Классный час Откуда хлеб на стол пришел

Министерство образования Нижегородской области

ГБОУ СПО Лукояновский педагогический колледж им. М. Горького

План-конспект

классного часа «Откуда хлеб на стол пришёл»

студентки 321 группы

Алфёровой Татьяны

г. Лукоянов 2012

Дата: 13.11.12

Тема: «Откуда хлеб на стол пришёл»

Цели и задачи: 1. Познакомить детей с процессом производства хлеба

2. Воспитать бережное отношение к хлебу

3. Прививать любовь и уважение к труду

4. Развивать речь учащихся

Оборудование: компьютерные технологии

Наглядные пособия: Л.Извекова «Что всего дороже?», детский журнал «Колобок» №8 1987 г., иллюстрации.

Учитель: Суркова С. В.

Методист: Бычкова Е. В.

Оценка:

№

Вид деятельности

Ход занятия

I

II

III

IV

Организационный момент

Введение

Беседа

Вывод

Здравствуйте ребята, садитесь. Сегодня классный час проведу я, меня зовут Татьяна Владимировна.

- Сейчас мне потребуется ваша помощь. Выходите: (имена детей)

1) Славиться он первым на земле,

Славиться он первым на столе

Ветер его холит, холят степи,

Перед гостями он лежит парной,

Сытный, белый, чёрный и ржаной-

Круто жизнь замешана на хлебе.

2) К хлебу всё имеет отношенье-

Русский хлеб причастен ко всему:

К дружбе наций, к спутников движенью,

К миру, к правде, к счастью твоему.

3) «Хлеб не швыряйте, он святой!»-

Бывало, скажет дед седой

Нам детворе проворной,

Затем, что труд и крепкий пот,

И жита дух медовый

Всему живому жизнь даёт.

4) В землю бросили зерно,

А весной взошло оно:

Вытянуло солнышко

Вверх его,

На солнышко!..

А зерно тому и радо,

А зерну того и надо-

Напоить водой росток,

Дать ему дождя глоток.

И росток дождя напился,

И вовсю расти пустился,

И одним

Прекрасным днём

Стал вдруг

Хлебным колоском.

Вот какое зёрнышко

За ушко на солнышко

Не простое- золотое

Вытянуло солнышко!..

- Итак, кто догадался, о чём мы будем говорить на классном часе?

(На классном часе мы будем говорить о хлебе)

- Правильно, мы с вами поговорим о хлебе, о том, как и с помощью каких усилий, он появился на нашем столе.

(На доске открывается тема классного часа.)

- Что же такое хлеб?

(Хлеб-это продукт, который мы принимаем в пищу.)

- Верно, ребята, а кто из вас знает, сколько стоит хлеб на прилавках наших магазинов?

(Ржаной- 21 рубль, белый- 20 рублей)

- Правильно, но за такую цену хлеб покупают в магазинах ваши мамы, а на самом деле в этот пышный каравай вложен труд многих людей.

- Сегодня, я хочу рассказать вам об истинной цене хлеба.

- Сначала нужно подготовить землю для того, чтобы посадить туда семена. А делают эту работу трактористы, которые с помощью тракторов и плуга вспахивают землю. Затем её боронят, с помощью специальной бороны, которая также крепиться к трактору. Для того, чтобы разровнять землю. И только после этого начинается посев семян, который также проводиться с помощью специальной техники - сеялок. Вскоре из земли появляются маленькие зелёненькие росточки, за которыми люди также тщательно ухаживают, чтобы они не погибли. Для этого поля обрабатывают с помощью самолётов, которые опрыскивают растения специальными растворами.

К осени в поле поднимаются золотые ровные хлеба. И наступает время уборки урожая. На поле выезжают комбайны - универсальные машины, которые жнут, веют и обмолачивают. С их помощью зерно отделяется от колоска и помещается в бункер, а колоски остаются на поле, которые в дальнейшем пойдут на подстилку для скота. Из бункера комбайна зерно выгружается в машины. Эти большие машины перевозят зерно на элеваторы. Элеваторы - это большие зернохранилища. В них хранится зерно для всей нашей страны. Из хранилищ зерно перевозят на мельницы, где его перемалывают и получают муку. Муку сначала фасуют по мешкам, а затем по небольшим упаковкам, которые поступают на прилавки наших магазинов. Муку в мешках привозят на хлебозаводы, где из неё выпекают различные хлебные изделия, пряники, сухари, печенье и, конечно же, вкусный хрустящий хлеб. А уже с хлебозавода специальные хлебные машины развозят хлеб в магазины, где его и покупают ваши мамы.

Вот видите, какую большую работу нужно проделать, чтобы получить хлебушек. Но всё же, в наше время эта работа облегчена. Сейчас получить хлеб нам помогают специальные технические устройства, а вот в старину таких устройств не было и людям приходилось проделывать всю эту работу вручную.

Сначала землю пахали плугом на лошади. Затем во вспаханную землю вручную разбрасывали зерно. Обрабатывали урожай также вручную: с помощью серпа срезали колоски, связывали их в снопы, затем, когда был снят весь урожай, начинали обмолачивать колоски при помощи цепов. Затем полученное зерно загружали в телеги и отправляли на мельницу, где получали муку.

Вот видите, ребята, каким тяжёлым трудом доставался людям хлеб. И как облегчена эта работа в наше время.

- А сейчас мы послушаем стихотворение «зёрнышко»

Зёрнышко

Перед этой пашнею

Шапку скинь, сынок:

Видишь, пробивается

Хлебный стебелёк

Сколько в это зёрнышко вложено труда.

Знает только солнышко,

Ветер, да вода.

Перед ним на цыпочках

Тракторист шагал,

В сеялки и бороны

Трактор запрягал.

Перед ним, малюсеньким,

Крошечным зерном,

Долго думу трудную,

Думал агроном.

Для него, для зёрнышка

Через всю страну

Комсомольцы ехали

Жить на целину…

- Молодец, садись.

- Ребята, а кто из вас знает, что такое «Целина»

(Целина- это поднятие новых земель)

- Правильно.

Целина- это поднятие новых земель. В 50-е годы прошлого века в нашей стране был брошен клич- «Все на целину!» Нужно было поднимать земли в Казахстане. На этот клич, в основном отозвались комсомольцы. Они ехали на целину обрабатывать земли Казахстана. На этих землях раньше ни чего не росло, кроме степного ковыля. А теперь с полей Казахстана собирают большие урожаи хлеба. А сколько труда для этого было вложено! Люди жили в ужасных условиях: жили в холодных комнатах, вагончиках.

- Ребята, а вот для чего мы едим хлеб?

(Для того, чтобы быть сытыми.)

- Правильно, молодцы. Но в хлебе ещё много витаминов, минеральных веществ, которые не обходимы человеку. Сейчас в наших магазинах много хлеба и мы можем поесть его, когда захотим. Но не всегда был такой достаток хлеба. Вы наверно слышали о таком городе Ленинград, который сейчас называется Санкт- Петербург. В годы Великой Отечественной войны, этот город был блокирован врагом (блокирован, т.е. окружён со всех сторон) и туда невозможно было попасть не пешком, ни на машинах и даже на самолётах нельзя было пробраться в город. Враг обстреливал все машины, которые шли туда. Блокада длилась почти 3 года(900 дней). Людям на каждые сутки по карточкам выдавалось по150 грамм хлеба.

- Ребята, вот посмотрите сколько это.

А какой хлеб был! Не такой, как сейчас на наших столах. Муки в Ленинград привозили мало. Если испечь хороший хлеб, то на всех его не хватит. Поэтому в хлеб добавляли отруби, жмых, древесные опилки, чтобы получилось больше хлеба. Хлеб получался сырой, глинистый, с горьким запахом. Но и такой не вкусный, почти не съедобный хлеб сохранил жизнь многим тысячам людей. Но люди не только выжили, они ещё трудились. Там ремонтировали танки, самолёты, делали оружие, снаряды, шили одежду для солдат, лечили раненых бойцов. Те, кто пережил блокаду, знают истинную цену хлеба. Они понимают. Что хлеб- это самое важное и главное в жизни человека.

- Ребята, а как вы относитесь к хлебу?

(бережно)

_ Правильно, ребята, нужно уважительно относиться к труду людей, которые производят для нас хлеб.

- Ребята, а сейчас я прочитаю вам рассказ, который называется «Хлеб святой», а вы внимательно послушайте и потом скажете, почему рассказ так назван.

«Хлеб святой»

Принесла бабушка хлеб из магазина домой. А Катюша не была голодна, откинула кусок и даже нос сморщила: «Фу, какой плохой хлеб!» Бабушка рассердилась и стала ругать внучку: «Так про хлеб говорить нельзя, его уважать надо. Если не вкусный, говорят: хлеб плохо выпечен…»

«А Юра тоже хлеб не уважает, » - насупилась Катюша - «На улице не доел кусочек и бросил на землю. Потом с Сергеем начал футболить». «Ай, как не хорошо!»- разгневалась бабушка. «Ты так ни когда не делай и Юрочке не позволяй. Не доела - в хлебницу положи, после доешь. А если кто бросит на землю вели поднять. Ведь, без хлеба голод, смерть. Сколько на земле людей умерло без хлеба, хлеб святой»

Катюша задумалась. Потом прижалась к бабушке и сказала: «Я больше ни когда не буду плохо говорить про хлеб, и разбрасывать не буду, и Юрочке тоже не позволю. Только не надо на меня сердиться. Приголубь меня…» Бабушка погладила внучку по голове и ласково обняла её.

- Вот вы прослушали рассказ, так кто же скажет, почему он называется именно так «Хлеб святой»?

(Потому что бабушка объяснила внучке, что хлеб занимает важное место в жизни человека и что без него нельзя прожить)

- Так какой же вывод сделала для себя Катюша?

(Катюша поняла, что хлеб нужно уважать и ценить)

- Правильно, молодцы.

- А теперь ребята расскажут нам стихотворения про хлеб. Выходите:

1) Только снег сошёл в апреле,

Как поля зазеленели.

Мы говорим: «Хлеб».

2) Золотой простор бескрайний,

Там работают комбайны.

Мы говорим: «Хлеб».

3) Вот зерно течёт рекой,

Чтобы сделаться мукой

Мы говорим: «Хлеб».

4) Тесто тужится в квашне,

Запекается в огне

Мы говорим: «Хлеб».

5) Ешь его, расти и помни:

В мире нет труда огромней

Чтоб на стол к тебе явился

Свежий хлеб!

- Молодцы, ребята, садитесь.

- О хлебе написано много стихов, рассказов, былин, сказок.

И вот сейчас я хочу прочитать вам туркменскую сказку о хлебе. А называется она «Хлеб из джугары»

«Джугара» ребята, это печка в Туркмении, в которой выпекают хлеб.

Сказка «Хлеб из джугары»

(Туркменская сказка)

Жил-был бедный парень. Кроме старушки матери у него никого не было - ни братьев, не сестёр. Батрачил он у бая (бай- это хозяин). Работал день и ночь, но бай денег ему не давал, а кормил хуже собаки. Вот мать говорит сыну: «Бай тебя морит голодом, оставайся уж лучше дома. Ходи в горы за дровами, дрова я буду продавать беднякам. Денег у них мало, но прокормиться мы сможем»

- Будь по-твоему,- сказал парень. Наутро встал он до солнца, взял верёвку, топор и попрощался с матерью до вечера.

- Сын, мой,- сказала она ему,- возьми этот хлеб из джугары (джугара- это туркменская печка). Больше у нас ни чего нет, но не ешь его, пока он не превратиться в мёд.

Завернул парень хлеб в платок, сунул за пазуху и пошёл своей дорогой. До полудня работал, спины не разгибая, устал. В животе пусто, с вечера во рту крошки не было. Достал парень узелок, развернул, видит: как был хлеб из джугары, так и остался хлебом, далеко ему до мёда.

Хоть и хотелось, есть, да не хотелось матушкин завет нарушать. Спрятал парень снова хлеб за пазуху и принялся за дело. Махал топором, пока в глазах не потемнело.

- Ну, теперь- то уж точно хлеб, наверняка стал мёдом,- сказал он и опять узелок развернул. Смотрит, а хлеб как был, так и остался. Загрустил парень: обманула меня матушка. И стал, он есть хлеб, откусил кусочек, а во рту слаще мёда. Устыдился парень.

- Прости меня, матушка, за грубое слово. Сладок хлеб, как мёд сладок.

- Ребята, как вы думаете, почему хлеб главному герою показался мёдом?

(Потому что он усердно трудился и сильно проголодался и поэтому хлеб показался ему мёдом)

- И сейчас мы с вами послушаем ещё стихи о хлебе. А прочитают нам их

1)Каждое зерно омыто

Человечьей каплей пота

Нет, не может быть забыта

Эта тяжкая работа!

2)А знаете ли вы, чем пахнет хлеб?

Ломоть ржаного, трудового хлеба?

Он пахнет полем, речкой, печкой, небом

А главное- работой пахнет хлеб.

3)Тем, кто хлеб печёт чуть свет,

Шлём пшено и кашу, Тем кто землю глубоко

Острым плугом пашет

Им СПАСИБО говорим

И за всё благодарим!

4)Нас учат в садике и учат в школе,

Что хлеб- святыня для людей.

Когда тебе доверят поле

Любое зёрнышко лелей.

• Молодцы, спасибо садитесь.

- Ребята, а какие поговорки о хлебе вы знаете?

- Я тоже приготовила вам несколько поговорок. Давайте все вместе их прочитаем.

1. Без печки холодно, без хлеба голодно

- А что она означает?

(что невозможно жить без тепла и без еды)

2. Без соли невкусно, без хлеба не сытно.

- Что означает эта поговорка?

(Что еда и без соли и без хлеба не обходиться)

3. Голодной куме только хлебушек на уме.

-Кто ответит?

(когда человек голоден, он думает только о еде)

4. Хлеб ногами топтать - народу голодать.

(Эта поговорка означает, что если мы не будем уважать и ценить хлеб, то будет голодно)

- Вот видите, ребята, какова истинная цена хлеба. Это не 20 не 30 рублей, а именно труд многих людей, которые все свои силы отдают, чтобы мы с вами всегда были сытыми. Труд этих людей нужно уважать. Хлеб не только нельзя бросать, про него даже говорить плохо нельзя.

- Итак, ребята, о чём же мы с вами сегодня говорили?

(о хлебе)

- Что вы узнали о хлебе?

- Так как же нужно относиться к хлебу?

(бережно)