Дополнительный материал по теме Национальная выпечка Германии

Знаменитый штрудель - это пирог со сладкой или пикантной начинкой, завернутый в очень тонко раскатанное тесто. Слово "Strudel" означает «водоворот, вихрь», поскольку тесто закручено в ролл, а центр пирога напоминает водоворот. Самой известной вариацией штруделя является яблочный штрудель "Apfelstrudel" (апфельштрудель).

Яблочный штрудель - это фирменное блюдо Австрии и Баварии. Начинка состоит из нарезанных яблок, корицы, изюма и панировочных сухарей. Пирог запекается в духовке до золотистой и хрустящей корочки. Лучше всего подавать пирог теплым сразу из духовки. Традиционно его едят с ванильным мороженым, взбитыми сливками и ванильным сиропом.

Рождественский кекс (Christstollen) - традиционная немецкая рождественская выпечка. Cвоей формой и белым цветом должна была «напоминать» завёрнутого в пелёнки Христа-младенца. Впервые штоллен письменно упоминался в 1329 г. в Наумбурге на Заале как рождественское подношение местному епископу.

Der berühmte Strudel ist ein Kuchen mit süßen oder pikanten Füllung, eingewickelt in sehr aus Dünn gerollt Teig. Das Wort "Strudel" bedeutet «Strudel, Wirbel», da der Teig in der verdrehten Rollen, und die Mitte des Kuchens erinnert Strudel. Die bekannteste Variante einen Strudel ist ein Apfelstrudel "Apfelstrudel" . Apfelstrudel ist eine Spezialität aus österreich und Bayern. Die Füllung besteht aus Apfelscheiben, Zimt, Rosinen und Semmelbrösel. Kuchen gebacken im Ofen Goldbraun und knusprig sind. Am besten servieren Sie den Kuchen warm direkt aus dem Ofen. Traditionell Essen mit Vanilleeis, Sahne und Vanille-Sirup.

Начало формы

Конец формы

Weihnachts-Cupcake (Christstollen) - traditionelle Deutsche Weihnachts-Bäckerei. Seine Form und die Farbe weiß war, «erinnern» ist verpackt in eine Windel Christus-Baby. Zum ersten mal Christstollen schriftlich erwähnt wurde 1329 wurde in Naumburg an der Saale als Weihnachts-Opfer der örtlichen Bischof.