Реферат по английскому языку по теме: Австралия

Министерство Образования Республики Марий Эл

Муниципального общеобразовательного учреждения

«Средняя общеобразовательная школа №21 г. Йошкар-Олы»

Реферат на тему:

Австралия или Австралийский Союз

Выполнили:

Ученицы 11А класса

Горячкина Наталья

Лебедева Регина

Научный руководитель:

Гусева И.Г.

г. Йошкар - Ола

2008

Содержание:

1. Цели и задачи…………………………………..……………… стр.3

2. Визитная карточка Австралии…………….……………………стр.4

3. Флаг………………………………………………………………стр.5

4. Герб ……………………………………………………………… стр.6

5. Гимн ……………………………………………………………. стр.7

6. История Австралии …..……………………………………….. стр.8

7. Аборигены……………………………………………………… стр.9

8. Географическое положение ………...……………………….....стр.12

9. Климат ………...…………………………………………...…. стр.15

10. Города - Канберра ……………………………………………. стр.19

11. Сидней ……………………………………..………………….. стр.20

12. Население ……………………………………………….…….стр.21

13. Животные………………………………………….………… стр23

14. Подводный мир……………………………………………… стр.24

15. Достопримечательности …………………………………… стр.25

16. Праздники……………………………………………………… стр.28

17. Кухня……………………………………………………………. стр.29

18. Спорт ………………………………………………… ………..стр. 31

19. Список используемой литературы ………………………… стр. 33

Цели и задачи:

1. Общее знакомство с Австралией. Её роль в современном мире.

2. Вызвать интерес к стране и изучаемому предмету - английскому языку.

3. Расширить знания о традициях и достопримечательностях Австралии,

Визитная карточка

Территория: 7 687 тыс. кв. км

Официальное название Австралии - Австралийский Союз, форма правления - конституционная монархия.

Главой государства является Английская королева, которую представляет генерал-губернатор.

Законодательным органом государства является Парламент, состоящий из Сената и Палаты Представителей.

Австралия состоит из 6-ти штатов и 2-х территорий: Столичная территория (Канберра), Новый Южный Уэльс (столица Сидней), Виктория (столица Мельбурн), Квинсленд (столица Брисбен), Южная Австралия (столица Аделаида), Западная Австралия (столица Перт), Тасмания (столица Хобарт) и Северная Территория (административный центр Дарвин).

Население: 18 439 000 человек

Столица: Канберра Общая информация

Время: Опережает московское на 6 - 8 ч.

Валюта: 1 доллар = 100 центам.

Официальный язык: - английский.

Флаг Австралии

Государственный флаг Австралийского Союза окрашен в синий цвет. В верхнем левом углу помещен флаг Великобритании - символ принадлежности Австралийского Союза к Британскому содружеству наций. Синий цвет флага - символ океана, окружающего со всех сторон Австралию. В середине флага помещено изображение созвездия Южного креста. 6 звезд на флаге символизируют шесть штатов Австралийского Союза. Семь лучей звезды обозначают шесть штатов и территорию Папуа. Пятиконечная звезда символизирует федеральный округ Канберру. Флаг утвержден в 1954 году.

Герб Австралии

Государственный герб Австралийского Союза изображен в виде щита, поддерживаемого с обеих сторон кенгуру и страусом-эму в обрамлении цветущих ветвей эвкалипта. Щит разделен на 6 частей, каждая из которых заключает в себе эмблему соответствующего штата. Штат Южная Австралия представлен птицей-сорокопутом. Западная Австралия - лебедем на взлете. Штат Виктория представлен созвездием Южного Креста с имперской короной, штат Квинсленд-синим Мальтийским крестом. Лев символизирует штат Тасмания, Новый Уэльс представлен крестом с золотой звездой. В верхней части герба помещена семиконечная звезда, шесть лучей которой обозначают 6 штатов, а седьмой луч символизирует федеральный округ Канберру. Герб в настоящем виде существует с 1912 года.

Гимн Австралии

Этот гимн был провозглашен в качестве национального, основываясь на общественном мнении. В 1974 году Австралийское бюро статистики провело опрос, в котором приняло участие более 60 тысяч австралийцев. И 19 апреля 1984 года генерал-губернатор Австралии объявил об официальном статусе этого гимна.

Australians all let us rejoice,

For we are young and free;

We have golden soil and wealth for toil;

Our home is gift by sea;

Our land abounds in nature's gifts

Of beauty rich and rare;

In history's page, let every stage

Advance Australia Fair. In joyful strains

Then let us sing, Advance Australia Fair.

Beneath our radiant Southern Cross

We'll toil with hearts and hands;

To make this Commonwealth of ours

Renowned of all the lands;

For those who've come across the seas

We've boundless plains to share;

With courage let us all combine

To Advance Australia Fair.

In joyful strains then let us sing, Advance Australia

История Австралии:

первые европейцы в Австралии

Считается, что северные берега Австралии первым увидел голландский мореплаватель Виллем Янсон в начале 17 века. Однако есть сведения, что его все же опередили португальские моряки. В 1770г. Английский мореплаватель Джеймс Кук открыл восточный берег Австралии. Кук объявил, что открытие принадлежит Великобритании, и назвал её Новый Южный Уэльс. К 18 веку Великобритания потеряла свои колонии в Северной Америке, и ей потребовались новые земли. К тому уже английские тюрьмы были переполнены осуждёнными, которые некуда было ссылать… . На далекий материк первый корабль со ссыльными ушел из Англии в мае 1787 году. Первое каторжное поселение назвали Сиднеем. Режим там был очень жестокий. За малейший проступок следовало наказание плетьми, за серьезные проступки и неподчинение властям - казнь через повешение.

В 1793 году в Австралию прибыли первые свободные переселенцы. Но их было мало, и новые земли в основном осваивали каторжники. Свободные англичане обосновались вдоль юго-восточных берегов континента. В 1824 году там была создана первая английская колония в Австралии - Новый Южный Уэльс.

В 50-е годы 19 века в этой далекой колонии нашли золото. За 10 лет «золотой лихорадки» количество англичан увечилось в 3 раза. Там жили 1,2 млн. человек. С 1868 в Австралию перестали ссылать преступников. Переселенцы безжалостно уничтожали аборигенов: на них устраивали охоту, отравляли источники воды. Ссыльным преступникам выдавали премии за убийство аборигенов - в зависимости от отрезанных ушей. Остальных коренных жителей стеснили в засушливые и пустынные районы материка.

Аборигены в Австралии

Благодаря фильмам и книгам многие интересуются традиционной культурой аборигенских племен, бросанием бумеранга, ритуальными танцами у костра. Воображение рисует нам романтичный и загадочный образ аборигенов в Австралии, которые к тому же якобы "съели капитана Кука"

Действительность приносит жестокое разочарование. Аборигены составляют лишь незначительный процент населения Австралии, и в больших городах - Мельбурне, Сиднее, Аделаиде они просто теряются на фоне сотен других национальностей.

За те два года аборигены, которые выделялись из общей толпы, представляли собой незавидное зрелище. Пьянство, попрошайничество, неопрятность - вот что, как правило, выделяло потомков гордых аборигенских племен.

Все мое знакомство с традиционной культурой аборигенов ограничивалось сувенирами в магазинах и на выставках, такими как бумеранги, картины, музыкальные инструменты диджеридо и рейнстик.

Очевидно, в Австралии вряд ли остались племена, ведущие традиционный образ жизни, знакомый нам из книг. Значительные австралийские территории, например, в штате Южная Австралия, отданы в полное распоряжение аборигенов, и посторонний может посетить эти места только по специальному разрешению. Однако, насколько мне известно, на этих территориях аборигены живут вполне современно, пользуясь автомобилями, телевизорами и ружьями.

Что же остается туристам? Если в России кроме покупки матрешки в сувенирном магазине можно пойти на концерт традиционной русской песни и пляски, то в крупных австралийских городах кроме покупки бумеранга, никаких возможностей приобщиться к культуре аборигенов нет.

Например, в горах Гремпианс в 200 км от Мельбурна есть центр аборигенской культуры Брамбрук, однако посетив его три раза, к сожалению так и не удалось увидеть что либо выходящее за рамки все тех же сувенирных магазинов.

Вероятно, причина кроется в том, что в густонаселенных юго-восточных территориях Австралии аборигены были безжалостно уничтожены белыми колонизаторами в XIX - начале XX веков. В те времена аборигены были насильственно приобщаемы к европейской культуре и христианской религии, земли отдавались в руки белых фермеров, дети аборигенов отбирались у родителей и помещались в приюты или белые семьи. Сопротивление, которое пытались оказать аборигены, жестоко подавлялось колонизаторами. Кое-где практиковалась даже бесчеловечная "охота на аборигенов".

В результате этого самого настоящего геноцида корни аборигенской культуры были уничтожены на значительной части территории Австралии

В настоящее время элементы примирения (reconciliation) с коренным населением Австралии уже давно являются важной частью австралийской политической жизни. Горячие споры разгораются по поводу официальных публичных извинений правительства Австралии перед аборигенами, а также многочисленных социальных привилегий для коренного населения страны.

Отвлекаясь от политки, единственным известным местом, где турист может познакомиться с культурой и традициями аборигенов является центр культуры Тьяпукай, расположенный далеко на севере страны рядом с городом Кернс. Именно там и сделаны представленные на этой странице фотографии.

В ценре можно посмотреть традиционные танцы аборигенов, ознакомится с традициями племен, научиться самому расписывать бумеранг и конечно бросать его так, чтобы он возвращался

В заключение хотелось бы верить в примирение аборигенов с другими народами Австралии, чтобы гордость за свои корни, культуру и традиции позволяла создать в крупных городах, такие центры как Тьяпукай, где каждый интересующийся аборигенами сможет узнать о них много интерестного. Например то, что австралийские аборигены конечно же не ели капитана Кука, так как во-первых никогда не были ганнибалами, а во-вторых Кук погиб вовсе не в Австралии...

Географическое положение

Австралия, является единственным государством в мире, которое занимает целый континент, хоть и самый маленький. Австралия - самый плоский и сухой континент на Земле. За сотни миллионов лет вода и ветер превратили поверхность материка в ровное и разнообразное пространство. В этой стране всё наоборот - иначе, чем в Северном полушарии: в июле - разгар зимы, а в январе - лето. Вот почему многие Австралийцы встречают новый год не у теплого камина, а лежа на пляже, где Санта-Клаус появляется босиком, в коротких шортах и распахнутой красной шубке.

Девять из десяти жителей Австралии живут в городах. К крупнейшим городам Австралии относятся Сидней, Уэльс, Мельбурн, Брисбен, Аделаида и Перт. Столица Австралии и заодно самый большой и старый город на континенте - Канберра. Этот город является одним из крупнейших промышленных и культурных центров всей страны. Этот поистине волшебный город расположен на берегах залива Порт-Джексон. Отдых в Сиднее, считается не полным, без посещения лучшего зоопарка в стране, старейшего ботанического сада, высочайшего небоскрёба, знаменитого одноарочного ажурного моста через бухту, а так же Австралийского музея и фантастического по своей архитектуре, Напоминающего парусный корабль, который стоит на якоре в морской бухте, Оперный театр Сиднея.

В центре континента, неподалёку от городка Алис-Спринг, на плоской равнине, поросшей жёсткими травками, находиться ещё одно поистине волшебное место Айерс-Рок, или Улуру (священная), как называют его аборигены. Старое название этой громадины "Мёртвое сердце Австралии". Это место привлекает не только туристов со всего мира, но различных режиссеров, знаменитых фотографов, и действительно там есть на что посмотреть. Для горы этот холм недостаточно высок - всего 350м., для скалы слишком округл - напоминает невероятной величины булыжник, обойти который можно за два часа. Но дело совсем не в размерах, главное игра цветов. На рассвете он чёрный, утром багрово-коричневый, слепяще-оранжевый в полдень и пламенно красный - на закате. Ежегодно тысячи туристов съезжаются сюда, чтобы вскарабкаться по размеченным белой краской тропинкам на вершину горы.

Чего только не придумают австралийцы, чтобы привлечь гостей! Например, на севере штата Квинсленд, где водятся самые крупные в мире крокодилы, аборигены разводят этих животных на специально оснащённых крокодильих фермах, а для туристов, которые любят острые ощущения, устраивают охоту на хищников. Бифштекс из крокодильего мяса рекламируется, как самое популярное австралийское блюдо. Самое интересное, что даже здания гостиниц и отелей, здесь выстраивают в форме крокодилов. Ну и конечно Австралия это родина кенгуру. Даже на гербе этой страны изображён кенгуру и страус Эму, по той простой причине, что эти два животных не пятятся назад, а прыгают только вперёд, тем самым, символизируя прогресс в развитии Австралии. По большому счёту Австралия и кенгуру не разделимы. На этом материке существует несколько десятков этих очаровательных животных, которые отличаются между собой по цвету и размерам. Австралийцы очень любят кенгуру, тоже самое можно и сказать и про туристов. Численность этого вида животных насчитывает примерно 3 млн. особей на этом континенте. Животный мир Австралии очень богат, Вы можете увидеть здесь кроме всего прочего знаменитого Тасманского дьявола, сумчатого медведя коала и т.д.

Англо австралийцы составляют свыше 80% населения страны, а коренные жители материка - австралийские аборигены, вместе с метисами составляют около 3% населения страны. Официальный язык - английский.

Климат Австралии

Австралийский континент расположен в пределах трех основных теплых климатических поясов южного полушария: субэкваториального (на севере), тропического (в центральной части) и субтропического (на юге). Только небольшая часть острова Тасмания находится в пределах умеренного пояса. В зимнее время, которое приходится на июнь, июль и август, иногда выпадает снег, но он долго не сохраняется.

Субэкваториальный климат, отличается ровным ходом температур (в течение года средняя температура воздуха 23 - 24 градуса) и большим количеством осадков (от 1000 до 1500 мм, а местами более 2000мм.). Чем дальше на юг, тем сильнее заметна смена времен года. В центральной и западной частях материка летом (декабрь-февраль) средние температуры поднимаются до 30 градусов, а иногда и выше, а зимой (июнь-август) снижаются в среднем до 10-15 градусов. В центре континента в летнее время года температура днем поднимается до 45 градусов, ночью падает до нуля и ниже (-4-6 градусов).

Из-за своих огромных размеров и уникального географического положения, страна обладает широчайшим разнообразием климатических условий - от субэкваториальных районов на севере до умеренных морских на юге. Жаркие и влажные северные участки страны сменяются полупустынными тропическими центральными районами, а южное и юго-восточное побережья относятся уже к зоне субтропиков, с достаточно приятным теплым климатом. Тасмания - самая "холодная" область страны с умеренным климатом, но и здесь достаточно участков, превосходно подходящих для отдыха. Поэтому следует внимательно относиться к выбору места отдыха с учетом климатических особенностей страны.

Самое жаркое время года - с ноября по январь, в это время по всей территории страны температура составляет от +20 С до +32 С, а в центральных районах может доходить и до +38-42 С. При этом уже через 1,5 - 2 часа после захода солнца, температура может опускаться на 10-12 С. На побережье Тихого океана и островах Большого Барьерного Рифа погода в это время более мягкая.

Относительно холодно в июне - августе, температура поднимается не выше +15-18 С, а в умеренном поясе иногда опускается и до 0 С. В зимнее время часты дожди. С мая по август - идеальное время для поездки, сентябрь - декабрь - пик с Климат Австралии

Климат в Австралии достаточно разнообразен: от экваториального - до умеренного, переходящего в лёгкий морозец. Островок всё-таки большой, поэтому, как у всего большого - всего хватает по чуть-чуть.

- Среднегодовая максимальная температура - это про лето

- Среднегодовая минимальная температура - это про зиму

- Среднегодовое количество осадков - это про дождь, дождь - он и в Африке дождь, тем более в Австралии.....

Города Австралии

Девять из десяти жителей Австралии живут в городах. Австралийский Союз - это самая « городская « страна в мире. Большинство крупных городов находится на побережье материка. В его пустынном центре почти никто не живёт. К крупнейшим городам Австралии относятся Сидней, Уэльс, Мельбурн, Брисбен, Аделаида и Перт.

Столица Австралии и заодно самый большой и старый город на континенте - Канберра. Этот город является одним из крупнейших промышленных и культурных центров всей страны. Этот поистине волшебный город расположен на берегах залива Порт-Джексон. В центре города - большое озеро, окруженное парком, а посреди озера бьет огромный фонтан. Через озеро перекинут мост. Это знаменитый мост Ватерлоо из Лондона, который австралийцы купили у англичан и перевезли в Австралию. В Канберре мало промышленных предприятий, но зато в столице находятся многие научные заведения страны: Академия наук, университет, научно_ исследовательские институты, Национальная библиотека. Жилые районы Канберры похожи на дачные просёлки. Как и во всех других городах страны, жители предпочитают жить в небольших коттеджах, окружённых садами.

Сидней

Сидней, по праву признанный одним из красивейших городов мира - это самый космополитичный, самый веселый и самый красивый город страны. Город так назвал капитан Артур Филипп, руководитель конвоя, сопровождавшего на материк первых каторжников. Он назвал первое поселение в честь лорда Сиднея, горячо призывавшего англичан осваивать новый материк. Город был основан в 1788г. на берегу залива Порт-Джэксон (первое европейское поселение в Австралии). Всего за 200 с небольшим лет превратился из маленького поселка каторжан в огромный (в 4 раза больше Москвы при населении всего в 4 млн. человек) ультрасовременный город, бережно хранящий памятники своей короткой истории.

Отдых в Сиднее, считается не полным, без посещения лучшего зоопарка в стране, старейшего ботанического сада, высочайшего небоскрёба, знаменитого одноарочного ажурного моста через бухту, а так же Австралийского музея и фантастического по своей архитектуре, Напоминающего парусный корабль, который стоит на якоре в морской бухте, Оперный театр Сиднея.

Центр города невелик. На узких улицах стоят солидные дома, поостренные в прошлом веке.

На окраинах Сиднея расположились промышленные районы. Здесь мало зелени, дома выглядят почти одинаково.

Население

Потомки коренных жителей были перемещены в колониальный период в особые районы - резервации, и их численность в настоящее время составляет около 375 тыс. человек, или 2% всего населения страны. В настоящее время в Австралии проживает почти 19 млн. человек, из них 72% англо-кельтов, 17% -других европейцев и 6% - азиатов. Около 21% нынешних жителей Австралии не являются уроженцами этой страны и еще 21% - потомки иммигрантов второго поколения, у которых хотя бы один из родителей не был.

Характеристика религий в Австралии:

• 53% христиане

• 7% Индусы

• 7% Буддисты

• 28% Приверженцы другой религии

• 2% мусульмане

• 3% Иудаисты

Животные Австралии

Удивителен, уникален животный мир Австралии. Таких животных, которые живут на этом континенте, нет ни в одном другом уголке земного шара. И не потому, что на всей планете они вымерли, а в Австралии сохранились. Такие редкости, как утконос и ехидна, учёным неизвестны даже в ископаемом состоянии. Они, как древнейшие млекопитающие, откладывало яйца, а потом вылупившихся детенышей выкармливают молоком.

Во всех других частях света, кроме Австралии, есть хищные животные, питающиеся своими собратьями. В Австралии их нет. Когда-то там жил сумчатый волк, но его полностью истребили. Хотя он и не имел никакого родства с настоящим волком, вел он себя как настоящий хищник. Единственный австралийский хищник- динго, одичавшая собака.

Почти все животные Австралии - эндемики, то есть нигде в мире они больше не встречаются. Сумчатые животные - еще одна особенность природы Австралии. Большинство австралийских животных предпочитают вынашивать своих детёнышей в сумках. На континенте живут сумчатые муравьеды, опоссумы, барсуки, вомбаты, очень напоминающие сурков, и даже сумчатые кроты и сумчатые белки. Всего - 125 видов сумчатых животных.

На севере Австралии водятся вараны - хищные ящерицы длиной до 2,5м,много змей, в том числе и ядовитых. В центральных пустынях Австралии, где жарко

и нет воды, также обитают животные - сумчатые кроты, мыши, крысы и тушканчики, а также крупные красные кенгуру. Здесь живёт молох- необыкновенная ящерица от носа до хвоста покрытая большими острыми шипами. Кормится она муравьями.

В пустынях Австралии очень много интересных птиц. Ночной попугай днём в жару отсиживается в зарослях колючих трав, а ночь проводит на земле в поисках пищи. В полупустынях континента самая обычная птица- страус Эму.

Чёрные лебеди теперь стали украшением едва ли не всех европейских столичных парков. Волнистые попугайчики живут в клетках у нас дома. Ярких венценосных голубей моно увидеть во многих зоопарках мира. Рядом с ними и райские птицы - ближайшие родичи наших ворон и галок. Лирохвосты живут на востоке Австралии. Теперь это редкие птицы.

В Австралии созданы национальные парки для охраны удивительной природы континента. Самые значительные - национальный парк Косцюшко в 50 км. От Канберры и Грейт - Виктория - Дезерт в пустыне в центре страны. На северо-востоке, на острове Грин - Айленд, устроен подводный заповедник.

Подводный мир

Оказаться под водой - это как бы войти в другое измерение, открыть неизвестный мир. Солнечный свет с трудом пробивается сверху, все звуки приглушены водой.

К портам на северо-восточном берегу подойти не просто. Там на расстоянии от 50 км. до 100км. От берега протянулся Большой Барьерный риф, опасный для кораблей. Он образовался в те времена, когда прибрежная равнина стала дном моря, а холмы на ней превратились в острова. Большой Барьерный риф протянулся вдоль восточных берегов Австралии на 2000км. Его обычная ширина - 2км.

Достопримечательности Австралии

Айерс рок. Необыкновенный по своему красному цвету скальный монолит Улуру давно стал эмблемой центральной Австралии. Это древнейшая и самая большая монолитная скала на земле (ее возраст около 500 миллионов лет). Она производит удивительнейшее впечатление и потому, что возвышается посреди абсолютно плоской поверхности, и потому что она меняет свои оттенки на закате и восходе. Многие туристы и фотографы приезжают полюбоваться именно этой волшебной игрой света. Скала эта также была и остается священным местом Аборигенов. На ней можно увидеть наскальные рисунки.

Большой Барьерный риф. Одна из самых знаменитых достопримечательностей Австралии - Большой Барьерный риф, крупнейшее коралловое сооружение в мире. Это огромная система рифов и островков, протянувшаяся на 2 010 км. вдоль восточного берега страны, от мыса Йорк почти до Брисбена. Уже более 20 лет Барьерный риф является национальным парком.

Голубые Горы. (Blue Mountains) - уникальный природный заповедник недалеко от Сиднея. Здесь, как и во многих других уголках Австралии, природа бережно сохраняется такой, какой она была тысячи лет назад. Покрытые эвкалиптовыми лесами, горы издали кажутся, действительно голубыми - из-за испарений эвкалиптовых масел. Со смотровых площадок открываются великолепные панорамы покрытых лесами гор, отвесных скал, глубоких долин и каньонов.

Мост Харбор Бридж. Его ещё называют "коат хангер" - из-за того, что он похож на гигантскую вешалку. Это один из самых длинных мостов в мире (503 метра).Открыт в 1932 году и к моменту завершения строительства обошелся в 20 млн долларов. И сегодня автомобилисты, двигаясь в Южную часть Сиднея, платят 2 доллара за проезд, покрывая расходы на содержание моста. Ближайший к Оперному Театру пилон моста открыт для посещения. Со смотровой площадки открывается круговая панорама Сиднея, это удобное место для фото и видеосъемок.

Сиднейская Башня. Сиднейская Башня - самое высокое здание в Южном полушарии (высота 304,8 м). Здесь находится смотровая площадка, вращающиеся магазины и рестораны.

Сиднейская опера. Из всех достопримечательностей Австралии Сиднейская опера привлекает наибольшее количество туристов. Знаменитые паруса Оперного дома является символом не только Сиднея, но и всей Австралии. Некоторые считают Оперный театр великолепным образчиком "застывшей музыки". Сам архитектор говорил, что он создал скульптуру, внутри которой разместил театральные помещения. "Вы никогда от него (здания) не устанете, оно никогда вам не надоест", - предсказал он. И он был прав - здание оперы не перестает восхищать, сколько бы мы им ни любовались.

Сиднейский Аквариум.Сиднейский Аквариум (Sydney Aquarium) - Великолепный морской парк. Здесь можно наблюдать диковинных рыб и морских животных в живописных аквариумах или из подводных тоннелей, где над головой

Праздники Австралии

1 января - Новый Год

26 января - День Австралии

13 февраля - День Регаты

21 февраля - День Кубка Лансестона

5 марта - День Труда

12 марта- День Восьми Часов

12 марта - День Труда

12 марта - День Канберры

13 апреля - Страстная Пятница

16 апреля- Пасхальный Понедельник

25 апреля - День Армии

1 мая - Майский День

7 мая - День Труда

21 мая - Кубок Аделаиды

4 июня - День Основания

6 июля - Алис-Спрингс шоу

6 августа - Праздник Банка

6 августа - День Пикника

1 октября - День Труда

6 ноября - Кубок Мельбурна

25 декабря- Рождество

26 декабря- Boxing Day

26 декабря- День декларации Proclamation Day

31 декабря- Дополнительный День

Кухня Австралии

Австралийская кухня - одна из наиболее разнообразных и "пестрых" кухонь мира. Базируясь на англо-ирландских традициях, она вобрала в себя огромное количество кулинарных приемов азиатской кухни, особенно японской, китайской и малайской.

Мясные продукты играют ключевую роль - наряду с традиционным австралийским стеком с кровью, а также ягнятиной и свининой всевозможных способов приготовления, широко используются мясо кролика, кенгуру, страуса эму, крокодила, опоссума или "местные деликатесы" из жуков и личинок "уитчетти". Популярны мясной пирог из слоеного теста - "пай", маринованное говяжье филе с карри-шпинатом и густым соусом "битрут", большой бифштекс "капит", кенгуру в соусе из "квандонг" ("десертный персик"), блюда из серии "буш таккер" (на углях), цыплята "Мельбурн" под соусом, бифштекс из мяса кенгуру с грибами, а также салат из свёрнутых трубочками тонких кусочков ветчины и азиатские "сатэ". Копченые ребрышки популярны наряду с беконом или пиццей, китайский жареный рис с курицей идет в дополнение к острому супу "том-ям", а средиземноморская "долма" встречается не реже русских пельменей. В качестве легкой закуски популярны "ролл-сендвичи" - скрученные в рулет бутерброды со всевозможной начинкой, а также "вегемит" - густая темная масса из овощей и теста, намазываемая на хлеб.

Рыба, устрицы, мидии, гребешки, осьминоги, крабы, креветки и прочие разнообразные морепродукты также являются неотъемлемой частью австралийского стола. Способов их приготовления бессчетное множество, но все большую популярность в этом секторе приобретают азиатские рецепты, когда продукт потребляется практически сырым, либо наоборот - проходит обработку до полной неузнаваемости, но обязательно сопровождается отменным соусом или рисом. Австралийским национальным блюдом считается барракуда (особенно выловленная в районе Кливленда), а также запеченая в углях и травах форель, лососевые из Тасмании и рыба "барраманди". К рыбе или мясу чаще всего подают "чатни" - пряную приправу из яблок с добавлением имбиря, гвоздики и винного уксуса.

Национальными десертами считаются "павлова" - киви с безе и свежими сливками, облитый шоколадом и обсыпанный кокосовой крошкой бисквит "ламингтон", бисквиты Арнотта, а также "анцакс" - печенье из овсяных хлопьев с кокосовым орехом.

Австралийское вино не уступает по качеству лучшим европейским сортам. Такие сорта как "Семильон" из Хантер-Велли, "Мускат" и "Токай" с северо-востока штата Виктория или "Эннис Лэйн" из Клэр-Велли, широко популярны и в мире. Из красных вин хороши "Кенгуру Ридж", "Шираз", "Мерло", "Дарк Хорс", "Линдеманс", "Валентайн" и "Каберне". Популярны белые "Шардоне", "Райн Рислинг", "Линдеманс", "Уайт Шарк", "Уайт Шираз", "Рислинг Траминер", "Семильон Шардонне" и "Миранда". Пиво также превосходно и даже поставляется во многие страны мира. Наиболее известны сорта "Боугз", "Виктория Биттер", "Карлтон Коулд", "Кэскейд", "Куперс", "Редбэк", "Свон", "Пауэрс", "Туиз", "Фостерс", "Форэкс" и др. Во многих районах выпускают местные сорта пива, ничем не уступающие известным торговым маркам.

Спорт

В Австралии существуют множество возможностей для экстремальных развлечений:

White water Rafting - сплав на плотах по быстрым и опасным горным рекам широко представлен самыми различными вариантами со всеми уровнями сложности от1 до5.

Ocean Rafting - катание на больших надувных плотах в океане.

Bungee - существуют большое разнообразие видов банджи (традиционный прыжок вниз на резинке, полёт вверх или в горизонтальном положении) и самих прыжков( вниз головой, «солдатиком», и наоборот, снизу вверх).

Cannoning -путешествия на горных велосипедах по горам или пло бездорожью.

Mouting bikes -путешествия по каньонам, включающее в себя элементы скалолазания, в том числе, преодоление водопадов, а также сплав по горным рекам и спуск в пещеры.

Paragliding - полёты с помощью специального узкого парашюта, скользящего в воздушных потоках (по одному или с инструктором).

Abseiling - спуск со скал на тросах.

Fly by wire возможность почувствовать себя пилотом скоростного самолета. Вы надеваете очки, перчатки, пристегиваете ремни и отправляетесь в полёт. Самолёт надёжно закреплён на стальном тросе, поэтому он не выёдет из-под контроля. Направление и скорость полёта вы контролируете сами.

Air Ballooning - подъём на воздушном шаре.

Список используемой литературы:

• Happy English 3, T. klementieva, J. Shannon.

• Australia - A continent revealed.

• Sydney- city of sails

• Opportunities, form 11 class

Интернет - ресурсы:

travel.rin.ru режим доступа - свободный

turizm.ru режим доступа - свободный

battour.ru режим доступа - свободный

toprunet.com режим доступа - свободный

australia-week.ru режим доступа - свободный

arhive.travel.ru/australia/cities режим доступа - свободный