Преподавателю
Информатика
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «Информатика и ИКТ»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «Информатика и ИКТ»

Раздел	Информатика
Класс	-
Тип	Рабочие программы
Автор	Ломанова А.Е.
Дата	18.09.2015
Формат	docx
Изображения	Нет

Поделитесь с коллегами:

Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее - ФГОС) по специальности среднего профессионального образования 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов

Организация-разработчик: ГАПОУ НСО «Новосибирский колледж пищевой промышлености и переработки».

Разработчик:

Ломанова А.Е., преподаватель общепрофессиональных дисциплин ГАПОУ НСО «НКППиП».

Рецензент:

СОДЕРЖАНИЕ

стр.

паспорт РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4
СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 6
УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 8
КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 10

1. паспорт ПРОГРАММЫ
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Информационные технологии
в профессиональной деятельности

1.1. Область применения программы

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС третьего поколения по специальности (специальностям) СПО 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов

Программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке по профессиям рабочих:.

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

Дисциплина входит в общепрофессиональный цикл

1.3. Цели и задачи дисциплины - требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

использовать технологию сбора, размещения, хранения, накопления, преобразования и передачи данных в профессионально ориентированных информационных системах;
использовать в профессиональной деятельности различные виды программного обеспечения, в том числе специального;
применять компьютерные и телекоммуникационные средства;
осуществлять поиск необходимой информации;

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

основные понятия автоматизированной обработки информации;

общий состав и структуру персональных электронно-вычислительных машин и вычислительных систем;

- состав, функции и, возможности использования информационных и телекоммуникационных технологий в профессиональной деятельности;
- методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации;
- базовые системные программные продукты и пакеты прикладных программ в области профессиональной деятельности;
- основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 134 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 104 часов;
самостоятельной работы обучающегося 30 часов.

2. Структура и содержание учебной дисциплины

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

134

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

в том числе:

практические занятия

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

в том числе:

Поиск информации о действующих предприятиях общественного питания отрасли для презентации этого предприятия.

Составление презентаций и написание докладов по темам:

- Основные понятия информационных технологий.

- Современные требования к параметрам персональных компьютеров

- Характеристика офисного пакета MS Office 2007 и выше и его отличительные черты в сравнении с пакетом MS Office 2003

- Основные возможности комплекса 1с Рарус: «Общепит»

Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета.

2.2. Содержание учебной дисциплины Информационные технологии в профессиональной деятельности

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся

Объем часов

Уровень освоения

Раздел 1. Информационные технологии: основные понятия

Тема 1.1. Основные понятия автоматизированной обработки информации

Содержание учебного материала

Состав и функции информационных технологий. Информационные процессы. Информационное общество. Представление об автоматических и автоматизированных системах управления. АСУ различного назначения, примеры их использования.

Практические занятия

1. Формирование информационной базы

2. Знакомство с интерфейсом комплекса

3.Работа с демоверсией программы 1С-Рарус: «Общепит».

4.Основные модули комплекса.

5.Общая схема работы комплекса

Самостоятельная работа

Подготовить сообщение "Автоматизированные системы обработки информации"

Раздел 2. Методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации

Тема 2.1. Общий состав и структура персональных электронно-вычислительных машин и вычислительных систем.

Содержание учебного материала

Основные стадии обработки информации. Технологические решения обработки информации. Телекоммуникации. Средства хранения и переноса информации. Требования эргономики при работе на компьютере. Многообразие компьютеров. Многообразие внешних устройств, подключаемых к компьютеру. Комплектации компьютерного рабочего места в соответствии с целями его использования для различных направлений деятельности на предприятии общественного питания.

Практические занятия

1. Основы работы в программах оптического распознавания информации

2 Основы работы в программах машинного перевода

Самостоятельная работа

Подготовить сообщение " Технологические решения обработки информации "

Тема 2.2. Информационные системы.

Основные понятия и классификация автоматизированных информационных систем. Структура информационных систем. Виды профессиональных автоматизированных систем.

Классификация информационных систем по назначению. Классификация информационных систем по структуре аппаратных средств. Классификация информационных систем по режиму работы. Классификация информационных систем по характеру взаимодействия с пользователем

Практические занятия

Использование в профессиональной деятельности прикладные виды программного обеспечения Разработать классификацию систем по назначению используя графический редактор.

Самостоятельная работа

Подготовить сообщение " Информационные системы"

Раздел 3. Базовые системные программные продукты и пакеты прикладных программ в области профессиональной деятельности

Тема 3.1. Технология обработки текстовой информации

Содержание учебного материала

Текстовые редакторы как один из пакетов прикладного программного обеспечения, общие сведения о редактировании текстов.

Основы конвертирования текстовых файлов. Контекстный поиск и замена. Оформление страниц документов, формирование оглавлений. Расстановка колонтитулов, нумерация страниц, буквица. Шаблоны и стили оформления. Работа с таблицами и рисунками в тексте. Водяные знаки в тексте. Слияние документов. Издательские возможности редактора.

Практические занятия:

1. Подготовить комбинированный документ-меню, карты вин, рекламные буклеты

2. Подготовить комбинированный документ- резюме, анкеты, , визитные карточки, приказы

3. Подготовить комбинированный документ-, должностные инструкции, типовые бланки профессиональных документов

4. Составление договоров, актов, гарантийных писем.

5.Составление отчетов, аналитических таблиц

Самостоятельная работа

Подготовить сообщение " Технология обработки текстовой информации"

Тема 3.2. Технология обработки графической информации

Содержание учебного материала

Форматы графических файлов. Способы получения графических изображений - рисование, оптический (сканирование). Растровые и векторные графические редакторы.

Практические занятия:

1. Создать комбинированное изображение- товарный знак фирмы

2. Создать иллюстрации к дипломной работе

3. Составить схему расстановки оборудования

4. Составить блок-схему производственного процесса

Самостоятельная работа

Подготовить сообщение " Технология обработки графической информации"

Тема 3.3. Компьютерные презентации.

Содержание учебного материала

Схема работы Рower Рoint. Графические объекты, таблицы и диаграммы как элементы презентации. Общие операции со слайдами. Выбор дизайна, анимация, эффекты, звуковое сопровождение.

Практические занятия:

1. Создание презентации работы ресторана

2. Создание презентации приготовленных блюд

3. Создание презентации своей специальности

4. Создание презентации учебного заведения

Самостоятельная работа

Подготовить сообщение " Технология разработки презентаций"

Тема 3.4. Технологии обработки числовой информации в профессиональной деятельности

Содержание учебного материала

Электронные таблицы, базы и банки данных, их назначение, использование в информационных системах профессионального назначения. Расчетные операции, статистические и математические функции. Решение задач линейной и разветвляющейся структуры в ЭТ. Связь листов таблицы. Построение макросов. Дополнительные возможности EXCEL.

База данных ACCES. Основные типы данных. Объекты, атрибуты и связи. Формирование запроса-выборки. .

Практические занятия:

1. Работа с электронной таблицей как с базой данных

2. Выполнение расчета с калькуляционными картами

3. Выполнение расчета с технологическими картами

4. Расчеты с прайс-листами и меню с пересчетом цен в валюте

5. Расчет трудоемкости составления блюд и графика загрузки зала

Самостоятельная работа

Подготовить сообщение " Технологии обработки числовой информации "

Тема 3.5. Пакеты прикладных программ в области профессиональной деятельности

Содержание учебного материала

Функциональное назначение программ. Способы формирования запросов при обращении к базе данных. Ввод, редактирование и хранение данных. Составление и получение отчетов о деятельности ресторана. Работа с калькуляционными карточками, меню, себестоимостью.

Практические занятия:

1. Формирование информационной базы с учетом специфики ресторана

2.Оформление документов по заказу блюд

3. Создание калькуляционных и технологических карт блюд

4. Учет движения товаров (приход, расход, внутренние перемещения, возвраты, списания)

Самостоятельная работа

Подготовить сообщение " Пакеты прикладных программ в области общественного питания"

Раздел 4. Состав, функции и возможности использования информационных и телекоммуникационных технологий в профессиональной деятельности; методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации.

Тема 4.1. Компьютерные сети

Содержание учебного материала

Компоненты вычислительной сети. Классификация сетей по масштабам, топологии, архитектуре и стандартам. Среда передачи данных. Типы компьютерных сетей..

Практические занятия

Работы в локальной сети. Операции с файлами и дисками

Самостоятельная работа

Подготовить сообщение " Компьютерные сети"

Тема 4.2. Глобальная сеть Интернет

Содержание учебного материала

Основные службы Интернета. Технология World Wide Web. Браузеры. Адресация ресурсов, навигация. Настройка Internet Explorer. Поиск в Интернете.

Электронная почта и телеконференции. Мультимедиа технологии и электронная коммерция в Интернете.

Основы языка гипертекстовой разметки документов. Форматирование текста и размещение графики. Гиперссылки, списки, формы. Инструментальные средства создания Web-страниц. Основы проектирования Web - страниц.

Практические занятия: Применение компьютерных и телекоммуникационных средства при работе с электронной почтой.

Создание Web-страницы предприятия общественного питания.

Самостоятельная работа

Подготовить сообщение " Глобальная сеть Интернет"

Раздел 5. Основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности

Тема 5.1. Основы информационной компьютерной безопасности

Содержание учебного материала

Информационная безопасность : Безопасность в информационной среде; Классификация средств защиты; Программно-технический уровень защиты; Защита жесткого диска; Создание аварийного загрузочного диска; Резервное копирование данных; Установка паролей на документ.

Практические занятия

Осуществление поиска необходимой информации при создании программно-технический защиты

Самостоятельная работа

Подготовить сообщение " Компьютерная безопасность"

Тема 5.2 Основы технической компьютерной безопасности

Защита от компьютерных вирусов. История возникновения компьютерных вирусов; Что такое компьютерный вирус; Организация защиты от компьютерных вирусов. Виды компьютерных вирусов Организация безопасной работы с компьютерной техникой. Защита от электромагнитного излучения. Компьютер и зрение.

Практические занятия

Осуществлять поиск необходимой информации при защите от компьютерных вирусов

Самостоятельная работа

Подготовить сообщение " Компьютерные вирусы"

Самостоятельная работа

Составление презентаций и написание докладов по темам:

- Основные понятия информационно- коммуникационных технологий.

- Современные требования к параметрам персональных компьютеров

- Характеристика офисного пакета MS Office 2010 и выше и его отличительные черты в сравнении с пакетом MS Office 2003

Примерная тематика домашних заданий

Подготовка к устным и письменным опросам, тестовым заданиям
Работа с конспектом лекций, учебной литературой
Подготовка к практическим занятиям

ВСЕГО

134

3. условия реализации ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета информационных технологий в профессиональной деятельности.

Оборудование учебного кабинета:

посадочные места по количеству обучающихся;
рабочее место преподавателя;
комплект учебно-наглядных пособий по информационно-коммуникационным технологиям в профессиональной деятельности;

Технические средства обучения:

компьютеры с лицензионным программным обеспечением по количеству обучающихся;
сервер;
принтер;
сканер;
мультимедийный проектор;
локальная сеть;
сеть Интернет.

Программное обеспечение дисциплины

Операционная система Windows XP, приложения
Инструментальные средства разработки программных средств учебного назначения, в том числе реализующие возможности Интернет и мультимедиа технологий
Лицензионные офисные программы Microsoft: Word, Excel , PowerPoint, Publisher, Access
Графические программы
Программное обеспечение в профессиональной деятельности;
Программные средства автоматизации создания учебно-методических пособий, тестовые оболочки, пособия для самостоятельной работы.

3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

Михеева Е.В. Информационные технологии в профессиональной деятельности [Текст]: учеб пособие. - М.: Изд - во Академия, 2010.
Е. В. Михеева «Практикум по информационным технологиям в профессиональной деятельности» [Текст], - М.: Изд - во Академия, 2010.;
Е. В. Михеева «Информатика» [Текст], - М.: Изд - во Академия, 2010.;
Е. В. Михеева «Практикум по информатике» [Текст], - М.: Изд - во Академия, 2010.;
Клейменов С.А. Мельников В.П. Петраков А.М.Информационная безопасность [Текст]: Учебное пособие для среднего профессионального образования. - М.: Изд - во Академия, 2010.
Доктрина Информационной безопасности в Российской Федерации [Текст]. Утверждена Президентом РФ В.В. Путиным 9.09.2000г.
Федеральный закон от 27.07.2006г. №149-ФЗ «Об информации, информационных технологиях и защите информации» [Текст]

Дополнительные источники:

Филимонова Е.В. Информационные технологии в профессиональной деятельности [Текст] учеб пособие. - М.: Изд - во Феникс, 2009.
Голицина О.Л., Н.В. Максимов, Т.Л. Партыка, И.И. Попов. Информационные технологии [Текст]: учебник. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ФОРУМ: ИНФРА - М, 2008.
Степанова Е.Е., Хмелевская Н.В. Информационное обеспечение управленческой деятельности [Текст]: учеб пособие. -М.: Форум, 2010
Гохберг Г.С. Зафиевский А.В. Короткин А.А.Информационные технологии [Текст]. учеб пособие. - М.: Изд - во Академия, 2007.
Биленко Г.М., Бородин А.Ф., Епрынцева Н.А., Хомов А.В. Информационные технологии на транспорте [Текст]. Учебное пособие - Москва: РГОТУПС, 2006.
Интернет- ресурсы

Общие требования к информационным технологиям Форма доступа: sitforum.ru
Информационные технологии. Форма доступа: inftech.ru.

4. Контроль и оценка результатов освоения Дисциплины

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Умения:

использовать технологии сбора, размещения, хранения, накопления, преобразования и передачи данных в профессионально ориентированных информационных системах;

Текущий контроль:

практический контроль на практических занятиях;
самоконтроль при выполнении и анализе самостоятельной работы обучающихся
наблюдение за деятельностью обучающихся на практических занятиях.
устный опрос на практических занятиях;
тестовый контроль на практических занятиях.

Промежуточная аттестация: