Рабочая программа по информатике для специальности 19. 02. 10. Технология продукции общественного питания

Раздел Информатика
Класс -
Тип Рабочие программы
Автор
Дата
Формат doc
Изображения Нет
For-Teacher.ru - все для учителя
Поделитесь с коллегами:

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН

ГАОУ ВО «Альметьевский государственный институт муниципальной службы»


Факультет СПО






Рабочая программа


Учебной дисциплины: «Информатика и ИКТ»

для специальности : 19.02.10.«Технология продукции общественного питания»



























Составлена в соответствии с

Государственными требованиями к

минимуму содержания и уровню

подготовки выпускников

Проректор по учебной работе АГИМС

____________Гарапова Р.Х.

«______»_____________2015г.


«Согласовано»

Декан факультета СПО

_______________Грибашкина С.Н.

Одобрено цикловой комиссией

Протокол №________________

Председатель ЦК:

________ __Латыпова М.Н.

Составитель:

Чеснокова В.С.

Преподаватель информатики

I квалификационной категории

Факультета СПО АГИМС

Рецензент:









СОДЕРЖАНИЕ


стр.

  1. ПАСПОРТ рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4

  1. СТРУКТУРА и ПРИМЕРНОЕ содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

5

  1. условия реализации примерной программы учебной дисциплины

12

  1. Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины

15


1. паспорт рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


информатика и икт


  1. Область применения рабочей программы

Программа учебной дисциплины является частью примерной основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности 19.02.10. «Технология продукции общественного питания»

Программа предназначена для реализации государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальностям СПО и призвана формировать общие (ОК № 1-10) и профессиональные (ПК № 1.1-1.4; 2.3; 3.1, 3.3; 4.4) компетенции.

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины - требования к результатам освоения учебной дисциплины:

Целью учебной дисциплины является формирование у студентов информационно-коммуникационной и проектной компетентностей, включающей умения эффективно и осмысленно использовать компьютер и другие информационные средства и коммуникационные технологии для своей учебной и будущей профессиональной деятельности, а также формирование общих и профессиональных компетенций.

При освоении программы у обучающихся формируется информационно-коммуникационная компетентность - знания, умения и навыки по информатике, необходимые для изучения других общеобразовательных предметов, для их использования в ходе изучения специальных дисциплин профессионального цикла, в практической деятельности и повседневной жизни.

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:


  • оценивать достоверность информации, сопоставляя различные источники;

  • распознавать информационные процессы в различных системах;

  • использовать готовые информационные модели, оценивать их соответствие реальному объекту и целям моделирования;

  • осуществлять выбор способа представления информации в соответствии с поставленной задачей;

  • иллюстрировать учебные работы с использованием средств информационных технологий;

  • создавать информационные объекты сложной структуры, в том числе гипертекстовые;

  • просматривать, создавать, редактировать, сохранять записи в базах данных;

  • осуществлять поиск информации в базах данных, компьютерных сетях и пр.;

  • представлять числовую информацию различными способами (таблица, массив, график, диаграмма и пр.);

  • соблюдать правила ТБ и гигиенические рекомендации при использовании средств ИКТ;

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:


  • различные подходы к определению понятия «информация»;

  • методы измерения количества информации: вероятностный и алфавитный. Знать единицы измерения информации;

  • назначение наиболее распространенных средств автоматизации информационной деятельности (текстовых редакторов, текстовых процессоров, графических редакторов, электронных таблиц, баз данных, компьютерных сетей);

  • назначение и виды информационных моделей, описывающих реальные объекты или процессы;

  • использование алгоритма как способа автоматизации деятельности;

  • назначение и функции операционных систем;

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение примерной программы учебной дисциплины.

Дисциплина изучается в течение двух семестров.

Максимальная учебная нагрузка обучающегося 143 часов, в том числе: обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося 90 часов; самостоятельная работа обучающегося 45 часа.


2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

143

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

90

в том числе:


лабораторные работы

-

практические занятия

56

контрольные работы, зачёты

6

курсовая работа (проект)

-

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

45

в том числе:


подготовка сообщений

подготовка рефератов

подготовка учебных проектов

систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной технической литературы


Итоговая аттестация: ДЗ

2.2. Примерный тематический план и содержание учебной дисциплины «Информатика и ИКТ»

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

Введение

Входной контроль знаний учащихся.

Техника безопасности на уроках информатики

2

Раздел 1.

Информационная деятельность человека.

Тема 1.1.

Роль информационной деятельности в современном обществе.

Содержание учебного материала:

2

1

Информатика как научная дисциплина, цели и задачи.

Этапы развития информационного общества.

Этапы развития технических средств и информационных ресурсов.

Информационные ресурсы общества

Виды профессиональной информационной деятельности человека с использованием технических средств.

Правовые нормы, относящиеся к информации.

Практические занятия:

Информационные ресурсы общества

Лицензионные и свободно распространяемые программные продукты

2

2

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа: подготовка сообщения на тему:

«Информационная перегрузка»

«Информационная война»

«Применение ПК в своей специальности».

1

3

Раздел 2.

Информация и информационные процессы.

Тема 2.1.

Подходы к понятию информации и измерению информации.

Содержание учебного материала:

Основные подходы к понятию «информация». Виды и свойства информации.

Измерение информации.

Кодирование информации. Системы счисления, используемые в ПК.

2

1

Практические занятия:

Дискретное (цифровое) представление текстовой, графической, звуковой информации и видеоинформации.

2

2

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа

Представление информации в двоичной системе счисления

1

3

Тема 2.2.

Принципы обработки информации компьютером.

Содержание учебного материала:

2

1

Принципы обработки информации компьютером.

Арифметические основы работы компьютера.

Алгебра логики. Понятие об алгоритме, свойства, способы записи.

Практические занятия:

Программный принцип работы компьютера.

Переход от неформального описания к формальному.

2

2

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа

-

Хранение информационных объектов различных видов на различных цифровых носителях.

Архив информации

Содержание учебного материала:

2

1

Носитель информации: понятие, виды, основная характеристика. Способы записи информации: магнитный и оптический. Архив информации: понятие, виды, основные характеристика.

Определение объёма различных носителей информации.

Практические занятия:

Создание архива данных и работа с ним.

Файл как единица хранения информации на компьютере.

Атрибуты файла и его объем.

Запись информации на компакт-диски.

2

2

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа: подготовка сообщения на тему «Запись информации на компакт-диски различных видов».

2

3

Поиск и передача информации с использованием компьютера. Программные поисковые сервисы.

Проводная и беспроводная связь.

Содержание учебного материала:

2

1

Поиск информации, хранящейся на компьютере. Программные поисковые сервисы.

Организация поиска путём использования ключевых слов и фраз.

Передача информации посредством каналов связи, их основная характеристика.

Характеристика организации проводной связи между компьютерами. Характеристика организации беспроводной связи между компьютерами.

Электронная почта.

Практические занятия:

Поиск информации на государственных образовательных портал

Создание ящика электронной почты и настройка его параметров.

Формирование адресной книги.

4

2

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа:

подготовка сообщения на тему «Проводная и беспроводная связь»

Организация информации на компакт-диске с интерактивным меню

2

3

Раздел 3.

Средства информационных и коммуникационных технологий.

Тема 3.1.

Архитектура компьютеров.

Виды программного обеспечения компьютеров.

Содержание учебного материала:

2

1

Архитектура ПК, характеристика основных устройств. Магистрально-модульный принцип построения компьютера. Периферийные устройства ПК: виды, основная характеристика.

Примеры комплектации компьютера по профилю специальности. Программное обеспечение ПК: виды, характеристика.

Практические занятия:

Знакомство с графической ОС.

Подключение внешних устройств к компьютеру и их настройка.

2

2

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа: подготовка

реферата на тему «Виды программного обеспечения ПК по профилю специальности»

учебного проекта «Оргтехника и профессия»

2

3

Тема 3.2.

Объединение компьютеров в локальную сеть.

Содержание учебного материала:

1

1

Понятие локальной сети. Виды, способы организации, основная характеристика ЛС.

Программное обеспечение ЛС.

Практические занятия

Разграничение прав доступа в сети, общее дисковое пространство в локальной сети.

1

2

Контрольная работа

-

3

Самостоятельная работа :

подготовка реферата на тему «Объединение компьютеров в

локальную сеть»

2

3

Тема 3.3.

Безопасность, гигиена, эргономика, ресурсосбережение

Содержание учебного материала:

1

1

Эксплуатационные требования к компьютерному рабочему месту.

Защита информации, антивирусная защита.

Контрольные работы

1

3

Самостоятельная работа:

подготовка учебного проекта «Инструкция по ТБ и санитарным нормам»

2

3

Раздел 4.

Технологии создания и преобразования информационных объектов.

Тема 4.1.

Возможности настольных издательских систем.

Содержание учебного материала:

2

1

Текст как информационный объект: характерные особенности, назначение.

Преобразование текста с помощью текстового редактора: редактирование, форматирование, построение таблиц, графических изображений.

Структурные элементы текста, их характеристика.

Практические занятия:

Ввод, редактирование и форматирование текста в ТР.

Создание, заполнение и оформление таблиц в ТР.

Списки и колонки. Создание и редактирование графических изображений.

Создание компьютерной публикации (по профилю специальности).

10

2

3

Контрольная работа

1

3

Самостоятельная работа: подготовка учебного проекта «Журнальная статья»

3

3

Тема 4.2

Возможности динамических (электронных) таблиц.

Содержание учебного материала:

2

1

ЭТ как информационный объект: характерные особенности, назначение.

Основные возможности ЭТ:

- ввод, редактирование данных. Форматы.

- проведение математических расчётов.

- использование функций.

- построение диаграмм и графиков.

Применение ЭТ для решения профессиональных задач.

Практические занятия:

Ввод данных, редактирование данных. Форматы.

Вычисление в ЭТ.

Создание конкретных ЭТ. Форматирование ЭТ.

Построение и форматирование диаграмм в ЭТ.

Создание электронного документа.

10

2

3

Контрольная работа

1

3

Самостоятельная работа

Представление результатов выполнения расчетных задач средствами деловой графи­ки. Отчет о проделанной работе.

2

3

Тема 4.3

Представление об организации баз данных и системах управления базами данных.

Содержание учебного материала:

2

1

Понятие БД, СУБД как информационной системы. Структурные элементы, виды БД.

Этапы создания БД (разбор конкретных примеров).

Основные возможности СУБД (на примере Access).

Практические занятия:

Создание простейшей БД. Сортировка и фильтрация в БД. Создание запросов.

4

2

Контрольные работы

1

3

Самостоятельная работа: подготовка сообщения на тему «Формирование запросов для работы в сети Интернет»

2

3

Тема 4.4

Представление о программных средах компьютерной графики, мультимедийных средах.

Содержание учебного материала:

2

1

Способы представления графической информации:

- растровая графика,

- векторная графика,

- фрактальная графика.

Профессиональная графика по профилю специальности. Понятие мультимедиа.

Программная реализация задач мультимедиа. Представление графической и мультимедийной информации с помощью компьютерных презентаций (на примере P.Point).

Практические занятия:

Создание графического изображения (рисунка) в Paint.

Создание простого чертежа (по профилю специальности) в Paint.

Создание презентации в P.Point. Разметка слайдов.

Редактирование, художественное оформление слайдов. Спецэффекты.

Создание зачётной презентации (по профилю специальности).

10

2

Контрольные работы

-

3

Самостоятельная работа: подготовка учебного проекта «Музыкальная открытка» [«Эскиз и чертёж»]

4

3

Раздел 5.

Телекоммуникационные технологии.

Тема 5.1.

Представления о технических и программных средствах телекоммуникационных технологий.

Содержание учебного материала:

2

1

Технические и программные средства Интернет - технологии:

- основные понятия,

- способы и скоростные характеристики подключения,

- ресурсы Интернет.

- Провайдер.

Использование Интернет - технологии в профессиональной деятельности.

Практические занятия:

Работа с ресурсами Интернет (магазин, СМИ, библиотека…).

2

2

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа: подготовка сообщения на тему «Интернет -СМИ»

1

3

Методы создания и сопровождения сайта

Содержание учебного материала:

2

1

Понятие сайта. Способы создания сайта.

Основные критерии создания веб - ресурсов.

Основные этапы создания сайта, их характеристика.

Понятие навигации сайта. Виды навигации. Основные элементы веб - ресурса: баннер, его основная задача, технические характеристики. Другие средства для привлечения пользователей.

Практические занятия

Средства создания и сопровождения сайта

Создание собственного сайта.

4

2

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа:

подбор материала для создания своего сайта

разработать модель навигации для своего сайта.

3

3

Зачётное занятие.

2

3

Всего:

90

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1. - ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);

2. - репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)

3. - продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)

3. условия реализации УЧЕБНОЙ дисциплины

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета «Информатика и информационные технологии в профессиональной деятельности».

Оборудование учебного кабинета:

- автоматизированные рабочие места обучающихся;

- автоматизированное рабочее место преподавателя;

- комплект учебно-методической документации;

- комплект справочной и нормативной документации;

- информационные стенды;

- наглядные пособия по основным разделам курса;

- методические пособия для проведения практических занятий.

Технические средства обучения:

  • мультимедийные компьютеры

  • мультимедиапроектор

  • интерактивная доска

  • мультимедийные обучающие программы и электронные учебные издания по основным разделам курса

  • средства телекоммуникации

  • колонки

  • принтер

Программное обеспечение дисциплины:

  • Операционная система.

  • Файловый менеджер (в составе операционной системы или др.).

  • Антивирусная программа.

  • Программа-архиватор.

  • Интегрированное офисное приложение, включающее текстовый редактор, растровый и векторный графические редакторы, программу разработки презентаций и электронные таблицы.

  • Звуковой редактор.

  • Простая система управления базами данных.

  • Мультимедиа проигрыватель (входит в состав операционных систем или др.).

  • Браузер (входит в состав операционных систем или др.).

  • Электронные средства образовательного назначения

  • Программное обеспечение локальных сетей


3.2. Информационное обеспечение обучения.

Основные источники:


  1. Бережнова Е.В., Краевский В.В. Основы учебно-исследовательской деятельности студентов - ОИЦ «Академия» ,2008

  2. Гуслова М.Н. Инновационные педагогические технологии - ОИЦ «Академия» ,2010

  3. Аверин В.Н. Компьютерная инженерная графика - ОИЦ «Академия» ,2009

  4. Голицына О.Л., Попов И.И., Партыка Т.А. Программное обеспечение - ООО Издательство «Форум», 2006

  5. Мезенцев К.Н. Автоматизированные информационные системы - ОИЦ "Академия", 2009

  6. Фуфаев Э.В., Фуфаева Л.И. Пакеты прикладных программ - ОИЦ "Академия", 2008

  7. Государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования по специальности 270802 «Строительство и эксплуатация зданий и сооружений»- М., 2009

  8. Елепин А.П. Компьютерные информационные технологии. ТО -«Академкнига/ Учебник», 2006

  9. Киселев С.В. Операционные системы - ОИЦ «Академия», 2010

  10. Свиридова М.Ю. Текстовый редактор WORD - ОИЦ «Академия», 2010

  11. Свиридова М.Ю. Электронные таблицы Excel - ОИЦ «Академия», 2010

  12. Трайнев В.А., Трайнев И.В. Информационные коммуникационные технологии - М., 2006

  13. Кумскова И.А. Базы данных - ООО «Издательство КноРус»,2009

  14. Михеева Е.В., Титова О.И. Информатика - ОИЦ «Академия», 2008

  15. Михеева Е.В. Практикум по информатике - ОИЦ «Академия», 2008

  16. Попов В.Б. Основы информационных и телекоммуникационных технологий. Введение в компьютерную графику.- Издательство «Финансы и статистика», 2007

  17. Уваров В.М., Силакова Л.А., Красникова Н.Е. Практикум по основам информатики и вычислительной техники - ОИЦ «Академия», 2007

  18. Свиридова М.Ю. Операционная система WINDOWS XP - ОИЦ «Академия», 2010

Дополнительные источники:


  1. Ганенко А.П., Лапсарь М.И. Оформление текстовых и графических материалов при подготовке дипломных проектов, курсовых и письменных экзаменационных работ (требования ЕСКД) - ОИЦ «Академия», 2008

  2. Свиридова М.Ю. Системы управления базами данных АССЕSS - ОИЦ «Академия», 2010

  3. Малюх В.Н. Введение в современные САПР: Курс лекций - М.: ДМК Пресс, 2010

  4. Голицына О.Л., Попов И.И., Партыка Т.А. Системы управления базами данных - ООО Издательство «Форум», 2006

  5. Мельников В.П. Информационная безопасность - ОИЦ "Академия", 2008

  6. Мельников В.П. Информационная безопасность. Практикум. - ОИЦ "Академия", 2010

  7. Прохорский Г.В. Информационные технологии в архитектуре и строительстве - ООО «Издательство КноРус»,2009

  8. Свиридова М.Ю. Информационные технологии в офисе: практические упражнения - ОИЦ «Академия», 2010

  9. Прохорский Г.В. Информационные технологии в архитектуре и строительстве - ООО «Издательство КноРус», 2009

  10. Колмыкова Е.А., Кумскова И.А. Информатика - ОИЦ «Академия», 2009

Отечественные журналы:

«Информатика», 208-2012гг

Интернет-ресурсы:


  1. edu/ru/modules.php - каталог образовательных Интернет-ресурсов: учебно-методические пособия

  2. center.fio.ru/com/ - материалы по стандартам и учебникам

  3. nsk.fio.ru/works/informatics-nsk/ - методические рекомендации по оборудованию и использованию кабинета информатики, преподавание информатики

  4. phis.org.ru/informatica/ - сайт Информатика

  5. ctc.msiu.ru/ - электронный учебник по информатике и информационным технологиям

  6. km.ru/ - энциклопедия

  7. ege.ru/ - тесты по информатике

  8. comp-science.narod.ru/ - дидактические материалы по информатике


  1. Методическое обеспечение обучения.


  1. Практические задания и методические указания по их выполнению

  2. Тестовые задания для проведения текущего и итогового контроля знаний по дисциплине

  3. Опорный конспект лекций по дисциплине


3.4. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины.

В целях реализации компетентностного подхода при преподавании дисциплины используются современные образовательные технологии: компьютерные презентации, тестирование, технологии развивающего обучения, практико-ориентированные технологии, технологии проблемного обучения.

Для проведения текущего контроля знаний проводятся устные ( индивидуальный и фронтальный) и письменный опросы (контрольная работа, сообщения, рефераты, компьютерные проекты).

Итоговый контроль проводится в форме зачёта после каждого семестра изучения дисциплины.


4. Контроль и оценка результатов освоения УЧЕБНОЙ Дисциплины

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

  • оценивать достоверность информации, сопоставляя различные источники;


  • Решение задач

  • Проверка и оценка выполнения практических заданий

  • распознавать информационные процессы в различных системах;

  • Решение ситуационных задач

  • Индивидуальный и фронтальный опрос

  • осуществлять выбор способа представления информации в соответствии с поставленной задачей;

  • Оценка качества подготовки и защиты учебных проектов

  • Оценка эффективности создания и использования каталога образовательных ресурсов по профилю специальности

  • Проверка рефератов, сообщений.

  • иллюстрировать учебные работы с использованием средств информационных технологий;

  • Оценка качества подготовки и защиты учебных проектов

  • создавать информационные объекты сложной структуры, в том числе гипертекстовые;

  • Проверка и оценка выполнения практических заданий

  • Оценка качества подготовки и защиты учебных проектов

  • просматривать, создавать, редактировать, сохранять записи в базах данных;

  • Проверка и оценка выполнения практических заданий

  • Решение ситуационных задач

  • осуществлять поиск информации в базах данных, компьютерных сетях и пр.;

  • Оценка эффективности создания и использования каталога образовательных ресурсов по профилю специальности

  • представлять числовую информацию различными способами (таблица, массив, график, диаграмма и пр.);

  • Решение задач

  • Проверка и оценка выполнения практических заданий

  • соблюдать правила ТБ и гигиенические рекомендации при использовании средств ИКТ


В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать

  • :различные подходы к определению понятия «информация»;


  • Индивидуальный и фронтальный опрос


  • методы измерения количества информации: вероятностный и алфавитный. Знать единицы измерения информации;

  • Тестирование

  • Контрольная работа

  • назначение наиболее распространенных средств автоматизации информационной деятельности (текстовых редакторов, текстовых процессоров, графических редакторов, электронных таблиц, баз данных, компьютерных сетей);


  • Оценка качества выполнения компетентностно -ориентированных заданий

  • Контрольная работа

  • Тестирование

  • Проверка сообщений

  • Проверка рефератов

  • использование алгоритма как способа автоматизации деятельности;

  • Оценка качества выполнения компетентностно -ориентированных заданий


  • назначение и функции операционных систем

  • Оценка качества выполнения компетентностно -ориентированных заданий

Разработчик:

ГАОУ ВПО АГИМС преподаватель Чеснокова В.С.

5

© 2010-2022