Урок по теме Карбоновые кислоты

Министерство Образования Республики Казахстан

Учитель химии сш № 17

Г. Балхаш

Султанова Е.А.

Балхаш

Урок по теме: « Карбоновые кислоты» Учитель: Султанова Е.А.

Класс: 11 класс естественно- математического профиля. Сш № 17 г. Балхаш

Цель урока: В сравнительной характеристике с неорганическими кислотами познакомить с особенностью органических карбоновых кислот, показав их строение, зависимость свойств от строения, отработать умение применять методы сравнения, объяснять, делать выводы, наблюдать. Развивать логическое мышление, воспитывать интерес к науке.

План урока:

1. Организационный момент (1 мин)

2 Опрос: пары учитель - ученик, индивидуальный при помощи тестов на компьютере (4 варианта), фронтальный при помощи слайд - фильма, решение задач.

3. Введение новых знаний с элементами работы на компьютере по электронным учебникам, с решением задач исследовательского характера, с применением всемирной паутины «Интернет».

4. обобщение.

5. Д/з разноуровневое и творческое.

Учащиеся сидят по группам, на столе у каждой группы стоит компьютер.

В начале урока проводится опрос:

4 ученика работают на компьютере, проходят тестирование (4 варианта), создается 4 пары учитель - ученик, которые работают по домашнему заданию с контрольным вопросом учителя, 2 работают у доски, 1решает задачу, другой - цепочку превращений, одна группа работает на компьютере, имеет опережающее задание по теме урока. Остальные работают фронтально с учителем по слайд - вопроснику.

Задание группе: Используя электронный учебник «Кирилла и Мефодия», изучить общую характеристику карбоновых кислот: общая формула, гомологи, названия, строение функциональной группы, диссоциация.

Задание для учащихся у доски: 1. С →СН₄ → С₂Н₂ →СН₃СОН→С₂Н₅ОН

↓ ↓

СО₂ СН₃СООН

2. Задача: На гидрирование 20,4 грамм смеси этаналя и пропоналя потрачено 8,96литров водорода. Рассчитайте % состав смеси. (отв.этаналя 46%)

После опроса учитель называет тему урока, а цели формулируют учащиеся. Итак, сегодня мы знакомимся со следующим классом кислородсодержащих органических веществ: карбоновыми кислотами. Одна из групп работала по общей характеристике этих соединений, используя электронный учебник им слово. Пока отвечает группа, учитель на доске выкладывает элементы опорной схемы.

СnH_2n+1COOH ├ одно, двух изомерия: 1. угл.ск, 2. межкл.

(RCOOH) много основные

предельные СnH_2n+1COOH↔ СnH_2n+1COO^- +

непредельные H⁺

ароматические Ф: Ж,з,Н₂О х, М> в Н₂О <,

С₈Н₁₇ СООН тв. з, …

НСООН - метановая

СН₃СООН - этановая

С ₉Н₁₉СООН - декановая

Изомерию показывает через Flach фильм по Интернету.

Работа по электронному учебнику: Откройте электронные учебники, найдите в уроке «Карбоновые кислоты» тренажер по номенклатуре карбоновых кислот (фрагмент №3), у вас есть 1 минута, чтобы назвать вещество.

Гипотеза: Если карбоновые кислоты диссоциируют с образованием катиона водорода, то они должны иметь общие свойства с неорганическими кислотами.

Вы, используя электронные учебники, и эксперимент составьте мини- проблему и докажите её решение экспериментом.

1 группа: действие индикаторов на кислоты.

Дано: НCl, H₂SO₄, СН₃СООН, индикаторы: лакмус, метиловый оранжевый.

Задание 1: Проверьте выданные кислоты на индикатор, сделайте выводы.

Гипотеза: Если карбоновые кислоты имеют общие свойства с неорганическими кислотами, значит …

Задание 2: Проверьте наличие кислот в яблоке и лимоне, капните на срезы фруктов индикаторами, сделайте выводы.

Гипотеза: Если срезы фруктов изменят цвет индикаторов, то в их составе …

Вывод: Карбоновые кислоты ….., значит их общие свойства обусловлены …, как у неорганических кислот.

2 группа: взаимодействие кислот с металлами и оксидами металлов.

Дано: НCl, H₂SO₄, СН₃СООН, Fe,CuO.

Задание: Проведите реакции кислот с металлом и оксидом металла, сделайте выводы.

Гипотеза: Если карбоновые кислоты имеют общие свойства с неорганическими кислотами, значит …

Вывод: Карбоновые кислоты ….., значит их общие свойства обусловлены …, как у неорганических кислот.

3 группа: Взаимодействие кислот с основанием.

Дано: НCl, H₂SO₄, СН₃СООН,NaOH, фенолфталеин.

Задание: Проведите реакцию кислот со щелочью, добавьте в щелочь индикатор, добавьте кислоту, сделайте вывод.

Гипотеза: Если карбоновые кислоты имеют общие свойства с неорганическими кислотами, значит …

Вывод: Карбоновые кислоты ….., значит их общие свойства обусловлены …, как у неорганических кислот.

4 группа: Взаимодействие кислот с солями более слабых кислот.

Дано: НCl, H₂SO₄, СН₃СООН, мел ( CaCO₃).

Задание: Проведите взаимодействие кислот с карбонатом кальция, сделайте вывод.

Гипотеза: Если карбоновые кислоты имеют общие свойства с неорганическими кислотами, значит …

Вывод: Карбоновые кислоты ….., значит их общие свойства обусловлены …, как у неорганических кислот.

5 Группа: Специфические свойства карбоновых кислот.

Задание: Используя электронный учебник, объясните специфические свойства карбоновых кислот (муравьиной и уксусной), при помощи компьютера продемонстрируйте реакцию серебряного зеркала для муравьиной кислоты.

Гипотеза: Если карбоновые кислоты имеют радикал, который отличает их от неорганических кислот, то …

Вывод: Карбоновые кислоты ….., значит их специфические свойства обусловлены ….

Каждая группа защищает свое мини - исследование.

Помимо названных свойств карбоновых кислот, у них есть свойство взаимодействовать со спиртами. Как называется данная реакция?

Демонстрация видеоролика о реакции этерификации.

Х: Индикатор → Меняет цвет

Ме→С_nH_{2n+ 1}COOМе +H₂

МеО→ С_nH_{2n+ 1}COOМе + H₂О

СnH_2n+1COOH МеОН→ С_nH_{2n+ 1}COOМе + H₂О

МеХ→ С_nH_{2n+ 1}COOМе + HХ

Н₂→ С_nH_{2n+ 1}CН₂OН

Сl₂→ СlС_nH_2nCOOH + HCl Применение: мыла, …

NH₄OH→ С_nH_{2n+ 1}CONH₂

ROH→ С_nH_{2n+ 1}COOR + H₂

О

Р₂О₅→ С_nH_{2n+ 1}C

O + H₂О

С_nH_{2n+ 1}C

Ангидриды O

Получение: Информация из Интернета.

Применение по электронным учебникам.

Обобщение: Мы с вами сегодня разобрали особенности карбоновых кислот, сравнили их с неорганическими, увидели их особенности, давайте вспомним все, о чем мы сегодня узнали. И так первый вопрос мой, кто на него отвечает, тот задает вопрос любому. (3 минуты)

Обобщение в группах.

На столах у вас лежат задания, вы можете получить дополнительную оценку за его выполнение, рядом указаны баллы, набрав 5, вы получите дополнительно «5».

Задания: 1. Составьте по общей формуле карбоновых кислот представителей этого класса, если:

1в. n = 3,5,7

2в. n = 2,4,6

3в. n = 4,6,8

4в. n = 3,4,9

Назовите их(1балл)

Задание: 2. Напишите по 2 изомера каждого вида для карбоновых кислот, если

1в. n = 5,7

2в.n = 4,6

3в. n = 5,8

4в. n = 7,8

Назовите их. (2 балла)

Задание: 3. Опишите при помощи уравнений реакций химические свойства карбоновых кислот, если

1в. n = 5,7

2в.n = 4,6

3в. n = 5,8

4в. n = 7,8

Назовите продукты. (3 балла)

Задание: 4. Дано: Na, S, SO₂, Na₂O, НCl, H₂SO₄, СН₃СООН, Fe,CuO, NaOH, Cu(OH)₂, C₃H₇OH, P₂O₅ (t⁰), O₂, Ag₂O(NH₃), Cl₂

C какими из перечисленных веществ будет реагировать карбоновая кислота, если :

1в. n = 5,7

2в.n = 4,6

3в. n = 5,8

4в. n = 7,8 (4 балла)

Задание: 5. Составьте генетическую цепочку превращений и решите её для карбоновой кислоты, если:

1в. n = 5,7

2в.n = 4,6

3в. n = 5,8

4в. n = 7,8

Итоги, оценки.

д/з.1 . по учебнику гл 10 § 10.1 - 10.6, стр. 210-211

«5» в.8-12, «4» в.4-8, «3» в.1-4

2. Домашняя практическая работа (мини- исследование), Купите в аптеке таблетки фенолфталеина, раздробите их, растворите полученное в воде, слейте прозрачный раствор, это ваш индикатор, проверьте раствор соды на него, проведите реакцию нейтрализации с уксусной и лимонной кислотами, проверьте другие свойства этих кислот.