Тематическое оценивание «Углеводы. Белки»

Тематическое оценивание

«Углеводы. Белки»

Вариант 1

Задания содержат по четыре варианта ответов, среди которых только один верный. Выберите правильный, по вашему мнению, ответ и обозначьте его.

1. Укажите признак характерный для глюкозы.

А

Б

В

Г

При обычных условиях легко реагирует с гидроксидом натрия

Имеет молекулярную кристаллическую решетку

При обычных условиях- жидкость

Ее раствор проводит электрический ток

2. Укажите группу углеводов, к которым относят глюкозу.

А

Б

В

Г

Моносахариды

Дисахариды

Трисахариды

Полисахариды

3. Укажите группу углеводов, к которым относят крахмал.

А

Б

В

Г

Моносахариды

Дисахариды

Трисахариды

Полисахариды

4. Обозначьте функциональные группы, которые содержит глюкоза.

А

Б

В

Г

Карбоксильная и карбонильная

Альдегидная и гидроксильная

Альдегидная и карбонильная

Карбоксильная и аминогруппа

5. Обозначьте углеводород, из остатков которого состоят молекулы крахмала.

А

Б

В

Г

α- глюкоза

β- глюкоза

α- фруктоза

β - фруктоза

6. Обозначьте процесс, в результате которого в природе образуется крахмал.

А

Б

В

Г

Фотосинтез

Гидратация

Брожение

Кристализация

7. Укажите природное сырье для получения сахарозы.

А

Б

В

Г

Свекла

Древесина

Картофель

Нефть

Задания содержат по шесть вариантов, среди которых есть несколько верных. Выберите правильные, по вашему мнению, ответы и обозначьте их.

8. Обозначьте реакции, характерные для глюкозы.

А

Б

В

Г

Д

Е

Реакция «серебряного зеркала»

Дегидратация

Взаимодействие со свежеосажденным гидроксидом меди (II)

Гидрогенизация

Этерификация

Посинение при добавлении спиртового раствора йода

9. Обозначьте верные утверждения относительно моносахаридов.

А

Б

В

Г

Д

Е

Не гидролизуются

Молекулы содержат карбоксильную группу

Существует преимущественно в линейной форме

Большинство хорошо растворимы в воде

Входят в состав белков

Молекулы содержат несколько гидроксильных групп

10. Укажите углеводы, относящиеся к моносахаридам

А

Б

В

Г

Д

Е

Глюкоза

Целлюлоза

Сахароза

Лактоза

Рибоза

Фруктоза

В заданиях 11-12 к каждому из четырех заданий, обозначенных буквами, выберите один правильный, по вашему мнению, вариант ответа, обозначьте цифрой

11. Установите соответствие между названием углевода и названием группы углеводов, к которой его относят:

Углевод

Группа углеводов

А

А

Глюкоза

1

Полисахариды

Б

Б

Сахароза

2

Моносахариды

В

В

Целлюлоза

3

Дисахариды

Г

4

Олигосахариды

Д

12. Установите соответствие между типом превращения и реагентом:

Превращение

Реагент

А

А

Гидролиз крахмала

1

Аммиачный раствор оксида серебра

Б

Б

Брожение глюкозы

2

Серная кислота

В

В

Качественная реакция на многоатомные спирты

3

Дрожжи

Г

Г

Реакция «Серебряного зеркала» при участии глюкозы

4

Свежеосажденный гидроксид меди (II)

5

Азотная кислота

Вариант 2

Задания содержат по четыре варианта ответов, среди которых только один верный. Выберите правильный, по вашему мнению, ответ и обозначьте его.

1. Укажите признак, характерный для сахарозы.

А

Б

В

Г

При обычных условиях легко реагирует с гидроксидом натрия

Имеет ионную кристаллическую решетку

При обычных условиях- жидкость

Ее раствор не проводит электрический ток

2. Укажите группу углеводов, к которым относят сахарозу.

А

Б

В

Г

Моносахариды

Дисахариды

Трисахариды

Полисахариды

3. Укажите группу углеводов, к которым относят крахмал.

А

Б

В

Г

Моносахариды

Дисахариды

Трисахариды

Полисахариды

4. Обозначьте углеводороды, из остатков которых состоит молекула сахарозы.

А

Б

В

Г

Мальтоза и лактоза

Две молекулы глюкозы

Две молекулы фруктозы

Глюкоза и фруктоза

5. Обозначьте углеводороды, из остатков которых состоят молекулы целлюлозы.

А

Б

В

Г

α- глюкоза

β- глюкоза

α- фруктоза

β - фруктоза

6. Укажите природное сырье для получения целлюлозы.

А

Б

В

Г

Древесина

Нефть

Картофель

Каменный уголь

7. Обозначьте соединения, являющиеся изомером глюкозы.

А

Б

В

Г

Сахароза

Крахмал

Фруктоза

Глицерин

Задания содержат по шесть вариантов, среди которых есть несколько верных. Выберите правильные, по вашему мнению, ответы и обозначьте их.

8. Обозначьте реакции, характерные для глюкозы.

А

Б

В

Г

Д

Е

Посинение при добавлении спиртового раствора йода

Гидратация

Взаимодействие со свежеосажденным гидроксидом меди (ІІ)

Дегитратация

Гидролиз в присутствии серной кислоты

Реакция «серебряного зеркала»

9. Обозначьте верные утверждения относительно полисахаридов.

А

Б

В

Г

Д

Е

Состоят из двух видов моносахаридов

Почти не растворяются в воде

Подвергаются гидролизу при определенных условиях

Состоят из двух аминокислот

Проявляют реакцию «серебряного зеркала»

Молекулы построены из огромного количества моносахаридных цепей

10. Обозначьте углеводы, относящиеся к полисахаридам.

А

Б

В

Г

Д

Е

Целлюлоза

Гликоген

Сахароза

Лактоза

Галактоза

Крахмал

В заданиях 11-12 к каждому из четырех заданий, обозначенных буквами, выберите один правильный, по вашему мнению, вариант ответа, обозначьте цифрой

13. Установите соответствие между названием углевода и названием группы углеводов, к которой его относят:

Углевод

Группа углеводов

А

А

Фруктоза

1

Полисахариды

Б

Б

Крахмал

2

Моносахариды

В

В

Сахароза

3

Дисахариды

Г

4

Олигосахариды

14. Установите соответствие между типом превращения и реагентом:

Превращение

Реагент

А

А

Качественная реакция на пептидную связь

1

Азотная кислота

Б

Б

Гидролиз целлюлозы

2

Гидроксид натрия

В

В

Качественная реакция на белки с ароматическими аминокислотами

3

Спиртовой раствор йода

Г

Г

Качественная реакция на крахмал

4

Гидроксид меди (ІІ)

5

Серная кислота