Преподавателю
Химия
Рабочая программа электива по органической химии

Рабочая программа электива по органической химии

Данный элективный курс предназначен для учащихся 10 классов, изучающих химию на базовом уровне, а также для гуманитариев. Курс предусматривает 1 занятие в неделю продолжительностью 1 час (всего 34 часа). Введение данного курса предусматривает расширение базового уровня по органической химии. Он направлен на развитие содержания органической химии как смежного профильным предметам социально-гуманитарного уровня.Изучение курса поможет учащимся раскрыть свойства широкого спектра веществ и ма...

Раздел	Химия
Класс	-
Тип	Рабочие программы
Автор	Захурдаева А.А.
Дата	06.04.2015
Формат	docx
Изображения	Нет

Поделитесь с коллегами:

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Широко распростирает химия

руки свои в дела человеческие.

М.В. Ломоносов

При составлении данной рабочей программы были учтены требования официальных нормативных документов:

Закон РФ «Об образовании» (в редакции ФЗ от 05.03.04 года №9-ФЗ)
Приказ Министерства образования РФ от 5 марта 2004 года.№ 1089 «Об утверждении федерального компонента государственных образовательных стандартов основного общего и среднего (полного) общего образования»
Приказ Министерства образования РФ от 9 марта 2004 года № 1312 «Об утверждении федерального базисного учебного плана и примерных учебных планов для общеобразовательных учреждений РФ, реализующих программы общего образования»;
Методическое письмо «О преподавании учебного предмета «Химия» в условиях введения федерального компонента государственного стандарта общего образования»;

В наше время происходит усиление химизации большинства сфер жизни человека, но успехи органической химии используются без осознания необходимости грамотного применения веществ и материалов. Изучение курса поможет учащимся раскрыть свойства широкого спектра веществ и материалов в связи с их использованием.

Содержание курса существенно расширяет кругозор школьников, повышает воспитательный потенциал обучения, позволяет повысить учебную мотивацию учащихся и проверить свои способности в естественнообразовательной области «химия». Практическая направленность изучаемого материала делает данный курс очень актуальным. Кроме того, содержание курса позволяет ученику любого уровня включиться в учебно-познавательный процесс, предполагает разнообразие видов деятельности учащихся, работу с различными источниками информации, в том числе и Интернет-ресурсами.

Динамику интереса к темам элективного курса поможет проследить анкетирование на первом и последнем этапе изучения курса.

Изучив данный элективный курс, школьники будут знать о составе и свойствах химических веществ и предметах, окружающих их в повседневной жизни: сахара, растительного масла, уксусной эссенции, фруктовой эссенции, консервантах, крахмале, сорбите, некоторых лекарственных препаратов, йоде, растворе бриллиантового зелёного, мыла, стиральных порошках, духах, лосьонов; уметь проводить эксперимент по обнаружению крахмала в продуктах питания, получение бриллиантового зелёного, варения мыла, получения медного зеркала, берлинской глазури, турнбулевой сини, определять химические свойства некоторых лекарственных средств, соблюдая правила техники безопасности.

Основные цели курса:

помочь учащимся усвоить базовый курс органической химии
расширение и углубление знаний об органических веществах
развитие познавательного интереса и интеллектуальных способностей в процессе самостоятельного приобретения знаний с использованием разных источников, в том числе и компьютерных
воспитание убежденности в позитивной роли химии в жизни современного общества

Задача курса

раскрыть более подробно содержание органической химии
показать практическое значение органических веществ для человека
показать связь химии с окружающей жизнью, с важнейшими сферами жизнедеятельности человека
научить применять полученные знания и умения для безопасного использования органических веществ в быту, предупреждения явлений, наносящих вред здоровью.
раскрыть роль и перспективы химических знаний в решений экологических проблем
создать условия для формирования и развития у учащихся умения самостоятельно работать со справочной и учебной литературой, собственными конспектами, иными источниками информации
способствовать развитию способности познавательных интересов учащихся
совершенствовать навыки и умения, необходимые в научно-исследовательской деятельности
объяснить на современном уровне свойства соединений и химические процессы, протекающие в окружающем мире и используемые человеком
предоставить учащимся возможность применять химические знания на практике

Отличительной особенностью курса является то, что его содержание сопряжено с основным курсом органической химии, развертывается во времени параллельном ему. Это даёт возможность постоянно и последовательно связывать учебный материал курса с основным курсом, а учащимся получать более прочные знания по предмету. Программа курса послужит для существенного углубления и расширения знаний по химии, необходимых для конкретизации основных вопросов органической химии и для общего развития учеников.

По окончании курса учащиеся должны

Знать:

классификацию органических соединений
общие свойства гомологических рядов в зависимости от строения
практическое значение отдельных представителей широко используемых в повседневной жизни, их составе, свойствах, способах применения

способы безопасного обращения с горючими и токсичными веществами

Уметь:

устанавливать структурно - логические связи между всеми классами органических веществ
использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни
составлять уравнения реакций разных типов
соблюдать экологические требования в практической деятельности и в повседневной жизни
проводить самостоятельный поиск информации

В качестве основных форм проведения занятий предполагается проведение лекций, семинаров, организации коллективных способов обучения, метод проектов, практические работы и лабораторные опыты.

В ходе изучения темы теоретические вопросы контролируются тестированием, решение расчетных задач, практическая и учебно-исследовательская деятельность с использованием справочников, энциклопедий электронных библиотек, дополнительной литературой в виде защиты проекта по одной из тем.

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА.

Вводное занятие - 1 час

Техника безопасности и основные правила работы в химической лаборатории. Углерод как основа строения органических веществ.

Химия в быту - 27 часов

Анализ органических веществ.

Практическая работа №1. Анализ органических веществ.

Сахар и его свойства. Полезные и вредные черты сахара.

Практическая работа №2. Необычное применение сахара.

Растительные и другие масла. Что такое «антиоксиданты».

Столовый уксус и уксусная эссенция. Свойства уксусной кислоты и её физиологическое воздействие.

Лабораторный опыт № 1.

Фруктовые эссенции. Какую опасность могут представлять ароматизаторы пищи и вкусовые добавки.

Пищевые добавки. Воздействие на организм человека.

Пищевые добавки и консерванты, за и против.

Практическая работа № 3. «Санитарная проверка пищевых продуктов».

Этот прозаический крахмал!

Практическая работа № 4.Опыты с крахмалом. Его обнаружение в продуктах питания и листьях растений.

Сорбит тоже спирт, только многоатомный. Другие спирты.

Чай как химическое вещество, его состав и свойства, значение для человека.

Лабораторный опыт №2. «Выделение кофеина».

Демонстрационный опыт: «Качественная реакция на кофеин».

Аптечный йод и его свойства. Почему йод надо держать в плотно закупоренной склянке. «Зелёнка» или раствор бриллиантового зелёного. Необычные свойства обычной зелёнки.

Лабораторный опыт №3: Действие кислот на бриллиантовый зеленый». «Получение основания бриллиантового зеленого».

Практическая работа №4.Опыты с йодом.

Аспирин или ацетилсалициловая кислота и его свойства. Что полезнее: аспирин или упсарин, нурофен или ибупрофен?

Лабораторный опыт № 4.

Каждое лекарство - химический реактив.

Практическая работа №6. Взаимодействие анальгина с хлоридом железа (III). Взаимодействие анальгина с дихроматом калия»

Антибиотики (значение и особенности применения).

Лабораторный опыт №5.Опыт 1. «Ампициллиновый хамелеон»; Опыт 2. «Щелочное расщепление левомицетина»; Опыт 3. «Реакция тетрациклина с хлоридом железа (III)»

Витамины и минералы, их значение для организма человека.

Практическая работа № 7. «Качественные реакции на некоторые витамины».

Этот не заменимый витамин С.

Практическая работа№ 8. «Определение витамина С в яблоках».

Мыло или мыла? Отличие хозяйственного мыла от туалетного. Щелочной характер хозяйственного мыла. Что такое «жидкое мыло». Шампуни для волос. Гели для тела.

Демонстрационный опыт. Горит ли мыло.

Лабораторный опыт № 6. Варение мыла.

Стиральные порошки и другие моющие средства. Какие порошки самые опасные. Надо ли опасаться жидких моющих средств.

Лосьоны, духи, кремы и прочая парфюмерия. Могут ли представлять опасность косметические препараты. Чего должна опасаться мама.

Можно ли самому изготовить питательный крем. Изучение состава кремов.

Практическая работа №9.Изучение состава крема.

Бензин, керосин и другие «- ины».

Ядовитый формалин и бесценная глюкоза - что же между ними общего?

Серебрим медные изделия и делаем ёлочные шары. А как получить медное зеркало? Практическая работа №10. Получение медного зеркала.

Пигменты, или «цветная химия красок».

Лабораторный опыт № 8. «Получение берлинской лазури, турнбулевой сини и кобальта фиолетового».

Роль кислородосодержащих соединений в живых организмах - 4 часа

Биологическая роль спиртов, альдегидов и карбоновых кислот. Токсическое действие кислородсодержащих соединений.

Практическая работа №11. «Качественные реакции на спирты, альдегиды, кетоны и карбоновые кислоты».

Экологические проблемы в курсе органической химии. Вещества-тератогены, вредное влияние загрязнения биосферы на организм человека, вредное воздействие на организм человека спиртов и фенолов.

Лабораторный опыт № 9. «Действие кислородсодержащих соединений на биологические объекты».

Термопласты и термореактопласты, углеродопласты.

Загрязнение окружающей среды кислородсодержащими соединениями - 2 часов

Антропогенные источники поступления кислородсодержащих соединений в окружающую среду - промышленность, автотранспорт, сельское хозяйство. Последствия загрязнения природной среды кислородсодержащими соединениями. Изменения метаболизма у теплокровных животных. Заболевания человека, вызванные воздействием кислородсодержащих соединений на организм.

Темы рефератов:

1.Из истории открытия лекарств.

2. История открытия антибиотиков.

3. Антисептические препараты.

4.Лекарства против простуды.

5.Напиток под названием «ЧАЙ».

6.Белки, их значение.

7.Углеводы, их значение.

8. Совершенствование химических производств и влияния их на окружающую

среду.

9.Витамины, условия сохранения при кулинарной обработке.

10. Витамины и витаминоподобные вещества.

11.Консерванты, их значение.

12.История открытия спичек.

13.Из истории моющих средств.

14.Действие мыла на кожу человека.

15.Синтетические моющие средства, их состав.

16.Как и чем мыть посуду?

17. Макро - и микроэлементы. Значение и действие на организм человека.

18.Стойкие органические загрязнители - пестициды.

19. Стойкие органические загрязнители - диоксины

20. Опасные токсические вещества.

21. Бытовые загрязнители окружающей среды.

Литература и электронные ресурсы:

Энциклопедия для детей. Том 17. Химия. «АВАНТА», М., 2003
Занимательные задания и эффектные опыты по химии. Б.Д.Степин, Л.Ю.Аликберова. «ДРОФА», М., 2002
Книга по химии для домашнего чтения. Б.Д.Степин, Л.Ю.Аликберова. «ХИМИЯ», М., 1995
Занимательные опыты по химии. В.Н.Алексинский. «ПРОСВЕЩЕНИЕ», М., 1995
Мир химии: научно-художественная литература. М. М. Колтун. «Детская литература», М., 1988.
Химия вокруг нас. Ю. Н. Кукушкин. «Дрофа», М., 1992.
Гроссе Э. Вайсмантель Х. Химия для любознательных. Л.: Химия, 1979.
Макаров К.А. Химия и здоровье.: Книга для внеклассного чтения уч-ся VIII - X кл. М.:Просвещение, 1995.
Николаев Л.А. Химия жизни. М.: Просвещение, 1973.
Ольгин О. Опыты без взрывов. М.: Химия, 1987
Энциклопедический словарь юного химика / под ред. Д.Н.Трифонова, - М.: Педагогика - Пресс, 1999
Витамины круглый год / К.С.Петровский и др. М.:Россельхозиздат, 1983.
Г.А. Богдановский: «Химическая экология».
Г.Б. Шульгин: «Эта увлекательная химия».
Назаренко В.М. Экологическая безопасность в быту. Что нужно знать, когда покупаешь продукты и готовишь пищу // Химия в школе. - 1997 - № 5.
Северюхина Т.В. Исследование пищевых продуктов // Химия в школе. - 2000. - № 5
hemi.wallst.ru/ - Экспериментальный учебник по общей химии для 8-11 классов, предназначенный как для изучения химии "с нуля", так и для подготовки к экзаменам.
en.edu.ru/ - Естественно-научный образовательный портал.
alhimik.ru/ - АЛХИМИК - ваш помощник, лоцман в море химических веществ и явлений.
chemistry.narod.ru/ - Мир Химии. Качественные реакции и получение веществ, примеры. Справочные таблицы. Известные ученые - химики.
chemistry.r2.ru/ - Химия для школьников.
college.ru/chemistry/index.php - Открытый колледж: химия.
grokhovs.chat.ru/chemhist.html - Всеобщая история химии. Возникновение и развитие химии с древнейших времен до XVII века.

ПОУРОЧНОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

№

занятия

Дата проведения

Тема занятия

Практические работы, опыты, демонстрации

Вводное занятие (1 ч.)

Химия - в быту ( 27 ч)

Анализ органических веществ.

Практическая работа №1. Анализ органических веществ.

Сахар и его свойства. Полезные и вредные черты сахара.

Практическая работа №2. Необычное применение сахара.

Растительные и другие масла. Что такое «антиоксиданты».

Столовый уксус и уксусная эссенция. Свойства уксусной кислоты и её физиологическое воздействие.

Лабораторный опыт № 1.

Фруктовые эссенции. Какую опасность могут представлять ароматизаторы пищи и вкусовые добавки.

Пищевые добавки. Воздействие на организм человека.

Пищевые добавки и консерванты, за и против.

Практическая работа № 3 «Санитарная проверка пищевых продуктов»

Этот прозаический крахмал!

Практическая работа №4.Опыты с крахмалом. Его обнаружение в продуктах питания и листьях растений.

Сорбит тоже спирт, только многоатомный. Другие спирты.

Чай как химическое вещество, его состав и свойства, значение для человека.

Лабораторный опыт №2. «Выделение кофеина».

Демонстрационный опыт: «Качественная реакция на кофеин».

Круглый стол, защита рефератов.

Практическая работа №5..Опыты с йодом.

Лабораторный опыт №3: Опыты с бриллиантовым зеленым (зеленкой).

Опыт 1:Действие кислот на бриллиантовый зеленый. Опыт 2:Получение основания бриллиантового зеленого.

Лабораторный опыт № 4

Каждое лекарство - химический реактив.

Антибиотики (значение и особенности применения).

Лабораторный опыт №5.

Опыт 1. «Ампициллиновый хамелеон»;

Опыт 2. «Щелочное расщепление левомицетина»;

Опыт 3. «Реакция тетрациклина с хлоридом железа (III)»

Витамины и минералы, их значение для организма человека.

Практическая работа № 7. «Качественные реакции на некоторые витамины».

Этот не заменимый витамин С.

Практическая работа№ 8. «Определение витамина С в яблоках».

Круглый стол, защита рефератов.

Демонстрационный опыт. Горит ли мыло.

Лабораторный опыт № 6. Варение мыла.

Можно ли самому изготовить питательный крем. Изучение состава кремов.

Практическая работа №9. Изучение состава крема.

Бензин, керосин и другие «- ины».

Ядовитый формалин и бесценная глюкоза - что же между ними общего?

Серебрим медные изделия и делаем ёлочные шары. А как получить медное зеркало?

Практическая работа №10. Получение медного зеркала.

Пигменты, или «цветная химия красок».

Лабораторный опыт № 8. «Получение берлинской лазури, турнбулевой сини и кобальта фиолетового»

Круглый стол, защита рефератов.

Роль кислородосодержащих соединений в живых организмах - 4 часа

Практическая работа № 11. «Качественные реакции на спирты, альдегиды, кетоны и карбоновые кислоты».

Лабораторный опыт № 9. « Действие кислородсодержащих соединений на биологические объекты».

Термопласты и термореактопласты, углеродопласты.

Антропогенные источники поступления кислородсодержащих соединений в окружающую среду - промышленность, автотранспорт, сельское хозяйство.

Загрязнение окружающей среды кислородсодержащими соединениями - 2 часов

Последствия загрязнения природной среды кислородсодержащими соединениями. Изменения метаболизма у теплокровных животных. Заболевания человека, вызванные воздействием кислородсодержащих соединений на организм.

Круглый стол, защита рефератов.

загрузить