2.2. Примерный тематический план и содержание учебной дисциплины Химия (СПЕЦИАЛЬНОСТЬ СПО)

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект) (если предусмотрены)

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

Введение

Научные методы познания веществ и химических явлений. Роль эксперимента и теории в химии. Моделирование химических процессов.

1

1

Раздел 1.

Общая и неорганическая химия

61

Тема 1.1.

Основные понятия и законы химии

6

Тема 1.1.1

Основные понятия химии

Вещество. Атом. Молекула. Химический элемент. Аллотропия. Простые и сложные вещества. Качественный и количественный состав веществ. Химические знаки и формулы. Относительные атомная и молекулярная массы. Количество вещества.

Демонстрация

Модели атомов химических элементов. Модели молекул простых и сложных веществ (шаростержневые и Стюарта-Бриглеба). Коллекция простых и сложных веществ. Некоторые вещества количеством 1 моль. Модель молярного объема газов. Аллотропия фосфора, кислорода, олова.

2

1

Самостоятельная работа обучающихся

Аллотропные модификации углерода (алмаз, графит), кислорода (кислород, озон), олова (серое и белое олово). Понятие о химической технологии, биотехнологии и нанотехнологии.

1

Тема 1.1.2.

Основные законы химии

Стехиометрия. Закон сохранения массы веществ. Закон постоянства состава веществ молекулярной структуры. Закон Авогадро и следствия их него.

2

2

Тема 1.1.3.

Расчёты по химическим формулам

Практические занятия

Практическая работа №1 Расчетные задачи на нахождение относительной молекулярной массы, определение массовой доли химических элементов в сложном веществе.

1

Тема 1.2.

Периодический закон и Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева и строение атома

5

Тема 1.2.1.

Периодический закон Д.И. Менделеева.

Открытие Д.И. Менделеевым Периодического закона. Периодический закон в формулировке Д.И. Менделеева.

Периодическая таблица химических элементов - графическое отображение периодического закона. Структура периодической таблицы: периоды (малые и большие), группы (главная и побочная).

2

2

Демонстрация

Различные формы Периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева. Динамические таблицы для моделирования Периодической системы. Электризация тел и их взаимодействие.

Лабораторные работы

Моделирование построения Периодической таблицы химических элементов

Тема 1.2.2.

Строение атома и периодический закон Д.И. Менделеева.

Атом - сложная частица. Ядро (протоны и нейтроны) и электронная оболочка. Изотопы. Строение электронных оболочек атомов элементов малых периодов. Особенности строения электронных оболочек атомов элементов больших периодов (переходных элементов). Понятие об орбиталях. s-, р- и d-Орбитали. Электронные конфигурации атомов химических элементов.

Современная формулировка периодического закона. Значение периодического закона и периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева для развития науки и понимания химической картины мира.

2

1

Самостоятельная работа обучающихся

Радиоактивность. Использование радиоактивных изотопов в технических целях. Рентгеновское излучение и его использование в технике и медицине. Моделирование как метод прогнозирования ситуации на производстве.

1

Тема 1.3.

Строение вещества

10

Тема 1.3.1.

Ионная,

ковалентная химическая связь.

Катионы, их образование из атомов в результате процесса окисления. Анионы, их образование из атомов в результате процесса восстановления. Ионная связь, как связь между катионами и анионами за счет электростатического притяжения. Классификация ионов: по составу, знаку заряда, наличию гидратной оболочки. Ионные кристаллические решетки. Свойства веществ с ионным типом кристаллической решетки.

Механизм образования ковалентной связи (обменный и донорно-акцепторный). Электроотрицательность. Ковалентные полярная и неполярная связи. Кратность ковалентной связи. Молекулярные и атомные кристаллические решетки. Свойства веществ с молекулярными и атомными кристаллическими решетками.

Демонстрация

Модель кристаллической решетки хлорида натрия. Образцы минералов с ионной кристаллической решеткой: кальцита, галита. Модели кристаллических решеток «сухого льда» (или иода), алмаза, графита (или кварца). Приборы на жидких кристаллах.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся

Полярность связи и полярность молекулы.

1

Тема 1.3.2.

Металлическая и водородная связи и агрегатные состояния веществ

Металлическая кристаллическая решетка и металлическая химическая связь. Физические свойства металлов.

Твердое, жидкое и газообразное состояния веществ. Переход вещества из одного агрегатного состояния в другое. Водородная связь.

2

1

Самостоятельная работа обучающихся

Конденсация. Текучесть. Возгонка. Кристаллизация. Сублимация и десублимация. Аномалии физических свойств воды. Жидкие кристаллы.

1

Тема 1.3.3.

Чистые вещества и смеси. Дисперсные системы.

Понятие о смеси веществ. Гомогенные и гетерогенные смеси. Состав смесей: объемная и массовая доли компонентов смеси, массовая доля примесей.

Понятие о дисперсной системе. Дисперсная фаза и дисперсионная среда. Классификация дисперсных систем. Понятие о коллоидных системах.

Практические занятия

Демонстрация

Образцы различных дисперсных систем: эмульсий, суспензий, аэрозолей, гелей и золей. Коагуляция. Синерезис. Эффект Тиндаля.

Лабораторные работы

Лабораторная работа №1

Приготовление суспензии карбоната кальция в воде. Получение эмульсии (моторного масла, майонез). Ознакомление со свойствами дисперсных систем.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся

Минералы и горные породы как природные смеси. Эмульсии и суспензии. Золи (в том числе аэрозоли) и гели. Коагуляция. Синерезис.

2

Тема 1.4.

Вода. Растворы. Электролитическая диссоциация

6

Тема 1.4.1.

Вода. Растворы. Растворение.

Вода как растворитель. Растворимость веществ. Насыщенные, ненасыщенные, пересыщенные растворы. Зависимость растворимости газов, жидкостей и твердых веществ от различных факторов.

Массовая доля растворенного вещества.

Практические занятия

Демонстрация

Растворимость веществ в воде. Собирание газов методом вытеснения воды. Растворение в воде серной кислоты и солей аммония. Образцы кристаллогидратов.

2

1

Самостоятельная работа обучающихся

Растворение как физико-химический процесс. Тепловые эффекты при растворении. Кристаллогидраты. Решение задач на массовую долю растворенного вещества. Применение воды в технических целях. Жесткость воды и способы ее устранения. Минеральные воды.

1

Тема 1.4.2.

Электролитическая

диссоциация.

Электролиты и неэлектролиты. Электролитическая диссоциация. Механизмы электролитической диссоциации для веществ с различными типами химической связи. Гидратированные и негидратированные ионы. Степень электролитической диссоциации. Сильные и слабые электролиты. Основные положения теории электролитической диссоциации. Кислоты, основания и соли как электролиты.

Практические занятия

Демонстрация

Испытание растворов электролитов и неэлектролитов на предмет диссоциации. Зависимость степени электролитической диссоциации уксусной кислоты от разбавления раствора. Движение окрашенных ионов в электрическом поле. Приготовление жесткой воды и устранение ее жесткости. Иониты. Образцы минеральных вод различного назначения.

2

2

Тема 1.4.3.

Приготовление раствора заданной концентрации.

Практическая работа №2 «Приготовление раствора заданной концентрации»

1

2

Тема 1.5

Классификация неорганических соединений и их свойства

11

Тема 1.5.1.

Кислоты и их свойства.

Кислоты как электролиты, их классификация по различным признакам. Химические свойства кислот в свете теории электролитической диссоциации. Особенности взаимодействия концентрированной серной и азотной кислот с металлами. Основные способы получения кислоты.

1

2

Лабораторные работы

Лабораторная работа №2

Испытание растворов кислот индикаторами. Взаимодействие металлов с кислотами. Взаимодействие кислот с оксидами металлов. Взаимодействие кислот с основаниями. Взаимодействие кислот с солями.

Демонстрация

Взаимодействие азотной и концентрированной серной кислот с металлами. Горение фосфора и растворение продукта горения в воде.

Самостоятельная работа обучающихся

Правила разбавления серной кислоты. Использование серной кислоты в промышленности.

1

Тема 1.5.2.

Основания и их свойства.

Основания как электролиты, их классификация по различным признакам. Химические свойства оснований в свете теории электролитической диссоциации. Разложение нерастворимых в воде оснований. Основные способы получения оснований.

Лабораторные работы

2

2

Лабораторная работа №3

Испытание растворов щелочей индикаторами. Взаимодействие щелочей с солями.

Разложение нерастворимых оснований.

Демонстрация

Получение и свойства амфотерного гидроксида.

Самостоятельная работа обучающихся

Едкие щелочи, их использование в промышленности. Гашеная и негашеная известь, ее применение в строительстве. Гипс и алебастр, гипсование.

1

Тема 1.5.3.

Соли и их свойства.

Соли как электролиты. Соли средние, кислые и оснóвные. Химически свойства солей в свете теории электролитической диссоциации. Способы получения солей.

Гидролиз солей.

2

2

Лабораторные работы

Лабораторная работа №4

Взаимодействие солей с металлами. Взаимодействие солей друг с другом. Гидролиз солей различного типа.

Практические занятия

Демонстрация

Необратимый гидролиз карбида кальция. Обратимый гидролиз солей различного типа.

Самостоятельная работа обучающихся

Понятие о рН раствора. Кислотная, щелочная, нейтральная среды растворов.

1

Тема 1.5.4.

Оксиды и их свойства.

Солеобразующие и несолеобразующие оксиды. Основные, амфотерные и кислотные оксиды. Зависимость характера оксида от степени окисления образующего его металла. Химические свойства оксидов. Получение оксидов.

1

1

Тема 1.5.5.

Свойства кислот, оксидов, гидроксидов и солей.

Практические занятия

Практическая работа №3 «Идентификация неорганических соединений»

Практическая работа №4 «Свойства оксидов, гидроксидов и солей»

2

2

Тема 1.6

Химические реакции

9

Тема 1.6.1.

Классификация химических реакций.

Реакции соединения, разложения, замещения, обмена. Каталитические реакции. Обратимые и необратимые реакции. Гомогенные и гетерогенные реакции. Экзотермические и эндотермические реакции. Тепловой эффект химических реакций. Термохимические уравнения.

1

2

Лабораторные работы

Лабораторная работа №5

Реакция замещения меди железом в растворе медного купороса.

Тема 1.6.2.

Окислительно-восстановительные реакции.

Степень окисления. Окислитель и восстановление. Восстановитель и окисление. Метод электронного баланса для составления уравнений окислительно-восстановительных реакций.

2

1

Самостоятельная работа обучающихся

Понятие об электролизе. Электролиз расплавов. Электролиз растворов. Электролитическое получение алюминия. Практическое применение электролиза. Гальванопластика. Гальваностегия. Рафинирование цветных металлов.

2

Тема 1.6.3.

Скорость химических реакций.

Понятие о скорости химических реакций. Зависимость скорости химических реакций от различных факторов: природы реагирующих веществ, их концентрации, температуры, поверхности соприкосновения и использования катализаторов.

1

2

Лабораторные работы

Лабораторная работа №6

Зависимость скорости взаимодействия соляной кислоты с металлами от их природы. Зависимость скорости взаимодействия цинка с соляной кислотой от ее концентрации. Зависимость скорости взаимодействия оксида меди(II) с серной кислотой от температуры.

Самостоятельная работа обучающихся

Катализ. Гомогенные и гетерогенные катализаторы. Промоторы. Каталитические яды. Ингибиторы.

1

Тема 1.6.4.

Обратимость химических реакций.

Обратимые и необратимые реакции. Химическое равновесие и способы его смещения.

Практические занятия

Демонстрация

Примеры необратимых реакций, идущих с образованием осадка, газа или воды.

1

1

Самостоятельная работа обучающихся

Производство аммиака: сырье, аппаратура, научные принципы.

1

Тема 1.7

Металлы и неметаллы

14

Тема 1.7.1.

Металлы.

Особенности строения атомов и кристаллов. Физические свойства металлов. Классификация металлов по различным признакам. Химические свойства металлов. Электрохимический ряд напряжений металлов. Металлотермия.

Общие способы получения металлов. Понятие о металлургии. Пирометаллургия, гидрометаллургия и электрометаллургия. Сплавы черные и цветные.

3

2

Лабораторные работы

Лабораторная работа №7

Ознакомление со структурами серого и белого чугуна. Распознавание руд железа.

Практические занятия

Демонстрация

Коллекция металлов. Взаимодействие металлов с неметаллами (железа, цинка и алюминия с серой, алюминия с иодом, сурьмы с хлором, горение железа в хлоре). Горение металлов. Алюминотермия.

Практическая работа №5 «Свойства металлов»

Самостоятельная работа обучающихся

Коррозия металлов: химическая и электрохимическая. Зависимость скорости коррозии от условий окружающей среды. Классификация коррозии металлов по различным признакам. Способы защиты металлов от коррозии.

Производство чугуна и стали.

3

Тема 1.7.2.

Неметаллы.

Особенности строения атомов. Неметаллы - простые вещества. Зависимость свойств галогенов от их положения в Периодической системе. Окислительные и восстановительные свойства неметаллов в зависимости от их положения в ряду электроотрицательности.

Практические занятия

Демонстрация

Коллекция неметаллов. Горение неметаллов (серы, фосфора, угля). Вытеснение менее активных галогенов из растворов их солей более активными галогенами.

Модель промышленной установки для производства серной кислоты. Модель печи для обжига известняка. Коллекции продукций силикатной промышленности (стекла, фарфора, фаянса, цемента различных марок и др.)

3

2

Практическая работа №6 «Свойства неметаллов»

Самостоятельная работа обучающихся

Получение неметаллов фракционной перегонкой жидкого воздуха и электролизом растворов или расплавов электролитов.

Силикатная промышленность. Производство серной кислоты.

2

Тема 1.7.3.

Получение, собирание и распознавание газов.

Практические занятия

Практическая работа №7 «Получение газов»

1

2

Тема 1.7.4.

Решение экспериментальных задач.

Практические занятия

Практическая работа № 8 «Решение экспериментальных задач»

1

2

Тема 1.8.

Контроль и обобщение знаний

Контрольные работы

Контрольная работа №1 «Неорганические вещества»

1

Раздел 2

Органическая химия

50

Тема 2.1

Основные понятия органической химии и теория строения органических соединений

6

Тема 2.1.1.

Предмет органической химии.

Природные, искусственные и синтетические органические вещества. Сравнение органических веществ с неорганическими.

Валентность. Химическое строение как порядок соединения атомов в молекулы по валентности.

1

1

Лабораторные работы

Лабораторная работа №8

Изготовление моделей молекул органических веществ.

Тема 2.1.2.

Теория строения органических соединений А.М. Бутлерова.

Основные положения теории химического строения. Изомерия и изомеры. Химические формулы и модели молекул в органической химии.

Практические занятия

Демонстрация

Модели молекул гомологов и изомеров органических соединений. Качественное обнаружение углерода, водорода и хлора в молекулах органических соединений.

1

1

Тема 2.1.3.

Классификация органических веществ.

Классификация веществ по строению углеродного скелета и наличию функциональных групп. Гомологи и гомология. Начала номенклатуры IUPAC.

1

1

Тема 2.1.4.

Классификация реакций в органической химии.

Реакции присоединения (гидрирования, галогенирования, гидрогалогенирования, гидратации). Реакции отщепления (дегидрирования, дегидрогалогенирования, дегидратации). Реакции замещения. Реакции изомеризации.

2

1

Самостоятельная работа обучающихся

Реакции окисления и восстановления органических веществ. Сравнение классификации соединений и классификации реакций в неорганической и органической химии.

1

Тема 2.2

Углеводороды и их природные источники

16

Тема 2.2.1.

Алканы.

Алканы: гомологический ряд, изомерия и номенклатура алканов. Химические свойства алканов (метана, этана): горение, замещение, разложение, дегидрирование. Применение алканов на основе свойств.

Практические занятия

Демонстрация

Горение метана, отношение метана к растворам перманганата калия и бромной воде.

2

1

Тема 2.2.2.

Алкены.

Этилен, его получение (дегидрированием этана, деполимеризацией полиэтилена). Гомологический ряд, изомерия, номенклатура алкенов. Химические свойства этилена: горение, качественные реакции (обесцвечивание бромной воды и раствора перманганата калия), гидратация, полимеризация. Применение этилена на основе свойств.

Практические занятия

Демонстрация

Горение этилена, отношение этилена к растворам перманганата калия и бромной воде.

2

2

Практическая работа № 8 «Получение и свойства этилена»

Тема 2.2.3

Диены и каучуки.

Понятие о диенах как углеводородах с двумя двойными связями. Сопряженные диены. Химические свойства бутадиена-1,3 и изопрена: обесцвечивание бромной воды и полимеризация в каучуки. Натуральный и синтетические каучуки. Резина.

2

1

Лабораторные работы

Лабораторная работа №9

Ознакомление с коллекцией каучуков и образцами изделий из резины.

Практические занятия

Демонстрация

Разложение каучука при нагревании, испытание продуктов разложения на непредельность.

Самостоятельная работа обучающихся

Классификация и назначение каучуков. Классификация и назначение резин. Вулканизация каучука.

1

Тема 2.2.4.

Алкины.

Ацетилен. Химические свойства ацетилена: горение, обесцвечивание бромной воды, присоединение хлороводорода и гидратация. Применение ацетилена на основе свойств. Межклассовая изомерия с алкадиенами.

Практические занятия

Демонстрация

Горение ацетилена, отношение ацетилена к растворам перманганата калия и бромной воде.

2

1

Самостоятельная работа обучающихся

Получение ацетилена пиролизом метана и карбидным способом. Реакция полимеризации винилхлорида. Поливинилхлорид и его применение. Тримеризация ацетилена в бензол.

1

Тема 2.2.5.

Арены.

Бензол. Химические свойства бензола: горение, реакции замещения (галогенирование, нитрование). Применение бензола на основе свойств.

1

1

Самостоятельная работа обучающихся

Понятие об экстракции. Восстановление нитробензола в анилин. Гомологический ряд аренов. Толуол. Нитрование толуола. Тротил.

1

Тема 2.2.6.

Природные источники углеводородов.

Природный газ: состав, применение в качестве топлива. Нефть. Состав и переработка нефти. Перегонка нефти. Нефтепродукты.

1

2

Лабораторные работы

Лабораторная работа №10

Ознакомление с коллекцией образцов нефти и продуктов ее переработки.

Практические занятия

Демонстрация

Коллекция образцов нефти и нефтепродуктов. Коллекция «Каменный уголь и продукция коксохимического производства».

Самостоятельная работа обучающихся

Основные направления промышленной переработки природного газа.

Попутный нефтяной газ, его переработка.

Процессы промышленной переработки нефти: крекинг, риформинг. Октановое число бензинов и цетановое число дизельного топлива.

Коксохимическое производство и его продукция.

2

Тема 2.2.7

Контроль и обобщение знаний

Контрольные работы

Контрольная работа № 2 «Углеводороды»

1

Тема 2.3

Кислородсодержащие органические соединения

15

Тема 2.3.1.

Спирты

Получение этанола брожением глюкозы и гидратацией этилена. Гидроксильная группа как функциональная. Понятие о предельных одноатомных спиртах. Химические свойства этанола: взаимодействие с натрием, образование простых и сложных эфиров, окисление в альдегид. Применение этанола на основе свойств. Алкоголизм, его последствия и предупреждение.

Глицерин как представитель многоатомных спиртов. Качественная реакция на многоатомные спирты. Применение глицерина.

1

2

Лабораторные работы

Лабораторная работа №11

Растворение глицерина в воде и взаимодействие с гидроксидом меди(II).

Практические занятия

Демонстрация

Окисление спирта в альдегид. Качественные реакции на многоатомные спирты

Самостоятельная работа обучающихся

Метиловый спирт и его использование в качестве химического сырья. Токсичность метанола и правила техники безопасности при работе с ним. Этиленгликоль и его применение. Токсичность этиленгликоля и правила техники безопасности при работе с ним.

2

Тема 2.3.2

Фенол

Физические и химические свойства фенола. Взаимное влияние атомов в молекуле фенола: взаимодействие с гидроксидом натрия и азотной кислотой. Применение фенола на основе свойств.

Практические занятия

Демонстрация

Растворимость фенола в воде при обычной температуре и при нагревании. Качественные реакции на фенол.

1

1

Самостоятельная работа обучающихся

Получение фенола из продуктов коксохимического производства и из бензола.

Поликонденсация формальдегида с фенолом в фенолоформальдегидную смолу.

1

Тема 2.3.3

Альдегиды

Понятие об альдегидах. Альдегидная группа как функциональная. Формальдегид и его свойства: окисление в соответствующую кислоту, восстановление в соответствующий спирт. Получение альдегидов окислением соответствующих спиртов. Применение формальдегида на основе его свойств.

Практические занятия

Демонстрация

Реакция серебряного зеркала. Окисление альдегидов и глюкозы в кислоту с помощью гидроксида меди(II).

1

1

Самостоятельная работа обучающихся

Понятие о кетонах на примере ацетона. Применение ацетона в технике и промышленности.

1

Тема 2.3.4

Карбоновые кислоты

Понятие о карбоновых кислотах. Карбоксильная группа как функциональная. Гомологический ряд предельных однооснóвных карбоновых кислот. Получение карбоновых кислот окислением альдегидов. Химические свойства уксусной кислоты: общие свойства с минеральными кислотами и реакция этерификации. Применение уксусной кислоты на основе свойств. Высшие жирные кислоты на примере пальмитиновой и стеариновой.

2

2

Лабораторные работы

Лабораторная работа №12

Свойства уксусной кислоты, общие со свойствами минеральных кислот.

Самостоятельная работа обучающихся

Многообразие карбоновых кислот (щавелевая кислота как двухосновная, акриловая кислота как непредельная, бензойная кислота как ароматическая).

1

Тема 2.3.5

Сложные эфиры и жиры

Получение сложных эфиров реакцией этерификации. Сложные эфиры в природе, их значение. Применение сложных эфиров на основе свойств.

Жиры как сложные эфиры. Классификация жиров. Химические свойства жиров: гидролиз и гидрирование жидких жиров. Применение жиров на основе свойств. Мыла.

1

2

Лабораторные работы

Лабораторная работа №13

Доказательство непредельного характера жидкого жира.

Практические занятия

Демонстрация

Коллекция эфирных масел.

Самостоятельная работа обучающихся

Пленкообразующие масла. Замена жиров в технике непищевым сырьем. Синтетические моющие средства.

1

Тема 2.3.6

Углеводы

Углеводы, их классификация: моносахариды (глюкоза, фруктоза), дисахариды (сахароза) и полисахариды (крахмал и целлюлоза).

Глюкоза - вещество с двойственной функцией - альдегидоспирт. Химические свойства глюкозы: окисление в глюконовую кислоту, восстановление в сорбит, спиртовое брожение. Применение глюкозы на основе свойств.

Значение углеводов в живой природе и жизни человека. Понятие о реакциях поликонденсации и гидролиза на примере взаимопревращений: глюкоза  полисахарид.

2

2

Лабораторные работы

Лабораторная работа №14

Взаимодействие глюкозы и сахарозы с гидроксидом меди(II). Качественная реакция на крахмал.

Практические занятия

Демонстрация

Реакция серебряного зеркала. Качественная реакция на крахмал.

Самостоятельная работа обучающихся

Молочнокислое брожение глюкозы. Кисломолочные продукты. Силосование кормов. Нитрование целлюлозы. Пироксилин.

1

Тема 2.4

Азотсодержащие органические соединения. Полимеры

13

Тема 2.4.1.

Амины

Понятие об аминах. Алифатические амины, их классификация и номенклатура. Анилин, как органическое основание. Получение анилина из нитробензола. Применение анилина на основе свойств.

Практические занятия

Демонстрация

Взаимодействие аммиака и анилина с соляной кислотой. Реакция анилина с бромной водой.

1

1

Тема 2.4.2.

Аминокислоты

Аминокислоты как амфотерные дифункциональные органические соединения. Химические свойства аминокислот: взаимодействие со щелочами, кислотами и друг с другом (реакция поликонденсации). Пептидная связь и полипептиды. Применение аминокислот на основе свойств.

Практические занятия

Демонстрация

Доказательство наличия функциональных групп в растворах аминокислот.

2

1

Тема 2.4.3.

Белки

Первичная, вторичная, третичная структуры белков. Химические свойства белков: горение, денатурация, гидролиз, цветные реакции. Биологические функции белков.

2

2

Лабораторные работы

Лабораторная работа №15

Растворение белков в воде. Обнаружение белков в молоке и в мясном бульоне. Денатурация раствора белка куриного яйца спиртом, растворами солей тяжелых металлов и при нагревании.

Практические занятия

Демонстрация

Растворение и осаждение белков. Цветные реакции белков. Горение птичьего пера и шерстяной нити

Самостоятельная работа обучающихся

Сообщения о белках, их свойствах и применении.

1

Тема 2.4.4.

Полимеры

Белки и полисахариды как биополимеры.

Пластмассы. Получение полимеров реакцией полимеризации и поликонденсации. Термопластичные и термореактивные пластмассы. Представители пластмасс.

Волокна, их классификация. Получение волокон. Отдельные представители химических волокон.

2

2

Практические занятия

Практическая работа № 9 « Распознавание пластмасс и волокон»

Демонстрация

Самостоятельная работа обучающихся

Промышленное производство химических волокон

1

Тема 2.4.5.

Решение экспериментальных задач.

Практические занятия

Практическая работа № 10

«Решение экспериментальных задач на идентификацию органических соединений»

1

2

Тема 2.4.6.

Контроль и обобщение знаний

Контрольные работы

Контрольная работа № 3 « производные углеводородов»

1

Итоговая аттестация

Дифференцированный зачёт

2

Всего

112

17