• Преподавателю
  • Химия
  • Научно-исследовательская работа «Безопасность гигиенических средств. Оценка их качества»

Научно-исследовательская работа «Безопасность гигиенических средств. Оценка их качества»

Человек  обязан владеть информацией о  том, как сберечь и преумножить здоровье, иначе всё теряет смысл. Одной из граней этой проблемы является умение хорошо ориентироваться в средствах гигиены. Иначе они они могут покалечить и даже погубить человека. В качестве гипотезы было выдвинуто предположение о том, что в состав СМС входят вещества, оказывающие неблагоприятное воздействие на человека .   Объектом нашего исследования являются: гигиенические средства: мыло, шампунь, зубная паста, а предметом...
Раздел Химия
Класс -
Тип Другие методич. материалы
Автор
Дата
Формат doc
Изображения Нет
For-Teacher.ru - все для учителя
Поделитесь с коллегами:




Секция: химия

Название работы: Безопасность гигиенических средств. Оценка их качества





Место выполнения работы: с. Ореховка,

МКОУ СОШ №13,11 класс.

Научный руководитель: Калашникова Светлана Ивановна,

учитель биологии - химии МКОУ СОШ №13





Ставрополь, 2014







Оглавление

Введение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-2

Основная часть

Глава 1.Теоретическая часть.

1. 1 История появления моющих средств. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

1.2 Вредные и полезные вещества используемые в мыловарении. . . ..4-5

1. 3 Вся правда о шампунях. Вред или польза. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

1.4 Зачем нужна зубная паста. Вредные компоненты зубной пасты. . . 6

Глава 2. Экспериментальная часть

2.1. Исследовательская работа №1 «Сравнительный анализ разных

марок туалетного мыла» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .. . . . . . . . . 7

2.2. Исследовательская работа №2 « Какой шампунь не содержит

лаурил сульфат натрия?... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

2.3. Исследовательская работа №3

«Изучение химического состава зубных паст». . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Выводы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Заключение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Список литературы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Приложения. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-










Введение.

Обоснование выбора темы

В современном мире существует множество угроз для здоровья человека. Уверена, что каждый согласится со мной во мнении, что хорошее здоровье обеспечивает нам долгую и активную жизнь, даёт возможность успешно решать жизненные проблемы и трудности. Обычно мы начинаем заботиться о здоровье после того, как недуг даст о себе знать. А ведь практически все болезни можно предотвратить, нужно лишь вести здоровый образ жизни. По сути, наше здоровье зависит не только от профилактических мероприятий, но и от нас самих. Но очень часто имеет место и безответственное отношение к своему здоровью: несоблюдение элементарных гигиенических правил, табакокурение, злоупотребление алкоголем, малоподвижный образ жизни. И здесь хочется привести слова величайшего немецкого философа Шопенгауэра, который сказал: «Здоровье до того перевешивает все остальные блага жизни, что поистине здоровый нищий счастливее больного короля». Это действительно так, потому что здоровье не купишь и взаймы не возьмешь. Думаем о здоровье или нет - оно все равно очень важно. А что такое здоровье?

Зачем нужна гигиена?

Гигиенические процедуры выполняют две основные функции. Во-первых, чистая кожа и приятный запах тела позволяют нормально общаться с другими людьми и проще устанавливать социальные контакты - как со сверстниками, так и со взрослыми. Ведь ни один человек не ходит в вакуумном пузыре!

Свежевымытые волосы, аккуратно подстриженные ногти и отсутствие неприятного запаха помогут сформировать первое впечатление о человеке.

Во-вторых, регулярные гигиенические процедуры позволяют избавиться от большинства вредных микроорганизмов, вызывающих болезни. Кроме того, на очищенной коже реже появляются прыщи - «страшный бич» всех подростков.

Наиболее распространённые средства гигиены - мыло, гель для душа, шампунь, зубная паста, дезодоранты.

Я заинтерисовалась вопросами гигиены, гигиеническими средствами, которыми мы пользуемся для её достижения, всегда ли они достигают цели и безвредны ли они.

Сейчас их великое множество на прилавках магазинов. Что лучше выбрать,

чтобы не навредить своему здоровью? Многие следуют рекламе, совету друзей, моде на некоторые средства гигиены. Из вышеизложенного противоречия вытекает проблема исследования, которая заключается в получение информации об опасности средств гигиены, разработка мероприятий для предотвращения неблагоприятного воздействия на организм человека

. Проблема предопределила выбор темы исследовательской работы «Безопасность гигиенических средств. Оценка их качества».

Актуальность:

Здоровье - это самое главное что есть у человека. Если мы не будем владеть информацией о том как его беречь, то всё потеряет свой смысл. Мы должны уметь ориентироваться в составах разных средств которыми вынуждены пользоваться иначе они погубят нас.

Цель исследований: изучить опасные компоненты гигиенических средств,
подвергнуть наиболее популярные и рекламируемые гигиенические средства различным методам исследования, чтобы узнать, какое средство предпочтительнее, безопаснее

Объект исследования: гигиенические средства: мыло, шампунь, зубная паста.

Предмет исследования: состав и свойства

Гипотеза: В состав средств гигиены входят вещества, оказывающие неблагоприятное воздействие на человека

Задачи исследования:

  • выяснить влияние гигиенических средств на организм человека, изучив их состав, значение и свойства;

  • показать преимущество природных косметических средств перед синтетическими, тем самым способствовать бережному отношению к своему организму;

  • научиться определять и распознавать вредные вещества в средствах личной гигиены;

  • результаты нашего исследования сделать широким достоянием учащихся, их родителей, учителей, через презентацию полученных знаний, выступление перед общественностью на классных часах и родительских собраниях;

  • выпуск бюллетеней с итогами нашего исследования. (Приложение 6)

Методы исследования:

Общетеоретические: изучение и анализ литературы, сбор и обработка материала, качественный и количественный анализ материала

Эмпирические: лабораторный эксперимент

Практическая значимость работы :

заключается в том, что данные работы могут быть интересны для любого человека, а также при изучении гигиены и пищеварительной системы человека на уроках биологии.

Основная часть

Глава 1.Теоретическая часть.

1.1 История появления моющих средств

Не многие продукты столь же популярны и широко используются в быту, как мыло. С раннего детства и до глубокой старости этот «душистый друг» - неизменный атрибут нашей жизни. Мыло пришло к нам из далекой древности и постепенно из роскоши превратилось в предмет первой необходимости.

Еще в XIX веке один ученый-химик сказал, что богатство и культуру нации определяет то, сколько мыла она потребляет. А сегодня мыло - неотъемлемая часть личной гигиены и хорошего здоровья. Как же получилось, что этот продукт занял такое важное место в нашей жизни?

Утро французского короля Людовика XIV начиналось с многочасового ритуала одевания и очень короткого умывания. Ему подносили большую великолепную чашу, на дне которой плескалась вода. Король смачивал кончики пальцев и слегка дотрагивался ими до век. На этом процедура заканчивалась - мыться целиком в те времена было не принято, зато душиться различными духами было насущной необходимостью. Век гигиены настал только в конце XVIII столетия. Однако мыло было известно задолго до этого.

Римский ученый и политик Плиний Старший утверждает, что еще древние галлы (населявшие территорию современной Франции) и германцы знали о приготовлении мыла. По свидетельству историка, эти дикие племена делали из сала и золы букового дерева некую чудодейственную мазь, которую использовали для очистки и окрашивания волос, а также для лечения кожных заболеваний.

Правда существует и обратная версия, по которой мыло было изготовлено римлянами.

Легенда гласит, что само слово soap (мыло) произошло от названия горы Сапо в древнем Риме, где совершались жертвоприношения богам. Животный жир, выделяющийся при сжигании жертвы, скапливался и смешивался с древесной золой костра. Полученная масса смывалась дождем в глинистый грунт берега реки Тибр, где жители стирали белье и, естественно, наблюдательность человека не упустила того факта, что благодаря этой смеси одежда отстирывалась гораздо легче.

Египетские археологи после раскопок в дельте Нила пришли к выводу, что производство мыла было налажено по меньшей мере 6000 лет назад. В некоторых египетских папирусах содержатся рецепты, согласно которым для получения мыла животные или растительные жиры следовало нагревать вместе с щелочными солями, в достатке имеющимися на берегах одного из озер [1].

В 1424 г. в Италии, в Савоне, промышленным путем стали выпускать твердое мыло. Жиры соединяли не с золой, а с природной кальцинированной содой, которую добывали из озер. Для варки мыла использовали говяжье, баранье, свиное, лошадиное сало, костяной, китовый и рыбий жир, отходы жиров различных производств. Добавляли и растительные масла - льняное, хлопковое, оливковое, миндальное, кунжутовое, кокосовое и пальмовое.

XVII в. вероятно, можно назвать веком глины. К этому времени мыло было уже достаточно распространено в Европе.

Что касается Руси, то здесь секреты изготовления мыла унаследовали от Византии, а собственные мастера-мыловары появились только в XV столетии. В Москве существовал мыльный ряд. Промышленное производство мыла было налажено при Петре. В XVIII столетии прославилась своим мылом фабрика города Шуя. Даже на гербе города изображен брусок мыла.

В 1839 году по высочайшему желанию императора Николая I был основан Союз для производства стеариновых свечек, олеина и мыла.

С тех пор прошёл не один десяток веков, и на сегодняшний день для личных нужд чаще всего покупают мыло промышленного производства, в состав которого для его удешевления добавляется много химических веществ, которые служат гигиеническим целям, но отнюдь не полезны для кожи.

1.2 Вредные и полезные вещества используемые в мыловарении

Мыло варится из натурально сырья: растительных или животных жиров с добавлением каустической соды или поташа, в процессе варки жиры «омыляются» и преобразуются в мыло.

Диэтиленгликоль- оказывает раздражающее влияние на слизистые оболочки, органы зрения и кожу человека. При попадании вещества внутрь организма человека может привести к смерти.

Триэтаноламин обладает раздражающим действием на неповрежденные кожные покровы и слизистые оболочки верхних дыхательных путей и глаз. Опасен при вдыхании, проглатывании (тошнота, головная боль, кашель, слюнотечение, боль в глазах, чувство удушья); попадании на кожу (покалывание, зуд); попадании в глаза (краснота). Химический ожог.

Диоксин- очень мощный, вызывающий рак химикат. В перечне ингридиентов, диоксин не перечисляется. В любом мыле, любом жидком очистителе, который Вы используете у себя дома, стиральном порошке, жидком мыле, любых продуктов для дома также содержится Диоксин.

Диэтанол, этот компонент является активным канцерогеном, при мытье он быстро проникает через поры кожи головы и несет с собой риск возникновения рака печени и почек. диэтаноламин является пенообразователем.

Триклозан- хлорфенол - как антибактериальное вещество входит в состав антибактериального мыла, зубных паст, кремов для бритья и других косметических и моющих средств. Триклозан способен пустить в расход, как вредные, так и полезные бактерии. Тем самым организм остается полностью без защиты. Используя ежедневное мытье рук мылом, содержащим триклозан, человек наносит себе урон. Учеными доказано, что триклозан способен вызвать мутацию микроорганизмов. Это значит, что использование дезинфицирующих средств, содержащих триклозан, способствует развитию новых бактерий. [2, 4,5,6,8,9].

1.3 Вся правда о шампунях. Вред или польза?

Очень часто, когда стоит задача выбрать шампунь, наше внимание привлекает симпатичная девушка с длинными волосами, нежная расцветка этикетки, бренд или что-то еще. Косметические компании идут на всё, чтобы завоевать как можно больше клиентов и их денежных средств. Давайте посмотрим на этикетки некоторых шампуней.

Если это жидкий шампунь то первым в составе идёт вода - Aqua. Технология изготовления шампуней такова, что воды или иной жидкости должно быть примерно 80%. Получается, что мы моем волосы обычной водой, а не экстрактами, маслами или теми красивыми словами, которые обычно выделены ярко и крупно на этикетке! Другое дело, если вместо воды в шампуне используются отвары трав.

Далее около 15% от общего объема шампуня занимает очищающая основа. Без неё сделать шампунь невозможно. Главную роль в ней играет основной ПАВ - поверхностно-активное вещество, которое расщепляет накопившийся жир и смывает грязь.

Здесь самое важное, чтобы в составе не было Лаурил cульфат натрия или Аммониум лаурил сульфата. (Приложение 1)

Мы должны понимать всю опасность применения этих, казалось бы, безвредных и безопасных средств.

Как же быть? Чем мыть голову вместо обычного шампуня? В качестве альтернативы я рекомендую использовать натуральные средства. ( Приложение 2)

1.4.Зачем нужна зубная паста?

Культура ухода за зубами и полостью рта - одна из главных ценностей цивилизованного общества, в формировании которой зубная паста занимает главенствующее положение. Подтверждением этому служит тот факт, что зубная паста занимает более 80% мирового рынка средств ухода за полостью рта. В первую очередь, уход за полостью рта необходим для нейтрализации питательной среды для вредных микробов и бактерий, провоцирующих порчу, выпадение или разрушение зубов. В состав любой зубной пасты входят три общих компонента: [5].

лечебно-профилактическая добавка, абразив и поверхностно-активное вещество. Все остальные элементы зубных паст выполняют служебную роль. В их число входят консерванты, связующие вещества, красители, ароматизаторы

1.5 Вредные компоненты зубной пасты.

Меня заинтерисовало противоречие которое существует по поводу применения фторсодержащих веществ в зубной пасте.( Приложение 3)

Абразивные вещества реагируют с неорганическими соединениями эмали зуба. В связи с этим, наряду с классическим абразивным соединением - химически осажденным мелом, широко используют дигидрат дикальцийфосфата, моногидрат дикальцийфосфата, безводныйдикальцийфосфат, трикальцийфосфат, пирофосфат кальция, нерастворимый метафосфат натрия, гидроокись алюминия, двуокись кремния, силикат циркония, полимерные соединения метилметакрилата. Эффективность действия зубных паст главным образом определяется свойствами абразивных компонентов. Но если аброзивный материал в избытке,то он повреждает зубную эмаль при частом пользовании этой пастой

Парабены. Это общий термин для таких веществ как метил-, этил-, пропил-, бутил-парабен. [13]. Парабены - сложные эфиры пара-гидроксибензойной кислоты Парабены - химические вещества, увеличивающие срок годности косметики, то есть консерванты. Производители кремов, шампуней для волос, зубных паст ,ценят их за эффективность и низкую стоимость. «Благодаря» парабенам открытая баночка с кремом порой может стоять на полке около года!

В небольших дозах они не причиняют нам вреда, но, так как парабены присутствуют практически в каждом косметическом средстве, то, пользуясь 3-4-мя в день (включая зубную пасту), в нашем организме накапливается ощутимое количество этих веществ. Парабены аллергичны и способны накапливаться в некоторых тканях, что может приводить к образованию злокачественных опухолей. [13].

Фталаты. Это вещества, которые применяются для придания насыщенного и длительного аромата косметическим средствам. А, поскольку все они снабжены запахом, то, соответственно, напичканы фталатами. Исключением является косметика с эфирными маслами, которые одновременно с нежным, приятным ароматом имеют лечебное воздействие.

Считается также, что фталаты могут стать причиной бесплодия как у женщин, так и у мужчин, онкологических заболеваний, проблем с эндокринной системой, астмы.

Многоатомные спирты - глицерин, полиэтиленгликоль - применяют в составе зубных паст для получения пластичной, однородной массы, которая легко выдавливается из тубы.

Вызывают рак мочевого пузыря. Все гликоли токсичны, канцерогенны и мутагенны. [13].

Глава 2. Экспериментальная часть

Исследовательская работа №1 «Сравнительный анализ разных марок туалетного мыла»

Для исследования я взяла три марки мыла, приготовила конценитрированные растворы и универсальной индикаторной бумагой по шкале определила рН среды.

По этикеткам я определила состав мыла . Для определения вредных веществ (диэтиленгликоля) приготовила гидроксид меди-соединив сульфат меди и гидроксид натрия. При добавлении гидроксида меди в растворы мыла,только в первой пробе появился синий раствор характерный для гликолей. Следовательно мыло «Дивный сад» содержит вредные вещества. (Приложение 4 таблица 1)

Вывод . Диэтиленгликоль, триэтаноламин содержится только в мыле «Весна»

Все образцы мыла имеют слабощелочную среду, которая колеблется от 8 до 10. Самый слабый щелочной раствор (рН - 8) у мыла «Чистая линия», более сильный (рН - 10) у мыла «Весна».

Исследовательская работа №2 « Какой шампунь не содержит лаурил сульфат натрия?»

Эксперимент: С пробами шампуней провела качественную реакцию на сульфат-ион. Прибавила хлорид бария - получился белый осадок. (Приложение 4 таблица 2)

И только шампунь фирмы Сто рецептов красоты и не дали белого осадка.

Исследовательская работа №3 «Изучение химического состава зубных паст марок: Colgate, «Новый Жемчуг, защита от кариеса», лесной бальзам, природный бальзам Сначала провела проверку зубных паст на содержание фторида по этикеткам на упаковке, затем провела эксперимент по выявлению ионов фтора, глицерина, соды, дикальцийфосфата, мела .

Эксперимент по определению фторид ионов в зубных пастах

1мл раствора зубных паст соединить с хлоридом бария . Выпадает белый осадок

Эксперимент по определению глицерина в зубных пастах .

К растворам проб зубных паст прибавить свежеприготовленный гидроксид меди. Где образуется синий раствор, там присутствует глицерин.

Эксперимент по определению соды в зубных пастах .

К растворам проб зубных паст прибавить раствор соляной кислоты содержимое «вскипает»,следовательно есть карбонат ион.

Эксперимент по определению дикальций фосфата в зубных пастах.

К растворам проб зубных паст прибавить раствор нитрата серебра где появляется жёлтый осадок, там присутствуют ионы гидро и дигидрофосфата

Результаты эксперимента показаны в таблице: (Приложение 4 таблица 3)

Вывод по экспериментальной части.

Из пяти шампуней«SHAMTU», «Schauma», «В.U.Т.Y», Чистая линия

«Таёжные ягоды», Сто рецептов красоты Увлажняющий. Не содержит лаурил сульфат натрия только один Сто рецептов красоты Увлажняющий

Среди зубных паст:«Colgate», «Новый Жемчуг, защита от кариеса», Лесной бальзам, Природный бальзам. Меньше всего вредных компонентов содержит зубная паста «Лесной бальзам», больше Природный бальзам.

Что можно рекомендовать по использованию зубных паст, чтобы не навредить себе:

помните, что обычно более дорогие пасты изготавливаются из более качественного сырья с использованием натуральных компонентов;

при покупке зубных паст, обратите внимание на состав. Она должна быть указана не только на коробке, но и на самом тюбике. В противном случае, напрашивается вывод, что производителю такой пасты что-то скрывает,

порция зубной пасты на щетке НЕ должна превосходить размер горошины,

НЕ держите пасту на зубах более 2-3 минут;

смотрите маркировку - цвет полоски на тюбике:

черная - содержит вещества, усиливающие пародонтоз;

красная - содержит вещества, опасные для здоровья;

синяя - содержит допустимые синтетические вещества, не опасные для здоровья;

зеленая - содержит 100% натуральное сырье, экологически чистые вещества;

следите за своим питанием, не злоупотребляйте сладким;

после приема пищи чистите зубы при помощи щетки и нити. (Приложение 5)

Выводы:

Популярность гигиенических средств обусловлена работой рекламных компаний;

Не все средства гигиены безопасны, как о них говорится в рекламах и на упаковках;

Совершенно безвредных косметических средств - сколько бы они не стоили - не бывает;

Поэтому гораздо лучше отказаться от промышленно производимых косметических средств и обратить внимание к домашним и народным, натуральным средствам, коими испокон веков пользовались наши предки и, можете быть уверены, не ходили грязными;

Поставка и продажа вредных зубных паст, шампуней, мыла должна быть запрещена;

Необходимы исследования и разработка рецептуры безвредных гигиенических средств, государственная поддержка и финансирование.

Библиографический список

1. Кукушин Ю.Н «Химия вокруг нас»; издано: г. Москва. «Высшая школа» 1992.

2.Ланге.К.Р.; под науч. ред. Л.П. Зайченко. Поверхностно-активные вещества: синтез, свойства, анализ, применение / - СПб.: Профессия. 2004. - 240 стр., Юдин А. М., Сучков В. Н.

3. Пичугина Г.В. «Химия и повседневная жизнь человека»; издано: г. Москва «Дрофа» 2006.

4. «Фтор - большой обман» (Fluoride Deception) Кристофером Брайсоном Химическая энциклопедия. СПб.: Профессия 1996 г.

Химия в быту,- 5-е изд., стереотипн.- М.: Химия, 1981, 208 е., ил Москвичев Ю. А., Фельдблюм В. Ш.

5. Химия в нашей жизни (продукты органического синтеза и их

применение): Монография. - Ярославль: Изд-во ЯГТУ, 2007.

6. «Химия. Справочник школьника». Филологическое общество «Слово»; компания «Ключ-С»; ТКО АСТ; центр гуманитарных наук при факультете журналистики МГУ им. М.В. Ломоносова. Москва 1995.

7.Энчак Стивена и Джины (Stephen Antczak, Gina Mae Antczak), «Косметика без прикрас: руководство по безопасной косметике и неаллергенным средствам ухода за телом» Издательство «Советская энциклопедия» Москва 2004г.

8. /vitaminel.ru /

9. /ura-gorod.ru/

10. om-planet.com/

11. afrodesia-ru.livejournal.com/

12. actuelle.nichost.ru/

13. 1-sovetnik.com/books/All/Megre-chemistry.html


12

© 2010-2022