Исследовательская работа Всё о газировке

2016

Подготовила: Каплунова Екатерина, 2 кл.

Руководитель: Каплунова С.Н., учитель ФК

18.01.2016

МАОУ СОШ С.СРЕДНЕБЕЛОЕ

Ивановский район

«Всё о газировке»

СОДЕРЖАНИЕ:

1. Глава I. Теоретическая.

   1. Введение.

   2. Историческая справка.

2. Глава II. Экспериментально-опытническая.

ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ.

ВВЕДЕНИЕ:

Взрослые очень часто говорят, что газированные напитки очень вредны. Вот и моя бабушка тоже говорит, что пить газированные напитки вредно. Я не очень ей поверила, но всё же, решила принять участие в эксперименте.

И тогда мы решили, что тема моей работы будет: «Всё о газировке».

Производство и распространение безалкогольных напитков - огромный бизнес во всём мире. Каждый день большинство компаний, производящих безалкогольные напитки, всеми силами стараются убедить нас купить их продукцию.

Дети разных возрастов, а в особенности подростки от 12 до 19 лет выпивают более двух банок газированных напитков в день или 868 банок в год и это много.

Целью моей работы: Почему газированные напитки вредны и почему мы должны ограничивать себя вупотребление этих напитков?

Задачи исследования:

1. Изучить литературу по данному вопросу и историю возникновения газировки.

2. Провести анкетирование среди учеников начальной школы по данной теме.

3. Оценить вред и пользу газированных напитков через практические опыты.

4. Рассказать о проведённых исследованиях детям моего класса и ученикам других классов.

Чтобы ответить на эти вопросы, мы решили исследовать данную проблему. Как оказалось эта проблема очень актуальна.

О чем же свидетельствуют факты? Начнём с истории возникновения газировки

ИЗ ИСТОРИИ ГАЗИРОВКИ

Природную минеральную воду с удовольствием пили еще древние греки. А искусственную газировку, которую сейчас записывают вовраги человечеству, изобрел известный английский химик Джозеф Пристли в 1767 году. Через три года уже был придуман аппарат, способный выполнять газировку в больших количествах.

Первоначально газировку продавали в аптеках. Люди принимали эту воду как целебную минеральную воду.

В 1898 году люди впервые попробовали Соса-Соla. Колу изобрёл аптекарь Д.Пембертон, придумав рецепт сиропа от головной боли и нервных расстройств. Через 12 лет, была придумана Pepsi-Cola. С начало это было средство от расстройства кишечника.

ГЛАВА II. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ.

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНО-ОПЫТНИЧЕСКАЯ:

. В настоящее время обсуждается вред, который приносит здоровью нам детям потребление газированных напитков. Каждый из нас должен задаться вопросом, ради какой цели пускаются в ход любые средства, чтобы дети всякий раз пили такую газировку. Мы решили узнать, сколько любителей газированных напитков среди учеников начальной школы. Для этого мы составили анкету из нескольких вопросов. И вот, что у нас получилось:

Класс

Всего учащихся в классе

Участвовали в опросе

Любят газированные напитки

Не любят и не пьют газированные напитки

2

15

14

7

7

3

8

7

5

2

4

19

16

14

2

Всего:

42

37

26

11

Как оказалось по многим источникам, все газированные напитки не питают наш организм. Диетологи утверждают, что такие напитки содержат много сахара, который влияет на вес. Употребление газированных напитков оказывает отрицательное воздействие на кости и зубы из-за содержания в продукте фосфорной (ортофосфорной) кислоты.

Одним из отрицательных воздействий, оказываемых газированными напитками на человеческий организм (особенно в период детства и подросткового возраста), является влияние, содержащейся в них фосфорной кислоты, которая влияет на развитие костной ткани и распределение в ней кальция. Ограничение потребления напитков вроде кока-колы рекомендуется для того, чтобы на всю жизнь сохранить здоровые кости.

Узнав, из статьи врача - диетолога Беляевой, какое количество газированных напитков выпивают дети, я решила, что должна узнать из каких компонентов состоит этот напиток. Мы изучили этикетки некоторых из напитков. В одной банке 0,5 литра «Coca-Cola» содержится: в одной банке (600 грамм) газированного напитка содержит: газированную воду, натуральные или искусственные ароматизаторы, кофеин и 17 чайных ложек сахара. Банка (300 гр.) банка содержит 250 калорий кофеина, которые влияют на нервную систему ребенка.

(взять сахар и насыпать 17 ложек сахара в 700 гр. Банку и дать попробовать чай с таким количеством сахара)

Что касается риска для здоровья, то давайте предположим, сколько родителей позволят своему ребенку съесть 17 чайных ложек сахара за один раз, а затем, заботясь о его здоровье, позволят ему повторить эту процедуру несколько раз за день?

Таким образом, ожирение, разрушение зубов, хрупкость костей, кофеиновая зависимость - вот только самые основные проблемы, которые может принести неумеренное употребление газировки. Список можно продолжать еще долго.
Для достоверности фактов мы провели опыты с газированными напитками «Coca-cola» и «Фанта». Мы решили, что для эксперимента необходимы некоторые предметы и продукты этот - свежее мясо, свежее яйцо, бумажные салфетки, грязные и ржавые монеты.

Опыт 1: Влияние газированного напитка на внутренние органы (желудок) и ткани организма. Для этого опыта мы взяли свежее мясо и залили напитком. Кроме этого в другой стакан опустили монеты и также залили жидкостью.

Опыт 2: Влияние газированного напитка на кости и зубы. Для этого опыта мы взяли свежее яйцо и опустили в напиток.

Опыт 3: Для исследования напитка на красители. Мы взяли белые бумажные салфетки и опустили в стаканы с напитками («Coca-cola» и «Фанта»).

В течение нескольких дней наблюдала за тем как меняется цвет салфеток и жидкости, консистенция мяса, цвет скорлупы у яйца и цвет монет.