Проект по физике Физика на кухне

Раздел Физика
Класс -
Тип Другие методич. материалы
Автор
Дата
Формат doc
Изображения Есть
For-Teacher.ru - все для учителя
Поделитесь с коллегами:

9

Проект по физике Физика на кухне

АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОБЛЕМЫ.

В своем доме каждый человек должен быть уверен, что ничто не угрожает его здоровью. Однако для этого нужно знать, какие именно могут возникнуть опасности и как их избежать.

На современной кухне множество всяких приспособлений и моющих средств. Как они влияют на нас, какие приспособления, например, салфетки, лучше использовать в быту? Как действуют на наше здоровье моющие средства и нельзя ли их заменить какими-то природными веществами.

Проект по физике Физика на кухне

ЦЕЛЬ ПРОЕКТНОЙ РАБОТЫ:

  • Изучение впитывающих свойств микрофибры, хлопка и целлюлозы.

  • Сравнение свойств моющего средства «Ферри» с раствором горчицы.

Проект по физике Физика на кухне

ЗАДАЧИ РАБОТЫ:

  1. Изучить свойства микрофибры, хлопка и целлюлозы.

  2. Изучить и сравнить свойства моющего средства «Fairy» с раствором горчицы.

Проект по физике Физика на кухне

Какая салфетка лучше из хлопка, микрофибры или из целлюлозы?

Проект по физике Физика на кухне

Вы когда-нибудь задумывались, какой салфеткой вы вытираете стол и почему, один материал впитывает жидкость лучше другого?

Чтобы ответить на этот вопрос, я провела следующее экспериментальные исследования, которые основаны на диффузии.

Проект по физике Физика на кухне

Диффу́зия - процесс взаимного проникновения молекул или атомов одного вещества между молекулами или атомами другого

Итак, мои исследования

Опыт 1.

Исследование свойств хлопка, микрофибры и целлюлозных салфеток.

Мы использовали кусочки салфеток их микрофибры, хлопка и целлюлозы. Опускали из в раствор марганцовки в результате

Проект по физике Физика на кухне

Раствор марганцовки поднялся по влажной целлюлозной салфетке на 5 см,

По сухой хлопковой ленте - на 0,5 см, по микрофибре на 1 см.

Это значит, что капиллярные свойства целлюлозной салфетки выше, чем у других салфеток.

Опыт 2.

Исследуем, какая салфетка лучше впитывает воду, сухая или влажная.

Для этого возьмем один конец салфетки из микрофибры увлажним, а другой оставим сухим.

Сухой конец салфетки хуже впитывает влагу, чем влажный конец. Это происходит потому, что во влажной салфетки уже есть тонкий слой воды и по нему воде легче подниматься вверх.


Проект по физике Физика на кухне

Опыт 3.

Исследуем, какая салфетка лучше вытирает пыль?

Используем сухие салфетки из микрофибры и хлопка для вытирания пыли с монитора компьютера.

Салфетка из микрофибры лучше вытирает пыль, чем хлопковая. Почему она обладает такими свойствами?

Проект по физике Физика на кухне

Микрофибра - это уникальная ткань из тончайших микроволокон, которая эффективно используется для очистки различных поверхностей.

  • Микроволоконные ткани впитывают примерно в 10 раз больше жидкости, чем хлопок.

  • Салфетки из микроволокна удаляют грязь намного быстрее и эффективнее любой натуральной ткани, не оставляя разводов.

  • Очищающие свойства микроволокна позволяют сократить расход моющих средств на 85%.

Проект по физике Физика на кухне

«Fairy» или горчица?

Проект по физике Физика на кухне

Поверхностно активные вещества понижают поверхностное натяжение, растворяют жир, смачивают поверхность и образуют пену.

Формула «Fairy» работает по принципу образования миллионов микропузырьков, которые глубоко проникают в жир и расщепляют его изнутри, поэтому всего несколько капель Fairy справятся с жиром поразительно легко и быстро, но,

Проект по физике Физика на кухне

опадая в канализацию, моющие средства вредят в основном рыбам, которые дышат жабрами. Почему страдают именно они?

Потому что CMC прилипают к жабрам, вода начинает прилипать к CMC, в жабры льётся вода, и рыбы захлёбываются. И умирают. Другими словами: в обычном состоянии, хоть вода и попадает в жабры, но она не касается их, поскольку они покрыты отталкивающим воду веществом - специальным жиром. А поскольку моющие средства растворяют жир, то рыба не может пользоваться жабрами.

Соответственно: если человек пьёт воду, содержащую синтетические мою­щие средства, или ест пищу с тарелки, плохо промытой, то он подвергает опасности пищеварительную систему.

А можно ли использовать природные вещества, например, горчицу для расщепления жира?

И так наше исследование

Проект по физике Физика на кухне


В тарелку с раствором марганцовки наливаем подсолнечное масло, оно образует пленку на поверхности воды.

Капнем каплю «Fairy», поверхностное натяжение уменьшилось, поэтому масляная пленка на поверхности воды уменьшилась, жир растворился, и капли жира, собираются на краю тарелки.

Проделав то же самое с порошком горчицы. Можем сделать вывод , что Эффект - такой же!

Проект по физике Физика на кухне

А потому не лучше ли использовать натуральное средство - горчицу, тем более что эффект - одинаковый. Но если вы всё же предпочитаете использовать СМС, то надо хорошо ополаскивать посуду, причем в горячей воде, чтобы не навредить своему здоровью.

ВЫВОДЫ:


  • Наука создает уникальные вещества, такие как микрофибра, которые эффективно используются для очистки различных поверхностей.

  • Люди! Задумайтесь об экологии Земли!

  • Уменьшите применение поверхностно активных веществ!

  • Используйте природные растворители жира, например - горчицу.


© 2010-2022