- Преподавателю
- Физика
- Проект по физике Физика на кухне
Проект по физике Физика на кухне
Раздел | Физика |
Класс | - |
Тип | Другие методич. материалы |
Автор | Акатова Т.В. |
Дата | 11.12.2015 |
Формат | doc |
Изображения | Есть |
9
АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОБЛЕМЫ.
В своем доме каждый человек должен быть уверен, что ничто не угрожает его здоровью. Однако для этого нужно знать, какие именно могут возникнуть опасности и как их избежать.
На современной кухне множество всяких приспособлений и моющих средств. Как они влияют на нас, какие приспособления, например, салфетки, лучше использовать в быту? Как действуют на наше здоровье моющие средства и нельзя ли их заменить какими-то природными веществами.
ЦЕЛЬ ПРОЕКТНОЙ РАБОТЫ:
-
Изучение впитывающих свойств микрофибры, хлопка и целлюлозы.
-
Сравнение свойств моющего средства «Ферри» с раствором горчицы.
ЗАДАЧИ РАБОТЫ:
-
Изучить свойства микрофибры, хлопка и целлюлозы.
-
Изучить и сравнить свойства моющего средства «Fairy» с раствором горчицы.
Какая салфетка лучше из хлопка, микрофибры или из целлюлозы?
Вы когда-нибудь задумывались, какой салфеткой вы вытираете стол и почему, один материал впитывает жидкость лучше другого?
Чтобы ответить на этот вопрос, я провела следующее экспериментальные исследования, которые основаны на диффузии.
Диффу́зия - процесс взаимного проникновения молекул или атомов одного вещества между молекулами или атомами другого
Итак, мои исследования
Опыт 1.
Исследование свойств хлопка, микрофибры и целлюлозных салфеток.
Мы использовали кусочки салфеток их микрофибры, хлопка и целлюлозы. Опускали из в раствор марганцовки в результате
Раствор марганцовки поднялся по влажной целлюлозной салфетке на 5 см,
По сухой хлопковой ленте - на 0,5 см, по микрофибре на 1 см.
Это значит, что капиллярные свойства целлюлозной салфетки выше, чем у других салфеток.
Опыт 2.
Исследуем, какая салфетка лучше впитывает воду, сухая или влажная.
Для этого возьмем один конец салфетки из микрофибры увлажним, а другой оставим сухим.
Сухой конец салфетки хуже впитывает влагу, чем влажный конец. Это происходит потому, что во влажной салфетки уже есть тонкий слой воды и по нему воде легче подниматься вверх.
Опыт 3.
Исследуем, какая салфетка лучше вытирает пыль?
Используем сухие салфетки из микрофибры и хлопка для вытирания пыли с монитора компьютера.
Салфетка из микрофибры лучше вытирает пыль, чем хлопковая. Почему она обладает такими свойствами?
Микрофибра - это уникальная ткань из тончайших микроволокон, которая эффективно используется для очистки различных поверхностей.
-
Микроволоконные ткани впитывают примерно в 10 раз больше жидкости, чем хлопок.
-
Салфетки из микроволокна удаляют грязь намного быстрее и эффективнее любой натуральной ткани, не оставляя разводов.
-
Очищающие свойства микроволокна позволяют сократить расход моющих средств на 85%.
«Fairy» или горчица?
Поверхностно активные вещества понижают поверхностное натяжение, растворяют жир, смачивают поверхность и образуют пену.
Формула «Fairy» работает по принципу образования миллионов микропузырьков, которые глубоко проникают в жир и расщепляют его изнутри, поэтому всего несколько капель Fairy справятся с жиром поразительно легко и быстро, но,
опадая в канализацию, моющие средства вредят в основном рыбам, которые дышат жабрами. Почему страдают именно они?
Потому что CMC прилипают к жабрам, вода начинает прилипать к CMC, в жабры льётся вода, и рыбы захлёбываются. И умирают. Другими словами: в обычном состоянии, хоть вода и попадает в жабры, но она не касается их, поскольку они покрыты отталкивающим воду веществом - специальным жиром. А поскольку моющие средства растворяют жир, то рыба не может пользоваться жабрами.
Соответственно: если человек пьёт воду, содержащую синтетические моющие средства, или ест пищу с тарелки, плохо промытой, то он подвергает опасности пищеварительную систему.
А можно ли использовать природные вещества, например, горчицу для расщепления жира?
И так наше исследование
В тарелку с раствором марганцовки наливаем подсолнечное масло, оно образует пленку на поверхности воды.
Капнем каплю «Fairy», поверхностное натяжение уменьшилось, поэтому масляная пленка на поверхности воды уменьшилась, жир растворился, и капли жира, собираются на краю тарелки.
Проделав то же самое с порошком горчицы. Можем сделать вывод , что Эффект - такой же!
А потому не лучше ли использовать натуральное средство - горчицу, тем более что эффект - одинаковый. Но если вы всё же предпочитаете использовать СМС, то надо хорошо ополаскивать посуду, причем в горячей воде, чтобы не навредить своему здоровью.
ВЫВОДЫ:
-
Наука создает уникальные вещества, такие как микрофибра, которые эффективно используются для очистки различных поверхностей.
-
Люди! Задумайтесь об экологии Земли!
-
Уменьшите применение поверхностно активных веществ!
-
Используйте природные растворители жира, например - горчицу.