Министерство образования и науки Челябинской области

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

«Челябинский государственный промышленно-гуманитарный

техникум имени А.В. Яковлева»

Внеклассное мероприятие на тему:

Разработала: Р.Р. Хакимова

г. Челябинск 2015г.

Методическая разработка классного часа / Р.Р. .- Челябинск: ГБПОУ « ЧГПГТ им. А.В.Яковлева .- 9с.

Классный час подготовлен для педагогических работников в целях совершенствования знаний и для студентов техникума, интересующихся историей поварского дела

Составитель:

Хакимова Р.Р. мастер производственного обучения ГБПОУ «Челябинский государственный промышленно-гуманитарный техникум

имени А.В. Яковлева»

«Яблоко любви»

Цель:

1. Стимулировать познавательный и практический интерес к профессии.

2. Углубить знания учащихся в области яблочной культуры.

Задачи:

Образовательные:

расширить знания учащихся о профессии;

коррекция речевой и зрительной деятельности.

Развивающие:

развития инициативы и творчества умения отбирать наиболее важное, существенное из общего потока информации;

совершенствовать знания публичного выступления;

Воспитывающие:

способствовать объединению 3-х разных групп;

воспитать культуру общения, умения работать в группе и индивидуально;

воспитание эстетического вкуса.

История яблока

С яблока начиналось много знаменитых историй. Достаточно вспомнить «Ветхий завет»: Ева, Адам, змей искуситель, яблоко и что из этого вышло.

Ради любви прародители рода человеческого были выгнаны из рая. Значит, любовь этого стоит. Или вот еще: Парис, Менелай, Елена. Все началось с пьянки, где самой красивой (по мнению одного из участников веселья) девушке в качестве приза дали яблоко. А как все закончилось? Война, осада города, уродливый деревянный конь с древнегреческим спецназом внутри и как результат - полное истребление Трои. Кстати после этого еще одна псевдо-любовная история. Подзапоздавший из возвращения с осады Трои и загулявший за границей балагур и весельчак Одиссей для объяснения своего многолетнего отсутствия напридумывал для своей жены Пенелопы такого, что мы по сей день, почитаем это за классику в исполнении Гомера. Опять таки началось все из лучших побуждений (любовь там или еще что), а закончилось так, что и вспоминать стыдно. Сколько людей полегло, Пенелопа опять же. А как же не вспомнить яблоко и мертвую царевну (Пушкин или братья Гримм). Злобная старушка яблочко подсунула, красна девица яблочко куснула и Р-Р-РАЗ: кирдык и спать вечным сном, пока суженный не придет. А он пришел. На коне. С саблей. В горностаевом кафтане. Поцеловал и в жены взял - ЛЮБОВЬ.

В русской, же истории яблоки играют менее трагичную роль. Например, молодильные яблоки - это что-то из вроде древнего Гербалайфа (или что там теперь по телевизору в полночь продают). Очень не плохой продукт - съел и помолодел. Одно нехорошо - найти их трудно. Другое модное изобретение -яблочко крутящееся на тарелочке - прообраз либо телевизора, либо продвинутой камеры безопасности, которая позволяет подсматривать за кем-то. Мечта шпионов и вуайеристов.

Стихотворение о яблоке, выносим фломбе.

Я - Ева с яблоком в руках.

А ты? Возможно, тоже Ева, с полуулыбкой на устах,

пленительна как королева. И я в глазах твоих ловлювсе то, чего мне не хватало.

Смеешься: "Я же не искала",

-и тут же: "Я тебя люблю." Какое счастье!

Растворюсь глазах, в руках, в твоем признанье, похороню воспоминаньям птицей Феникс обернусь

Первый конкурс «Назвать блюда, где присутствуют яблоки».

Всего насчитывают 300 видов блюд с яблоками.

Второй конкурс «Приготовить украшение из свежих яблок, которым можно украсить блюдо или подать как самостоятельное».

Третий конкурс «Игра со зрителями». Пока наши участники занимаются приготовлением, конкурс следующий.

Ответьте на вопросы. За правильный ответ присуждается очко той команде, за которую болеете.

Вопросы:

1. На голову какого ученого, по легенде, упало яблоко, после чего он и открыл Закон всемирного тяготения? (Ньютона.)

2. Древнегреческая легенда гласит, что на краю света, в саду Гесперид, растут золотые яблоки, добывание которых стало одним из подвигов Геракла. Но прообразом этих яблок послужили другие плоды, которые голландцы называли "китайскими яблоками". О каких плодах идет речь? (Об апельсинах.)

3. От погибшей карфагенской цивилизации нам осталось лишь "карфагенское яблоко" ("пуническое яблоко"). Изображение его - символ плодородия - найдено в египетских пирамидах. Согласно Корану, этими растениями засажен райский сад. О каком дереве и плодах идет речь? (О гранате.)

4. По-английски плод этого растения звучит как "сосновое яблоко". Плоды эти и впрямь похожи на большие шишки, растущие на земле. Назовите растение. (Ананас.)

5. Слово "яблоко" у многих мусульманских народов звучит как "алма". И даже сейчас еще можно услышать это слово по отношению к другому растению, которое называют "чертовым яблоком". О каком растении идет речь? (О картофеле.)

6. "Яблоко любви" или "золотое яблоко" - так прозвали этот овощ в Италии, куда он попал в начале XVI века. Растение это из семейства пасленовых, его родина - Южная Америка. Вспомните его. (Помидор.)

7. Какой ученый вошел в историю благодаря работам по скрещиванию и распространению яблонь? (И. В. Мичурин.)

8. Вопрос на сообразительность из области математики. Два отца и два сына купили три яблока. У каждого оказалось по одному яблоку. Почему? (Яблоки купили сын, отец и отец отца, то есть дед.)

Четвертый конкурс «Художественно-музыкальный». Не случайно в русских народных сказках так много сюжетов связано с яблоней и яблоками. Именно на это дерево чаще всего прилетает жар-птица, чтобы поклевать золотые яблочки. Молодильные яблоки возвращают здоровье и молодость, а иногда дарят бессмертие. Этим сказочным плодам часто сопутствовала живая вода. Старая женщина появляющаяся у дверей с яблоком - колдунья..., а есть поговорки, загадки и даже песни.

1. Давайте вспомним сказки, фильмы о яблоках (за правильный ответ 1 очко)

Дополнительная информация

«Сказка о мёртвой царевне и о семи богатырях» А. С. Пушкина

«Легенда о Вильгельме Телле»

«Яблоко» - рассказ Герберта Уэллса

«Яблоки мистера Пибоди» - рассказ Мадонны

«Волшебное кольцо» - сказка, где у моста растут золотые и серебряные яблоки.

«Дикие лебеди» - сказка, где принцесса съела лесное яблоко

«Гуси-лебеди» - сказка, мультфильм, где яблоня спасла детей от преследовавших гусей.

«Молодильные яблоки», (Союзмультфильм, 1974)

«Огонь, вода и медные трубы», (комедия-сказка реж. А. Роу, 1968). В фильме Баба-Яга говорит своему жениху - Кощею Бессмертному: «Коша, скушай яблочко - молоденьким станешь!». Впоследствии это выражение стало крылатым.

В мультфильме Уолта Диснея «Белоснежка и семь гномов» мачеха главной героини отравила её посредством яблока.

2. Пословицы о яблоках.

Каково деревце, таковы и яблочки.

Криво дерево, да яблоки сладки.

Яблочко от яблоньки недалеко падает.

На второй Спас и нищий яблочко съест.

Не растут на ели яблоки.

От яблоньки - яблочко, а от ели - шишка.

Яблоню любят плодовитую, а человека деловитого.

Не тряси яблоко, покуда зелено: созреет - само упадет.

3. Песни о яблоках или упоминание о яблоках.

«Яблоки на снегу» - слова А. Дементьев, музыка М. Муромов

«Яблочко» - народная песня

«Катюша».

«Кони в яблоках» В Салтыков

«Антоновка» Вика Цыганова

«Песня о райских яблоках» В Высоцкий

Apple Records - британский звукозаписывающий лейбл, основанный The Beatles в 1968 году

«Яй-я (яблоки ела)» - группа «Пропаганда», альбом «Super Dетка»(2004), Лирика и музыка: Виктория Воронина, Вокал: В.Воронина, И.Яковлева, О.Морева

«Отец яблок» - песня группы Аквариум из альбома Любимые песни Рамзеса IV

«Молодильные яблоки» - песня группы Оргазм Нострадамуса из альбома Убей тинэйджера

Подведение итогов второго конкурса, украшение из яблок.

Подведение итогов внеклассного мероприятия: участники, набравшие наибольшее количество жетонов приглашаются 14 февраля в 14.00 часов на романтический десерт.