• Преподавателю
  • Другое
  • Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья»

Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья»

Раздел Другое
Класс 10 класс
Тип Другие методич. материалы
Автор
Дата
Формат doc
Изображения Есть
For-Teacher.ru - все для учителя
Поделитесь с коллегами:

Актуальность работы выражается в том, что процесс хлебопечения и обеспечения населения продуктом производства проходит круглогодично, но в связи с образованием сезонного бездорожья снабжение хлебобулочными изделиями участка Джоску в летнее время приостанавливается, что настоящее время требует поиска новых путей решения данной проблемы.

Гипотеза работы определяется тем, что в период летнего бездорожья, во время которого участок Джоску находится в полной изоляции, начав, имеющим производственный опыт учащимся Абыйской агрошколы, деятельность по обеспечению населения хлебо-булочыми изделиями можно решить одну из главных социальных проблем нашего наслега, а также извлечь выгоду от сбыта продукта производства, что непременно скажется в дальнейшем прогрессивном развитии деятельности нашей агрошколы в данном направлении.

Цель работы- нахождение оптимального решения проблемы обеспечения населения участка Джоску хлебом в летнее время и составление поэтапной систематизации деятельности в данном направлении.

Задачи: 1. Ознакомиться с нормативно- правовой базой для начала деятельности несовершеннолетнего учащегося Абыйской агрошколы по обеспечению населения участка Джоску хлебобулочными изделиями;

2. составить анализ рисков проекта;

3. рассчитать примерные расходы и доходы предприятия;

4. выявить основные моменты социально- экономической привлекательности данного дела.

Согласно статье 57 ТК РФ
«Трудовой договор с несовершеннолетним работником»
нам выдали трудовые и медицинские книжки

Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».

Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».


Реализация проекта.

Участок Джоску в летний период бездорожья лишается постоянного обеспечения хлебобулочными изделиями хлебопекарней Абыйской агрошколы. В связи с этим я хочу заключить договор с администрацией нашей школы о производстве мною во время летних каникул хлеба на участке Джоску. За прошедший учебный год я, совместно с другими учащимися старших классов, обучалась хлебопечению по программе УПМ (учебно- производственная мастерская) в хлебопекарне Абыйской агрошколы. Я искренне заинтересовалась процессом хлебопечения, мне очень понравилась творческая атмосфера производства разного рода кондитерских изделий ( булочек, кексов, эклеров, пирожков и др.)
Я приняла твердое решение в будущем связать свою профессиональную деятельность именно с хлебопечением. Так как я не понаслышке знаю проблему отсутствия в летнее время хлеба в моем родном участке Джоску, я выступила с предложением администрации агрошколы о предоставлении мне возможности от лица школы производить и реализовывать хлебобулочные изделия в летний период.

Я составила проект деятельности и определила следующие этапы реализации:
1. Составить план расходов и доходов предприятия;
2. приобрести и доставить зимником на участок , находящийся на балансе школы, мини- тестомес, 500 кг. . муки и иных компонентов хлеба;
3. привести в должный порядок существующей на участке здания бывшей хлебопекарни со складом;
4. приступить к реализации продукта не позднее 10 июня 2015 г.

Заключение

«Хлеб- всему голова!»- говорит народная мудрость. Реализуя свой проект по обеспечению в летнее время бездорожья население участка Джоску хлебом, я вложу свой вклад в решение одной из главных социальных проблем наслега. Я провела опрос среди жителей участка и выявила стопроцентную поддержку населением моего начинания. Так как, Джоску является основной сенокосной базой наслега, особую радость проявили бригады сенокосчиков.
Кроме этого, продажа готового продукта позволит извлечь нашей агрошколе и дополнительную финансовую выгоду. На полученную дополнительную прибыль мы планируем приобрести современную специализированную хлебопечь конкретно для хлебопекарни моего родного участка.
В перспективе развития своей деятельности я вижу расширение ассортимента изготавливаемой продукции в виде производства иных сопутствующих хлебопечению кондитерских изделий, таких, как торты, булочки, эклеры, пирожные и др.
Таким образом, деятельность по обеспечению хлебом изолированного в летнее время участка Джоску экономически и социально привлекательна и требует серьезного рассмотрения.

Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».

Для приготовления 1 хлеба нам потребуются:

Мука

575гр

Дрожжи

0,001 гр

Соль

0.007гр

Вода

0.345гр

Мука

575гр

Соль

0.007гр

Вода

0.345гр

Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».

Пошаговое приготовление хлеба

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Абыйская средняя общеобразовательная школа

имени д.т.н. Слепцова А.Е.»

678894, Республика Саха (Якутия) ,

Абыйский улус, с. Абый, ул. Баронова, 11

Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».

Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».

Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».

Организация хлебопечения

во время производственной практики,

как один из наиболее

оптимальных путей решения обеспечения

населения отдаленного участка Джоску в период

летнего бездорожья.

Работу выполнила: ученица 10 класса

Слепцова Сахаайа

Руководитель:

учитель математики и информатики

Томская И.П

Абый , 2015Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».Буклет «Организация хлебопечения отдаленного участка Джоску в период летнего бездорожья».

© 2010-2022