Сценарій фестивалю Ярмарок українських страв

Ярмарок українських страв

Під супровід музики виходять діти - продавці

Торговець 1 Увага! Увага!

Спішіть-поспішайте!
Господарі й гості, глядіть, не минайте!
На ярмарок, прошу гуртом, по одинці,

Чекають на всіх тут чудові гостинці!

Торговець 2 На ярмарку нашім чудовім, багатім,

Є чим дивуватись і є, що придбати!
Тут щедрі дарунки із саду й городу,
Тут пісні і жарти - усім в нагороду.

Торговець 3 Тут речі умільців ні з чим незрівняні,

Барвисті стрічки, рушники вишивані.

Полив'яний посуд, макітри, горнятка.

Сопілки - хлоп'яткам,Намисто - дівчаткам.

Торговець 4 Мерщій-бо на ярмарок всі поспішайте,

Купуйте, милуйтесь, танцюйте і грайте!
Гей, народ збирається -
Ярмарок починається!

Танок

Торговець 5 Ярмарок у нас багатий.

Можна усього придбати:

Овочі, зерно і фрукти,

Хліб та різні ще продукти.

Сало, м' ясо, поросятко

Й розмальоване горнятко.

Торговець 6 Сапку, вила та граблі -

Все, що треба для землі.

Моркву, редьку, хрін столовий,

І горох, і біб чудовий.

Грушу, гарбуза, капусту,

Тут всього багато й густо.

Виходять Катерина та Василь

Василь Стій жінко, почекай. Куди ти поспішаєш?

Катерина . Поки ти до ярмарку доповзешь, люди вже все порозбирають. Казала ж, сиди вдома, старий, я сама поїду на ярмарок. Щоб ти луснув! Сто чортів тобі в потилицю. Минулого разу без мене на ярмарок їздив та замість курки півня купив.

Василь Не півня, а курку!

Катерина А я кажу - півня!

Василь А я кажу - курку!

Катерина А чого тоді в твоєї курки ноги такі довгі?

Василь Бо того, що вона багато бігала. Ох і вредна ж у мене жінка, сатана - не баба. Пішли вже.

Торговець 1 Купуйте, купуйте усі бараболю.

Варіте і смажте із соллю, без солі
Сто страв господиня з картоплі зготує,
Картопля як хліб, вона всіх нагодує.

Торговець 2 Ця морква під сонечком щедрим зростала

Земелька водою її напувала.
Тому - то ця морковка така соковита,
моркв'яного соку вам треба попити !

Торговець 3 Купуйте капусту, вона вітамінна!

І солена в бочці, в салатах відмінна!

У борщику, в супі, в смачних голубцях.

І смажена в маслі, і терта в млинцях.

Торговець 4 Погляньте, цибуля яка уродила.

Велика, ріпчаста, справжнісіньке диво!

Цибулю на зиму собі запасайте.

Тушкуйте, варіть і сирою вживайте!

Ох, цибулька прехороша.

В будь-які приправи гожа.

Торговець 5 А у мене часник, як бик,

Буде здоровий той, хто придбає!

Він всякі мікроби вогнем витикає!

Торговець 6 Гей, дівчата, парубки!

Всі купуйте буряки!

Бурячок - це овоч гідний,

І «Активій» не потрібно!

З'їжте зранку бурячок

І не буде болячок!

Торговець 1 А у мене є квасоля!

Буде борщ смачний, розсольник!

І повірте ви мені:

З нею пироги смачні!

Біла, жовта і ряба,

Є і спаржева, й проста!

Люди! Мимо ви не йдіть, А квасолі прикупіть!

Торговець 2 Беріть помідори, вони пречудові,

До вашого столу хоч зараз готові.

Торговець 3 Лоточків із яблуками ви не минайте!

Які до смаку вам - такі вибирайте!

Сортів тут багато. Усі вони різні.

Ось яблука ранні, ось яблука пізні.

Катерина Добрий день, кумо!

Христя. Здоровенька була, кумонько!

Катерина На ярмарок ти?

Христя. Еге ж, на ярмарок. Чоловіка продавати.

Катерина Тьху! А чому це ти, кумасю, чоловіка продаєш?

Христя. Та він такий ледачий! Він нічого не робить! Цілий день їсть! А коли не їсть - то спить!..

Жінка Доброго дня, дівчата! Що продаємо?

Христя. А ось… чоловіка продаю! Бери, як треба! І недорого…

Жінка (роздивляється) А й нічого… я б купила…

Христя. Купуй, не пошкодуєш! Ти тільки глянь, він же в мене як лялечка!.. дивись, яке личко… дивись, які оченятка, як у дитинки.

Жінка Якийсь він в тебе кволий. … весь час мовчить… чого він мовчить?..

Христя. Так… воно ж зовсім сонненьке, моя киця… Бачиш, сидить тихенько… нічого не вимагає… не вередує…

Жінка Ну, добре. Умовила. Забираю. Давай мотузку… чи мішка…

Христя. Не пОняла… навіщо?

Жінка Треба ж відвести додому! Ану, як воно втече?

Христя. МІШКА???? МОТУЗКУ???!! Ану, іди геть! Буде до чужих чоловіків руки простягати… Іди до мене, моя радість… тут недобрі люди…

Пісня "Ой там, на току, на базарі"

Катерина Чуєш, кумо, я недавно

В пресі прочитала,
Що склероз буває ранній
Від вживання сала!

Христя. Правду кажуть! Коли зранку

Шмат сальця заточиш -
Аж до вечора забудеш,
Що поїсти хочеш!

Торговець салом:

Людоньки добрі, не зволікайте,

підходьте, купуйте та не оминайте,

сало в долоню або на п'ять пальців,

сало , що в шкварках і в вигляді смальцю!

Підкопчена димом рожева скоринка,

з проріззю - це українська родзинка!

Сало в розсолі, та щедро солене!

Сало поперчене й почасничене!

Сало із редькою, сало із хроном,

Із огірком та із хлібчиком чорним,

Сало з гірчицей або з цибулиной-

Добрішає світ, та м'якшіє людина.

Картопля в мундирі, квашена капустка,

Та сиротіє без сала закуска.

Вирує життя та міняється мода,

Та сало із моди не вийде ізроду.

Сало в хатині - це наша культура,

Тому є в українців здоров'я й фігура!

Салонько давнє і вічно класичне!

Нам найрідніше і патріотичне!

Пісня «Сало» М.Поплавського

Усі купуйте хліб духмяний -

Він незвичайний, він святий,

Ввібрав і пісню, й працю в себе.

Цей хліб рум'яний на столі.

Завжди він прикрашає свято.

Він же пишний і гарненький,

І добренький, і рум'яненький,

Із мукиці і водиці, З золотої пшениці.

Де хліб є на столі,

Там пісня щастям лине.

І вам бути з хлібом від душі бажаємо,

Тому вітаємо вас короваєм.

І в цей ярмарок урочистий,

Ви купуйте променистий,

Золотий, як небокрай,

Український коровай.

Хліб завжди щоб був на вашому столі.

Щасливі були люди в місті і в селі.

Серця хай будуть сповнені любов'ю!

На щастя, на здоров я, на долю!

Катерина Ох! Усе на ярмарку тут є!

Христя. Було твоє, купив - моє!

Катерина Є й картопля...

Христя. Є й буряк...

Катерина Тут цибуля...

Христя. А там - мак!

Катерина Чого тут тільки не має! Кому що треба - той питає!

Василь. А я б ось запитав, де тут можна попоїсти. Зголоднів, аж живіт підвело.

Господиня: Захотіла я сьогодні борщику зварити.

Встала вранці й почала городом ходити.

Барабольки накопала, Буряків нарвала,

Капустину і морквину у кошик поклала.

Прошу в гості завітати до моєї хати.

Із городини цієї борщик скуштувати.

Свининка на кісточці, жменька квасольки,
Грибочки, капуста, штук три барабольки,
Морквинка, буряк, часничок і перчинка,
Листочок лавровий, укропу стеблинка,
Солодкого перцю й селери - частинка,
Петрушечки трішки, та солі краплинка,
Одна цибулинка й шматочечок сала,
Щоб злотомедально та страва сіяла,
А ще - помідори додала у горщик,
І вийшов - смачнющий український борщик!

Василь. Чи любите ви борщ так, як люблю його я ?

Без нього я жодного дня не можу прожити:

З часничком і пампушками,

З цибулькою і грибами,

З морквою, квасолькою,

Перцем, бараболькою.

І пісненький, і жирненький,

Ой же, який смачненький !

Господиня: Файний борщик я зварила, прошу скуштувати,

Хто його посьорбує, не буде сумувати.

Тепер треба взяти сметани гладущик,
Та миску пампушок гарячих пахущих.

У ложку здорову борщу наберіть,
І райський нектар той у рот покладіть…

Прожуйте, смакуючи, й ніжну пампушку
Вкусіть, як хижак - свою здобич-звірюшку.

Василь куштує борщ

Він і солодкий, і солоний,

І в міру кислий, і гіркий,

І буряково - часниковий,

Капусно - кропо - петрушковий,

Цибульно - м'ясо - помідорний,

І в міру жирний чи пісний.

А аромат який шугає в небо,
Що нюхають і в Арктиці пінгвіни.
І вся планета наша добре знає:

То дух пампушок лине з України…

Впадаю швидко в забуття,

Пізнав я справжній сенс життя.

Христя. Нарешті на базарi два куми зустрiлись,

Один живе у райцентрi, другий живе у селi.

Василь Як там справи, кум Микола?

Микола Та хай йому трясця!

Василь А що ж таке?

Микола Та недавно купив зубну пасту

Воно ж тепер тiльки й знають,

Що все рекламують:

Чистiть зуби цим "Колгейтом"

I як в бобра будуть!

То я, дурний, i почистив,

І не забарилось,

Як у бобра всього лиш два

Спереду лишились.

Василь А тобі, куме, два зуби вистачить, щоб вареників посмакувати.

Микола Якщо з картоплею чи з капустою, я б їх і без зубів їв.

Василь А у моїх сусідів з 7-А з картопелькою, та з капустою, з сиром, з вишнею.

Виступ 7-А «Презентація вареників»

Що у світі найсмачніше?

Може, краби чи ікра?

Може, ще щось, найдавніше?

Є багато різних страв.

Тільки в хаті українській

Покуштуєш диво з див:

Ось півмісяці у мисці,

А над ними в'ється дим,

Бо гарячі - масло тане...

Чи ж ви знаєте, що це?

Це - вареники в сметані,

Найсмачніші над усе!

Українці! Пригадаймо,

З чим вареники в нас є?

Знає кожна господиня,

Що до столу подає.

З сиром ось жовтіють в мисці,

І з картоплею киплять...

Полюбляють українці

За столом поласувать.

Ще з капустою наварим,

Та з грибами - пахнуть як!

Поласуємо ми з вами.

Поласуємо - ще й як!

Ще ж і з вишнями не їли,

З полуницями беріть!

Ми вареників зварили -

Оце диво на весь світ!

З м'ясом, з рибою, з горохом,

Ось ще з маком та пшоном.

Ще посидьте з нами трохи,

В нашій хаті за столом.

Є вареники у хаті -

В Україні все гаразд:

Всі - щасливі і багаті,

Щедре сонце світить в нас!

Слава хаті українській,

Слава нашій всій землі,

І вареникам у мисці,

Що на нашому столі!

Милі гості, просим сісти

Вареники будем їсти.

Вареники непогані,

Вареники у сметані

Вас чекають у макітрі

Вареники дуже ситні.

Круглолиці, білощокі

Із рум'яної пшениці.

Їжте, їжте просим щиро,

Вареники наші з сиром.

Вареники непогані,

Вареники у сметані.

Пісня «Українські вареники»

Жінка. Чоловіче, почім ця тканина?

Продавець. Дуже дешево: поцілунок за метр.

Жінка. Добре, дайте мені три метри… Бабусю, йдіть-но швидше, розрахуйтесь.

Чоловік. Скільки коштують яйця?

Продавець. Карбованець за штуку.

Чоловік. А биті?

Продавець. Півкарбованця.

Чоловік. То розбийте мені два десятки.

Василь. Ой, а це що за гарні хлопці та дівчата?

Микола Так це ж наші друзі з 7-Б класу.

Василь Давай скуштуємо, що вони для ярмарку приготували.

Виступ 7-Б «Презентація галушок»

Хтось любить м'ясо, а хтось- гриби,

Хтось -борщ, а хтось - пампушки,

А я з дитинства щиро полюбив

Смачненькі та пухнастенькі галушки.

Хтось любить сало, хтось любить юшку

А нам до смаку - тільки галушки.

Ой, ви галушки - наші смачненькі

Дуже корисні, завжди м'якенькі.

Пишайся, Галушко, день добрий настане,

Гаряча до столу ти прийдеш до нас!

Цибулька із салом чи ніжна сметана

Хай нам нагадають про ситості час!

До борошна яйця, сметани та солі,

І можна вже з тіста галушки ліпить!

Цариця Галушка у нас на престолі,

Як тільки з окропу піднявшись, скипить!

Ми славим натхненно Галушку щасливу,

Бо кращої страви не їли ніде!

У спеку, в морози, в відлигу чи зливу

Побачишь Галушку і посмішка вже!

Слава Галушці голубоньці, слава!

В тісті пухкому проста красота!

З засмажкою ніжна, в бульйоні ласкава,

А ще солоденька- сама смакота!

Будем завжди їх ми варити,

Бо без галушок - не можемо жити.

На ярмарку ви не сумуйте,

Галушки наші скоріш скуштуйте.

Будем вас ми частувати

І галушки подавати.

Всіх гостей ми пригощаємо,

Та смачного вам бажаємо.

А галушки наші голубоньки,

Велику муку терпіли,

В окропі кипіли,

Сиром боки позапихані,

Маслом очі позаливані,

Я вас, галушки, величаю.

І в сметану вмочаю.

Ой, галушечки-галушки, -

Нема в світі краще юшки:

І на салі, і в сметані,

І пшеничні, і гречані.

Час дарма ви не втрачайте,

Всі до столу завітайте.

Буду вас я частувати

І галушки подавати.

Пісня «Галушки»

Продавець. Яблука, купуйте дуже добрі яблука!

Жінка. А чому ж вони такі дорогі?

Продавець. Бо з чужого садка крадені.

Микола Кум, відомий агроном,

Можеш підказати,
А коли в садку найкраще
Яблука зривати?

Василь Так, для збору урожаю

Є свої стандарти-
Як прив'язана собака
І немає варти!

Микола Куме, ну і який у вас у цьому році урожай картоплі?

Василь Та як ніколи, куме! Мішок картоплі посадив, мішок зібрав - жодна не пропала!

Микола Ой, а що це так пахне.

Василь Так це 7-в дерунів насмажив. Напевно в них вродила картопля.

Виступ 7-В «Презентація дерунів»

Пісня «Вродила картопля»

Століть багато картоплина

Повсюди княжить на столі.

Вона тут, поряд, щохвилини,

На кухні, в погребі, в землі.

В сільських хатах, міських квартирах,

Вона в колибі та в кафе,

Парує, вимита, в "мундирах",

Чи розім'ята на пюре.

І можна з певністю сказати,

Що тим хто дуже зголоднів,

Найбільше буде смакувати

Рум'яна хрумкість дерунів.

Любов до... дерунів - могутня справа,

об'єднує і тіло, і думки.

Погляньте вліво, подивіться вправо -

їдять усі, і мудрі, й диваки.

Тече сметана золотистим краєм

дерунчиків - смачнющих і пухнастих...

Від смакоти - життя здається раєм!

І не шукайте вже рецептів щастя)))))

Коростенські деруни -

Найсмачніш за все вони.

І великі, і малі

На святковому столі.

Деруни смачні й поживні,

Мають користь, смак їх дивний.

Кожен рік їх величають

І до міста приїжджають

Гості з самих різних міст,

Щоб поласувати їх.

Коростень їх любить міцно.

Коростенці знають як

Деруни робить з дитинства

Різні і на різний смак.

Деруни і дерунчата,

Драники і дерунці,

Дерунчики і дерунята.

Полюбляють смак їх всі!

Простий рецепт смачного блюда

Розповімо ми всій країні!

Хай будуть ласувати люди

Смачний дерун вовік і нині!

Картопля вимита натерта,

Мука, сіль, перець і яйце.

Перемішаймо добре все.

І йдемо смажити в олії

На сковорідці з двох сторін.

Сметанку покладем в тарілку,

Заваримо солодкий чай.

Візьмем собі велику вилку і підем їсти!

Смачного нам! Смачного вам!

Катерина На доброму ярмарку ми побували,
Одні продавали - інші купували,
Співали, сміялись та ще й жартували,

Христя Здоров'я і щастя всій нашій родині,

А цвіту і плоду моїй Україні.

Щоб був достаток на столі

У кожнім місті та селі.

Пісня «Хай буде гаразд!»

1. Щоб родила щедро нива,

2. Щоб у хаті все як слід,

3. Щоб довіку був щасливий

Український славний рід!

4. І в вас, і в нас Хай буде гаразд.

5. Щоб ви і ми Щасливі були!

11