Министерство образования и науки Российской Федерации

государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего образовательного образования

Борский государственный техникум

«Согласовано»

Руководитель МО

________Л.В Блинкова

« » августа 2013г.

.

«Согласовано»

Зам. директор по УПР

________С.В Ситников

« » августа 2013 г.

Утверждаю

Директор ГБОУ СПО БГТ

________А.В. Антимонов

« » августа 2013 г.

.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

дисциплины ОП.07 Основы зоотехнии

для специальности 110809 Механизация сельского хозяйства

(технический профиль)

с. Борское 2013

Программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее - ФГОС) по специальности среднего профессионального образования (далее СПО) профессии 110809 «Механизация сельскохозяйственного хозяйства», укрупнённая группа специальностей 110000 Сельское и рыбное хозяйство

Организация-разработчик: ГБОУ СПО БГТ с. Борское

Разработчик:

Кунавин Александр Викторович - преподаватель._(I категория)_____

^{Ф.И.О., ученая степень, звание, должность}

СОДЕРЖАНИЕ

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 3

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 8

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 9

2. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Основы зоотехнии

1. Область применения программы

Программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессиям СПО, входящим в состав укрупненной группы профессий по направлению подготовки 110809 Механизация сельскохозяйственного хозяйства; укрупнённая группа специальностей 110000 сельское и рыбное хозяйство.

1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины - требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:

определять основные породы, учитывать продуктивность сельскохозяйственных животных;

оценивать сельскохозяйственных животных по происхождению, конституции, экстерьеру и интерьеру, продуктивности и качеству потомства;

подбирать различные виды кормов и оценивать их качество; проводить комплекс защитных мероприятий животных от заболеваний и падежа;

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:

основные виды и породы сельскохозяйственных животных; направления их продуктивности; основы разведения и кормления и кормления сельскохозяйственных животных;

технологии производства продукции животноводства;

основы зоогигиены и ветеринарии

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение примерной программы учебной дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 75 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 50 часов; самостоятельной работы обучающегося 25 часов, из них вариативных 18 часов.

1.5 результаты освоения УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Результатом освоения учебной дисциплины ОП.07. Основы зоотехнии, является овладение

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы

Количество часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

75

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

50

в том числе:

Лабораторные работы

4

Практические работы

-

Контрольные работы

-

Вариративный блок

18

Курсовая работа (проект) (если предусмотрен)

Самостоятельная работа обучающихся (всего)

25

Итоговая аттестация в форме зачёта

2. Тематический план и содержание учебной дисциплины «Основы зоотехнии»

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

Раздел 1.

Разведение сельскохозяйственных животных

Введение

Народнохозяйственное значение животноводства. Перспективы раз­вития животноводства в России. Основные отрасли животноводства: мо­лочное и мясное скотоводство, свиноводство, овцеводство, козоводство, коневодство, звероводство, кролиководство, оленеводство и др. Важнейшая продукция животноводства: молоко, мясо, сало, шерсть, кожа, яйца и др.

Виды сельскохозяйственных животных и направления их продуктив­ности.

1

2

Тема 1.1. Основы разведения сельскохозяйственных животных

Происхождение и эволюция сельскохозяйственных животных. Конституция, экстерьер и интерьер животных. Понятие о породе. Основные породы сельскохозяйственных животных. Методы разведения сельскохозяйственных животных. Понятие об обороте и структуре стада животных.

8

2

Лабораторная работа

2

2

Рост и развитие крупного рогатого скота

Самостоятельная работа обучающихся

4

Раздел 2

Кормление и содержание сельскохозяйственных животных

Тема 2.1 Корма. Организация и технология заготовки кормов. Организация и технология приготовления, хранения и различи кормов

Кормление сельскохозяйственных животных. Классификация кормов. Корма для различных видов сельскохозяйс­твенных животных. Кормовая база животноводства: кормовые севооборо­ты, луга и пастбища, экономическое значение своевременной уборки трав и кормовых культур, консервирование кормов.

Понятие о кормовой единице и таблицах питательности кортов.

Нормы кормления сельскохозяйственных животных с учетом их воз­раста, живой массы, физиологического состояния, продуктивности. Ор­ганизация нормированного кормления. Значение правильного распорядка раздачи кормов.

Организационно-хозяйственные мероприятия по созданию кормовой базы на животноводческих фермах и механизированных комплексах.

Нормативы для создания кормовой базы и производства кормов в хо­зяйстве.

Создание высокопродуктивных, культурных пастбищ и сенокосов Срок их использования в зависимости от климатических и хозяйственных условии.

Основные культуры для производства концентрированных, зеленых и грубых кормов. Основные силосные культуры.

Прогрессивная технология заготовки сена. Применение активного вентилирования. Прессование сена.

Технология производства травяной муки и резки. Технология силосо­вания. Силосные сооружения. Применение химических консервантов и различных добавок для повышения питательной ценности силоса.

Технология приготовления сенажа. Условия, влияющие на его каче­ство.. Технология хранения сенажа. Технология заготовки и хранения корнеплодов и клубней.

10

2

Лабораторные работы

2

2

Техника составления рациона

Самостоятельная работа обучающихся

5

Тема 2.2 Организация и технология содержания животных

Значение прогрессивной технологии содержания. Технология содержания взрослого поголовья скота различных видов и половозрастных групп. Животноводческие помещения, их оборудование. Режим работы на комплексах и фермах при содержании различных видов и половозрастных групп взрослого скота.

Организация и технология выращивания здорового ремонтного мо­лодняка.

.Пастбищное содержание скота. Подготовка животных к пастбищному содержанию. Загонная пастьба Величина загонов в зависимости от поголовья и продуктивности стада. Организация мест отдыха для скота. Организация водоснабжения и водопоя скота. Организация ночной пастьбы.

Организация лагерного содержания скота.

6

2

Самостоятельная работа обучающихся

3

Тема 2.3 Организация и технология водоснабжения

Организация водоснабжения животноводческих комплексов и ферм. Выбор водоисточников, их использование и охрана. Поддерживание оптимально температуры воды. Технология поения животных. Нормы расхода воды на одну голову в сутки. Среднесуточная по­требность различных видов и половозрастных групп, животных в воде. Среднесуточная потребность животноводческого комплекса или фер­мы в воде.

6

2

Самостоятельная работа обучающихся

3

Тема 2.4 Организация и технология удаления навоза

Карты технологического процесса и транспортировки навоза. Влияние вида подстилки на качество навоза и способы его удаления. Расчет количества и навоза, получаемого от стада. Технология уборки помещений для содержания различных половоз­растных групп скота. Способы обеззараживания, переработки и использования навоза. Охрана окружающей среды от загрязнения.

3

2

Самостоятельная работа обучающихся

2

Тема 2.5 Организация и технология машинного доения и первичной обработки молока.

Организация машинного доения коров. Выбор доильного оборудования в зависимости от размера фермы или комплекса, системы и способа содержания животных, пригодности коров к машинному доению. Правила машинного доения коров. Организация работы операторов на различных типах доильных уста­новок.

Организация и технология первичной обработки молока.

8

2

Самостоятельная работа обучающихся

4

Тема 2.6 Организация и технология содержания свиней

Изменение свиней в процессе эволюции, естественного и искусственного отбора под влиянием генетических факторов и условий окружающей сред, биологические особенности, закономерности роста и развития; методы разведения, воспроизводства, кормления и содержания, повышения продуктивности животных, интенсификации производства свинины; оценивать качество туш, составлять циклограмму поточно-ритмичного производства свинины.

4

2

Самостоятельная работа обучающихся

3

Тема 2.7 Организация и технология содержания лошадей

Изменение лошадей в процессе эволюции, естественного и искусственного отбора под влиянием генетических факторов и условий окружающей сред, биологические особенности, закономерности роста и развития; методы разведения, воспроизводства, кормления и содержания, повышения продуктивности животных

2

2

Тема 2.8 Организация и технология содержания домашней птицы

Особенности анатомического строения домашней птицы. Изменение птицы в процессе эволюции, естественного и искусственного отбора под влиянием генетических факторов и условий окружающей сред, биологические особенности, закономерности роста и развития; методы разведения, воспроизводства, кормления и содержания, повышения продуктивности

2

2

Самостоятельная работа обучающихся

1

Всего

75

Зачёт

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета «Основы зоотехнии».

Оборудование учебного кабинета:

- посадочные места по количеству обучающихся;

- рабочее место преподавателя;

- комплект учебно-наглядных пособий «Основы зоотехнии».

Технические средства обучения:

- компьютер с лицензионным программным обеспечением и мультимедиапроектор.

Оборудование мастерской по количеству обучающихся:

3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов,

дополнительной литературы

Основные источники:

1. Ковалёв Ю.Н. Технология и механизация животноводства. Москва, 2000.

2. Ковалёв Ю.Н. Технология и механизация животноводства. Москва, 2000.

3. Смирнов В. Домашняя энциклопедия фермера. Москва: Издательский дом Рипол Классик, 2002.

Дополнительные источники

1. Чекулаева Л.В., Шиллер Г.Г. Технология молока и молочных продуктов. Москва: Агропромиздат, 1991

2. Шалака М.В. Технология производства и переработки продукции животноводства (лабораторный практикум). Минск: Уражай, 2000.

3. Booksite.ru

4. TeachPro.ru

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Уметь:

- определять методы содержания, кормления и разведения сельскохозчяйственных животных разных видов и пород в различных климатических и иных условиях;

Отчет по практическому заданию

Практическое занятие

- определять методы производства продукции животноводства;

Тестирование

Практическое занятие

Знать:

- основные виды и породы сельскохозяйственных животных;

Тестирование

-научные основы разведения и кормления животных;

Тестирование

- системы и способы содержания, кормления и ухода за сельскохозяйственными животными, их разведения;

Отчет индивидуального выполнения заданий

-основные технологии производства продукции животноводства

Отчет индивидуального выполнения задания

7