Департамент общего и профессионального образования Брянской области

ГОСУДАРСТВЕННОЕ бюджетное ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«КЛИНЦОВСКИЙ индустриальный ТЕХНИКУМ»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.04.

Выполнение работ по профессии продавец непродовольственных товаров

Специальность 100701

«Коммерция (по отраслям)»

Клинцы 2013

Рабочая программа профессионально модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее - ФГОС) по специальности 100701 «Коммерция (по отраслям)»

Организация-разработчик: Государственное бюджетное

образовательное учреждение

среднего профессионального

образования «Клинцовский

текстильный техникум»

Разработчик: Преподаватель экономических

_____________________ дисциплин Артюшенко С.В.

Программа рекомендована предметно-цикловой методической комиссией экономических дисциплин, протокол № ___ от _____ ________ г.

Председатель ПЦК ____________________________

Утверждаю

Зам. директора по УР КТТ

от «_______________» ____________________________ В.В.Ковалёв

СОДЕРЖАНИЕ

1. ПАСПОРТ Рабочей ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

стр.

2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

3. СТРУКТУРА и содержание профессионального модуля

4 условия реализации программы ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности)

1. паспорт Рабочей ПРОГРАММЫ

ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

ПМ.04. Выполнение работ по профессии продавец непродовольственных товаров

1.1. Область применения программы

Программа профессионального модуля - является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности 100701 «Коммерция (по отраслям)» углубленной подготовки в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): выполнение работ по профессии продавец непродовольственных товаров и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):

продажа непродовольственных товаров и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):

ПК 1.1. Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров.

ПК 1.2. Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании.

ПК 1.3. Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации.

ПК 1.4. Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей.

Рабочая программа профессионального модуля может быть использована при повышении квалификации и переподготовки работников торговли на базе основного общего образования с получением среднего (полного) общего образования по профессиям:

продавец продовольственных товаров - продавец непродовольственных товаров - контролер-кассир;

продавец продовольственных товаров - продавец непродовольственных товаров - кассир торгового зала;

продавец непродовольственных товаров - контролер-кассир - кассир торгового зала.

1.2. Цели и задачи модуля - требования к результатам освоения модуля

С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:

иметь практический опыт: обслуживания покупателей, продажи различных групп непродовольственных товаров;

уметь:

• идентифицировать товары различных товарных групп (текстильных, обувных, пушно-меховых, овчинно-шубных, хозяйственных, галантерейных, ювелирных, парфюмерно-косметических, культурно-бытового назначения);

• оценивать качество по органолептическим показателям;

• консультировать о свойствах и правилах эксплуатации товаров;

• расшифровывать маркировку, клеймение и символы по уходу;

• идентифицировать отдельные виды мебели для торговых организаций;

• производить подготовку к работе весоизмерительного оборудования;

• производить взвешивание товаров отдельных товарных групп;

знать:

• факторы, формирующие и сохраняющие потребительские свойства товаров различных товарных групп;

• классификацию и ассортимент различных товарных групп непродовольственных товаров;

• показатели качества, дефекты, градации качества, упаковку, маркировку и хранение непродовольственных товаров, назначение, классификацию мебели для торговых организаций и требования, предъявляемые к ней;

• назначение, классификацию торгового инвентаря;

• назначение и классификацию систем защиты товаров, порядок их использования;

• устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования;

• закон о защите прав потребителей;

• правила охраны труда

1.3. Рекомендуемое количество часов на освоение программы профессионального модуля:

максимальной учебной нагрузки обучающегося - 141 часов, включая:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося - 94_ часов;

самостоятельной работы обучающегося - ____47__ часов;

учебной и производственной практики - ____72__ часов.

2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

Результатом освоения программы профессионального модуля является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности продажа непродовольственных товаров, в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:

Код

Наименование результата обучения

ПК 4.1

Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров.

ПК 4.2

Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании.

ПК 4.3

Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации.

ПК 4.4

Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей.

ОК 1

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2

Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

ОК 3

Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

ОК 4

Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК 5

Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6

Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 7

Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров.

ОК 8

Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

3. СТРУКТУРА и содержание профессионального модуля

3.1. Тематический план профессионального модуля ПМ.01 Продажа непродовольственных товаров

Коды профессиональных компетенций

Наименования разделов профессионального модуля^*

Всего часов

(макс. учебная нагрузка и практики)

Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса (курсов)

Практика

Обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося

Самостоятельная работа обучающегося,

часов

Учебная,

часов

Производственная,

часов

(если предусмотрена рассредоточенная практика)

Всего,

часов

в т.ч. лабораторные работы и практические занятия,

часов

1

2

3

4

5

4

7

8

ПМ.04.

МДК 04.01. Выполнение работ по профессии продавец непродовольственных товаров

141

94

44

47

36

36

Всего:

141

94

44

47

36

36

3.2. Содержание обучения по профессиональному модулю ПМ. 04. Выполнение работ по профессии продавец непродовольственных товаров

Наименование разделов профессионального модуля (ПМ), междисциплинарных курсов (МДК) и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работ (проект)

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

ПМ.04.

Выполнение работ по профессии продавец непродовольственных товаров

141

МДК 04.01. Выполнение работ по профессии продавец непродовольственных товаров

94

Тема 1. Технологический процесс товародвижения.

Содержание

2

2

1

Понятие и сущность процесса товародвижения.

Практическое занятие

1

Схемы товародвижения

2

3

Тема 2 Розничная торговая сеть.

Содержание

4

2

1

Виды розничной торговой сети.

2

Специализация розничной торговли.

Практическое занятие

1

Классификация и специализация розничной торговли

2

3

Тема 3. Устройство и технологические планировки магазинов.

Содержание

2

2

1

Классификация торговых зданий, требования к их оформлению и устройству.

Практическое занятие

2

3

1

Требования к устройству магазина

Тема 4. Торговое оборудование и инвентарь. Контрольно-кассовые аппараты.

Содержание

6

2

1

Оборудование торговых залов и помещений.

2

Контролько-кассовые операции.

3

Правила эксплуатации кассовых машин

Практическое занятие

4

3

Расположение оборудования торговых залов и помещений

Эксплуатация кассовых машин

Тема 5. Формирование товарного ассортимента в розничной торговой сети.

Содержание

6

2

1

Виды покупательского спроса и методы их изучения.

2

Понятие о товарном ассортименте.

3

Порядок формирования ассортимента в магазине.

Практическое занятие

4

3

Методы изучения покупательского спроса

Формирование товарного ассортимента

Тема 6. Организация торгово-технологического процесса.

Содержание

8

2

1

Защита прав потребителей.

2

Технология приемки товаров в магазине

3

Основные элементы процесса продажи товаров.

4

Сущность и содержание торгово-технологического процесса.

Практическое занятие

12

3

1

Операции торгово-технологического процесса

2

Правила приемки товаров

3

Работа с покупателями

4

Закон о защите прав потребителей

5

Защита прав потребителей при продаже товаров потребителям

6

Защита прав потребителей при выполнении работ (оказании услуг)

Тема 7. Торговая реклама

Содержание

2

2

Основы и средства рекламы

Практическое занятие

4

3

1

Изучение Федерального закона "О рекламе"

2

Особенности отдельных способов распространения рекламы

Тема 8. Санитарные правила, охрана труда и противопожарная безопасность в магазине.

Содержание

6

2

1

Санитарные правила торговых предприятий.

2

Охрана труда и техника безопасности.

3

Противопожарная безопасность

Практическое занятие

4

3

1

Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли

2

Правила пожарной безопасности

Раздел 9. Непродовольственные товары

Содержание

14

2

1

Хлопковые ткани

2

Классификация швейных товаров

3

Ассортимент швейных товаров

4

Классификация трикотажных товаров

5

Ассортимент трикотажных товаров

6

Кожаная обувь

7

Парфюмерно-косметические товары

Практическое занятие

1

Маркировка, упаковка, хранение текстильной галантереи

10

3

2

Маркировка, упаковка, хранение текстильной галантереи

3

Классификация торгового инвентаря для продажи обувных товаров.

4

Характеристика ассортимента парфюмерных товаров.

5

Классификация непродовольственных товаров

Самостоятельная работа при изучении ПМ.04.

Изучение закона о защите прав потребителей.

Подготовить доклады, рефераты по темам: «Драгоценные металлы», « Камни и их значение в ювелирных украшениях», «История появления часов».

Подготовить доклады по теме: История создания парфюмерно-косметических товаров.

Изучить особенности приёмки косметических товаров.

Подготовить рефераты по теме «Ассортимент стеклянной посуды», «Металлохозяйственные изделия», «История появления керамической посуды».

Изучение ассортимента галантерейных товаров.

47

3

Аудиторных занятий

94

Самостоятельная работа

47

Учебная практика

36

Производственная практика

36

Всего

141

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1 - ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);

2 - репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством);

3 - продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач).

4. условия реализации программы ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

4.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы модуля предполагает наличие учебных кабинетов 2.

Оборудование учебного кабинета и рабочих мест кабинета:

• горка пристенная-2шт.;

• весы электронные ВР- 05МС.

Оборудование лаборатории и рабочих мест лаборатории:

1. Технологическое оборудование:

   • горка пристенная;

   • прилавок с витриной;

   • прилавок без витрины;

   • весы настольные электронные ВР-05МС;

   • контрольно-кассовая машина Меркурий-115К;

   • контрольно-кассовая машина Велес-01К;

   • контрольно-кассовая машина ФМС-101Ф.

2. Информационные технологии в профессиональной деятельности:

• компьютер;

• программное обеспечение общего и профессионального назначения;

• комплект учебно-методической документации.

4.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

1. Косолапова Н.В., Рыжова И.О.: Оборудование предприятий торговли для продажи товаров: учеб. пособие- М.:Издательский центр «Академия»,2008.

2. Брагинина Л.А.: Технология розничной торговли: учеб. пособие для начального профессионального образования- М.: Издательский центр «Академия», 2007.

3. Голубкина Т.С.: Торговые вычисления: учебник для начального проф. Образования- М.: Издательский центр «Академия», 2007.

4. Никитченко Л.И.: Контрольно-кассовые машины: учеб. пособие- М.: Издательский центр «Академия»,2008.

5. Иванов Г.Г.: Экономика торговли: учеб. пособие для начального профессионального образования- М.: Издательский центр «Академия», 2007.

6. Сухов В.Д., Сухов С.В.: Основы менеджмента: практикум: учеб. пособие для начального профессионального образования- М.: Издательский центр «Академия», 2007.

7. Хапенков В.Н.: Организация рекламной деятельности: : учеб. пособие для начального профессионального образования- М.: Издательский центр «Академия», 2007.

8. Моисеенко Н. С.: Товароведение непродовольственных товаров- учебник- Изд.6-е, доп. и перер.- Ростов н/Д: Феникс, 2010.

Дополнительные источники:

1. Журнал «Справочник потребителя».

2. Журнал «Моё дело. Магазин».

3. Журнал «Контрольно-измерительные приборы и системы».

4. Журнал «Торговое дело».

5. Журнал «Управление магазином».

6. Этикет и стиль: -большая энциклопедия. -М.: Эксмо; Саратов:2010.

7. Официальный сайт: Контрольная закупка.

8. Знай товар.ru Товароведение. Разложи всё по полочкам.

9. Официальный сайт. Давайте разберёмся.

10. Конституция Российской Федерации.

11. Федеральный закон № 381-ФЗ от 28 декабря 2009 года "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации "

12. Федеральный закон "О рекламе" от 13.03.2006 N 38-ФЗ

(принят ГД ФС РФ 22.02.2006)

13. Закон Российской Федерации "О защите прав потребителей"

от 07.02.1992 N 2300-1

14. Федеральный закон Российской Федерации от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

15. Федеральный закон Российской Федерации от 17 июля 2009 г. N 162-ФЗ "О внесении изменения в статью 2 Федерального закона "О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт" и отдельные законодательные акты Российской Федерации"

16. Федеральный закон № 54-ФЗ от 22 мая 2003 года «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт».

17. Порядок активизации, замены и хранения ЭКЛЗ. Письмо Управления ФНС России по г. Москве от 20 декабря 2005 г. № 22-08/94593.

18. Перечень моделей и версий моделей контрольно-кассовых машин, находящихся в Государственном реестре и (или) разрешённых в настоящее время к регистрации в налоговых органах.

19. Постановление Правительства РФ № 470 от 23 июля 2007 г. Об утверждении положения о регистрации и применении контрольно-кассовой техники, используемой организациями и индивидуальными предпринимателями.

20. Комментарии к Постановлению Правительства РФ от 23.07.2007 № 470

21. Приказ от 5 сентября 2007 г. № 351 об утверждении образца марки-пломбы контрольно-кассовой техники.

22. Приказ от 18 декабря 2007 г. № 135н об утверждении образца знака «сервисное обслуживание».

23. Закон «О деятельности по приему платежей физических лиц, осуществляемой платежными агентами» (Принят Государственной Думой 25 марта 2009 года № 68783-5)

4.3.Общие требования к организации образовательного процесса

Обязательным условием допуска к производственной практике (по профилю специальности) в рамках профессионального модуля «Продажа непродовольственных товаров» является освоение учебной практики для получения первичных профессиональных навыков в рамках профессионального модуля.

4. Кадровое обеспечение образовательного процесса

Требования к квалификации педагогических кадров, обеспечивающих обучение по междисциплинарному курсу:

Требования к квалификации педагогических кадров, осуществляющих руководство практикой

Инженерно-педагогический состав: дипломированные специалисты - преподаватели междисциплинарных курсов, а также общепрофессиональных дисциплин: Основы деловой культуры, Основы делопроизводства, Финансы, денежное обращение и кредит, Основы бухгалтерского учета, налогообложения и аудита, Организация и технология розничной торговли, Санитария и гигиена, Безопасность жизнедеятельности.

5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности)

Результаты

(освоенные профессиональные компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

ПК 1.1 Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров.

-овладение навыками распознавания характерных признаков непродовольственных товаров;

-демонстрация приобретенных навыков по распознаванию дефектов непродовольственных товаров;

-демонстрация навыков расшифровки маркировочных обозначений и ярлыков;

-демонстрация умения составления и заполнения актов на недоброкачественный товар.

Экспертная оценка решения ситуационных задач.

Выполнение ситуативных задач.

Наблюдение во время практического занятия.

ПК1.2 Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании.

-демонстрация методов и техники рационального размещения непродовольственных товаров на рабочем месте продавца;

-изложение принципов подготовки товаров к подаче в торговый зал;

-обоснование выбора количества и наименования торгово-технологического оборудования для размещения и выкладки непродовольственных товаров в торговом зале;

-изложение правил техники безопасности при размещении товаров на хранение.

Письменное тестирование или устный опрос.

Защита лабораторных и практических занятий.

Контрольная работа.

ПК1.3 Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации

-демонстрация навыков по подсчету стоимости покупки;

-демонстрация навыков работы на контрольно-кассовых аппаратов;

-определение неисправностей контрольно-кассового оборудования;

-консультирование покупателей по классификационным и потребительским свойствам товаров;

-овладение приемами показа товаров покупателям

-демонстрация скорости и качества упаковки непродовольственных товаров;

-изложение правил обмена и возврата товаров;

-демонстрация умения заполнять техническую документацию на электробытовую технику;

-изложение правил техники безопасности при работе на контрольно-кассовом оборудовании.

Ситуативные практические задания.

Экспертная оценка выполнения лабораторной работы.

Тестирование.

ПК 1.4 Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей.

-демонстрация умения составлять товарный отчет;

-изложение порядка и техники инвентаризации товарно-материальных ценностей;

-демонстрация умения оформления инвентаризационной описи и акта инвентаризации;

-изложение правил соблюдения товарного соседства при размещении непродовольственных товаров на хранение.

Экспертная оценка на практическом занятии.

Контрольная работа.

Ситуативные практические задания.

Тестирование.

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять проверять у обучающихся не только сформированность профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений.

Результаты

(освоенные общие компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

ОК 1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

- демонстрация интереса к будущей профессии.

Экспертное наблюдение и оценка на практических и лабораторных занятиях при выполнении работ по учебной и производственной практик.

ОК 2 Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

- обоснование выбора и применения методов и способов решения профессиональных задач в области разработки технологических процессов;

- демонстрация эффективности и качества выполнения профессиональных задач.

Экспертное наблюдение и оценка на практических и лабораторных занятиях при выполнении работ по учебной и производственной практик.

ОК 3 Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

- демонстрация способности принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

Экспертное наблюдение и оценка на практических и лабораторных занятиях при выполнении работ по учебной и производственной практик.

ОК 4 Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

• поиск необходимой эффективный информации;

использование различных источников, включая электронные

Экспертное наблюдение и оценка на практических и лабораторных занятиях при выполнении работ по учебной и производственной практик.

ОК 5 Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

-демонстрация навыков использования информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

Экспертное наблюдение и оценка на практических и лабораторных занятиях при выполнении работ по учебной и производственной практик.

ОК 6 Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

- взаимодействие с обучающимися, преподавателями и мастерами в ходе обучения;

-взаимодействие с обучающимися, преподавателями и мастерами в ходе обучения

Экспертное наблюдение и оценка на практических и лабораторных занятиях при выполнении работ по учебной и производственной практик.

ОК 7 Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров.

-демонстрация навыков соблюдения правил реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами.

Экспертное наблюдение и оценка на практических и лабораторных занятиях при выполнении работ по учебной и производственной практик.

ОК 8 Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

- демонстрация готовности к исполнению воинской обязанности.

Экспертное наблюдение и оценка на практических и лабораторных занятиях при выполнении работ по учебной и производственной практик.

*