«Средства измерения давления. Деформационные манометры»

МИНИСТЕРСТВО

ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ

Краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
«Красноярский технологический техникум пищевой промышленности»

Дисциплина: Автоматизация технологических процессов

Методическая разработка для проведения занятия по

теме «Средства измерения давления. Деформационные манометры»

Автор работы

Кучерова Екатерина Владимировна, преподаватель

Место выполнения

Красноярский технологический техникум пищевой промышленности,

г. Красноярск

2014 г.

Введение

Тема учебного занятия: «Средства измерения давления. Деформационные манометры».

Актуальность занятия: деформационные приборы давления (манометры) широко используются на предприятиях пищевой промышленности, в частности - хлебопекарной, кондитерской и макаронной. С их помощью осуществляется контроль, измерение, запись и сигнализация давления, а также дистанционная передача информации о давлении, что оказывает существенное влияние на правильность ведения технологического процесса, его безопасность и качество готовой продукции.

С целью достижения эффективности в решении поставленных задач использовались нестандартные, современные формы и методы организации учебной деятельности (проблемный, частично-поисковый методы, ИКТ-технологии), в урок включены такие элементы как:

1. коллективно-мыслительная деятельность (работа в микрогруппах);

2. демонстрация приборов;

3. самостоятельная работа студентов (выполнение творческих индивидуальных заданий);

4. самоанализ полученных результатов студентами (рефлексия).

План занятия

Дисциплина

«Автоматизация технологических процессов»

Отделение

260103 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», курс 4,

группа 4х-01

Тема

Средства измерения давления. Деформационные манометры

Обучающая цель

изучение конструкции приборов для измерения давления, их применение в пищевой промышленности

Развивающие цели

формирование научного мировоззрения, навыков решения производственных ситуаций, развитие творческого и логического мышления, познавательных и коммуникативных способностей обучающихся, умений анализировать причины неисправностей и способы их устранения

Воспитательные цели

воспитание самостоятельности, ответственности за выполненную работу,

обеспечение условий для появления мотивации к саморазвитию у обучающихся

Задачи

1. изучить конструкции манометров (одновитковый, многовитковый, мембранный, сильфонный);

2. объяснить принципы действия манометров;

3. ознакомить с областью применения манометров;

4. привить интерес к избранной профессии;

5. продолжить работу по:

- формированию научных взглядов, технических навыков анализа и синтеза;

- воспитанию культуры речи, свободного владения специальной терминологией;

- формированию общественно ценных отношений в коллективе.

Формируемые компетенции

ОК 1, ОК 4, ОК 6, ОК 7, ОК 8; ПК 2.4, ПК 3.4, ПК 4.3 (Приложение 2)

Вид занятия

урок

Тип занятия

комбинированный

Межпредметные связи

Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства. Оборудование хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства. Физика

Перечень литературы

Л.И. Селевцов «Автоматизация технологических процессов»; В.Ю. Шишмарев «Автоматизация технологических процессов» (Приложение 1)

Наглядные пособия и оборудование

схемы по теме «Деформационные манометры», учебник Л.И. Селевцов

«Автоматизация технологических процессов», интерактивная презентация (Приложение 6), приборы (манометры)

ТСО

компьютер, мультимедийный проектор, интерактивная доска, видеоматериал

Проверка домашнего задания

блиц - диктант (Приложение 3), индивидуальное опережающее домашнее задание (сообщение студента на тему «Открытия Блеза Паскаля»)

Краткое содержание нового материала (план)

1. Деформационные манометры:

- одновитковые,

- многовитковые,

- сильфонные,

- мембранные.

2. Применение манометров в пищевой промышленности

Самостоятельная работа студентов на занятии

заполнение таблицы плана-конспекта «Виды деформационных манометров» (Приложение 5)

Закрепление изученного материала

кроссворд, решение ситуационной задачи

Содержание задания на дом

индивидуальное домашнее задание, закрепление изученного материала по плану-конспекту и дополнительным источникам

Перспективы (ожидания) дальнейшей работы по данной теме, дисциплине:

1. Проявление понимания студентами устойчивого интереса к своей будущей профессии, понимание ее сущности и социальной значимости.

2. Приобретение навыков эффективного общения, работы в команде, умение брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

3. Осуществление поиска и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

4. Возможность применения полученных теоретических знаний на практических занятиях по данной теме, а также на практических занятиях других общепрофессиональных и специальных дисциплин.

5. Обеспечивание студентами эксплуатации технологического оборудования хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства во время прохождения производственной и преддипломной практик.

Результаты работы студентов на занятии оценивались преподавателем и тьюторами на протяжении урока. Фиксация осуществлялась в аттестационном листе (Приложение 4).

Ход занятия

Этап занятия

Содержание

Время

Методы обучения

Демонстрацион-ный материал.

Средства обучения

Формируемые компетенции

1

2

3

4

5

6

1.Организационный этап

1) проверка готовности кабинета к работе

2) проверка присутствующих

1 мин.

1. словесный: инструктаж

компьютер, мультимедийный проектор, интерактивная презентация, видеоматериал (фрагмент фильма), раздаточный материал (блиц-диктант, схемы, кроссворд, блан задания, аттестационный лист), учебная литература

ОК 1

2. Постановка целей и задач. Мотивация темы

1) сообщение темы урока

2) постановка целей

3) мотивация актуальности темы, ее профессиональной направленности, место в системе учебной дисциплины

2 мин.

1. словесный: объяснение

3. Актуализация опорных знаний

1) блиц-диктант

2) сообщение студента (подготовленное индивидуальное домашнее задание)

5 мин.

1. репродуктивный

2. словесный: рассказ

ОК 4

4. Изучение нового материала

1. Презентация

1) деформационные манометры

2) чувствительные элементы деформационных манометров

3) виды деформационных манометров

4) достоинства манометров

5) принцип действия деформационных манометров

6) техническая характеристика и применение

14 мин.

1. словесные: беседа, постановка проблемных вопросов

2. наглядные: показ презентации, демонстрация приборов, просмотр видеоматериала

ОК 4; ПК 2.4;

ПК 3.4; ПК 4.3

5. Закрепление материала

5.1 Кроссворд

5.2 Решение ситуационной задачи

1) работа в микрогруппах (бригадах) в соответствии с выданными бланками заданиями

2) анализ деятельности микрогрупп

19 мин.

1. словесный: инструктаж

2. частично-поисковый: решение ситуационной задачи

3. словесный: работа с учебником

4. коллективно-мыслительная деятельность

ОК 4; ОК 6; ОК7; ОК 8

1

2

3

4

5

6

6. Домашнее задание

1) индивидуальное задание

2) закрепление изученного материала по плану-конспекту и дополнительным источникам

2 мин.

1. словесный: инструктаж

ОК 4; ОК 6; ОК 8

7. Рефлексия

1) анализ и оценка успешности достижения цели и задач занятия всей группы в целом и отдельными студентами (при помощи аттестационного листа бригады, заполненного тьюторами)

2) определение перспектив последующей работы

2 мин.

1. словесный

ОК 1; ОК 7

Приложение 1

Список использованной литературы

Основные источники:

1. Селевцов, Л.И. Автоматизация технологических процессов. Учебник для студ. учреждений среднего профессионального образования / Л.И. Селевцов, А.Л. Селевцов. - 2-е изд. испр. - М.: Издательский центр «Академия», 2012. - 352 с.

2. Шишмарев, В.Ю. Автоматизация технологических процессов. Учебное пособие для студ. учреждений среднего профессионального образования / В.Ю. Шишмарев. - 6-е изд., испр. - М.: Издательский центр «Академия», 2012. - 352 с.

Дополнительные источники:

1. Автоматизация технологических процессов и системы автоматического управления: Учебник для техникумов, Издательство «Колос», 2006. - 352 стр. Бородин И.

2. Автоматизация технологических процессов: Учебник для вузов, Издательство «КолосС», 2007. - 344 стр.

3. Технические средства автоматизации. Учебное пособие для вузов, Гриф Допущено Минобрнауки России, ИЦ Академия, 2007 г., 368 стр. Шандров Б.В.

4. Типовые элементы систем автоматического управления. Учебное пособие для УСПО, Гриф Допущено Минобразованием России, ИЦ Академия, 2009 г., 304 стр. Шишмарев В.Ю. (1144).

5. Автоматизация технологических процессов. Учебное пособие для УСПО, Гриф Допущено Минобразованием России, ИЦ Академия, 2008 г., 352 стр. Шишмарев В.Ю. (1619).

6. Автоматизация производственных процессов в машиностроении. Учебное пособие Допущено МОН РФ - М.: Высшая школа - 2-е издание, стереотипное - 2007. - 415 с: ил.; (В пер.), Под редакцией Н.М.Капустина.

7. Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств: Учебник для вузов, Издательство «КолосС», 2007. - 591 стр. Курочкин А.А., Шабурова Г.В., Гордеев А.С.

Интернет-ресурсы:

1. relsib.com/data/content/product.php?id=234

2. eksis.ru/catalog/barometers-and-manometers/

3. mtd-proekt.ru/datchiki_davleniya_bd_se

4. 2ae.ru/oborudovanie/pribory-izmerenija-kontrolja-davlenija/datchiki-differencialnogo-naporomery.html

Приложение 2

Формируемые компетенции

Изучение данной учебной дисциплины предполагает освоение следующих общих компетенций (из ФГОС СПО):

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

Изучение данной учебной дисциплины предполагает освоение следующих профессиональных компетенций (из ФГОС СПО):

ПК 2.4. Обеспечивать эксплуатацию технологического оборудования хлебопекарного производства.

ПК 3.4. Обеспечивать эксплуатацию технологического оборудования при производстве кондитерских изделий.

ПК 4.3. Обеспечивать эксплуатацию технологического оборудования при производстве различных видов макаронных изделий.

Приложение 3

БЛИЦ-ДИКТАНТ

Дисциплина: "Автоматизация технологических процессов"

Тема: «Средства для измерения давления. Деформационные манометры»

1. Автоматизация производства - является высшей степенью ............. и заменяет человека по ............. производством, по ............. и ............. параметров технологического процесса.

2. Давление - это ............., равномерно распределенная по ............. к ней поверхности.

3. Давление - это величина, численно равная ............., действующей ............. на единицу площади.

4. P = K * ^F/_S, где

P - ...............................................;

K - ..............................................;

F - ...............................................;

S - ................................................

V. Единицы измерения давления ………………………….

VI. Виды давления:

………………………………………

…

……………………………………….

……………………………………….

………………………………………..

VII. Приборы для измерения давления:

1. Манометры - это приборы для измерения давления …………………………………………………………......

2. Барометры - это приборы для измерения давления …………………………………………………………......

3. Вакуумметры - это приборы для измерения давления …………………………………………………………......

VIII. По принципу действия приборы для измерения давления подразделяются

Приложение 4

Аттестационный лист бригад

№ бригады

Состав бригады

Оценка деятельности студентов по видам заданий

Итоговый балл

Предлагаемая оценка

Блиц-диктант

Устный ответ

Бланк задания

План- конспект

Жетон «Умника»

Бригада 1

Итого

Бригада 2

Итого

Бригада 3

Итого

Критерии оценивания деятельности студентов:

Каждый правильный ответ оценивается в 1 балл.

По общему количеству набранных баллов, отображенных в аттестационном листе, тьюторами выводится итоговая оценка за работу на уроке («отлично», «хорошо», «удовлетворительно»).

Приложение 5

План-конспект

Виды деформационных манометров

Вид

Чувствительный элемент

Основные элементы

Применение

Одновитковый

Многовитковый

Мембранный

Сильфонный