Конспект занятия

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

детский сад №4 «Умка»

Конспект

организованной образовательной области

«Познание»

Тема: «Поможем Зайцу уйти от Бабы Яги»

Группа старшего дошкольного возраста (5-6 лет)

Воспитатель:

Крылова Елена Владимировна

Программные задачи:

Развивать речь, наблюдательность, мыслительную активность, умение высказывать и обосновывать свои суждения, развивать слуховое и зрительное внимание, память, логическое мышление.

Воспитывать интерес к экспериментам , воспитывать стремление находить решение в трудной ситуации, учить детей оказывать помощь нуждающимся в ней , воспитывать дружеские взаимоотношения между детьми, умение заниматься сообща. Развивать знания детей о приготовлении хлеба.

Материал: Конверт с письмом,3-4 камушка , скалки, ступка. толкушки по количеству детей, несколько разносов, кувшин с водой и банки с манкой, гречкой , пшенкой, горсть зерна пшеницы, лупа, коробка для посылки, миски для теста, заранее спрятанный пакет с мукой, иллюстрации о изготовлении хлеба.

Организационный момент. (Дети заходят в группу и встают полукругом к гостям; воспитатель сбоку).

Воспитатель: Ребята, к нам кто-то стучится …. Кто же это???Смотрите, да это же Колобок!

Забегает Колобок:

Кто-то бросил нам в оконце,

Посмотрите, письмецо!

Может, это лучик солнца,

Что щекочет мне лицо?

Может, это воробьишко

Пролетая, обронил?

Может, это кот, как мышку

На окошко заманил?

Воспитатель: Интересно, от кого это письмо? (конверт украшен морковками, заячьими следами, заячьими ушками и хвостиками)Ребята, а вы как думаете- кто автор письма???( Дети говорят, что зайчик).

- Ребята, я катился по лесу и меня окликнул Заяц из окна избушки Бабы Яги Он в заточении у злой колдуньи и просит о помощи. Вот, прочтите это письмо, пожалуйста.

На конверте написано: «Елене Владимировне и ребятам из 9-ой группы». Прочтем, о чем говорится в письме?

Дети: Да.

Воспитатель: (читает письмо) «Здравствуйте, Елена Владимировна и ребята! Злая Баба Яга заточила меня в своей избушке, потому что я не смог выполнить её задание.. Помогите мне выбраться поскорее. Злая Яга заставила меня испечь для неё лепешки. Но у неё нет муки и если я не смогу для неё приготовить тесто для лепешек, то мне не выбраться будет из рук злодейки.».

Воспитатель: Ну что, ребята, поможем Зайцу?

Дети: Да.

Воспитатель:

- Ребята, а давате вспомним - колобок из чего был сделан с казке????( Дети говорят, что бабка помела по амбару, поскребла по сусекам. Набрала гррсть муки , разбавила водой и замесила тесто.

Дети с воспитателем отправляются к столам.

Воспитатель: На столе разложены разносы, в банках крупа гречки, пшено, манка . Отдельно лежат скалки, камни, толкушки, миски для замешивания теста и вода в кувшине.

Воспитатель: Ребята, мы с вами уже знаем, что для того , чтобы испечь хлеб или другие хлебные продукты, необходим завести тесто. А что для этого тесто нужно иметь? ( КРУПУ) Вот давайте с вами подумаем- чтобы испечь лепешки , тут на столе имеются необходимые ингредиенты, как вы думаете?

Дети: Тут есть вода и крупа.

Воспитатель: Давайте с вами подумаем- что сейчас нужно нам попытаться сделать, чтобы получить тесто для лепешек.?

Дети с воспитателем рассматривают крупы. Заливают крупы в маленьких мисочках водой и понимают, что тесто не получается. Присматриваемся ко всем предметам, лежащим на столе. Рассуждаем, что для теста нужна не просто крупа, а мука из неё. Начинаем искать варианты- как муку получить из крупы и рассматриваем под лупой раздавленное зерно пшеницы. Пробуем сделать муку из других круп подручными материалами. На всякий случай в стороне лежат книжки и иллюстрации- как хлеб приходит к нам на стол.

Воспитатель: молодцы, ребята, вот мы с вами догадались, что нам нужно получить муку из крупы и для этого нам нужно просто эту крупу размять, измельчить так, чтобы получилась мука. Давайте сейчас к этому и приступим. Во время работы воспитатель напоминает, что сейчас мук получают на мукомольных комбинатах, а раньше люди не имел машин и других механизмов и мололи крупу ручным способом, именно так, как мы сегодня делаем.

Дети разминают скалками, толкушками и камнями крупу гречиху и пшено на разносах до образования муки. И из образовавшейся муки мы пытаемся замесить тесто. У нас успешно получается тесто. Затем я показываю, что есть такая крупа мелкая очень манка, и если её размочить и дать ей постоять для разбухания. То из неё можно тоже получить тесто.

Воспитатель: Ну вот, ребята , мы с вами успешно выполнили задание Бабы Яги и теперь мы поможем зайцу обрести свободу. Давайте соберем всю полученную муку в одну миску и отправим Зайцу. Теперь он точно сможет испечь лепешки.

Дети с воспитателем собирают всю муку вместе и ссыпают её в заготовленный заранее мешочек с уже готовой мукой Мешочек упаковываем в посылку и отправляем посылку для Зайца…Во время сбора посылки воспитатель хвалит ребят за такую старательность и отзывчивость, называя особенно старательных и аккуратных детей. Говорит ребятам большое спасибо за спасение зайца. И ещё раз вспоминаем - как мы получили пробное тесто: размололи крупу в муку и добавили туда воды и замесил тесто.

Воспитатель предлагает поиграть в игру « Как к нам хлеб пришел»- разложить картинки по-этапно, от посева зерна до выпечки и покупки хлеба в магазине .

По этим иллюстрациям мы закрепляем этапы приготовления хлеба в других условиях.