Проект Праздник в доме или как накрыть вкусный, но недорогой стол

План работы проекта

Дата

Мероприятия

Формы работы

Критерии отслеживания

16.02.2013

1. Стартовая диагностика.(тест)

2. Формирование групп (исследователи, технологи, повара-кулинары, организаторы).

3. Обсуждение основных действий группы

• Индивидуальная работа с воспитанниками.

• «Круглый стол».

Результаты стартовой диагностики.

16.02.2013

22.02 2013

Ответить на вопросы и оформить на листе формата А3, с двух сторон.

Группа «Весёлые»

Какие бывают праздники в доме.

Группа «Землянички»

Как удивить своих гостей и при этом не сразить их наповал.

Группа «Девчата»

Основные компоненты праздничного ужина, оригинальность подачи блюда.

Группа «Мушкетёры»

Праздничный этикет.

Группа «Бравые парни»

Чтобы гости не скучали.

Создание страниц для настольной книги «Званый ужин»

Оригинальность оформления, творческий подход,

интересный информационный материал.

22.02.2013.

Выпуск праздничных газет группы «Девчата», «Землянички».

5.03.2013

Выпуск праздничных газет группы «Мушкетеры», «Веселые ребята», «Бравые парни».

24.02.2013.- 01.03.2013.

Технологи всех групп

• Составить меню из 3 блюд: закуска, основное блюдо, десерт. (вкусно и недорого).

• Рассчитать смету (стоимость и количество продуктов)Технологическая карта.

Поиск информации (кулинарные книги, интернет).

Консультации с поварами, диет-сестрой.

Оформление, экономичность меню,

Точность расчетов.

01.03

04.03

05.03

06.03

07.03

Участие в шоу «Званный ужин»

Группа «Землянички»

Группа «Девчата»

Группа «Весёлые ребята»

Группа «Бравые парни»

Группа «Мушкетёры»

Подведение итогов.

Приготовить заранее:

1.Приготовление одного блюда и его защита.

2.Номер развлечение для жюри.

«Праздник в доме или как приготовить вкусный,

но недорогой стол».

с 16.02.2013г. по 07.03.2013г.