Разработка урока по внеурочной деятельности Национальные блюда народов Крыма

Тема: Национальные блюда народов Крыма

Цели: Ознакомить учащихся с основными народами Крыма и их кухней.

Ход урока:

Селям-алейкум! Здравствуйте ребята. Сегодня у нас с вами занятие будет посвящено национальным блюдам народов Крыма. Ребята, я думаю, что вы уже кое-что знаете о национальных блюдах.

Скажите пожалуйста ребята какие народы живут у нас в Крыму?

Крым многонационален. В Крыму живут представители более 80 национальностей. Из двух миллионов современного населения Крыма, более миллиона составляют русские. 1 слайд.
Украинцы имеет тесные связи с полуостровом еще со времен Крымского ханства. Сейчас украинцев в Крыму около 500 тысяч. Украинская кухня прочно вошла во все крымские семьи и заведения общественного питания.

2 слайд.
Третье место в населении сейчас составляют крымские татары. Существуют различия в языке, внешности и образе жизни южнобережных, горных и степных татар. Впрочем, сейчас все говорят по-русски. 3 слайд

Давнюю историю в Крыму имеют армяне. В средневековье они составляли вместе с малоазийскими греками, так же покинувшими родину под натиском турков, основное население Юго-западного Крыма, а также городов в Восточном Крыму. Армянский плоский хлеб лаваш продается повсеместно.

4 слайд.

Ребята, а скажите какое блюдо есть у всех народов Крыма и даже мира?

Ребята, а какое главное и полезное блюдо обязательно должно быть в вашем рационе? (Каша.)

Правильно с каши?

- Каши - очень полезное блюдо, недаром про хилых людей в народе говорят «мало каши ел». В старину у русских князей существовал обычай - в знак примирения бывших врагов варить кашу. С тех пор про несговорчивых людей говорят: «С ними каши не сваришь».

-А какие каши вам нравятся? (Ответы детей).

-А ещё какие каши бывают? (Гречневая, пшённая, рисовая, перловая или ячневая, овсяная или геркулес, пшеничная, кукурузная.)

Итог. Рефлексия 2.

Ребята, что вы узнали на нашем сегодняшнем занятии ?

Д/З: Рецепт любимого блюда.