Преподавателю
Другое
Методические указания по внеаудиторным самостоятельным работам для специальности Пекарь. Кондитер по дисциплине Экономические и правовые основы производственной деятельности

Методические указания по внеаудиторным самостоятельным работам для специальности Пекарь. Кондитер по дисциплине Экономические и правовые основы производственной деятельности

Раздел	Другое
Класс	11 класс
Тип	Другие методич. материалы
Автор	Сарапулова Е.Г.
Дата	01.11.2015
Формат	doc
Изображения	Нет

Поделитесь с коллегами:

Департамент образования города Москвы

Государственное бюджетное образовательное учреждение
среднего профессионального образования города Москвы

ПИЩЕВОЙ КОЛЛЕДЖ № 33

Методические указания

по выполнению самостоятельной внеаудиторной работы

ОП.02 Экономические и правовые основы производственной деятельности

по профессии 19.01.04 Пекарь. Кондитер

на базе среднего общего образования

Преподаватель: Сарапулова Елена Геннадьевна

Рассмотрены на заседании
ПЦК _______________ дисциплин

Протокол №_____ от «28» августа 2015 г.

Председатель ПЦК
__________/Т.В. Кулаева/

2015

Содержание

Пояснительная записка

1 Тематический план учебной дисциплины

2 Виды самостоятельной работы студентов

3 Методические указания по выполнению заданий

Пояснительная записка

К современному специалисту общество предъявляет широкий перечень требований, среди которых немаловажное значение имеет умение самостоятельно добывать знания из различных источников, систематизировать полученную информацию, давать оценку конкретной ситуации. Формирование такого умения происходит в течение всего периода обучения через организацию самостоятельной работы. Самостоятельная работа способствует активизации творческого потенциала личности, развитию мобильности будущего высококвалифицированного специалиста.

Задачи самостоятельной работы:

- систематизация и закрепление полученных теоретических знаний и практических умений студентов;

- углубление и расширение теоретических знаний;

- формирование умений использовать нормативную, правовую, справочную документацию и специальную литературу;

- развитие познавательных способностей и активности студентов: творческой инициативы, самостоятельности, ответственности и организованности;

- формирование самостоятельности мышления, способностей к саморазвитию, самосовершенствованию и самореализации;

- развитие исследовательских умений;

- умение использовать материал, собранный и полученный в ходе самостоятельных занятий на семинарах, на практических и лабораторных занятиях, при написании курсовых и выпускной квалификационной работ, для эффективной подготовки к итоговым зачетам и экзаменам.

Самостоятельная работа студентов является обязательной для каждого студента и определяется рабочим учебным планом и рабочей программой дисциплины. Время, отводимо на внеаудиторную деятельность студентов, составляет 50% от объема времени, отведенного на изучение дисциплины.

1 Тематический план учебной дисциплины

Наименование разделов и тем

Максимальная нагрузка

Объем часов

Самостоятельная работа

всего

Практические занятия

Введение

Тема 1 Принципы рыночной экономики

Тема 2 Организационно-правовые формы предприятия

Тема 3 Основные положения законодательства, регулирующие трудовые отношения

Тема 4 Механизмы формирования заработной платы

Зачет

Всего:

2 Виды самостоятельной работы студентов

Наименование разделов и тем

Самостоятельная работа студента

Объем часов

Введение

Тема 1 Принципы рыночной экономики

Подготовка тематического сообщения

Тема 2. Организационно-правовые формы предприятия

Составление схем и таблиц по теме: «Классификация и структура организации».

Тема 3. Основные положения законодательства, регулирующие трудовые отношения

Работа с источниками правовой информации. ГК РФ, ТК РФ, ознакомление с новыми источниками законодательства в сфере трудовых отношений (ТК РФ, ГК РФ).
Подготовка к практическим занятиям с использованием методических рекомендаций преподавателя, учебных пособий

Тема 4. Механизмы формирования заработной платы

5. Подготовка к практическим занятиям с использованием методических рекомендаций преподавателя, учебных пособий

6. Конспектирование тем по учебнику рекомендованному преподавателем:

- «Структура современного рынка труда»,

- «Факторы, влияющие на оплату труда»,

- «Мотивационный механизм в оплате труда»,

- «Оплата труда современной молодежи»,

- «Социальные факторы формирования заработной платы»,

- ответы на контрольные вопросы.

7. Подготовка к зачету

Зачет

Всего:

3 Методические указания по выполнению заданий

Тема 1 Принципы рыночной экономики

Самостоятельная работа 1 Подготовка тематического сообщения

Цель задания:

- углубление знаний по отраслевым особенностям организации в рыночной экономики;

- закрепление и систематизация знаний по признакам функционирования предприятия и его структуре

Часов на выполнение: 2 часа

Текст задания

Подготовить небольшое устное сообщение по теме: Правовые основы создания и юридического оформления нового предприятия. Информация должна носить характер уточнения, нести новизну, отражать современный взгляд по созданию и юридическому оформлению нового предприятия. Сообщение должно быть дополнено нормативными материалами необходимыми для создания и юридического оформления нового предприятия.

Рекомендуемая литература:

- Н.Н. Кожевников Основы экономики. Учебное пособие для СПО - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г. Стр. 4-13; 34-43; 50-61

- С.В. Соколова; Основы экономики. Учебное пособие для НПО Москва. Образовательно - издательский центр «Академия». 2011 г.

- А.Я. Капустина; Правовое обеспечение профессиональной деятельности. Учебное пособие; Москва. Гардарики, 2011 г..

Нормативные документы

Конституция РФ
Гражданский кодекс РФ: части 1,2,3,4-М.:Издательство «Омега-Л», 2010 г.
Трудовой кодекс РФ - М: Эксмо, 2011 г.
Кодекс РФ об административных правонарушениях - М.: Проспект, КноРус, 2010 г.

Интернет - источники:

fcior.edu.ru/catalog/meta/5/p/page.html;

econsafety.ru/academ/kaf/gpd/AUK/tex04.html

studfiles.ru/dir/cat31/subj1582/file19539.html

Формы контроля:

- проверка выполненной работы преподавателем

Критерии оценки:

- объем выполненного задания;

- оформление (аккуратность, последовательность);

- обоснованность и четкость изложения сообщения

Тема 2. Организационно-правовые формы предприятия

Самостоятельная работа 2 Составление схем и таблиц по теме: «Классификация и структура организации»

Цель задания:

- углубление знаний по классификации организации

- закрепление и систематизация знаний по структурам организации

Количество часов на выполнение: 2 часа

Текст задания

Составить логическую схему с наглядным ее изображением в таблице по теме: «Классификация и структура организации», систематизировать информацию как способ систематизации информации ярко и наглядно представлять содержание темы. С использованием приёмов системного анализа, выделения общих элементов и фиксирования дополнительных, умения абстрагироваться от них в нужной ситуации, используя логическую связь элементов между собой, таблицы выступают в роли средства выражения (наглядности). Структурировать весь объем темы.

Рекомендуемая литература:

- С.В. Соколова; Основы экономики. Учебное пособие для НПО Москва. Образовательно - издательский центр «Академия». 2011 г. Стр. 25-36

- С.Я. Казанцева; Основы права. Учебник для СПО; - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.

Нормативные документы

Конституция РФ
Гражданский кодекс РФ: части 1,2,3,4-М.:Издательство «Омега-Л», 2010 г.
Кодекс РФ об административных правонарушениях - М.: Проспект, КноРус, 2010 г.

Интернет - источники:

fcior.edu.ru/catalog/meta/5/p/page.html;

econsafety.ru/academ/kaf/gpd/AUK/tex04.html

studfiles.ru/dir/cat31/subj1582/file19539.html

Формы контроля:

- проверка выполненной работы преподавателем

Критерии оценки:

- объем выполненного задания;

- оформление (аккуратность, последовательность)

Тема 3. Основные положения законодательства, регулирующие трудовые отношения

Самостоятельная работа 3 Проработка источника правовой информации. ГК РФ, ТК РФ.

Цель задания:

- углубление знаний по правовой информации Гражданского и Трудового Кодексов РФ

Часов на выполнение: 2 часа

Текст задания

Подготовить небольшое устное сообщение по теме: Статьи ГК РФ и ТК РФ ознакамливающие с новыми источниками законодательства в сфере трудовых отношений. Информация должна носить характер уточнения, отражать современный взгляд по содержанию статей ГК РФ и ТК РФ. Сообщение должно быть дополнено нормативными материалами.

Рекомендуемая литература:

- Н.Н. Кожевников Основы экономики. Учебное пособие для СПО - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г. Стр. 166-169; 174-190

- С.Я. Казанцева; Основы права. Учебник для СПО; - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.

Нормативные документы

Конституция РФ
Трудовой кодекс РФ - М: Эксмо, 2011 г.
Гражданский кодекс РФ: части 1,2,3,4-М.:Издательство «Омега-Л», 2010 г.
Кодекс РФ об административных правонарушениях - М.: Проспект, КноРус, 2010 г.

Интернет - источники:

fcior.edu.ru/catalog/meta/5/p/page.html;

econsafety.ru/academ/kaf/gpd/AUK/tex04.html

studfiles.ru/dir/cat31/subj1582/file19539.html

Формы контроля:

- проверка выполненной работы преподавателем

Критерии оценки:

- объем выполненного задания;

- оформление (аккуратность, последовательность);

- обоснованность и четкость изложения ответа

Самостоятельная работа 4 Подготовка к практическим занятиям

Цель задания:

- углубление знаний по составлению штатного расписания, трудового договора, и типового договора о полной материальной ответственности;

- закрепление и систематизация знаний по заключению договоров и разработке штатного расписания.

Количество часов на выполнение: 4 часа

Текст задания

Подобрать материал из интернет источников по теме: Оформление и составление документов (типовой договор о полной материальной ответственности; оформление трудового договора, рассмотрение трудовых споров, штатное расписание).

Подобрать следующий материал:

- бланк типового договора о полной материальной ответственности;

- бланк и содержание и оформление трудового договора

- акты рассмотрения трудовых споров

- бланк и содержание и оформление штатного расписания

Рекомендуемая литература:

- Н.Н. Кожевников Основы экономики. Учебное пособие для СПО - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.

- С.Я. Казанцева; Основы права. Учебник для СПО; - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.

Нормативные документы

Конституция РФ
Трудовой кодекс РФ - М: Эксмо, 2011 г.
Кодекс РФ об административных правонарушениях - М.: Проспект, КноРус, 2010 г.

Интернет - источники:

fcior.edu.ru/catalog/meta/5/p/page.html;

econsafety.ru/academ/kaf/gpd/AUK/tex04.html

studfiles.ru/dir/cat31/subj1582/file19539.html

Формы контроля:

- проверка выполненной работы преподавателем

Критерии оценки:

- объем выполненного задания;

- оформление (аккуратность, последовательность)

Тема 4. Механизмы формирования заработной платы

Самостоятельная работа 5 Подготовка к практическим занятиям

Цель задания:

- углубление знаний по расчету заработной платы при различных формах и системах оплаты труда;

- закрепление и систематизация знаний по расчету заработной платы при различных формах и системах оплаты труда.

Количество часов на выполнение: 3 часа

Текст задания

Подобрать материал из интернет источников по теме: Расчет заработной платы при различных формах оплаты труда.

Подобрать следующий материал:

- средняя заработная плата - понятие и расчет

- минимальный размер оплаты труда в России и Москве (МРОТ)

- средние величины по заработной плате в России и Москве

Рекомендуемая литература:

- С.Я. Казанцева; Основы права. Учебник для СПО; - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.

Нормативные документы

Конституция РФ
Трудовой кодекс РФ - М: Эксмо, 2011 г.
Кодекс РФ об административных правонарушениях - М.: Проспект, КноРус, 2010 г.

Интернет - источники:

fcior.edu.ru/catalog/meta/5/p/page.html;

econsafety.ru/academ/kaf/gpd/AUK/tex04.html

studfiles.ru/dir/cat31/subj1582/file19539.html

Формы контроля:

- проверка выполненной работы преподавателем

Критерии оценки:

- объем выполненного задания;

- оформление (аккуратность, последовательность)

Самостоятельная работа 6 Используя материал учебника, подготовить опорный конспект

Цель задания:

- углубление знаний по формам и системам оплаты труда, компенсационные и стимулирующие выплаты;

- закрепление и систематизация знаний с облегчением запоминания по тарификации труда

Количество часов на выполнение: 2 часа

Текст задания

Составить опорный конспект, создать краткую информационную структуру, обобщающую и отражающую следующие темы:

- «Структура современного рынка труда»,

- «Факторы, влияющие на оплату труда»,

- «Мотивационный механизм в оплате труда»,

- «Оплата труда современной молодежи»,

- «Социальные факторы формирования заработной платы»,

Опорный конспект должен выделить главные объекты изучения, давая им краткую характеристику, используя символы, отражая связь с другими элементами темы. В его составлении использовать различные базовые понятия, термины, знаки (символы) - опорные сигналы.

Рекомендуемая литература:

- Н.Н. Кожевников Основы экономики. Учебное пособие для СПО - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г. Стр. 30-33

- С.Я. Казанцева; Основы права. Учебник для СПО; - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.

Нормативные документы

Трудовой кодекс РФ - М: Эксмо, 2011 г.
Кодекс РФ об административных правонарушениях - М.: Проспект, КноРус, 2010 г.

Интернет - источники:

fcior.edu.ru/catalog/meta/5/p/page.html;

econsafety.ru/academ/kaf/gpd/AUK/tex04.html

studfiles.ru/dir/cat31/subj1582/file19539.html

Формы контроля:

- проверка выполненной работы преподавателем

Критерии оценки:

- объем выполненного задания;

- оформление (аккуратность, последовательность);

- обоснованность и четкость изложения ответа

Самостоятельная работа 7 Подготовка к зачету

Цель задания:

- углубление знаний по ранее изученному материалу;

- закрепление и систематизация знаний по изученному материалу

Количество часов на выполнение: 2 часа

Текст задания

Повторить и закрепить материал с использованием конспекта по следующим темам:

Принципы рыночной экономики
Предприятие как основное звено рыночной экономики
Организационно-правовые формы организаций
Правовое регулирование хозяйственных отношений
Трудовое законодательство и трудовой договор
Штатное расписание
Заработная плата
Механизмы формирования заработной платы

Рекомендуемая литература:

- С.Я. Казанцева; Основы права. Учебник для СПО; - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.

Нормативные документы

Трудовой кодекс РФ - М: Эксмо, 2011 г.
Кодекс РФ об административных правонарушениях - М.: Проспект, КноРус, 2010 г.

Интернет - источники:

fcior.edu.ru/catalog/meta/5/p/page.html;

econsafety.ru/academ/kaf/gpd/AUK/tex04.html

studfiles.ru/dir/cat31/subj1582/file19539.html

Формы контроля:

- проверка выполненной работы преподавателем

Критерии оценки:

- объем выполненных заданий в контрольной работе;

- оформление (аккуратность, последовательность);

- обоснованность и четкость изложения ответа

загрузить