Урок СБО на тему Первые блюда. Супы. (7 класс)

Урок «Первые блюда. Супы»

Цели деятельности учителя:

коррекционно-образовательная: формировать знания о видах супов, о правилах приготовления и подачи супов;

коррекционно-развивающая: осуществлять коррекцию речевой, зрительной деятельности; развивать мышление, умение аргументировать свое мнение;

коррекционно-воспитательная: осуществлять подготовку к самостоятельной жизни;

здоровьесберегающая: создать условия по профилактике и коррекции нарушений осанки.

Тип урока: освоение нового материала.

Методы и приемы обучения: рассказ, беседа, самостоятельная работа, игра.

Формы организации познавательной деятельности: индивидуальная, фронтальная.

Ход урока

1. Организационный момент

Улыбнитесь друг другу, садитесь
Руки? На месте!
Ноги? На месте!
Локти? У края!
Спина? Прямая!

- Ручки положили, головки подняли.

- Я предлагаю сегодня на уроке работать под девизом:

«Все, что мы делаем, нужно!

Значит, давайте трудиться

Честно, усердно и дружно».

- Все согласны?

2. Актуализация знаний

Вводная беседа.

- Какую тему мы изучаем? (Питание)

-На какие основные группы делятся все блюда? (Первые, вторые, третьи блюда)

Задание:

- на карточках записаны верные и неверные утверждения, вам необходимо выбрать из них нужное, записав их шифр. В итоге должно получиться слово.

«О» - руки и посуду надо мыть горячей водой.

«У» - руки и посуду надо мыть холодной водой.

«Р» - молочную посуду надо мыть горячей водой, а затем холодной.

«Б» - молочную посуду надо мыть холодной водой, а затем горячей.

«Х» - если пригорела посуда - вымой ее сразу же.

«Е» - если пригорела посуда - вымой ее через 4-5 часов после замачивания водой.

«Д» - посуду после еды вымой сразу же.

«Р» - посуду после еды мыть не торопись, сначала отдохни.

(Ключевое слово - ОБЕД).

3. Целеполагание, планирование деятельности на уроке

- Что подают на обед первым блюдом?

- Что вы хотите узнать про супы?

- Тема нашего урока «Первые блюда. Супы».

- Сегодня на уроке вы познакомитесь с разнообразными видами супов, с правилами приготовления и подачи супов.

4. Освоение нового материала.

Презентация « Первые блюда. Супы»

5. Физминутка.

6. Закрепление изученного материала.

- Мы узнали сегодня много нового, надеюсь, интересного и полезного для вас. Проверим как вы запомнили.

• Работа по карточкам.

- У вас на столах карточки, вам нужно ответить на вопросы, выбрав один верный.

1.Как называется густая часть супа?

гарнир

пюре

овощи

2. Как называется жидкая часть супа?

навар

бульон

кисель

3. Суп - это……

Второе блюдо

Первое блюдо

Третье блюдо

• Игра «Забывчивый повар»

- Повар составил меню обеда.

- Посмотрите и скажите, что не так?

- Вам необходимо исправить ошибку повара, т.е. придумать название первого блюда и записать в меню обеда (работа в парах).

Меню обеда

1.

2. Ленивые голубцы

3.Компот из слив

Хлеб пшеничный - 2 кусочка

Меню обеда

1.

2. Плов с говядиной

3. Морс ягодный

Хлеб пшеничный - 2 кусочка

7. Итог урока.

8. Рефлексия.