Внеклассное мероприятие на тему: Масленица

Министерство образования, науки и молодежи Республики Крым

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Республики Крым «Симферопольский колледж сферы

обслуживания и дизайна»

Рассмотрено

на заседании цикловой комиссии

по профессии «Повар, кондитер»

Протокол от « » 2016г. №

Председатель ЦК ____Е.Т. Танчинец

Внеклассное мероприятие

на тему: «Масленица»

Мастер п/о: Буркова Анна Владимировна

г. Симферополь

2016г.

Цели и задачи: - включение обучающихся в коллективную творческую деятельность;

- создание условий для раскрытия творческих способностей учащихся;

- знакомство и приобщение детей к народной традиционной культуре.

Ход мероприятия

Широкая Масленица,

Мы тобой хвалимся,

На горах катаемся,

Блинами объедаемся!

1 ведущий: Масленица - один из самых любимых в народе праздников, самый шумный и веселый в народном календаре праздник. Причем, каждый год время Масленицы меняется, ведь это - «переходящий» праздник, время которого зависит от того, когда в данный год будет праздноваться Пасха (отмечаться в первое воскресенье после весеннего равноденствия и полнолуния).

2 ведущий: Масленица - один из самых любимых и веселых праздников. Это время, которое посвящается доброму общению с близкими, родными и друзьями. Для верующих людей - это подготовка к Великому посту, которая посвящена не только веселью, но и прощению обид и примирению с ближними.
3 ведущий: Масленицу справляют целую неделю перед Великим постом. Причем каждый день Масленичной недели был посвящен особым ритуалам.

Понедельник

В понедельник Масленицу встречали. В этот день из соломы делали чучело Зимы, надевали на него старую женскую одежду и с пением возили на санях по деревне. Затем чучело ставили на снежной горе, где начиналось катание на санях. Катание с гор - это не просто забава, а старинный обряд, ведь считалось, что у того, кто больше раз с горы скатиться, у того и лен выше будет.

1 ведущий: Вторник

Вторник назывался «заигрыш». С этого дня по всей деревне начинались разного рода развлечения: катания на санях, народные гулянья, представления скоморохов и кукольных театров во главе с Петрушкой. На улицах расхаживали ряженые, в масках, разъезжавших по знакомым домам, где экспромтом устраивались веселые домашние концерты. Большими компаниями катались по городу, на тройках и на простых санях.
Ни одна масленичная неделя в Москве прошлого века не обходилась без медвежьего представления. Медвежья потеха была очень популярна среди всех слоев населения больших и малых городов, сел, деревень. Дрессированные медведи смешили публику, изображая, как девушки красятся перед зеркалом, как женщины блины пекут.

2 ведущий: Среда

Среда - лакомка - открывала угощение во всех домах культовым масленичным блюдом - блинами - и другими яствами. В каждой семье накрывали столы с вкусной едой, пекли блины, варили пиво. Повсюду появлялись торговые палатки. В них продавались горячие сбитни (напитки из воды, меда и пряностей), каленые орехи, медовые пряники. Здесь же, прямо под открытым небом, из кипящего самовара можно было выпить чаю.

3 ведущий: Четверг

На четверг - разгул - приходилась середина игр и веселья. Именно тогда проходили и жаркие масленичные кулачные бои.

1 ведущий: Пятница

Если в среду зятья угощались блинами в доме у тещи, то в пятницу они устраивали у себя тещины вечера с блинами. Теща обязана была прислать с вечера все необходимое для печения блинов: сковороду, половник и пр., а тесть посылал мешок гречневой крупы и коровье масло. Неуважение зятя к этому событию считалось бесчестием и обидой, и было поводом к вечной вражде между ним и тещей.

2 ведущий: Суббота

Суббота в Масленичной неделе была посвящена золовкиным посиделкам. Молодые невестки принимали у себя родных.

3 ведущий: Воскресенье

Воскресенье получило название «Прощенное». В этот день близкие люди просили друг у друга прощения за все причиненные им обиды и неприятности. В последний день Масленичной недели происходит самое интересное действо - проводы Масленицы - с торжественным сжиганием чучела Зимы. В большой костер люди бросали также блины и остатки угощения. Детям же говорили, что вся сытная пища в костре сгорела, тем самым объясняя им, почему в Великий пост едят только постную пищу.

Скоморох 1: Начинаем панораму удивительных потех!

Ну-ка, продолжи пословицу!
1. Делу время,.......... (зал отвечает:...потехе час)
2. Землю красит солнце, ................а человека.... труд.
3. Терпение и труд...................... все перетрут
4. Семь раз отмерь, .....................один раз отрежь
5. Не имей сто рублей, ...............а имей сто друзей

Скоморох 2: Ребята, (обращается в зал) я вам загадки приготовил.
Даром время не теряйте,
Дружно хором отвечайте!
1. С последним сугробом проснулась она,
И первой траве улыбнулась…. (весна)
2. Бродит одиноко огненное око,
Всюду, где бывает, взглядом согревает! (солнце)
3. Маслянисты и румяны, жить не могут без сметаны.
Ароматны и вкусны ноздреватые ……(блины)

4.В этот праздник все стремятся,

Долго дома не сидеть,

А на ярмарку все мчатся,

Представления смотреть,

Выступают скоморохи,

Пекут вкусные блины,

Раз в году бывает праздник,

В завершении зимы…..(масленица)

Ведущие:

А ну-ка скажите мне, с чем можно есть блинчики?

Какие начинки используются для приготовления блинов?

А чем отличаются блины и блинчики? (Блины-на дрожжевом тесте, блинчики-на без дрожжевом тесте)

Скоморох 1: А давайте дружно позовем Солнышко!

Солнышко:

Здравствуйте ребята!
Зима, Дед мороз, вас на севере снег заждался!
Птички невелички,
Высоко летите,
Зиму проводите,
Весну встречайте печаль провожайте!

Скоморох 2: Мы приглашаем всех вас к столу. Угощайтесь вкусными блинами и сладостями. С Масленицей всех поздравляем и в гости зазываем!

Ведущие: Поздравляем Вас с праздником и все дружно провожаем Масленицу.