Түйнекжемістілерді жәй кескіндеу кесте

Түйнекжемістілерді жәй кескіндеу

Р\с

Атауы

Сурет

Кесу формасы

Суреті

Өлшемі

Пайдаланылатын тағам түрі

1

Картоп

Сабанша

4-5 см қиындысы 0,2х0,2

Майы көп пісіргіде пісіру.

2

Картоп

Томарша

Қалыңдығы 0,7-1 см ұзындығы 3-4 см

Борщ, қышқылтым сорпа, жұмыр кеспе дайындауға пайдаланылады.

3

Картоп

Дөңгелекше

Қалыңдығы 1,5-2 мм

Қуыру, балық, ет орамасын дайындауға ысытып қақтыруға пайдаланады.

4

Картоп

Тілімшелер

Ірісі 2-2,5 см, орташа 1-1,5 см ұсақ 0,3-0,5 см

Сүттегі картоп, бұқтыруға, гарниерге пайдаланылады.

5

Картоп

Бөлекшелер

Шикі картопты екіге бөліп радиусы бойынга кеседі.

Қышқыл сорпа, пісірілген сиыр етін дайындауға, майы көп пісіргіде қуыруға пайдаланады.

6

Картоп

Текшешелер

Ірісі 2-2,5 см, орташа 1-1,5 см ұсақ 0,3-0,5 см

Салқын тағам гарниерін, салат дайындауға пайдаланады.

\