Исследовательская работа на тему: Соль друг и враг

Здравствуйте, уважаемые члены жюри, меня зовут Иноземцев Саша. Вашему вниманию предоставляется исследовательская работа по теме: Соль и враг. Актуальность моей работы заключается в том, чтобы найти интересное и необычное рядом, что доступно для наблюдения и не требует особых усилий и затрат. Из детских журналов я узнал, что в настоящее время зафиксированы серьезные проблемы с гуляющими вдоль дорог домашними животными.

Зимой отмечается увеличение жалоб на ожоги дыхательных путей

_{на химические ожоги лап.}

Я решил провести анкетирование одноклассников целью, которого было выявить знания сверстников о полезных и вредных свойствах соли.

Результаты анкетирования представлены в диаграмме 1 и на слайде:

Никто из опрошенных не отметил использование соли в медицине, быту и косметологии.

Цель исследования: выяснить, какую роль играет соль в жизни человека, когда можно считать соль другом, а когда соль является врагом, причиняя вред здоровью и окружающему миру.

Гипотеза: Если изучить свойства соли, то можно узнать какую пользу и вред она приносит человеку и окружающей среде

Для достижения цели и подтверждения гипотезы были реализованы следующие задачи, представленные на слайде.

Этапы и методы работы также представлены на слайде

1.1 История соли

Соль- старинное славянское название Солнца - СОЛОНЬ (СЛАЙД)

«Хлеб-соль!» - так на Руси встречали знатных гостей. Это традиционное пожелание добра, достатка, выражение

гостеприимства.

Соль предохраняла человека, его жилье, домашних животных от колдовства, нечистой силы, «дурного» глаза. Священную в церкви соль воины брали в дорогу для предохранения от встречи с колдунами и ведьмами.

Если проследить историю поваренной соли, то невольно обратишь внимание, что она знакомит с историей развития всего человечества, с историей развития культуры многих народностей, открывая совершенно невероятные страницы прошлого. Из-за важного значения соли для жизни человека, ее использовали порой в совершенно неожиданном качестве. Достаточно сказать, что в странах, где соли было мало или не было совсем, она заменяла деньги. В древнем Риме, например, войско оплачивали солью. Отсюда произошло название мелкой монеты сольди - в Италии и солид во Франции, а также французское слово солд - жалованье военных, а возможно, и слово солдат. (СЛАЙД)

На Руси еще во времена скифов древний «Солоный путь» (по которому перевозили соль) вел степью от Днепра на юг к Черному морю, к Азовскому морю и к Северному Кавказу. Другое название этого пути - Чумацкий шлях ( чумаки-люди привозившие соль).

Главный источник соли - моря и океаны. Десятки тысяч соляных озер разбросаны по всей поверхности земли, и много их в нашей Астраханской области. Соляные озера очень красивы. Они покрыты белоснежным кружевом, в котором отражается бесконечная голубизна неба и яркое солнце. Это самосадочные озера, соль образуется в них путем естественного выпаривания.

Самые крупные месторождения каменной соли были на Урале в районе Донбасса и в Прикаспийской низменности. В р-не нижней Волги - оз.Эльтон - Волгоградская область, в Астраханской области - оз. Баскунчак , в Приуралье, Сибири.

В зависимости от места и способа добычи соль имеет различные названия и соответственно свойства:

•каменная соль - добывается из осадочных пород;
•самосадочная соль - добывается из соляных озер (отлагается сама);
•садочная поваренная соль - производится бассейным способом из морской и озерной вод (выращивается людьми);
•выварочная соль - добывается путем выварки ее из естественных и искусственных рассолов.

По потреблению различают:

•поваренная пищевая;
•кормовая (для животных);
•для промышленности.

Также мы выяснили как используется соль (СЛАЙД)

С целью выяснения полезных и вредных свойств соли, мы провели несколько опытов

Соль- друг

Опыт 1. Наблюдение за яйцом в солёном растворе

^{Используя свойство солёной воды} высокую плотность, можно быстро научиться плавать.(СЛАЙД) Итак, я решил проверить, почему в солёной воде можно быстрее научиться плавать. Я сварил два яйца, затем одно я положил в стакан с пресной водой, а второе в стакан с солёной водой, в которую насыпал 2 столовые ложки соли.(СЛАЙД)

Вывод: соль повышает плотность воды, чем больше в воде соли, тем сложнее в ней утонуть. .(СЛАЙД)

Опыт 2. Незамерзающая вода

Соль - друг и враг

Из литературы я узнал, что техническую соль используют при борьбе с обледенением на трассах и дорогах города. Использование реагентов резко сокращает автомобильные аварии и травмы пешеходов при падении на дорогах. Я решил провести следующий опыт и узнать как же соль влияет замерзание воды. Для этого взял два стакана воды - воды насыпал две столовые ложки соли. Затем поставил их в морозильную камеру.

Вывод: соль понижает температуру замерзания воды. Это свойство используют при борьбе с обледенением.

Соль-враг

_{Опыт 3. Воздействие соли на обувь}

Использование антигололёдных реагентов приводит к порче обуви и одежды _{человека.}

Для того, чтобы определить как соль влияет на обувь я провёл следующий опыт. Налил в таз соду, насыпал соли и опустил туда обувь. Данные опыта представлены в таблице 1.(СЛАЙД)

Вывод: соль разрушительно влияет на нашу обувь. И поэтому необходимо каждый день мыть и начищать обувь кремом, что поможет нашей обуви иметь красивый вид. .(СЛАЙД)

Выводы

Изучив литературные источники (справочную литературу), я узнал, что область применения соли очень широка.

Необходимо грамотно использовать этот минерал, чтобы соль приносила пользу, а не являлся опасностью для человека и окружающей среды.

Результаты анкетирования показали, что большая часть сверстников не знают многих полезных и вредных свойств соли.

Опыты, которые я провел, помогли мне получить навыки исследователя, наглядно увидеть то, о чём я прочитал в книгах.

Данная работа заинтересовала меня, и я продолжу изучение этой темы, полученными сведениями поделюсь со сверстниками.

^{Чтобы планета не кричала от боли- бери только нужное количество соли!}

4