Краткий конспект по МДК 05. 01. Выполнение раб. по проф. Горничная. Тема: СТАНДАРТ: КОМПЛЕКТАЦИЯ ТЕЛЕЖКИ ГОРНИЧНОЙ

СТАНДАРТ: КОМПЛЕКТАЦИЯ ТЕЛЕЖКИ ГОРНИЧНОЙ

Каждый сотрудник гостиницы обязан рационально использовать рабочее время. Это зависит от того, насколько профессионально укомплектовано рабочее место всем необходимым.

Рабочим местом горничной является тележка и ее комплектация, это очень важный момент. Профессиональная горничная должна предвидеть любую ситуацию и иметь на тележке полный комплект гостевых принадлежностей. Это поможет ей в кратчайший срок выполнить любую просьбу гостя, приготовить номер для молодоженов или изменить количество гостевых принадлежностей в зависимости от резервации.

Тележка горничной должна быть укомплектована:

1. пылесосом;

2. шваброй, совком;

3. резиновыми перчатками, фартуком, щетками (для мытья туалета и ванной комнаты + ерш для туалета);

4. губками;

5. мешками (для грязного белья, мусора, одноразовыми для мусорных корзин);

6. салфетками для сухой и влажной уборки;

7. ведрами (для мытья номеров, туалета);

8. чистящими, моющими, дезинфицирующими средствами;

9. средствами для чистки пластиковых поверхностей, жирорастворяющими, для обработки деревянной мебели и различных видов полов;

10. освежителем воздуха;

11. туалетной бумагой, салфетками;

12. набором туалетных принадлежностей;

13. набором рекламных и информационных печатных материалов;

14. табличками «Прошу убрать мой номер» и «Не беспокоить» и др.;

15. комплектами чистого белья и полотенец, халатами и тапочками;

16. блокнотами, ручками с логотипом гостиницы, карандашами;

17. анкетами для гостей;

18. фирменными пакетами для прачечной;

19. салфетками для обуви.

Печатную продукцию лучше хранить в специальных папках, т. к. это сохранит ее безупречный вид.

Для нормальной работы горничной необходимо иметь комплекты «гостевых» принадлежностей:

1. шампунь;

2. шапочка для душа;

3. гель для душа;

4. мыло.

Для того чтобы номер был идеально чистым и свежим, необходимо иметь на тележке комплект чистящих и моющих средств, выбор которых осуществляет зав. Номерным фондом, но необходимый минимум:

- освежитель воздуха с нейтральным ароматом;

- универсальное средство щадящего действия с запахом хвои для ежедневной уборки всех поверхностей и оборудования (в т. ч. сантехники) в ванной комнате, исключая стекло и зеркала;

- универсальное моющее средство для мытья любых водостойких поверхностей в ванной комнате, за исключением зеркал;

- чистящее средство для унитазов;

- средство для удаления глубоко въевшихся загрязнений и ржавчины со старых унитазов;

- дезинфицирующее средство;

- средство для ухода за деревянными поверхностями;

- очиститель и полировщик для мягких металлов (медь, латунь, бронза);

Каждое средство должно быть в специально подписанной емкости/дозаторе.

Салфетки/ветошь должны быть промаркированы (сигнальная маркировка красного цвета - для уборки туалета) и использоваться строго по назначению.

Ведро для мытья туалета должно быть промаркировано.

Горничная должна иметь следующий инвентарь:

1. салфетка для полировки мебели;

2. салфетка для пыли в комнате;

3. салфетка/тряпка для мытья ванны и умывальника;

4. салфетка/тряпка для мытья унитаза;

5. салфетка/тряпка для мытья пола в ванной комнате;

6. губки;

7. резиновые/хлопчатобумажные перчатки;

8. салфетка для полировки зеркальных и хромированных поверхностей;

9. полотенце для полировки стаканов;

10. пылесос.

На каждой тележке есть мешок для мусора, внутрь которого необходимо вставлять пластиковый мешок.

Горничная и дежурные обязаны следить за состоянием тележки.

Тележка должна выглядеть аккуратно и обязательно быть в исправном состоянии.