Книга Сказочный справочник здоровья составлена детьми, родителями и воспитателями подготовительной группыЗатейники

СП "Детский сад" Планета детства" ГБОУ СОШ №7

Книга

"Сказочный справочник здоровья"

книга составлена детьми ,родителями и воспитателями

подготовительной группы"Затейники

Богатырская каша

Баночка с кукурузой закончила свою сказку, и в магазине воцарилась тишина. За окном была ночь, и все продукты мирно дремали на своих полках.

Фея выбрала на одной из нижних полок укромный уголок и сладко уснула, уютно устроившись на пакете с надписью «Ядрица».

- Проснулась она от того, что какой-то пожилой человек ходил мимо полок и расстроенно бормотал:

- Неужели в этом магазине нет ни одного пакета гречневой крупы, она так мне нужна!

Фея поняла, что уже утро, и в магазин пришел первый покупатель.

В этот момент пакет, на котором она лежала, с беспокойством произнес:

- В какое неудачное место меня поместили: здесь он, наверняка, меня не заметит! Милая фея, не могли бы вы подвинуть меня поближе к краю.

Фея постаралась выполнить его просьбу и случайно задела лежащий рядом с гречкой пакет с проделом - колотым гречневым зерном, который с шумом упал на пол. Покупатель наклонился, чтобы поднять пакет, и увидел, наконец, ядрицу.

- Вот, оказывается, куда тебя положили! - радостно произнес он и замер от удивления, заметив возле пакета с гречкой маленькую фею.

- Я фея хлебных злаков, и мне бы очень хотелось узнать, почему вам так нужна гречневая крупа? - вежливо спросила у него фея.

- Приятно познакомиться, - ответил покупатель. -Гречневая крупа срочно нужна моей жене: у нее после тяжелой болезни гемоглобин понизился, а гречневая крупа - первая среди круп по содержанию солей железа. К тому же она прибавит моей жене бодрости. Гречневую кашу люди издавна богатырской называют и говорят про нее: гречневая каша - матушка наша.

- Совершенно с вами согласна, - вступила в разговоргречневая крупа. - Я непременно постараюсь укрепить здоровье вашей жены: во мне, кроме железа, есть и калий, и фосфор, и йод. По содержанию жира я уступаю только пшену и геркулесу, а по содержанию белка - только гороху.

- Из тебя, гречка, наверняка, настоящий богатырский хлеб получается, - заметила фея.

- К сожалению, хлеба из меня не испечешь: тесто получается слишком жидким и пузырчатым. Хотя гречишные блины и лепешки другим не уступят, - объяснила гречка и добавила:

- В некоторых странах гречневые зернышки подсушивают и грызут, как семечки; а из моих молодых листьев, в которых много белка и витамина Р, готовят вкусные салаты.

- Низкий вам поклон за вашу пользу, - поблагодарил покупатель, - но мне пора идти. Если вы не против, я вас забираю.

- Можно я залезу в вашу сумку и еще поговорю с нашей уважаемой гречкой? - попросила фея.

Покупатель посадил в свою сумку маленькую фею, расплатился за гречку и отправился домой.

- От меня людям пользы немало, - рассказывала гречка фее по дороге. - Во-первых, после гречихи всякий хлеб обилен и чист родится. Во-вторых, зерна гречишные для скота и птиц - прекрасный корм. В-третьих, лечит гречиха многие болезни; из гречневой муки делают мази от прыщей и сыпи, а из листьев и цветов лекарства, содержащие витамин Р.

- Жаль, что сейчас гречиху мало сажать стали, и ее не всегда купить можно, - вздохнул покупатель.

- Видно, считают меня слишком капризной. Однако, если узнать обо мне побольше, растить меня совсем не трудно: нужно только с пчелами подру житься и к лесам относиться бережнее, - ответила гречиха и предложила:

- Хотите, расскажу вам об этом сказку?

Вопросы и задания к сказке:

• Что нового о гречихе вы узнали из этой сказки?

• Чем гречиха от других злаков отличается?

• Нравится ли вам гречневая каша?

• Что еще можно из гречихи приготовить?

• Каких витаминов в гречихе больше всего?

• Кому в вашей семье нужнее всего гречневая каша?

Как крестьянин гречиху растил

Решил как-то крестьянин посадить в поле гречиху. По обычаю предков сварил он на новый год горшок гречневой каши, чтобы урожай добрым был, а весной засеял свое поле гречихой. Да вот беда: то ли он посеял ее слишком рано, то ли земля его тощей оказалась, только принесла гречиха скудный урожай. Перед самой уборкой сильный ветер погнул сочные гречишные стебли со стреловидными листочками, и многие зернышки оказались на земле.

- Что-то не помог мне горшок каши, или я не вовремя сеял да убирал, - решил крестьянин.

На другой год крестьянин снова обычай предков выполнил и снова гречиху посеял. Как увидел он, что начали созревать гречишные зерна, решил, не откладывая, приступить к уборке. Однако, приглядевшись получше, заметил, что не вся гречиха созрела: на некоторых растениях еще только бутоны завязались, а другие цвели белыми нежными цветочками.

- Видно, устарели старые обычаи, не помогают больше. Не знаю, что делать: собирать урожай или ждать, пока вся гречиха созреет? - задумчиво проговорил крестьянин.

Зашелестела гречиха листочками и говорит:

- Посмотри, сколько на мне цветочков: на каждом растении их до трех тысяч. Однако многие из них не опылились и цветут напрасно. Вот если бы каждый мой цветочек принес зернышко, собрал бы ты с поля громадный урожай.

Разыскал крестьянин на поле пчелку и просит:

- Милая пчелка, опыляй побыстрее мою гречиху, я тебя за это сиропом угощу.

- Не надо мне угощения, для меня нектар с цветочков гречихи - лучшее лакомство. К тому же собирать его легко, потому что он совсем не густеет. Из него мы целебный мед делаем. Только далеко твое поле, нам пчелкам не добраться. Если бы пасечник поставил свой улей на краю гречишного поля, тогда у гречишных цветочков родилось бы намного больше зернышек, а мы собрали бы душистый и целебный гречишный мед.

Как услышал крестьянин слова умной пчелки, со всех ног к пасечнику побежал и стал его уговаривать перенести улей на край гречишного поля. Согласился пасечник: знал он, что из гречихи самый целебный мед получается.

Целым роем засуетились трудолюбивые пчелки над гречихой. Гречиха от счастья все бутоны свои раскрыла, а на месте цветочков стали один за другим появляться коричневые зернышки.

Снова пришел на поле крестьянин и спрашивает:

- Ну теперь, гречиха, легче тебе созревать? Пчелки тебя опыляют, да и место я для тебя выбрал посветлей да посуше, от лесной сырости подальше. Уж очень ты, гречиха капризная: рано тебя посеешь, ты от заморозков гибнешь; запоздаешь с севом, цветочки твои начинают сохнуть от летней жары.

- Не так уж я капризна, крестьянин. К почве я неприхотлива, только засуху не переношу, потому что родом я из лесных влажных тропиков. Вот ты выбрал место от леса подальше, а я лес люблю: рядом с лесом воздух влажнее и целебнее для меня.

- Как же ты, бедная, здесь растешь, вдали от леса?

- Нелегко мне приходится. Однако и вдали от леса я расти могу, если, например, рядом со мной высокую рожь посеять: из всех зерновых она больше всего влаги испаряет и делает воздух влажным. Рожь - культура озимая, весной она рано поспевает и утепляет почву. Рядом с ней я будто в парнике. Вместе с рожью меня можно сеять дней на десять раньше. Кроме того, как созреет рожь, и ее уберут, образуется на поле широкий коридор, по которому сквознячок гуляет и сушит мои зреющие зернышки.

На следующий год посеял крестьянин рядом с гречихой рожь и собрал гречихи втрое больше.

С тех пор крестьянин нужды не знал. Из гречневой крупы варила его жена вкусную гречневую кашу, а из гречишной муки пекла блины, которые с душистым темным гречишным медом во рту таяли. Стал крестьянин в свой дом соседей звать на гречишные кушанья и всякий раз гостям повторял:

- Не страшен мороз, что на дворе трещит, когда гречневая каша в печи стоит.

Вопросы и задания к сказке:

• Кто гречихе расти помогает?

• Какого цвета гречишный мед?

• Продолжите предложения:

• Если в поле с гречихой посеять рожь...

• Если у поля с гречихой поставить улей...

• Если возле поля с гречихой вырубить лес...

• Дети делятся на пары. Один человек в паре - пчелка, другой - гречишный цветок. Каждая пара разыгрывает сценку-диалог между пчелкой и гречихой.

• Напишите сказку о том, как рядом росли две сестрицы - рожь и гречиха.

• Нарисуйте, как из горшка с гречневой кашей, которую крестьянин под новый год сварил, появилась фея гречихи.

РЕЦЕПТЫ С ПРИМЕНЕНИЕМ ГРЕЧКИ

Каша гречневая с творогом

• Гречневая крупа - 300 гр.

• Вода - 2,5 стакана

• Творог - 300 гр.

• Яйцо - 2 шт.

• Сметана - 120 гр.

• Масло, зелень, соль - по вкусу.

Сварить гречневую кашу. Выложить половину каши на противень, смазанный маслом, и разровнять. Сверху уложить слой творога, растертого с одним желтком; прикрыть его слоем каши, разровнять, залить сметаной, смешанной с оставшимся желтком, и запечь в духовке. Посыпать нарезанной зеленью.

Голубцы из гречки

• Капуста - 1 кочан

• Лук репчатый - 3 шт.

• Гречневая крупа - 100 гр.

• Масло растительное - 1 ст.л.

• Орехи любые, зелень - по вкусу.

Листья капусты отварить на пару. Сварить гречневую кашу и смешать с поджаренным луком. Завернуть кашу в капустные листы и обвязать ниткой. Уложить на противень, посыпать размолотыми орехами и подрумянить в духовке. Подавать с зеленью.

Пирог из гречки с тыквой

• Гречневая крупа - 200 гр.

• Вода - 1,5 стакана

• Тыква - 200 гр.

• Зелень петрушки - 1 пучок

• Ржаная мука - 100 гр.

• Размолотый арахис - 100 гр.

• Соль и специи - по вкусу.

Гречку сварить и перемешать с натертой на терке тыквой, мелко нарезанной петрушкой, орехами, мукой и специями. Выложить полученную массу для пирога на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать 15 минут на медленном огне.

Гречневый суп с грибами

• Гречневая крупа - 200 гр.

• Вода - 2,5 стакана

• Сушеные грибы - 100 гр.

• Сливочное масло - 50 гр.

• Измельченные ядра орехов - 100 гр.

• Соль и зелень - по вкусу.

Крупу замочить на ночь, довести до кипения.

Грибы отварить, нарезать и добавить в крупу.

Суп поставить в духовку на 15 минут.

При подаче посолить, добавить масло, орехи, зелень

материал с сайта dobrieskazki.ru/grechka.htm

Сказка - притча
"ПРИНЦЕССА ЯБЛОНЬ"

Л. Скребцова

Жила на свете принцесса Помелла. Она никогда не капризничала, как другие принцессы, а целыми днями трудилась в саду. Прекрасный сад Помеллы был царством яблонь. Осенью по ее приказу за ограду сада выносили огромные корзины яблок, и ими угощались все жители королевства. Однако король недовольно спрашивал:
- Разве королевское дело за садом ухаживать?


- Ах, папочка, я мечтаю вырастить яблоньку, которая не будет бояться засухи, мороза и фруктовых вредителей: тли да плодожорки. Чтобы яблочки на ней были румяные, сочные и хранились целый год, - отвечала принцесса.

- Фу, - морщился король, - почему у тебя голова занята грубыми яблоками, а не сладчайшими блюдами, достойными королевского стола?
Король каждый день устраивал во дворце роскошные пиры. Огромные торты, пирожные и конфеты едва помещались на столах. После этих пиров все страдали от болей в желудке. Но через день боли забывались, и король с королевой снова бодро отдавали распоряжения поварам.

Король с каждым днем толстел и походил на настоящую бочку. С кровати его поднимали несколько слуг. Вскоре он серьезно заболел. Консилиум знаменитых лекарей поставил страшный диагноз - ожирение сердца и печени. Принялись лекари лечить короля сильными лекарствами, от которых у него началась чесотка. Тут у королевы резко подскочило давление, и министры начали болеть один за другим. К тому же у всех начался сильный авитаминоз, потому что в течение многих лет во дворце не ели ни овощей, ни фруктов.

Управлять королевством стало некому. Тогда юная принцесса решительно посадила короля и весь его двор на строгую яблочную диету.

С утра она диктовала королевскому повару меню: «Завтрак - яблочный сок, обед - пюре из сырых яблок и яблочный чай, ужин - печеные яблоки». Король с королевой так ослабели, что у них не было сил возражать дочери, а министры во всем подражали королю. Помелла лечила больных отборными яблоками из своего сада, и через неделю король с королевой почувствовали себя лучше: прошли головные боли и отеки, снизилось давление, исчезли боли в сердце и печени. Королева со своими фрейлинами повеселели. Их тонкие талии и ножки снова шаловливо замелькали в королевских залах.

Яблочное меню помогло и министрам. Они помолодели и радовались непривычной легкости в теле.

Все поправились, но яблоки продолжали есть на завтрак, обед и ужин. Помелла обучила королевских поваров готовить из яблок самые разнообразные блюда. Из кислых яблок делали салаты и варили супы; кисло-сладкие - шли на компоты и соки; из сладких - готовили желе, пудинги и джемы. Помелла научила поваров даже печь яблочный хлеб.

Принцесса каждый день проводила яблочный совет, на котором рассказывала о чудесных свойствах яблок: «Сварите яблоки в молоке, растолките их и получившуюся кашицу накладывайте на лицо. Каждый день отваром из яблоневых листьев полощите волосы. Если у вас появились ранки, особенно на губах, вам поможет кашица из яблок с жиром. При первых признаках простуды заварите чай из яблоневых лепестков и пейте по стакану каждый час».

Фрейлины старательно записывали каждое слово принцессы и тут же бежали исполнять ее советы. Скоро во всем королевстве не осталось ни одной женщины с увядшим лицом. Король тоже с восхищением слушал свою мудрую дочь и издал указ: «Объявляю яблоню священным деревом нашего королевства и приказываю всем подданным посадить ее возле своего дома».



^ Вопросы и задания к сказке:

• Какие яблоки вам больше всего нравятся?
• Принесите несколько яблок разных сортов и попросите детей рассказать о яблоках все, что они знают.
• Что изменилось в характерах короля и королевы, после того как яблоки помогли им выздороветь?
• Представьте себя директором яблочного кафе. Разработайте меню из яблочных блюд.
• Нарисуйте яблоню, о которой мечтала Помелла, и расскажите о ней.

:::

Быстро запеченное яблоко

- яблоки - 2 шт.
- любой йогурт - 125 г.
- корица и изюм - по вкусу.

Очистить от кожуры верхнюю треть яблока,

удалить семена, завернуть в пластиковый

мешочек и на две с половиной минуты

положить в микроволновую печь.

Остудить, полить йогуртом,

посыпать корицей и изюмом.

:::

Яблоко в «платочке»

- яблоки большие - 4 шт.
- слоеное тесто - 250 г.
- сахар - 1 ст. л.
- изюм - 8 ст. л.
- мед - 8 ч. л.
- яйцо (желток) - 1 шт.

Тесто раскатать так, чтобы можно

было вырезать 4 квадрата размером

15x15 см. Яблоки помыть, вырезать

сердцевину и наполнить массой из

изюма с медом. Поставить яблоко в

центр квадрата из теста и соединить

сверху плода углы. Желток смешать

с 2-мя ложками воды и смазать этой

смесью яблоки в тесте. Поставить их

на противень и выпекать при 180°С

приблизительно 50 мин.

:::

Яблоки с творогом и цедрой

- яблоки - 10 шт.
- творог - 150 г.
- яйцо - 1 шт.
- лимонная цедра - 0,5 ст. л.
- сахар - 1 ст. л.

Из яблок удалить сердцевину

с семенами. Творог хорошо перемешать

с яйцом, сахаром и лимонной цедрой.

Получившейся творожной массой

начинить подготовленные яблоки

и запечь в духовке.

:::

Салат из моркови, яблок и орехов

- морковь - 3 шт.
- яблоки - 2 шт.
- грецкие орехи - 5 шт.
- мед - 1 ст л.
- лимон - 0,5 шт.

Морковь и яблоки натереть на крупной терке

, растолочь очищенные орехи. Соединить все

ингредиенты, добавить мед и перемешать,

сдобрить соком лимона.

:::

Яблочная мазь

Яблоки натереть на мелкой терке и смешать

со сливочным маслом в отношении 1:1.

Прекрасное средство для заживления трещин губ и рук.

^ МУДРАЯ ГРУША

М. Скребцова

Во дворе школы росло одинокое грушевое дерево. После летних каникул груша с нетерпением поджидала детей с урожаем сладких желтых груш. Скамейка под грушей редко пустовала. По утрам на ней сидели мамы с младенцами, а по вечерам встречались влюбленные, и груша замирала, слушая их нежные признания.

В майские деньки, нарядившись в воздушное белое платье, груша весело встречала пчелок:
- Угощайтесь на здоровье моей пыльцой.

Одна маленькая пчелка застенчиво рассказала:
- Вчера сильный ветер занес меня высоко в горы. Я спаслась в цветке маленького деревца, росшего из трещины в скале. Конечно, я сразу поняла, что это груша: ваши милые цветы ни с чем не спутаешь. Я поблагодарила ее за приют и спросила:
- Как ты не боишься, маленькая грушенька, расти в таком неподходящем месте?

- Я не вышла ростом, потому что трудно расти среди камней, но я не маленькая, мне уже пятьдесят лет, - ответило деревце. - Своим мощным стержневым корнем я достаю воду с большой глубины. Благодаря ему мы, груши, можем жить на любой почве. А листочки у меня, как видишь, перистые, словно у рябины. В сухих и жарких горах такие листочки тратят драгоценной влаги меньше, чем цельные листья садовых груш. Одна беда: в прошлом году цветы мои никто не опылил, и они уродились мелкие и без семян.

- Скорее собери мою пыльцу и опыли ей твою спасительницу, чтобы у нее выросли такие же крупные плоды с семенами, как у меня, - ласково попросила груша, и проворная пчелка принялась за дело.

Когда пчелка улетела, груша подумала: «Наш грушевый род даже в горах всем помогает».

Из задумчивости ее вывели чьи-то всхлипывания. На скамейке плакала молоденькая учительница.

- Кто вас обидел? - встревожилась груша.

- Ах, грушенька, дети меня не уважают. Сегодня я сделала замечание одному рыжему, вихрастому шалуну, а он в отместку обозвал меня прыщавой.

- Не плачь, милая. Шалуна этого я знаю. Непоседа он, но меня за сочную грушу всегда благодарит и про животных своих любит мне рассказывать. Дома у него кошка, собака и попугай живут. Как-то я ему ссадину на лбу вылечила: груши мои лучше всякой зеленки ранки заживляют. С тех пор он, пробегая мимо, всегда меня по стволу гладит. Так может делать человек только с добрым сердцем. Он сказал глупость, не подумав, а кожу на лице привести в порядок нетрудно. Сорви мой самый сочный плод, разомни его и приложи к лицу, а через пятнадцать минут смой теплой водой. Несколько раз так сделаешь, и станет лицо твое чистым, - объяснила груша, и молодая учительница, постепенно успокоившись, побежала в класс к ученикам.

После уроков на скамейку под грушей плюхнулся рыжий мальчик и растерянно сказал: «Знаешь, груша, сегодня я обидел нашу учительницу. Думал, что она приведет директора, но она подошла ко мне и... сказала, что была не права, а затем спросила про моих питомцев. Интересно, откуда она про них узнала?»

Груша лишь пожала красивыми ветками и протянула мальчику самую сочную грушу.

^ Вопросы и задания к сказке:

• Долго ли живет грушевое дерево?
• За что люди любили мудрую грушу, и в чем проявилась ее мудрость?
• Кем станет рыжий мальчик, когда вырастет?
• Покажите детям два рисунка: с большим яблоком и большой грушей. Дети делятся на две команды. Сначала каждая команда перечисляет черты сходства между грушей и яблоком, а затем черты различия. Побеждает команда, которая найдет больше сходств и различий.
• Нарисуйте грушу, которая росла в горах, и придумайте историю об ее жизни.
• Напишите сказку о волшебной груше, которая приносила людям счастье.

:::

Ватрушки с грушей

- слоеное или дрожжевое тесто - 0,5 кг.
- груши - 4 шт.
- сахар - 4 ст. л.
- масло сливочное - 1 ст. л.
- фундук рубленый - 4 ст. л.
- кусочки шоколада - 100 г.

Нарезать тесто на кусочки 4-5 см в диаметре

и раскатать их в кружки. Выложить кружки

на смазанный маслом противень. Груши мелко

нарезать и перемешать с маслом, сахаром,

орехами и шоколадом. Центр каждого кружочка

продавить и положить на него начинку.

Выпекать 25 мин. при температуре 220°С.

:::

Груша в красносмородиновом пюре

- груши - 1 кг.
- красная смородина - 1 кг.
- сахар - 150 г.
- лимонная кислота.

Красную смородину, стакан воды и сахар

подогревать в кастрюле на слабом огне

до размягчения. Груши нарезать дольками,

опустить на 5 мин в кипящий раствор

лимонной кислоты (1 г кислоты на 1 л воды)

после чего переложить в подготовленные банки.

Смородиновое пюре довести до кипения и

залить им груши в банках. Стерилизовать.

:::

Цукаты грушевые

- груши - 1 кг.
- сахар - 1 кг.
- вода - 2.5 стакана.
- лимон 1 шт.

Груши твердых сортов разрезать

на половинки и опустить на 10 мин.

в кипящую воду. Затем охладить их

в холодной воде. Смешать 2,5 стакана

горячей воды от груш с 1 кг сахара и

залить этим сиропом груши на 3 часа.

Затем поставить на огонь, довести до

кипения, 5 мин кипятить и отставить

на 5 часов. Так повторить 3 раза, пока

груши не станут прозрачными. В конце

варки добавить сок лимона. Затем груши

вынуть из сиропа и подсушить в духовке.

:::

Груши печеные с брусникой

- груши - 2 шт.
- кишмиш - 1 ст. л.
- орехи - 1 ст. л.
- брусника - 1 ст. л.

Груши помыть и, не разрезая,

вынуть сердцевину. Кишмиш

смешать с молотыми орехами

и брусникой. Этой смесью начинить

груши. Печь 30 мин. при температуре 180°С.

Абрикосы

^ ВИТАМИННАЯ КОПИЛКА

М. Скребцова


Король гневно прервал доклад главного мудреца:
- Это я уже слышал сто раз! Вы не говорите главного, что нам делать?! За три года не выпало ни капли дождя. Высохли водоемы и реки, погибли посевы. Люди умирают от голода, а вы рассуждаете о том, заслужили мы такое наказание от Бога или нет?!

В это время первый министр доложил:
- Прибыла делегация из соседнего королевства.

- Мне нужно спасать людей, а не устраивать приемы для чужестранных послов, - буркнул король, но делегация уже входила в зал приема.

Члены делегации подходили к королю, кланялись и ставили перед ним корзины с курагой, черносливом и изюмом. У всех присутствующих слюнки потекли, а король с изумлением воскликнул:
- Ваши дары для нас дороже золота! Но разве у вас нет засухи?

- Конечно, есть, но все голодные раз в день получают сухофрукты из королевских хранилищ. Наш правитель десять лет тому назад выстроил огромные хранилища для сушки и хранения сухофруктов. Каждый год фермеры свозили туда фрукты, и мы сушили их. Сухофрукты долго не портятся, и сейчас они пригодились. Узнав о вашем тяжелом положении, наш правитель сказал: «В дни испытаний соседи должны помогать друг другу», и приказал послать вашему народу в дар тысячу корзин сухофруктов».

- Воистину, мудрое решение, - признался король. - Я прикажу раздать ваши дары голодным.

- Ваше Величество, тем, кто совсем плох, лучше давать курагу или урюк. В них много веществ, необходимых для жизни: йода, железа и калия. Людям хватит нескольких штук в день, чтобы не умереть, - сказали на прощание послы.

Ко дворцу потянулись вереницы людей. Они ели сухофрукты, посланные соседями, и поднимались на ноги. Вскоре пошли благословенные дожди, земля напиталась влагой, и на ней снова зазеленела трава.

:::

Вопросы и задания к сказке:

• Как называются сухие абрикосы? Сохраняются ли в них витамины?
• Как вы думаете, что вызывает засуху и голод?
• Что может спасти людей от голода в засушливые годы?
• Каким был король соседнего королевства?
• Напишите сказку о том, как все жители земли стали лечить свои болезни фруктами.

::: ::: :::

Люкюлю -
фруктовое суфле из персиков, абрикосов и бананов

- абрикосы (пюре) - 200 г.
- персики (пюре) - 200 г.
- бананы (пюре) - 200 г.
- сахар - 150 г.
- яйцо (белок) - 8 шт.

Приготовить пюре из персиков, абрикосов, бананов. Взбить белки до образования густой пены.
Несколько кусочков фруктов, мелко нарезать и прибавить к пюре в то время, когда его смешивают со взбитыми белками. Готовую смесь выложить в маленькие огнеупорные вазочки и выпекать до



^ ЦИТРУСОВОЕ КОРОЛЕВСТВО

Л. Скребцова

В старину было на земле великое цитрусовое королевство, и правил им мудрый король - Цитрус Великий. Была у него дочь - красавица и умница. Цитрусовое королевство было поделено на три больших графства: Лимонию, Апельсинию и Мандаринию. Молодые графские сыновья славились по всему королевству как прекрасные охотники и танцоры. Но когда они посватались к принцессе, она отказала всем троим.

- Красивы, да головы у них пусты: одна охота на уме да развлечения, - сказала она родителям.

Самым богатым графством цитрусового королевства была Лимония. На огромных лимонных плантациях трудились тысячи крестьян. Старый граф очень гордился своими лимонными деревьями, которые зеленели, цвели и плодоносили круглый год. На этих удивительных деревьях можно было одновременно увидеть и бутоны, и цветки, и плоды. Воздух графства так пропитался лимонным запахом, что даже вода и земля в нем пахли лимонами. Погруженный в заботы о своих лимонных плантациях, старый граф почти не занимался воспитанием сына.

В Апельсинии - втором по величине графстве цитрусового королевства, воздух был пропитан дивным апельсиновым ароматом. Невесты из Апельсинии делали к свадьбе из душистых апельсиновых цветков белые венки- символы чистоты и невинности, а возле дома молодоженов обязательно сажали апельсиновое дерево. В этом графстве апельсины были основным продуктом питания. Апельсиновую цедру добавляли в хлеб, творог, молоко и даже сметану. Самым изысканным деликатесом в Апельсинии считалось варенье из апельсиновых корок. В приготовлении этого лакомства соревновались лучшие повара графства. Жители графства, подобно жителям соседней Лимонии, никогда ничем не болели: горькие, сладкие и кисло-сладкие плоды прогнали из Апельсинии все вирусы. Однако граф Апельсинии также, увы, не смог привить своему наследнику любовь к апельсиновому делу.

Однажды на приеме во дворце цитрусового короля граф Лимонии пренебрежительно отозвался об апельсинах. Граф Апельсинии стал оранжевым как апельсин и, в свою очередь, недоброжелательно отозвался о лимонах. С тех пор графы больше друг с другом не разговаривали и издали указы, запрещающие своим жителям употреблять в пищу любые другие цитрусы, кроме лимонов - в Лимонии и апельсинов - в Апельсинии.

Самым маленьким графством в цитрусовом королевстве была Мандариния. Мандарины там росли повсюду: в садах, на улицах и даже на крышах домов. Их оранжевые фонарики дарили жителям Мандаринии праздничное настроение. Граф Мандаринии, хотя и гордился своими мандаринами, не считал их лучшими на земле цитрусовыми плодами. В его графстве, помимо мандаринов, выращивали и лимоны, и апельсины, и даже другие фрукты. Поэтому людям жилось в Мандаринии свободнее, чем в соседних графствах, и отличались они приветливым нравом. Все жители Мандаринии обожали своего доброго графа, и он этим очень гордился. Однако и у него не хватало времени на своего сына.




^ Вопросы и задания к сказке:

• Почему жители Мандаринии были счастливее и веселее жителей других цитрусовых графств?

• В каком из трех цитрусовых графств вы предпочли бы жить, и почему?
• Разделите детей на три группы. Одна группа - мандарины, другая - лимоны, третья - апельсины. Каждая группа рассказывает о себе, не называя себя, например: какие витамины они содержат; какого цвета, вкуса и запаха бывают и т.д. По рассказам друг друга дети угадывают, о ком идет речь.

::: ::: :::

^ ВИТАМИН С

Л. Скребцова

Все три графства поставляли королю цитрусового королевства великое множество своих чудесных фруктов, которые в хрустальных вазах утром, днем и вечером подавались к королевскому столу. Когда в залах никого не было, фрукты разговаривали между собой, а иногда даже спорили.

Толстокожие лимоны любили похвастаться:
- Смеем всех заверить, что мы, лимоны, - самые целебные фрукты из всех цитрусовых. Благодаря нам наш король Цитрус Великий всегда здоров и свеж. Лимонный сок убивает не только вирусы гриппа, но и возбудителей самых страшных болезней: дизентерии, тифа и холеры. Надеюсь, вы заметили, что каждый день король съедает по целому лимону, и всегда ест его с цедрой. Да что тут говорить! Он нашим соком водопроводную воду смягчает и зубы чистит, чтобы белее были.

- Чересчур ты расхвастался, братец лимон, - прерывал его золотистый апельсин.
- Мы, апельсины, тоже не лыком шиты. Король нас съедает побольше, чем вас, по три-четыре апельсина в день, а принцесса и того больше. Разве может ваша кислота сравниться с нашей сладостью?!

- Ничего подобного, милейший, мы кислые, когда незрелые. Зрелый лимон имеет тонкий и приятный вкус, - отпарировал обиженный лимон.

- Хватит вам спорить, - неожиданно перебил спорщиков звонкий голос.

Фрукты удивленно переглянулись, но не поняли, кто произнес эти слова.

- Не ищите меня, все равно не найдете. Я - витамин С и говорю из вас обоих. Вы, дорогие мои, относитесь к одному великому семейству цитрусов, которое может гордиться своим витамином С.

- Даже мы? - спросили скромные мандарины, которые никогда не вступали в спор.

- Конечно, вы тоже, уважаемые мандарины. Хоть и малы вы весом, однако витаминами не беднее других цитрусов. А из ваших корок можно готовить полезные напитки, варенье, цукаты и даже туалетную воду.

- Сравните, насколько моя кожура толще мандариновой, и вы поймете, где больше витаминов, - гордо сказал лимон.

- Не стоит хвастаться. У тебя толстая кожура, потому что ты оставался на родном дереве два года. Если лимоны до зимы не срезать, к весне они снова зеленеют, а летом их кожура утолщается. Жаль только, что целебные свойства ко второму году жизни у вас уменьшаются, - объяснил мудрый витамин С.

Лимон хотел что-то возразить, но в этот момент в зал вошли король с принцессой, и все замолчали.

Принцесса жалобным голосом проговорила:
- Папа, у меня пальчик опух и покраснел.

- Не печалься, дитя мое, - весело сказал Цитрус Великий, взял с блюда толстокожий лимон и проделал в нем дырку.
- Суй скорее сюда свой пальчик - лимон мигом воспаление снимет.
- Видите, какой я полезный, раз обо мне вспомнили, - прошептал повеселевший хвастунишка.

Пока принцесса держала свой палец в лимоне, король рассказывал ей любопытные вещи:
- Знаешь ли ты, что все цитрусовые состоят из волосков, а волоски эти рождаются из цедры. Во время созревания они превращаются в сочную мякоть этих фруктов. Цедра, окрашенная снаружи в желтовато-оранжевый цвет, содержит пузырчатые мешочки. В них и накапливается целебное эфирное масло, выступающее по поверхности плодов.

- Вот почему лимоны на ощупь такие маслянистые! - воскликнула принцесса.

Витамин С, внимательно наблюдавший за этой сценой, восхищенно произнес: «Да, король в цитрусах не хуже меня разбирается, а в цитрусовом деле я смыслю немало»!




^ Вопросы и задания к сказке:

• Если бы витамин С был королем цитрусового королевства, какие законы он издал бы?
• Педагог раздает детям карточки, на которых нарисованы разные цитрусовые. Один человек - витамин С. Он дотрагивается до кого-либо из детей. Тот, до кого дотронулись, должен сказать о себе что-либо, не называя себя. Например: «Я желтого цвета и небольшого размера, у меня толстая кожа, я сам не опадаю с дерева, моя кожура содержит витамин Р, я очень полезен людям преклонного возраста». Витамин С должен догадаться, какой цитрус на карточке у этого человека. Если он угадывает, то получает эту карточку. Если не угадывает, то витамином С становится тот человек, карточку которого не угадали, и игра продолжается.
• Если бы вы работали поваром в цитрусовом кафе, какие бы цитрусовые блюда вы в нем готовили? Разработайте рецепты этих блюд.
• Представьте себя жителем цитрусового королевства и напишите сказку о своей жизни в нем.



::: ::: :::

^ ЧУДЕСНЫЙ ГРЕЙПФРУТ

Л. Скребцова

Больше всего на свете принцесса любила сладкие апельсины. Однажды она съела целую гору этих плодов. После этого у нее поднялась температура, и все тело покрыла сыпь. Обеспокоенный король запретил принцессе есть цитрусовые, а королева молила Бога, чтобы ее дочь исцелилась, но с каждым днем девушке становилось все хуже. Цитрус Великий созвал совет мудрецов. Три дня и три ночи читали они древние книги о цитрусах и пришли к выводу: «У принцессы - цитрусовая аллергия. В древних книгах описан целебный фрукт, сочетающий одновременно качества и лимона, и апельсина. Он спасет принцессу».

По всему королевству в поисках чудесного фрукта разъехались королевские гонцы. В Лимонии и Апельсинии его не нашли, ведь там росли только лимоны и апельсины. В Мандаринии тоже никто не мог сказать, где он растет. Весть о болезни принцессы достигла, наконец, одного молодого садовника, жившего в горной деревушке на самой окраине Мандаринии. У него в саду на грейпфрутовом дереве как раз и рос этот необыкновенный фрукт. Грейпфрут - в переводе означает Виноградный плод. Назвали его так, потому что плоды росли на нем гроздьями и напоминали кисть винограда. Не дожидаясь королевских гонцов, молодой садовник срезал самую большую гроздь плодов и поскакал на своем быстроногом скакуне спасать принцессу. Целую неделю не слезал он с коня и, наконец, прибыл во дворец.

- Ваше Величество, вот плоды, которые исцелят принцессу, - сказал он, с поклоном протягивая королю желтые с красным румянцем грейпфруты.

Серебряным ножом король разрезал один тяжелый плод, и из его розовой мякоти во все стороны брызнул ароматный сок. Принцесса съела несколько долек и восхищенно воскликнула: «Какой изысканный фрукт: с горчинкой, но сладкий и сочный»!

Вскоре аллергия прошла. Принцесса приказала позвать своего спасителя и спросила его: «Милый юноша, как удалось вам вырастить этот чудо-плод»?

Голубые глаза юноши засияли, и он рассказал:
- Однажды в нашей деревне появился изможденный странник. Я привел его в свою хижину и целый месяц кормил фруктами и овощами. Уходя, странник подарил мне семечко и сказал: «Вырасти из этого семечка грейпфруты. Они принесут тебе счастье».

Когда появились первые плоды грейпфрутового дерева, я понял, что это настоящее чудо природы. Хранятся они больше полгода и вкуса своего не теряют. Аллергии от них никогда не бывает. Если утром съешь грейпфрут, весь день будешь бодрый; если вечером - спать будешь спокойно; если перед едой - пищеварение улучшится. Разве это не чудо?!

- Вы просто влюблены в свои грейпфруты, - засмеялась принцесса.

- Вы тоже их полюбите, когда узнаете получше, - горячо продолжал юноша. - Это не плоды, а настоящие доктора. Конечно, кожура у них горькая, но если замочить ее в воде, получится прекрасный напиток с витамином Р. Я этим напитком всем старикам в нашей деревне зубы и десны вылечил. У старых людей масса проблем со здоровьем: и давление, и сердцебиение. Но они быстро поняли, что грейпфруты помогут им справиться с этими проблемами получше любых таблеток.

- Вы меня убедили, что нет на свете фрукта лучше грейпфрута. Останьтесь еще на денек, я хочу записать то, что вы рассказали, - попросила принцесса.

Юноша с радостью согласился. Прошел денек, потом другой... Время летело незаметно. Садовник и принцесса были неразлучны. Тогда мудрый король позвал их к себе и сказал:
- Дорогие дети, если вам хорошо друг с другом, почему бы нам не сыграть свадьбу?

На свадьбу были приглашены все графы цитрусового королевства. Король вручил им по корзине грейпфрутов и сказал:
- Пусть отныне эти дивные плоды, сочетающие в себе все ценные свойства апельсина и лимона, станут плодами примирения между теми, кто ссорится.

Графы Апельсинии и Лимонии покраснели и обнялись, а король тем временем продолжал:
- А знатным юношам советую оставить глупые забавы и вместе с почтенными отцами всеми силами укреплять славу великого цитрусового королевства.

Через некоторое время в цитрусовом королевстве образовалось грейпфрутовое графство, которым мудро и умело управляли садовник и его жена.




^ Вопросы и задания к сказке:

• Чем садовник, выращивающий грейпфруты, отличался от сыновей цитрусовых графов?
• Что изменится в жизни Лимонии и Апельсинии, после того как они помирятся?
• Как называется белая кожура цитрусовых, которая окружает их мякоть?
• Почему цитрусы маслянистые на ощупь?
• Какие вещества содержатся в корках цитрусов?
• Какой цитрусовый не вызывает аллергии?
• Что в переводе обозначает слово «грейпфрут»?
• Какие цитрусовые сохраняются лучше и хранятся дольше других?
• Как растут плоды грейпфрута?
• Когда лучше есть цитрусы, и почему?
• Как из грейпфрута получить витамин Р? Для чего человеку необходим этот витамин?
• Листья какого цитруса содержат эфирные масла с сильным запахом?
• Сок какого цитруса справляется с вирусами дизентерии, тифа и холеры?
• Соком какого цитруса смягчают воду?
• Соком какого цитруса чистят зубы, и почему?
• Нарисуйте сад того или иного цитрусового графства. По рисункам друг друга дети угадывают, в каком графстве он растет.
• Напишите сказку о том, как сыновья графов Лимонии, Апельсинии и Мандаринии стали мудрыми садовниками.
• Расскажите, как садовник и его жена правили грейпфрутовым графством.

:::

Цитрусовый мармелад

- грейпфрут - 1 шт.
- лимон - 2 шт.
- апельсин - 1 шт.
- мед (сахар) - 500 г.
- вода -2.5 стакана.

Фрукты вымыть, разрезать пополам, удалить зернышки и выжать сок. С кожуры снять цедру и мелко порезать. Положить кожуру, сок и воду в миску. Зернышки и цедру завернуть в марлечку и тоже положить в миску. Поставить миску в духовку на 20 минут при температуре 100°С. Затем вынуть марлечку с цедрой из миски. В смесь добавить сахар и оставить в духовке еще 25 минут. Разлить смесь в формы и остудить.

:::


Апельсиновая маска

Нарезать апельсины тонкими кружочками и положить на лицо на 15 минут. Затем ополоснуть лицо настоем из апельсиновых корок. Такая маска витаминизирует кожу и придает ей свежесть.

:::


Средство от моли

Высушенные апельсиновые корки разложить в местах хранения одежды. Моль не выносит их запаха.

:::

Медовый апельсин

- апельсин - 2 шт.
- мед - 1 ст. л.
- вода - 1 ст. л.
- орехи - 1 ст. л.

Мед развести водой и нагреть на огне 1 минуту. Апельсины очистить, разделить на ломтики и выложить на тарелку. Дольки посыпать орехами и залить медовой массой.

:::

Фаршированные лимоны

- лимоны (большие) - 6 шт.
- оливки - 30 шт (6 для украшения).
- отварная рыба без косточек - 200 г.
- яйца (сваренные вкрутую) - 3 шт.
- майонез, петрушка, соль по вкусу.

Оливки, яйца и рыбу измельчить и перемешать. Срезать у лимонов верхушку, аккуратно извлечь внутренности, удалить из мякоти кожицу и косточки и добавить в полученную смесь. Положить в салат петрушку, соль, перец и майонез по вкусу. Все уложить обратно в лимоны. Сложить на блюдо, украсить верхушку оливками и зеленью. Перед подачей на стол охладить в холодильнике.

^ БАНАНОВЫЙ ОБЕД

А. Лопатина

В одной бедной семье родился мальчик. Это был пятый ребенок, а родители и четырех не могли прокормить. Задумался отец, а затем позвал старшего сына и сказал: «Придется тебе самому себе искать пропитание. Возьми три лепешки и иди, куда хочешь».

Сделал мальчик лук и пошел в лес за дичью. Подкрался к кустам и слышит, кто-то скулит. Раздвинул осторожно кусты, а это медвежонок лапу прищемил в расщелине и вынуть не может. Пожалел мальчик медвежонка. Вытащил его лапу и лепешку дал, потому что медвежонок от голода ослаб.

Пошел мальчик дальше, вышел на каменную осыпь, а там олененок лежит, споткнулся о камень и ножку вывихнул. Пожалел мальчик олененка, выправил ему ножку и целебные листья к ней привязал. Пришлось олененку вторую лепешку отдать - уж очень оголодал олененок.

Спустился мальчик к реке воды попить, а там орленок пищит, со скалы свалился. Взял мальчик орленка и полез на скалу. Еле долез, а когда посадил орленка в гнездо, видит, от голода птенец чуть жив. Пришлось третью лепешку птенцу скормить.

Попил мальчик воды из речки и уснул на траве. Просыпается, а возле него медведь, олень и орел сидят. Испугался мальчик, а они ему говорят.

- Ты детей наших спас. Проси, что пожелаешь.

- Мне бы хлеба да овощей, - отвечает мальчик.

Посовещались медведь, орел и олень и говорят:
- Знаем мы, где растет то, что тебе надо, да только путь туда долгий. По очереди тебя понесем.

Три дня и три ночи несли олень, медведь и орел мальчика. Наконец, принесли его в диковинную рощу. С причудливых пальм гроздьями, размером с мальчика, свисали продолговатые желтые плоды.

- Какие чудо-пальмы! - воскликнул мальчик.

- Мы бананы, а не пальмы, - зашелестели деревья огромными разорванными листьями. - Черешки наших листьев обхватывают друг друга и образуют ложный ствол, так что мы трава, а не деревья.

- Ничего себе трава, ростом до небес, - удивился мальчик и спросил с любопытством: - Эти желтые грозди - ваши зерна?

- Не зерна, а ягоды. У них внутри сладкая мякоть с мелкими семенами, - объяснили бананы.

- Лучше попробуй сначала, - прервал беседу мальчика орел и положил перед ним самый большой банан. Мальчик съел банан и, почувствовав приятную сытость в желудке, воскликнул:
- Вот это да, словно пообедал!

- Еще бы, - тут же откликнулись бананы. Наши плоды по калорийности даже рыбе не уступают. В них много сахара, крахмала и необходимого для жизни белка. Поэтому бананы сразу прибавляют силы.

- Да, я это почувствовал. То-то все обрадуются, когда я принесу домой такое чудо.

- Ты откуда взялся, малыш? - неожиданно раздался голос за спиной у мальчика.

Это в рощу за бананами пришли люди. Мальчик рассказал им, что он издалека, и попросил разрешения взять бананов для своей семьи и для посадки.

- Для еды бери, - разрешили люди, - а в землю их сажать бесполезно: у бананов семена недоразвитые, их саженцами надо размножать. Пойдем с нами в деревню, мы тебе саженцев дадим.

- Вы, наверное, совсем голода не знаете, раз у вас такие плоды растут? - спросил мальчик по дороге.

- Это верно, - ответили люди, - бананы нам вместо хлеба, картофеля и мяса. Староста нашей деревни еще в молодости привез из южной Азии - родины бананов, первый саженец. Поначалу мы смеялись над ним, но когда он бананами детишек наших от кишечных расстройств вылечил, а старикам немощным силы вернул, мы смеяться перестали.

Обратная дорога пролетела мигом. Поблагодарив друзей, мальчик, сжимая в руке корзину с бананами, радостно вбежал в хижину. Увидев сына, отец сурово спросил: «Зачем вернулся? В доме нет ни крошки. Мать твоя ослабла после родов и кашляет».

Мальчик протянул отцу большой желтый банан:
- Попробуй этот плод бананового дерева, папа.

Отец недоверчиво откусил кусочек. По мере того как он ел, лицо его прояснялось, и он воскликнул:
- Что за чудесные плоды, я словно праздничный обед съел из овощей и мяса!

Мягкие и питательные бананы смягчили кашель матери мальчика, и через два дня ей стало легче.

Мальчик рассказал всем о своих приключениях и показал бережно завернутые в мешковину саженцы. Отец вместе с сыном расчистили делянку возле леса и вскоре первые широкие листья банановых деревьев весело зашелестели под жарким ветром.

:::



• Почему мальчик пожалел орленка, олененка и медвежонка?
• На чем растут бананы?
• В каких странах бананы - основная пища?
• Дети встают в круг. Один получает банан и передает его своему соседу, назвав при этом какое-либо свойство банана. Сосед повторяет то, что сказал о банане предыдущий человек, называет еще одно свойство банана и передает банан дальше. Последний человек в круге должен повторить все, что сказали до него. Если он ничего не забудет, то получает право съесть банан.
• Придумайте несколько рецептов блюд из бананов и запишите их.
• С чем по калорийности можно сравнить бананы?
• Как изменится жизнь семьи мальчика, после того как он с отцом вырастит банановую рощу?

:::

Салат «Зимний поцелуй»

- банан - 1 шт.
- яблоко - 1 шт.
- творожный сырок - 1 шт.
- сметана - 2 ст. л.
- брусника - 1 ст. л.

Банан очистить, нарезать кружочками на блюдо. Яблоко очистить от семян и кожуры, нарезать кусочками и положить на банан. Сверху покрошить творожный сырок, полить сметаной и украсить брусникой.

:::

Банановые сосульки

- банан - 2 шт.
- шоколад - 100 г.
- орехи молотые -2 ст. л.

Порезать 2 недозрелых банана пополам и надеть на деревянные палочки. Окунуть их в растопленный шоколад с орехами и положить на 1 час в морозилку.

:::


Запеченые бананы

- банан - 4 шт.
- мед - 2 ст. л.
- орехи молотые - 1 ст. л.

Неочищенные бананы разрезать вдоль пополам. Смазать смесью орехов и меда. Завернуть в фольгу.

Запекать 20 мин.

^ ПЕРВЫЕ ПЛОДЫ ЗЕМЛИ

А. Лопатина

В глубине пещеры горел огонь. Охота была неудачной, и люди племени голодали. Хуже всего приходилось старикам, женщинам и детям. Им еды совсем не доставалось. В углу на подстилке из травы лежала старая женщина. Она хрипло дышала и тяжело кашляла. Маленькая девочка подошла, обняла старуху, протянула ей корешок и прошептала:
- Бабушка, не умирай, съешь этот корешок.

- На двоих нам все равно не хватит еды. К тому же я больна. Ты живи, а мне пора уходить в подземный мир, - ответила старуха и закрыла глаза.

Девочка выбежала из пещеры, надеясь найти съедобные корни, но ничего не нашла. Тогда она подняла руки к небу и взмолилась: «Солнышко, подари мне сладких корешков, а то моя бабушка умрет от голода».

Девочка так горячо просила, что ее просьбу услышала фея инжира в небесных райских садах. Она подумала: «Странно, с самого сотворения мира я вырастила на земле смоковницу. Ее сладкие плоды содержат все необходимые для организма минеральные элементы и витамины, но люди используют лишь ее листья, не обращая внимания на плоды».

Фея спустилась из небесного сада на землю и сказала девочке: «Иди за мной, малышка». Девочка побежала за ней в ближайший лес. Отыскав там инжировое дерево, фея быстро наполнила корзинку девочки его плодами и исчезла. Не чуя ног от радости, малышка вернулась в пещеру. Она осторожно вложила один плод в рот бабушке и та, съев его, сразу открыла глаза и спросила слабым голосом:
- Откуда ты взяла эти сладкие плоды, внученька?

- Мне подарила их фея, которая спустилась с небес, - ответила девочка.

Съев еще несколько плодов, старая женщина почувствовала, что к ней вернулись силы, и боль в груди исчезла. Услышав, что девочка нашла вкусные плоды, люди велели ей показать, где они растут. Племя во главе с девочкой отправилось в лес. Когда они подошли к фиговому дереву, вождь воскликнул:
- Не трогайте эти плоды. В начале лета я попробовал их, но внутри был горький белый сок.

- Ты прав, - поддержал вождя один из охотников. Однажды я тоже хотел попробовать эти плоды, но увидел, как маленькая злая оса заползла внутрь. Я испугался, подумав: «Это жилище ядовитых ос. Если я съем его, они ужалят меня изнутри, и я умру».

Люди со страхом посмотрели на смоковницу и ушли, не тронув ее плодов. Старуху вместе с маленькой девочкой изгнали из пещеры, решив, что они злые колдуньи. Бабушка и внучка построили шалаш под смоковницей и больше не знали голода. У бабушки даже перестали болеть сердце и грудь. Кашель, который мучил ее целый год, исчез без следа.

Девочка часто разговаривала с феей инжира, когда та прилетала навестить свое любимое дерево.

- Почему вождь сказал, что твои плоды горькие? - спросила однажды девочка фею.

- Они горькие от белого млечного сока, который есть в незрелых плодах, - объяснила фея.

- А это правда, что в плодах инжира иногда живут ядовитые маленькие осы? - снова спросила девочка.

- Конечно нет, - засмеялась фея, - эти маленькие фиговые осы - друзья инжира, они переносят пыльцу с мужских цветов на женские, без этого из них не вырастут сладкие плоды.

- А фиговое дерево всегда будет нас кормить? - беспокоилась девочка.

- Конечно, - успокоила ее фея, - инжир живет двести лет, и за это время можно развести целый сад.

Осенью фея прилетела попрощаться до весны.

Девочка грустно сказала:
- Прощай фея, я больше не увижу тебя. Зимой плоды не растут, и мы с бабушкой умрем от голода, - проговорила сквозь слезы девочка.

Фея так звонко засмеялась в ответ:
- Разве ты не заметила, что плоды инжира похожи на мешочки с вареньем? Когда мои плоды высыхают, они покрываются белым налетом глюкозы и становятся еще слаще.

Всю зиму ели бабушка с внучкой сушеный инжир и даже подкармливали им других детей. Но вождь, узнав об этом, запретил детям ходить к колдуньям.

Девочка и бабушка очень расстраивались: люди голодали, а от сладких плодов отказывались.

- Пожалуйста, объясни людям, что плоды инжира сладкие и полезные, - умоляла девочка фею.

Фея инжира посоветовалась со своими сестрицами в райских садах, и решили они подарить людям разные фруктовые деревья, которые весной цветут чудесными цветами...

Прошло много лет, и вокруг инжирового дерева зацвели персики, апельсины и сливы. Когда люди увидели прекрасные белоснежные, розовые, ярко-красные одеяния фруктовых деревьев, в их сердцах растаяло недоверие: злые колдуньи не смогли бы вырастить на земле такую красоту!




Вопросы и задания к сказке:

• Почему люди боялись пробовать плоды инжира?
• Если бы вы были на месте девочки, как бы вы доказали людям, что плоды инжира сладкие и целебные?
• Где у инжира находится цветок?
• Нарисуйте домик осы внутри плода инжира.
• Придумайте легенду о том, почему цветы инжира прячутся внутри его плодов.
• Почему люди полюбили фруктовые деревья, когда увидели, как они цветут?

:::


Средство от кашля

- инжир - 4 шт.
- молоко - 1 стакан.

Молоко вскипятить, опустить в него инжир и накрыть на 20 минут колпаком. Принимать по пол стакана 4 раза в день в теплом виде.

:::


Инжировый хлеб

- инжир - 0, 5 кг.
- овсяные хлопья - 1 стакан.
- орехи любые - 1 стакан.
- сок виноградный - 1 стакан.
- лимон - 1 шт.
- мед - 6 ст. л.
- корица - 1 ч. л.

Замоченный инжир пропустить через мясорубку. Орехи и хлопья смолоть на кофемолке. В полученную смесь добавить сок лимона, мед, виноградный сок и хорошенько перемешать. Смазать противень маслом, посыпать отрубями и выложить на него полученную массу слоем 1 см. Сверху посыпать корицей. Выпекать 20 минут. Остудить и разрезать на кусочки.

материал с сайта rudocs.exdat.com/docs/index-324450.html?page=2