Урок на тему Как хлеб пришел на стол

Технологическая карта организованной учебной деятельности №8

Образовательные области: Социум, Познание.

Раздел: Ознакомление с окружающим миром.

Тема: Как хлеб пришел на стол.

Цель: систематизировать знания о значимости трудовых процессов людей разных профессий для общества.

Задачи: расширять представления о мучных изделиях показать взаимосвязь людей разных профессий от тракториста до продавца. Закреплять знание пословиц и поговорок о хлебе, умение отвечать на вопросы простыми распространенными предложениями. Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду взрослых.

Оборудование и материалы: демонстрационный материал «Как хлеб пришел на стол», тесто для булочек, скалки, фартуки, пекарские колпаки, рабочая тетрадь.

Словарная работа: хлебороб, пекарь, комбайнер.

Билингвальный компонент: нан-хлеб, ұннан жасалған тағамдар-мучные изделия, дән-зерно. Нан болса, ән де болады -Будет хлеб будет и песня. Жұмыс ауыр болса да. Нан тәтті-трудна работа, да сладок хлеб. Жақсы еңбектенсең-ауызың нанға тиеди, ерініп еңбектенсең-ауызың тасқа тиеді.-Поработаешь усердно-будешь хлеб есть, будешь лениться-будешь камень грызть.

Этапы деятельности

Уравленческие действич педагога

Деятельность детей

1

2

3

Мотивационно-побудительный

Проводит игру "Цветок, дерево, плод".

Цель: развивать внимание, активизировать слова-название цветов, деревьев, плодов.

Садятся вкруг.

Ребенок-водящий показывает на каждого ребенка по очереди, произнеся слова "цветок, дерево, плод". Останавливается на любом значении слова. Ребенок называет слова, относящиеся к обобщающему слову. Если сказал правильное слово, игра продолжается, если ошибся-выбывает из игры.

Организационно-поисковый

Читает отрывок из стихотворения А.Калдыбаева. Нан-ардақты, асыл ас

Кәрі, жас оны аттамас

Ақ дастарқан үстінде

Қол жумай оны ұстамас.

Билингвальный компонент (пословицы о хлебе):

Будет хлеб будет и песня.-Нан болса, 2н де болады. Трудна работа, да сладок хлеб.-Жұмыс ауыр болса да, нан тәтті.

Поработаешь усердно -будешь хлеб есть, будешь лениться-будешь камень грызть.

Жақсы еңбектенсең-ауызың нанға тиеді, ерініп еңбектенсең-аузың тасқа тиеді.

Показыает иллюстрации "Как хлеб пришел на стол".

Словарная работа: хлебороб, пекарь, комбайнер.

Билингвальный компонент: нан-хлеб, ұннан жасалған тағамдар-мучные изделия, дән-зерно.

Игровое упражнение "Зерновые культуры".

Д/И «Мучные изделия».

Цель: систематизировать знания об изделиях из муки, активизировать словарь.

Изготовление булочек из теста.

Задание в рабочей тетради. Проводит индивидуальную работу.

Внимательно слушают стихотворение и беседуют по содержанию.

В стихотворении говорится о хлебе. Это ценный дорогой продукт. Нельзя наступать ногами на хлеб, бросать на землю, брать грязными руками.

Повторяют: Будет хлеб будет и песня.-Нан болса, 2н де болады. Трудна работа, да сладок хлеб.-Жұмыс ауыр болса да, нан тәтті.

Поработаешь усердно -будешь хлеб есть, будешь лениться-будешь камень грызть.

Жақсы еңбектенсең-ауызың нанға тиеді, ерініп еңбектенсең-аузың тасқа тиеді.

Рассматривают илюстации, выстраивают их по порядку и рассказывают, чтто было сначало, что потом: вспашка поля, посвдка семян, уборка комбайном, вызов зерна с поля на грузовой машине на элеватор, на мельнице мелят зерно в муку, доставка муки на хлебозаод, замес теста пекарем, выпечка хлеба, доставка его в магазины и покупка людьми готовой булки хлеба.

Рассказывают о професиях, которые необходимы, чтобы вырастить хлеб: тракторист, хлебороб,комбайнер, мельник, шофер, пекарь, продовец.

Повторяют: нан-хлеб, ұннан жасалған тағамдар-мучные изделия, дән-зерно.

Называют виды зерновых культур:овес, кукуруза, рис, пшеница, рожь, просо, ячмень.

Становятся в круг, ловят мяч и называют мучные изделия: лепешки, печенье, пряники. Бублики, булочки, батон, хлеб, пирог, пельмени, кексы, беляши.

Раскатывают тесто, придают форму булочки.

Ставят на противень. Относят на кухню повару для выпекания.

Выполняют задание.

Рефлексивно-корригирующий

Подводит итоги беседы. Предлагает вспомнить знакомые стихотворения о хлебе.

Расказывают сихи о хлебе.

1. «Хлеб» Я.Аким

Хлеб ржаной, батоны, булки,

Не добудешь на прогулке

Люди хлеб в полях лелеют,

Свои силы не жалеют.

Ведь не сразу стали зерна

Хлебом тем что на столе.

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

Вот он, хлебушек душистый

С хрупкой корочкой витой.

Вот он, теплый, золотистый,

Словно солнцем налитой.

И в каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал и пришел.

2. «Слава хлебу» С.Погорелоский

Слава хлебу на столе!

В нем-здоровье наше, сила,

В нем-чудесное тепло.

Сколько рук его растило, охраняло, берегло!

В нем - земли родимой соки,

Солнца свет веселый в нем...

Уплетай за обе щеки!

Вырастай богатырем!

Ожидаемый результат.

Воспроизводят: этапы производства хлеба, начиная с посева семян, заканчивая выпечкой хлеба, называют мучные изделия, относятсяк хлебу с уважением.

Понимают:трудоемкий процесс выращивания и значимость людей разных профессий в производстве хлеба.

Применяют: навки этикета при приеме пищи, в обращении с хлебом.