Методические рекомендации для родителей по теме Грибы

Тема недели

Г Р И Б Н О Й

П Е Р Е П О Л О Х

Грибы выделяются в особое царство живой природы. Их на свете очень много, и все они очень разные. Не многие из вас знают, что плесень, покрывающая корочку хлеба, - это гриб.Трутовик, выросший на стволе дерева, тоже представитель грибного царства. Мы рассмотрим только шляпочные грибы: именно их мы собираем в лесу.

Гриб - это особое растение, у которого нет корней, стеблей, веток, листьев, цветков и семян. Под землей находится грибница - тонкие белые нити. Чтобы увидеть грибницу, нужно осторожно выкопать гриб и отмыть нижнюю часть от земли. На конце ножки будет видна нежная белая паутинка. Это и есть часть грибницы. Грибница всех лесных грибов многолетняя. Чтобы не разрушать ее, грибы нельзя вырывать «с корнем»: их надо аккуратно срезать ножом, тогда в течение нескольких лет можно будет собирать их в одном и том же месте. Опытные грибники бережно относятся к грибнице. Поэтому на следующий год они обязательно находят на старых местах много грибов. Этим и объясняется «секрет» грибных мест.

На поверхности земли мы видим ножки и шляпки грибов. Ножка расположена вертикально и плотно соединена с грибными нитями. Они несут из грибницы питательные вещества к шляпке, которая находится над ножкой: шляпка покрыта тонкой кожицей.

Грибы почти на 90% состоят из воды. Если нет достаточного количества воды, гриб расти не может.

Для существования грибов необходимо очень важное условие. Нужно, чтобы грибница росла по соседству с определенными деревьями: у грибов с ними тесная дружба. Гриб без дерева и дерево без грибов не жильцы. Боровик можно встретить только по соседству с сосной, елью, дубом, березой; подосиновик - с осиной; подберезовик - с березой; рыжик - с сосной и елью и т.д.

Из такого совместного проживания дерево и гриб извлекают обоюдную пользу. Гриб берет нужные органические вещества от клеток корня дерева и потом не остается в долгу: снабжает дерево водой, азотистыми и другими питательными веществами. Дружба дерева с грибами - это взаимополезное сообщество. Оно обеспечивает рост дерева и плодовое развитие более мясистых и сочных грибов.

Богат и разнообразен мир грибов. Их насчитывается около двухсот видов, но употребляются в пищу только около сорока, а в иных местах всего 15-20 видов. Остальные если и не считаются ядовитыми, то по своим пищевым качествам относятся к несъедобным. В народе их называют поганками и не собирают.

Грибы обладают лекарственными свойствами, могут бороться с болезнетворными бактериями.

З А Г А Д К И

Стоял на крепкой ножке,

Теперь лежит в лукошке.

(Гриб)

Растут в лесу сестрички,

Рыжие…… (Лисички)

Я в красной шапочке расту

Под стройною осиною,

Меня узнаешь за версту,

Зовусь я…. (Подосиновик)

Эти дружны ребята

На пеньке растут в лесу.

Называют их…(Опята)

Люблю я в разных шляпках быть -

То в желтой, то в зеленоватой,

То в красной или сероватой.

Собирай, не мешкай, это…. (Сыроежка)

Тексты для чтения

На что похож гриб?

Спросил у гриба еж, который находился под осиной:

-Скажи, почему ты на зонтик похож?

А гриб засмеялся:

-Вот странный вопрос! Ведь я же в дождливую погоду рос!

М.Пляцковский

Война с грибами

Едет по лесу телега, подпрыгивает, стучит колесами по корням.

-Н-но!.. - сердито покрикивает дедушка.

В телеге трясутся новые плетеные корзины. Такие громадные, что я в каждой из них помещаюсь с головой.

Въезжаем в березняк. Тут просторно, светло. Половина листьев уже осыпалась. А они все падают и падают… Птица качнет ветку - и потекли с нее листья.

-Тпр-р-ру!.. - командует дедушка. - Приехали.

У березовых корней растут грибы - опенки. Их много, растут целыми семьями, толпами. И все красавцы: как будто в солнечном загаре, как будто в веселых веснушках. Края шляпок растрескались и завиваются колечком.

Все другие грибы - подосиновики, грузди, рыжики - дедушка собирает осторожно. Срезает ножичком. А опята он вырывает с корнем! С треском! Прямо десятками… Я-то знаю, отчего он их не любит. Оттого, что они вредители. Нападают на больное дерево и губят его. И дедушка их собирает так, будто воюет с ними.

Вечером мы созываем гостей, мама жарит наши грибы в сметане. Полны на столе сковородки! Гости не нахвалятся опятами. Но дедушка не ест, молчит.

Лишь когда очищены сковородки, дедушка веселеет. Я его понимаю. Мы с ним перемигиваемся: отомстили-таки.

Э.Шим.

Желаем удачи!