Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

дополнительного образования детей

«Детский экологический центр»

УЧЕБНО ОПЫТНИЧЕСКАЯ РАБОТА

«Курильский чай - кладовая здоровья»

Номинация: Лекарственные растения

Выполнил: обучающаяся объединения

«Растениеводство с основами овощеводства»

Татиева Диана

Руководитель:

Пантелеева Наталья Александровна

Сарапул

2015 год

Анкета- заявка

Участника конкурса «Юннат»

Номинация «Лекарственные растения»

Название работы

«Курильский чай - кладовая здоровья»

ФИО автора

Татиева Диана

ФИО руководителя

Пантелеева Наталья Александровна

ПДО МБОУ ДОД «ДЭЦ»

Место работы руководителя

МБОУ ДОД «ДЭЦ», г. Сарапул

Телефон организации

8(34147)2-29-55

Домашний адрес

г. Сарапул ул. Путейская 3-56

Название объединения

Растениеводство

Дата заполнения анкеты

20 сентября 2015

ФИО лица, заполнявшего анкету

Пантелеева Наталья Александровна

Контактный телефон

89508374301

Содержание

Введение

1. Общая характеристика

2.Размножение

3. Место и условия проведения исследовательской работы.

4. Курильский чай - как лекарственное растение

5. Курильский чай - как декоративное растение

Выводы

Список литературы

Введение

Курильский чай - Dasiphora (дазифора), что в переводе с греческого означает «несущий густые волоски», другое название - пятилисточник (по строению листа, состоящего из пяти листочков) или народное название - лапчатка (за форму листьев).

Так почему же все-таки чай? А называть его стали чаем, потому что в Сибири, на Дальнем Востоке из листьев и цветов этого кустарника готовят чай. Как оказалось, по своим вкусовым качествам и полезности он намного превосходит всем знакомые индийский, цейлонский, краснодарский и грузинский сорта чая.

Актуальность темы: Я выбрала эту тему, так как одной из актуальных проблем на сегодняшний день является сохранение здоровья человека. Для лечения некоторых болезней полезно применять натуральные растительные средства, так как таблетки имеют побочные эффекты и зачастую можно нарваться на подделку.

Участие в номинации «Лекарственные растения» актуально для того, чтобы не произошла утрата проверенных временем народных способов лечения с использованием натуральных природных средств. В процессе работы над темой происходит приобщение к традициям народа, бережное отношение к природе, связь поколений.

В период 2012 - 2015 гг. в объединении на базе МБОУ ДОД «ДЭЦ» введется исследовательская работа по выращиванию Курильского чая, как из семян, так и методом черенкования.

Цель работы: изучить технологию выращивания качественного посадочного материала, как из семян, так и методом черенкования, для последующего высаживания растений Курильского чая на территории МБОУ ДОД «ДЭЦ».

Цель определила следующие задачи:

1. Изучить общую характеристику Курильского чая.

2. Изучить фармакологические действия растения и применения на практике.

3. Изучить технологию выращивания качественного посадочного материала, как из семян, так и методом черенкования.

4. Высаживание растения Курильского чая на территории МБОУ ДОД «ДЭЦ»

Гипотеза: если знать о применении Курильского чая, то можно лучше и дешевле вылечить некоторые болезни.

1. Общая характеристика.

Лапчатка кустарниковая, (Курильский чай кустарниковый, Семейство: Rosaceae - Розоцветные

Краткое описание: Сильно ветвистый кустарник, до 1-1.5 м. высотой, нередко образует кроны шаровидной формы. Молодые побеги шелковисто-волосистые, позже часто почти оголяющиеся, с серой или красновато-коричневой отслаивающейся корой. Листья из (1) 2 (3) пар боковых листочков. Листочки заостренно-продолговатояйцевидные, ланцетовидные, с обеих сторон от голых до прижато-волосистых. Лепестки растения желтые или белые. Курильский чай цветет желтыми, белыми, кремовыми, оранжевыми и алыми цветками - 1.5-3 см. диам. Наружные чашелистики острые, снаружи от голых до опушеных. Лепестки округлые, примерно вдвое длиннее чашелистиков. Семянки заостреннояйцевидные, коричнево-бурые.(3)

Вид очень полиморфный. Особенно сильно варьирует величина листьев и характер их опушения, размеры цветков и общий габитус растений.

Экология и биология: В странах бывшего Советского Союза встречается шесть видов Курильского чая. В культуру введены всего два вида Курильского чая и один гибрид. Растет в лесах, на лугах, в поймах рек и речек, вдоль русел ручьев, на галечнике, каменных россыпях и в высокогорных тундрах. В горы поднимается почти до предела распространения растительности. Всюду предпочитает хорошо дренированные, влажные почвы. Мезотроф, однако, может произрастать и на сухих бедных почвах, но в этом случае растет медленно, имеет меньшие размеры и слабо цветет. Долговечность стволов до 30 лет. Цветет в горных районах Восточной Сибири с конца июня и почти до конца вегетационного периода. Одновременно с цветением идет постепенное созревание семян. Первые семена высыпаются в конце августа.

Распространение: Почти вся территория в Восточной Сибири, Алтае-Саянская горная область и почти весь Дальний Восток, Европа, Ср. Азия, Монголия, Китай, Япония, Сев. Америка.(4,5)

Использование: Медоносное, техническое и кормовое растение. Широко используется для приготовления чая и лекарственных отваров. Успешно применяется в озеленении.

2. Агротехника выращивания курильского чая.

Агротехника выращивания курильского чая довольно простая. На одном месте растения могут расти до 20 лет. Посадку можно производить весной либо осенью, а саженцы с закрытой корневой системой можно сажать в любое время. Растения лучше сажать на открытом солнечном месте. К плодородию почвы особых требований нет, правда, Курильский чай плохо растет на глинистых почвах. Кустики сажают на расстоянии 60-80 см один от другого. Выкапываются посадочные ямы на глубину 50-60 см, на дно кладется в качестве дренажа слоем в 20 см кладется битый кирпич, речная галька. При посадке корневая шейка должна находиться на уровне земли. Ямы засыпают смесью из листовой земли, перегноя и песка в соотношении 2:2:1, при этом желательно добавить полное минеральное удобрение (100-150 г на 1 кв.м). Посадки поливают и мульчируют на 3-5 см перегноем. Подкормку полным минеральным удобрением повторяют на следующий год весной. Перед цветением необходимо вносить фосфор и калий.

В жаркое и сухое лето кусты нуждаются в поливе - не менее трех раз за сезон по 10 л под каждый куст, а под вечер желательно их опрыскивать.

Один раз в 3-4 года побеги у кустов для придания более красивого вида укорачивают на 8-10 см во второй половине апреля или в сентябре - на треть длины. Растение легко переносит стрижку и сохраняет форму.

Укрывать на зиму курильский чай не надо, он прекрасно зимует под снегом. В малоснежные зимы могут подмерзнуть кончики однолетних побегов, весной их необходимо обрезать. Так как цветки образуются на побегах текущего года, на цветении это не отражается.

Размножают сортовой курильский чай вегетативно зелеными и одревесневшими черенками, отводками, корневыми отпрысками, делением кустов. При черенковании в июне в год укоренения из черенков вырастают растения высотой 30-35 см с корневой системой длиной 23-27 см. Такие растения уже пригодны для посадки на постоянное место в саду и на следующий год зацветают.

Можно размножать курильский чай и семенами. Правда, зацветут растения только на второй-третий год. Семена сеют под зиму и рано весной, не присыпая землей, а лишь слегка вдавливая в почву пальцами. Когда сеянцы подрастут, их надо распикировать в школку через 10-15 см. Следующей весной растения можно высадить на постоянное место.(1,2)

3. Место и условия проведения исследовательской работы.

В период 2012 - 2015 гг. в объединении на базе МБОУ ДОД «ДЭЦ» введется исследовательская работа по выращиванию курильского чая, как из семян, так и методом черенкования.

При поездке к родственникам в Омскую область, меня заинтересовал кустарник с красивыми желтыми цветами. Так я узнала, что это курильский чай лекарственное растение. И мне захотелось данное растение ввести в культурное, с целью дальнейшего его размножения на участке и расселения в дикой природе Удмуртии.

Для этого я собрала семена в 2011 году данного растения в дикой природе и в 2012 году посадили их на учебно-опытном участке. Из семян проросли 4 растения. Через 2 года они зацвели, и дали нам первый материал для размножения - черенки. Из одного материнского куста у нас получилось 8 кустов качественного посадочного материала. И из которых на следующий год все цвели.

Выращенные кусты курильского чая, в количестве 32 штук мы с высадили на территории сада, с целью заготовки лекарственного сырья.

Очень важно знать правила сбора, заготовки лекарственных растений. Предлагаю ознакомиться с памяткой, которая поможет вам сделать всё правильно.

ПАМЯТКА.

Сбор и заготовка лекарственных растений

Как правильно собирать лекарственные растения.
- При сборе и заготовке лекарственных растений, особое внимание следует уделить качеству самого растения и месту сбора.

- Брать вялые, испорченные лекарственные растения не нужно. Растения должны быть свежими.

-В основном, лекарственные травы следует собирать после испарения росы, в сухую солнечную погоду, или перед вечерней росой. Не следует собирать травы после дождя. Мокрые растения могут запреть, заплесневеть и потеряют свои лечебные свойства.

- Собранные лекарственные растения (плоды, листья, травы), не рекомендуется мыть, аккуратно сложить в чистую корзину, или другую тару. Не забывайте, что при долгом хранении, растительное сырьё теряет свои свойства и становится бесполезным.

-Сбор и заготовка лекарственных трав, как правило, происходит в период полного цветения. Иногда травы собирают в начале цветения. Молодые растения следует срезать под корень, а у растений с толстыми, грубыми стеблями, нужно срезать верхушки.

Сбор листьев

- При сборе листьев травянистых растений, особое внимание нужно уделять качеству собираемого сырья. Листочки должны быть правильной формы, свежие, не пораженные вредителями или погодными условиями. Сбор листьев нужно производить в период цветения, или непосредственно перед цветением растения.
После сбора, листья для сушки, укладывают тонким слоем на хорошо проветриваемом пространстве и при необходимости переворачивают по мере их подсыпания.

Сбор цветков

Сбор цветков производят в период бурного цветения. Обычно цветки срезают острым ножом, таким образом можно избежать повреждения собираемого сырья, во-вторых, многие растения от жаркого солнца вянут, и тогда их лучше собирать после обеда, когда солнце не такое активное.

Анкетирование по применению лекарственных трав.

В ходе работы над экологическим проектом я провела опрос взрослых по применению ими лекарственных растений. Результаты опроса следующие:

Вопрос 1:

-Вы применяете лекарственные растения для своего лечения?

Ответы:

Применяют: 60%

Не применяют: 10%

Иногда применяют: 30%

4. Курильский чай - как лекарственное растение

Для лекарственных целей заготавливают верхушечные части растений с листьями и цветами, от начала цветения и до конца вегетации - до осени, иногда - корни. Ветки обламывают или срезают ножами, серпами, затем высушивают, обмолачивают. Полученное сырьё - листья и цветы очищают от мелких веточек вручную или с помощью сеток. Если требуется собрать небольшое количество листьев, то можно, надев брезентовые рукавицы, их содрать движением снизу вверх по ветвям. Таким способом приносится меньший ущерб растениям, а качество сырья улучшает. Собранные листья высушивают на открытом воздухе в тени или в тёплых проветриваемых помещениях.(5)
Охотники бросали щепотку курильского чая в горячую воду для питья, чтобы предотвратить вирусные инфекции. По данным современной медицины, настой курильского чая убивает ротавирус, холерный вибрион и некоторые другие виды вирусов. Питье настоя может быть хорошей профилактикой, если вы оказались в условиях похода, и под рукой нет воды, которой можно было бы воспользоваться безо всяких сомнений. Иногда отваром курильского чая промывают раны, его также используют при воспалительных кожных заболеваниях и для умывания при акне. Интересно, что отвар курильского чая по содержанию витамина С может соперничать только с черной смородиной и далеко позади оставляет лимоны и другие цитрусовые. Питье чая, таким образом, позитивно сказывается на иммунитете, и способно улучшить состояние кожи. Богат отвар и минералами - он содержит кальций, калий, железо, кобальт и марганец Курильский чай в народной медицине используют против крупозного воспаления легких. Отвар пьют для повышения тонуса больного. Иногда принимают этот «чай» и при бронхитах, продукт помогает откашливаться. Наиболее часто чай пьют при дисбактериозе, и различных пищевых отравлениях. Иногда его включают в комплексную программу лечения при заражении золотистым стафилококком. В народной медицине используют как антисептик широкого спектра действия - им полощут рот при ангинах, различных заболеваниях зубов и десен, и промывают нос при простудных заболеваниях. Отваром гусиной лапчатки или курильского чая часто промывают глаза при конъюнктивитах, различных воспалениях слезных протоков. Применять следует с осторожностью, чтобы не травмировать нижнее веко. Растение обладает мягким мочегонным действием. Вместе с тем, ему предписывается способность лечить ночное недержание мочи. В качестве антисептика курильский чай иногда прописывают при циститах, воспалениях мочевыводящих путей. Продукт нашел применение в гинекологии, в качестве средства против воспалительных заболеваний, а также против слишком обильных менструаций. В народной медицине также известен как настой для спринцевания при бактериальных вагинитах и кольпитах, и, иногда, даже при воспалениях придатков матки. Широко известны успокоительные свойства этого растения. Иногда его сравнивают с валерианой лекарственной, и рекомендуют пить в качестве успокоительного. Настой курильского чая помогает справиться со стрессом. Существуют даже вполне аптечные сборы и БАДы, в состав которых входит экстракт курильского чая. Курильский чай используют также и в косметологии. Ванночки для ног с добавлением этой травы помогают избавиться от неприятного запаха пота, и побороть грибок. Ванны для всего тела показаны при проблемной коже, склонной к появлению прыщей. Иногда крепким отваром ополаскивают волосы. Это защищает кожу головы от излишней жирности, и способствует укреплению волос. Для приготовления напитка берут 2 столовые ложки на 500 мл кипятка, заваривают и настаивают как обычный чай.
В химическом отношении известно, что в корнях растения содержится до 2,5% дубильных веществ. В листьях их до 9,3%. В свежих листьях содержатся 145,9-223 мг%, а в сухих 292,4-380,4 мг% аскорбиновой кислоты и соответственно 8,53 и 15,12 мг% каротина. Согласно данным других исследований, в высушенных листьях обнаружено 266-268 мг% аскорбиновой кислоты, витамин РР, а также около 20% дубильных веществ, ароматические вещества. В олиственных ветвях - хиноны и 689 мг% флавоноидов (кверцетин, кемпферол, цианидин), эллаговая, кофейная, синаповая и феруловая кислоты. По исследованиям Телятьева В. В. трава пятилистника содержит 3,15% сапонинов, 0,7% органических кислот, 4,6% смол, а так же эфирное масло.(4)

5. Курильский чай - как декоративное растение

Курильский чай знают больше как декоративное растение и в садах выращивают аж с 1700 г. Он холодоустойчив, растет даже на вечной мерзлоте, известковых почвах, на открытом месте и в полутени. В озеленении применяют в рядовых и групповых посадках, эффектен он в нестриженых низких живых изгородях. Тем более что цветет он в конце лета - осенью, и достаточно долго. Если нужно, его можно и стричь, формируя компактные кусты.

Уход ему почти не нужен, лишь в мае вырезают старые и слабые ветви.

Курильский чай - декоративное растение. Используется в группах, бордюрах, альпинариях. Зимостоек. Сравнительно нетребователен к плодородию и кислотности почв, но лучше растет на богатых, умеренно влажных почвах.

Растение переносит жару и сухость воздуха, высокую карбонатность почвы. Молодые растения растут быстро, но с годами рост замедляется.

Светолюбив. Предпочитает хорошо освещенные места. В затененных местах цветет обильно, но семена здесь часто не завязываются. Листья осенью становятся желтыми и опадают в октябре.

В условиях средней полосы вегетация растений начинается в середине апреля и проходит до середины октября, рост побегов - со второй половины мая до начала сентября. Кустарник зацветает в середине июня и цветет до начала октября; один куст может цвести более двух месяцев.

Стригут кусты один раз в 3 года. Можно стричь в сентябре, в этом случае укорачивают неодревесневшие побеги в среднем на треть. Если процедура пришлась на апрель, то побеги следует укоротить приблизительно на 10-20 см, весной это вызывает активный рост и ветвление. Лапчатка хорошо переносит стрижку и долго сохраняет декоративный компактный вид.

Зимует под снегом без укрытия.(6)

К настоящему времени создано более 130 сортов. У большинства декоративных сортов листья зеленые, цветки же сохранили желтый, как у диких предков, цвет, но с большим разнообразием оттенков. Существуют формы с белыми, розовыми, оранжево-красными цветками.

Рекомендуемые популярные сорта.

Элизабет - кустарник высотой 0,8 м, диаметром кроны до 1,2 м, с подушковидной кроной, листья сизовато-зеленые, цветки светло-желтые, до 4 см в диаметре, цветет с июня по октябрь.

Фарери - кустарник высотой 0,6 м, диаметром кроны до 1,3 м, подушковидной кроной, серо-зелеными листьями, темно-желтыми цветками, до 3 см в диаметре, цветет с конца июня по август, обильно.

Аботсвуд - кустарник высотой до 1 м, диаметром кроны 1,3 м, с плотной, подушковидной кроной, цветки чисто белые, время цветения с июня по октябрь.

Лапчатка кустарниковая устойчива к болезням и вредителям. Хорошо переносит сильные снегопады. Растение можно сажать в саду одиночно на газоне, на альпийской горке, группами, можно создавать невысокие живые изгороди. Декоративный эффект дают и линейные посадки вдоль дорожек.

Выводы.

Проделав работу, я сделала следующие выводы:

1. При изучении морфологических особенностей курильского чая в период вегетации было выявлено, что данные вид растения, прекрасно адаптирован в условиях Удмуртии.

2. При изучении фармакологических действий по литературным источникам, было выявлено, что курильский чай содержит в листьях большое количество аскорбиновой кислоты, витамина РР.

3. Изучив технологию выращивания качественного посадочного материала, как из семян, так и методом черенкования, было выявлено, что растение можно размножить как из семян, так и методом черенкования.

4. Произвели высаживание растений Курильского чая на территории МБОУ ДОД «ДЭЦ» в количестве 32 штук, создав тем образом, естественный лекарственный бордюр.

Список литературы:

1. Губергриц А. Я. «Лекарственные растения», М.: «Колос», 1984 г.

2. Мухов А.А. «Зелёная аптека», Красноярское книжное издательство, 1986г.

3. Перевозченко И. И. «Лекарственные растения в современной медицине», СПб.; «Русиздат», 2009 г.

4. Скляревский Л. Я. «Лекарственные растения в быту», М.: «Агроиздат», 2001 г.

5. Телячьев В.В. «Полезные растения Центральной Сибири» Иркутск.

Восточно-сибирское издательство.1987г.

6. Турова А.Д., Сапожникова Э.Н. «Лекарственные растения», Екатеринбургское книжное издательство, 1982г.

7.Фруентов Н.К. «Лекарственные растения Дальнего Востока» Хабаровск, 1974г.

Приложение 1.

1 год жизни.

2 год жизни