Программа прикладного курса Основы биотехнологии 11 класс

Естественно-математическое направление

Биолого-химический профиль

Прикладной курс

« Биотехнология»

(17 часов)

11 класс

Пояснительная записка.

Современная биотехнология - одна из ключевых высоких технологий. По стоимости своей продукции она уже сегодня сравнима с такими мощными отраслями, как машиностроение, химия, электроника. По прогнозам в XXI веке полученные с ее помощью продукты составят не менее 20% всех товаров, поступающих на мировой рынок. Биотехнология - это мобилизация всего биологического потенциала: растений, животных, микроорганизмов для производства продуктов или улучшения технологических процессов.

Биотехнология составляет основу промышленного производства важнейших веществ - сырья для химической промышленности, кормовых добавок, восполнение дефицита белка, медицинских препаратов, биологически активных веществ, энергоносителей. Использование отходов промышленного и сельскохозяйственного производства (биоконверсия). Защита окружающей среды. Биотехнологические разработки на службе космоса. Неограниченные перспективы связаны с методами клонирования. С другой стороны проблемы - «синдром Долли», геномодифицированные продукты. Мораторий на проведение генетических исследований.

Основные направления биотехнологии: микробиологический синтез, клеточная и генная инженерия.

Генная инженерия - теоретическая основа биотехнологии - прикладной раздел молекулярной биологии, в рамках которого с помощью генетических и биохимических методов конструируются живые объекты с заранее заданными свойствами.

Цели и задачи:

Цель курса: осветить достижения, проблемы и перспективы биотехнологии. Познакомить учащихся с биотехнологией - перспективной научно-технической отраслью, вобравшей в себя достижения многих современных наук, прежде всего - молекулярной биологии, генетики, биохимии, микробиологии. Познакомить с теоретической основой биотехнологии - генной инженерией.

Показать огромный практический потенциал биотехнологии. Расширить и углубить знания фундаментальных основ биотехнологии и путей её применения в жизни общества, защите окружающей среды; вооружить учащихся умением ставить опыты, готовить питательные среды и проводить наблюдения за микроорганизмами; способствовать профориентации и трудовому воспитанию школьников, формированию их научного мировоззрения. Вызвать интерес к данной области знаний. При изучении курса создать условия для осознанного профессионального самоопределения.

Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• рассмотреть процесс становления и развития традиционной биотехнологии;

• познакомиться с примерами новейшей биотехнологии;

раскрыть социальные аспекты развития биотехнологии.

1

Основными объектами изучения в курсе являются:

• представители основных групп живых организмов (микроорганизмы, растения, животные), а также изолированные из них клетки и субклеточные компоненты.

В результате изучения курса учащиеся должны иметь знать:

• о том, что биотехнология решает глобальную методологическую задачу - расширяет и ускоряет с помощью достижений научно-технического прогресса масштабы воздействия человека на живую природу и способствует приспособлению живых систем к условиям существования человека (ноосфере), выступая в роли нового мощного фактора антропогенной адаптивной эволюции.

В результате изучения курса учащиеся должны уметь:

• классифицировать основные отрасли биотехнологии;

• соотносить биотехнологию и биоэтику.

Содержание деятельности учащихся

Познавательная деятельность учащихся предполагает:

• краткое знакомство с процессом становления науки;

• специфика классификации основных отраслей современной биотехнологии;

• определение методов биотехнологических исследований;

• формирование собственного отношения к фактам биотехнологического внедрения в повседневную жизнь.

Курс может быть адаптирован к различным целевым группам слушателей. В первую очередь, курс адресован учащимся, целенаправленно готовящимся к поступлению в вузы по биологическим и медицинским специальностям. После освоения курса учащиеся легче смогут адаптироваться к вузовской программе обучения.

2

Учебно-тематический план

2

Литература:

1. Глик Б., Пстернак Дж. Молекулярная биотехнология. Принципы и применение - М.: Мир, 202 - 589 с.

2. Биотехнология. Принципы и применение / Под ред. И. Хиггинса, Д. Беста, Дж. Джонса - М.: Мир, 1988 - 480 с.

3. Беккер М.Е. Введение в биотехнологию - Рига: Пищевая промышленность, 1978 - 231 с.

4. Биотехнология: Учебное пособие для ВУЗов. В 8 кн. / Под ред. Н.С. Егорова, В.Д. Самуйлова - М.: Высшая школа, 1987 - Кн. 1. Проблемы и перспективы - 159 с.

5. Большой справочник для школьников и поступающих в вузы / А.С. Батуев, М.А. Гуленкова, А.Г. Еленевский и др. - М.: Дрофа, 1999. - 668 с.

6. Биологический энциклопедический словарь. - М.: Советская энциклопедия, 1986. - 893 с.

7. Большой справочник для школьников и поступающих в вузы / А.С. Батуев, М.А. Гуленкова, А.Г. Еленевский и др. - М.: Дрофа, 1999. - 668 с.

8. Википедия - свободная энциклопедия. [Электронный ресурс]: Режим доступа: ru.wikipedia.org/wiki/, свободный.

9. Емцев В.Т. Рубежи биотехнологии. М., Агропромиздат. 1986.

10. Лаптев Ю.П. Биологическая инженерия. М., Агропромиздат. 1987.

11. Воробьёва Л.Н. Промышленная микробиология. - М., Знание. 1985.- ( Новое в жизни, науке и технике; Серия «Биотехнология»).

12. Гусев М.В., Минеева Л. А. Микробиология. М., Изд-во МГУ. 1992.

13. Чирков Ю. Сумма жизни. М., Детская литература. 1987.

3