Исследовательская работа Лекарственные растения

Выполнили:

ученицы 8 класса

Канищева Анна

Сараева Олеся

Утицких Екатерина

Учитель биологии:

Кудрявцева Г.А.

Тема: Лекарственные растения.

Цель: Развивать интерес учащихся к познанию природы родного края, воспитывать бережное отношение к ней, развивать навыки по определению лекарственных растений, научить использовать имеющиеся знания о лекарственных растениях в быту при оказании медицинской помощи, расширять кругозор детей, воспитывать интерес к изучению традиций России.

Задачи:

1. На практике научиться распознавать лекарственные растения.

2. Научиться правильно, заготавливать растения, соблюдая правила и особенности сбора.

3. Изготовление настоев и отваров из лекарственных растений по народным рецептам.

Ход работы.

У народов Древней Руси, как и у других народов, широко использовалось лечение травами. Первые системные описания лекарственных трав и растений относятся к XIII-XV векам. В искусство врачевания народ вло­жил свой опыт и традиции, и потому старинные рецепты интересны не только с точки зрения возможности их применения в настоящее время, но и как по­казатель уровня врачебного искусства прошлого. Традиции лечения травами и растениями накапливались в России веками, питая и обогащая медицинскую науку более позднего периода. Многие рецепты прошлого, естественно, уста­рели, другие были вытеснены более эффективными и надежными методами лечения, некоторые же незаслуженно забыты и применяются редко.

Все описанные средства могут быть приготовлены в домашних усло­виях, и их несомненная ценность заключается в том, что все входящие в их состав ингредиенты - природного происхождения, а потому вероятность по­бочного действия соответственно меньше, чем у препаратов, искусственно синтезированных.

Не следует, однако, думать, что лечение травами совершенно безвредно и является панацеей от всех болезней.

Крапива двудомная в русской врачебной практике исполь­зуется издавна. Диапазон ее применения очень широк. Для укрепления волос столовую ложку измельченных листьев за­варивают, как чай, и этим настоем смачивают волосы и кожу головы после мытья.

Как кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство измельченные листья крапивы прикладывали к ране, что по­могало избежать нагноения. Гнойные раны лечили смесью истолченных листьев с поваренной солью.

Отвар и настой листьев крапивы принимали как мочегонное, кровоостанавливающее при внутренних, маточных, геморроидальных кровотечениях, заболеваниях желудка. Столовую лож­ку измельченных листьев заваривают стаканом кипящей воды, настаивают под крышкой 10 минут и охлаждают. Принимать по столовой ложке 3 раза в день.

Крапива двудомная - Urtica dioica, син.: жалива, жгучка.

Цветет с июня по сентябрь. Используются листья. Заготовку произ­водят в период цветения. Срезанным стеблям дают увянуть, после чего обрывают листья у самого основания. Сушат на открытом воз­духе или в хорошо проветриваемом помещении.

Липовый цвет, цвет бузинный, сушеную малину или листья малины и шалфея смешать в равных пропорциях. Две столовые ложки приготовленной смеси залить двумя стаканами крутого кипятка и дать настояться под крышкой в течение часа. Пить теп­лым перед сном. Настой применяется как потогонное и отхарки­вающее при бронхите, катаре верхних дыхательных путей, про­студных заболеваниях.

Липа - Tilia cordata.

Применяют цветки. Цветет в июне - июле. Собирают цельные со­цветия с прицветниками. Сушат под навесом, раскладывая тонким слоем, или в сушилках при температуре 20-30 °С, не пересушивая во избежание опадания цветков.

Свежий березовый сок выпаривать на медленном огне под крышкой до густоты сиропа, снимая образующуюся пену. Про­цедить, очистить яичным белком как бульон и хранить в хоро­шо укупоренной посуде, употребляя при авитаминозе и как об­щеукрепляющее средство по чайной ложке в стакане кипяченой воды.

Березовые почки, березовые листья - часто применяемое мо­чегонное средство при отеках сердечного происхождения. При употреблении березовых листьев как мочегонного раздражение почек не наблюдается. Березовые почки или листья заваривают, как чай из расчета: одна чайная ложка листьев или почек на половину стакана кипятка. Эту порцию выпивают за день в три приема при отеках.

При отечности ног применяли березовые листья. Необходи­мо сшить мешки из хлопчатобумажной ткани по размеру но­ги до колена. Наполнить мешок листьями березы и вставить ноги больного в мешки с таким расчетом, чтобы достаточно толстый слой (приблизительно в палец толщиной) листьев облегал ногу со всех сторон. Ноги будут обильно потеть. Если листья через 3-4 часа сильно намокли, их следует заменить свежими. Несколько подобных сеансов - и отеки спадут. При небольших отеках бывает достаточно 1-2 процедур.

Береза повислая - Betula verrucosa.

Березовые почки заготавливают ранней весной, в начале набухания. Ветки с почками сушат на холоде - в тепле почки распускаются и становятся непригодными. После сушки почки оббивают с ветвей. Листья собирают во время цветения в мае, молодые и клейкие. Су­шат в тени.

Сухую малину заваривают как чай отдельно или в смеси с другими травами в составе сборов, как отхаркивающее и потогонное средство при простудных заболеваниях. Однако не только плоды, но и листья применяли в лечебных целях: отвар и настой листьев, заваренный, как чай, рекомендовался при бронхите, ларингите, кашле; настой, в который добавлены цве­ты малины, - при геморрое.

Малина обыкновенная - Rubus idaeus.

Цветет в июне - июле, плоды созревают в июле - августе. Плоды собирают только в сухую погоду. Тонким слоем раскладывают на решете на солнце для завяливания в течение 1-2-х дней, затем сушат в духовом шкафу или в печи при температуре 30-40 °С. Почерневшие в процессе сушки плоды отбрасывают.

Смесь листьев мяты и корней одуванчиков рекомендовалась при сахарном диабете, для улучшения деятельности поджелу­дочной железы и как желчегонное.

Одну чайную ложку измельченного корня одуванчика сме­шать с тремя чайными ложками листьев мяты и залить ста­каном воды. Кипятить 5-7 минут и настаивать под крышкой полчаса, после чего процедить. Принимать по четверти стакана 2-4 раза в день до еды.

Мята перечная - Mentha piperita, син.: английская мята, холодная мята.

Применяют как листья мяты, так и все растение. Для заготовки листа уборку мяты производят в начале цветения - в июне - июле. Траву сушат в тени на воздухе, по высыхании отряхивают со стеб­лей листья.

Кору ивы применяли как вяжущее средство при поносах, как средство лечения лихорадочных состояний, ревматизма, неврал­гий. Десять граммов измельченной высушенной коры ивы залить стаканом крутого кипятка и кипятить под крышкой на медлен­ном огне 20 минут. Дать остыть, процедить и принимать по сто­ловой ложке 3-4 раза в день.

Ива- Snlix alba.

Собирают кору ивы ранней весной при начале сокодвижения. Сушат при комнатной температуре.

Отвар корня одуванчика издавна применялся для улучше­ния аппетита, как желчегонное, при бессоннице, гастритах с пониженной кислотностью, при желтухе, как средство, усили­вающее деятельность поджелудочной железы.

Пять столовых ложек без верха грубоистолченных корней залить литром крутого кипятка и кипятить под крышкой 20 минут. Дать остыть и процедить. Принимать по полстакана за час до еды, теплым, 3 раза в день.

Одуванчик лекарственный - Taraxacum officinale.

Корни заготавливают в период увядания листьев, в августе - сен­тябре, промывают водой, сушат постепенно, пока корень не прекра­тит выделение млечного сока при надрезании. Сначала сушат под навесом 3 дня, а затем в сушилке при температуре 60-70 °С.

Отвар корня цикория применяется как желчегонное. Кроме того, он показан при сахарном диабете, особенно в начальной стадии заболевания. Одну чайную ложку измельченного корня залить стаканом холодной воды и вскипятить. Настаивать под крышкой 20 минут, процедить. Принимать по полстакана за полчаса до еды 3 раза в день.

При варикозном расширении вен, сосудистых заболеваниях я геморрое применение корня цикория не рекомендуется».

Цикорий обыкновенный - Cichorium intybus.

Собирают корень, который выкапывают осенью, очищают, моют и сушат в сушильном шкафу при температуре 40-50° С. Цве­тущую траву без толстых стеблей собирают летом.

При упорной икоте русские врачи назначали отвар плодов (семян) укропа. Кроме того, он улучшает пищеварение, успока­ивает кашель, применяется при метеоризме. Столовую ложку семян залить стаканом кипятка и настаивать полчаса, затем процедить. Принимать по столовой ложке 4-5 раз в день за 15 минут до еды. Отвар обладает также легким мочегонным и лактогонным эффектом.

Укроп огородный - Anethum graveolens, син.: копер, копиор.

Разводится как огородное растение. Применяют траву и семена укропа.

Настой синего василька действует как мочегонное сред­ство при отеках, связанных с заболеваниями потек, при воспа­лительных заболеваниях мочевыделительной системы: циститах, уретритах. Обладает противомикробным действием. Применя­ются цветки васильков без корзинок. Чайную ложку сухих цвет­ков залить стаканом кипятка, не кипятить, настаивать в течение часа, затем процедить.

Принимать по 2 столовые ложки три раза в день за 15 ми­нут до еды.

Василек синий - Centaurea cyanus, син.: волошка, синька.

Собирают корзинки и выщипывают краевые и трубчатые цветки. Сушат на воздухе в тени или в сушилке при температуре до 50 °С. На солнце сушка недопустима. Выгоревшие на солнце цветы бра­куются.

При простудных заболеваниях с температурой и заболева­ниях с лихорадочным состоянием советовали есть ягоды крас­ной смородины или пить из них сок.

Смородина черная - Ribes nigrum, моховка.

В медицине применяются плоды, почки и листья. Листья соби­рают в июне - июле. Сушат, разложив тонким слоем в тени. Поч­ки собирают ранней весной при набухании. Можно почки собирать при необходимости и зимой. Черная смородина относится к рас­тениям с очень коротким периодом покоя; если ветки принести в тепло, почки начнут распускаться в декабре.

Корень щавеля конского применяли при дизентерии, болез­нях кишечника, при стоматите - для полоскания рта. В разных дозах отвар конского щавеля применяется как слабительное и как вяжущее. При запорах: б-7 чайных ложек залить пятью стаканами воды и кипятить 15 минут, дать настояться и проце­дить. Принимать по 1 столовой ложке каждые три часа до действия.

При поносе: чайную ложку корня кипятят в 5 стаканах воды, затем процеживают и остужают. Принимать по 7з стакана 2-3 раза в день.

Щавель конский - Rumex.

Корни выкапывают осенью, коротко обрезают стебли, корни про­мывают и сушат на воздухе, крупные корни режут перед сушкой.

Как жаропонижающее детям назначали отвар сушеных ви­шен. Для приготовления отвара 100 граммов плодов заливают половиной литра воды и на медленном огне под крышкой выпа­ривают третью часть объема жидкости. Отвар перловой крупы рекомендовали как жаропонижающее детям и взрослым при простудных заболеваниях. 100 граммов крупы залить литром воды и кипятить на медленном огне 10-15 минут. Дать несколь­ко остыть и процедить. Принять всю дозу в один прием на ночь. Для улучшения вкуса можно добавить столовую ложку нату­рального меда, лучше липового. Детям дозу уменьшают в зави­симости от возраста.

Вишня обыкновенная - Cerasus vulg.

Используются как сушеные плоды, так и плодоножки. Сушку пло­дов производят в нежаркой духовке, медленно. Плодоножки можно сушить на воздухе.

Тыквенное семя - старое и испытанное противоглистное средство, особенно при ленточных глистах. Семена вынимают из зрелых плодов, сушат на воздухе, но не жарят - нагрева­ние не допускается. Срок хранения - не более одного года. Се­мена очищают от кожуры, оставляя серо-зеленую кожицу, и толкут с медом или сахаром. Принимают всю дозу натощак в один прием: взрослые - 300 граммов, дети до 5 лет - 75 граммов, 5-7 лет- 100 граммов, от 7 до 12 лет- 150 грам­мов. Через 3-4 часа после приема необходимо принять слаби­тельное. При отеках в качестве мочегонного применяли вареную или печеную мякоть тыквы.

Тыква обыкновенная - Cucurbita pepo.

Применяют мякоть и семена, которые вынимают из вполне зре­лых плодов, очищают от остатков приставшей мякоти и сушат на воздухе; нагревание не допускается. Хранить семена можно не более года. При использовании очищают семена от кожуры, сохраняя внутреннюю серо-зеленую кожицу.

При воспалительных заболеваниях кожи, раздражениях, ушибах и царапинах помогает смесь из листьев подорожника и тысячелистника. Тщательно промытые листья подорожника и тысячелистника измельчить, смешать в равных пропорциях, завернуть в марлю и прикладывать к больному месту. Смесь обладает кровоостанавливающим, асептическим действием.

Тысячелистник обыкновенный-Achillea millefolium, син.: белая кашка, гулявица.

Верхушки цветоносных стеблей собирают в период цветения в июне-июле, сушат на открытом воздухе под навесом или в хо­рошо проветриваемом помещении.

При кровоточивости десен полезно полоскать рот чуть теп­лым отваром коры дуба и липового цвета. Смешать две части коры дуба и одну часть липового цвета. Чайную ложку смеси заварить стаканом кипятка, процедить и остудить.

Отвар корня пырея ползучего и мяты рекомендовали при бронхитах как отхаркивающее и легкое мочегонное.

Пять чайных ложек измельченного корня пырея и три чай­ные ложки мяты смешать, залить тремя стаканами воды, вски­пятить, остудить под крышкой, процедить. Принимать по 1/3 стакана 2-3 раза в день до еды.

Пять зубчиков чеснока очистить, мелко истолочь, развести стаканом молока и вскипятить. При заболеваниях верхних ды­хательных путей, кашле принимать в теплом виде по чайной ложке несколько раз в день.

Наиболее распространенное средство лечения гнойников, фурункулов, способствующее их быстрому разрешению,- припарка из печеного лука. Печеную луковицу истолочь или размять и прикладывать к больному месту в теплом виде.

При насморке рекомендовалось обернуть ступни марлей, смо­ченной спиртовым настоем стручкового перца, поверх надеть шерстяные носки и лечь в постель.

Хорошие результаты лечения язвенной болезни желудка, гастритов с пониженной кислотностью, болезней печени и колита дает сок огородной капусты. Сок не должен храниться более суток. Принимать по 5-6 стаканов в день.

Тысячелистник обыкновенный - старинное лечебное средство. Сок тысячелистника применяли как кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство еще в XV веке. Позднее тысячелистник стали применять при дизентерии, маточных и геморроидальных кровотечениях, для улучшения аппетита и пищеварения, как лактогонное средство, при кровохаркании. Две столовые ложки очень мелко измельченной травы заливают стаканом воды, ки­пятят 10 минут под крышкой на медленном огне, настаивают не менее часа, затем процеживают. Принимают по столовой лож­ке 3 раза в день после еды.

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки при гастрите с повышенной кислотностью рекомендовали свежеприготовленный сок картофеля. Принимать нужно натощак по 3/4 стакана. После приема сока необходимо лечь в постель на полчаса. Через час можно есть. Курс лечения соком карто­феля - десять дней, перерыв - десять дней и еще десять дней приема.

Для улучшения обмена веществ и «очищения организма» русские знахари рекомендовали принимать отвар полевого хво­ща. Высушенный и нарезанный полевой хвощ заваривают как чай и пьют по 1/4 стакана 3 раза в день.

Испечь среднего размера репчатую луковицу, разрезать и привязать разрезанной стороной в теплом виде к фурункулу. Менять повязку каждые четыре часа.

В ухо, на той стороне, где болит зуб, вкладывают корешок подорожника. Держать до утихания боли. Обычно боль сти­хает через полчаса.

В средней России одним из самых популярных средств ле­чения кашля, особенно у детей, был сок черной редьки. Чер­ную редьку очистить, натереть на терке и отжать сок. Смешать его со столовой ложкой меда. Принимать по две столовые ложки за 15-20 минут до еды 3-4 раза в день.

Смешать свежевыжатый сок моркови с молоком в равных пропорциях. Принимать при кашле 5-6 раз в день.

Детям, особенно маленьким, при насморке рекомендовалось закапывать в нос свежеприготовленный сок свеклы.

Для снижения кислотности желудка знахари с успехом применяли сок моркови. Сок должен быть свежеприготовленным, из вполне созревшей моркови, желательно сорта каротель. Принимать натощак ½ стакана 1 раз в день.

Календула лекарственная (ноготки) -Calendula officinalis, син.: крокос польный.

Цвет в июле - августе. Семена созревают в августе. Для медицин­ских целей используют цветочные корзинки, которые собирают в пе­риод горизонтального стояния язычковых цветов. Срезают корзинки у самого основания цветоноса. Сушат, разложив тонким слоем в воз­душных сушилках или затемненных местах, не более четырех часов.

Лопух большой (репейник) - Arctium lappa.

Применяют листья и корневища, которые собирают осенью, обмыва­ют, вялят, а затем сушат в печи при температуре 40 °С.

Лапчатка- Potentilla erecta, син.: узик, дубровка, дикий калган.

Применяют корневища лапчатки, которые собирают осенью, очищают от придаточных корней, моют, провяливают, а затем сушат.

Полынь горькая - Artemisia vulgaris.

Цветет в июле - августе. Используют листья и траву, которую со­бирают в период цветения. Сушат траву без нижней грубой части стебля, в тени, под навесом или в сушилке при температуре 40-50 °С.

Фиалка трехцветная - Viola tricolor, син.: иван-да-марья, анютины глазки. Цветет с апреля до поздней осени. Применяют траву - назем­ную часть; нижнюю, голую часть стебля отбрасывают. Собирают в период цветения. Трава с большим количеством зрелых плодов и осыпавшихся цветков в сырье нежелательна.

Череда трехраздельная - Bidens tripartite.

Цветет с середины июля до сентября. Собирают траву череды в конце лета во время образования бутонов и в начале цветения. Срезают молодые верхушки без толстого стебля и крупные листья. Сушат на воздухе.

Черемуха обыкновенная - Padus avium.

Собирают плоды в конце лета - в августе - начале сентября. Моют, обсушивают на воздухе и сушат в нежаркой печи.

Чистотел большой - Chelidonium maius.

Цветет с июня до сентября. Заготавливают траву чистотела, всю ее наземную часть. Сушат под навесом или в проветриваемом помещении. Сушку необходимо производить быстро, чтобы трава не потеряла естественного цвета и не заплесневела, и периоди­чески ворошить.

Шалфей лекарственный - Salvia officinalis.

Цветет в июне - июле. Собирают листья в период цветения, обры­вая их вместе с молодыми побегами, и сразу сушат. Темпера­тура в сушилке не должна превышать 40° С.

Шиповник - Rosa Canina.

Заготавливают зрелые плоды шиповника, в стадии ярко-красной окраски, но плотной консистенции. В это время плоды содержат наибольшее количество витамина С. Спелые, мягкие плоды во время сушки портятся. Сушить можно на солнце, периодически вороша плоды, или в сушилке при температуре 80° С, постоянно перемешивая.

Калина обыкновенная - Viburnum opulus, син.: снежки, Калинина.

Цветет в мае - июне. Применяют плоды и кору, которую заготав­ливают ранней весной, начиная с апреля. Собранную кору сушат на открытом воздухе, под навесом или в сушилке при температуре

40-45 °С.