Конспект урока по теме Витамины

Урок «Витамины в нашей жизни», биология, 8 класс

Цель урока: объяснить, что такое витамины, разъяснить их роль в обмене веществ, ознакомить с источниками витаминов.

Задачи урока:

1. Образовательные.

• дать определение терминам (витамины, гиповитаминоз, гипервитаминоз, авитаминоз);

• изучить роль витаминов в жизни человека;

• сформировать представление о витаминах как биологически активных веществах клетки, оценить их влиянии на обменные процессы;

2.Развивающие.

• развить навыки самостоятельной работы с учебником и дополнительной литературой;

• развить умений применять полученные знания на практике;

• определять личностную значимость темы для каждого ученика,

• развивать познавательный интерес к изучению биологических вопросов, логическому мышлению, умение анализировать информацию, представлять свои творческие работы;

• развивать творческое мышление и интеллектуальные способности учащихся обосновывать свою точку зрения, делать выводы;

3. Воспитательные.

• продолжить воспитание и стремление учащихся к правильному и здоровому образу жизни;

• формировать убеждение о вреде алкоголя и никотина для здоровья человека.

Тип урока: Урок изучения и первичного закрепления новых знаний.

Методы и приёмы:

• Словесный - беседа, рассказы учащихся.

• Проблемный - почему надо соблюдать норму в употреблении витаминов?

• Репродуктивный - рассказ ученика с элементами беседы.

• Наглядный -выставка слайд-проектов.

• Дедуктивный - на примере изложения и исследования темы к частному -

• личностная значимость для каждого ученика.

Формы организации урока:

• групповая.

Основные понятия: Витамины, авитаминоз, гиповитаминоз, гипервитаминоз, моновитамины, поливитамины, жирорастворимые, водорастворимые, цинга, бери- бери, рахит.

Оборудование: набор для создания плакатов, информационные карты.

Ход урока.

Этапы урока

Содержание урока

Деятельность учителя и учащихся

Организационный момент (1-2 мин.)

Здравствуйте, ребята! Сегодня наш урок пройдет в необычной форме. Давайте представим, что мы с вами участники научной конференции. Наша конференция посвящена изучению особой группы веществ - витаминов, поэтому и называться она будет «витаминная». Каждая группа - это научное сообщество, которое занимается изучением определенного витамина. Задача каждого научного сообщества поделиться своими научными знаниями.

Учащиеся делятся на группы (в результате жеребьевки). Учитель объясняет план работы «витаминной» конференции. Среди участников групп распределяются роли.

Подготовка к восприятию новых знаний (3-6 мин.)

Прежде чем непосредственно прейти к работе конференции, давайте разберем терминологию «витамин», «гиповитаминоз», «гипервитаминоз».

Витамины (от лат. vita - жизнь), группа органических соединений разнообразной химической природы, необходимых для питания человека, животных и других организмов в ничтожных количествах по сравнению с основными питательными веществами (белками, жирами, углеводами и солями), но имеющих огромное значение для нормального обмена веществ и жизнедеятельности.

Гиповитаминоз (от греч. hypo-ниже) - недостаточное количество витамина в организме, витаминная недостаточностью

Гипервитаминоз (от лат. hiper - сверх, )- избыток витамина в организме, витаминная интоксикация.

Авитаминоз - отсутствие витамина в организме.

Учащиеся формулируют определения, учитель фиксирует их на доске (слайд ).

Изучение нового материала (30 мин.)

Каждому научному сообществу предоставляется историческая справка (приложение 1,2,3,4)

Ученики работают по группам, каждая группа получает информацию об одном из витаминов (А, В, С, D).

1. Один представитель от каждой группы рассказывает другим историю открытия изучаемого витамина. В каждой группе готовятся вопросы отвечающему.

Каждому научному сообществу предоставляется информационная карта (приложение 5,6,7,8 )

Ученики изучают и анализируют информационную карту об одном из витаминов.

В каждой группе готовится слайд- плакат о витамине. Один из участников защищает этот проект, отвечает на вопросы других участников.

Совместно с учителем делают соответствующие выводы.

Организованный конец урока

(1-2 мин.)

Домашнее задание: изучить материал параграфа учебника

Учащиеся записывают домашнее задание.