УРОК ПО БОТАНИКЕ НА ТЕМУ: СЕМЕЙСТВО ПАСЛЕНОВЫЕ

Тема: «Общая характеристика растений семейства Пасленовые».

Цели: Познакомить учащихся с общими признаками семейства пасленовые,

представителями данного семейства.

Выяснить значение растений семейства пасленовые в природе и жизни

человека.

Ход урока:

ОБЪЯСНЕНИЕ НОВОГО МАТЕРИАЛА:

Вопросы:

1. Какой отдел цветковых растений мы изучаем?

2. С какими семействами из этого отдела мы познакомились?

ТЕМА УРОКА: Отдел Цветковые

Семейство Пасленовые

ЗАДАЧИ УРОКА:

1. Познакомиться с представителями семейства.

2. Выяснить их значение в жизни человека.

3. Выделить характерные признаки семейства.

4. Определить, к какому классу относятся растения семейства

пасленовые.

Послушаем сказку с целью ознакомления с представителями семейства пасленовые и их значением в жизни человека.

Ваша задача: Прослушав сказку, выяснить на какие группы делятся

растения семейства пасленовые и, каково их значение.

Автор В некотором царстве, в некотором государстве жили-были растения из семейства Пасленовые. Росли они в дикорастущей природе, занимали определенную территорию и никогда не ссорились. В такой дружбе и в таком согласии жили они до тех пор, пока не появился человек и не стал их окультуривать. Загордились тогда овощные культуры, стали свысока созерцать друг на друга. И однажды между ними разгорелся спор - кто важнее для человека.

Картофель Я самая важная культура для человека! Из какого еще продукта можно изготовить столько блюд, как из картофеля! Я всегда занимаю одно из первых мест на столе. И это не зря. Ведь в состав моих клубней входят такие ценные вещества, как: Вода - 73-80 %

Крахмал - 14-24 %

Клетчатка - 14 %

Жир - 0,15 %

Зола - 1-2 %

Много витамина С

Меня не зря называют вторым хлебом, т. к. я являюсь ценным продуктом питания. Из моих клубней вырабатывают крахмал, патоку, фруктовый сахар. Используют при производстве клея, бумаги, текстильных изделий.

Крахмал имеет медицинское значение, он входит в состав мазей, присыпок, и других лекарств.

Томаты Ну что ты, старушка! Не так уж благосклонно к тебе относились люди. Ведь не зря же в России тебя называли «чертовым яблоком», а французы до сих пор называют «пом де тер», что значит «земляное яблоко». Это звучит настораживающее и рождает недоверие к растению.

То ли дело я! Что стоит только мое название! «пом да амур» - яблоко любви. Это название вызывает желание обязательно попробовать яркие сочные плоды. У меня есть и другое имя. Оно употребляется столь же обычно, если не чаще - помидор.

Картофель Почему тебя так назвали?

Томаты Это название произошло от близких по звучанию французских и итальянских слов «пом дор» или «помми ди оро», означающих «золотое яблоко». Вот что о нас написано в исторической справке.

ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА

Название у томатов действительно очень красивое, и к тому же отражающее золотисто-желтый цвет плодов первых томатов, попавших в Европу в середине XVI века.

Итальянский ботаник Моттиоли, впервые описавший томат, сообщает, что его плоды были ребристыми.

Через несколько десятилетий в Европе появились шаровидные или вишневидные плоды.

От таких двух родительских форм и появились первые европейские сорта.

Дикие родичи томатов до сих пор сохранились в горах Перу. Именно там он был введен в культуру местными жителями, еще до открытия Америки Колумбом. Постепенно их стали возделывать во многих районах к северу от их родины. В Европу они попали уже не из Перу, а из Мексики.

На территории нашей страны томат возделывают с XVIII века. Известно, что в 1780 году, по указанию императрицы Екатерины II один из русских послов привез из Европы целую корзину помидоров и представил Сенату подробный доклад «О диковинных фруктах, произрастающих на полях и огородах во многих странах Европы и доселе невиданных в России»

Прошло около 200 лет, а томат завоевал мир. Он стал выращиваться не только в странах с умеренным климатом, но продвинулся далеко на север. Он завоевал даже такие холодные пространства как Сибирь и Дальний Восток. В настоящее время он произрастает во всех странах мира.

Дикий томат, растущий сейчас на Галапагосских островах - растение мелкоплодное. Его плоды - не крупнее обыкновенной вишни. На весах один такой плод можно уравновесить пятикопеечной монетой. Искусство селекционеров совершило настоящие чудеса. Плоды томатов весят 100-200 г., а иногда 900-1000г.

Если можно было бы собрать воедино более чем 500 сортов томатов, то навряд ли мы бы узнали в них потомков дикорастущих форм. Ведь они очень сильно отличаются между собой по различным признакам.

По форме: шаровидные гладкие

округлые и плоские

грушевидные

сливовидные

ребристые

По цвету: белые

разные оттенки желтого цвета

оранжевые

разные оттенки красного и даже пурпурные

У овощеводов-любителей встречаются настоящие гиганты, развивающие куст высотой 1,5-3 м. С одного такого куста собирают 10-15 и даже 30 кг. Плодов. Томат - растение многолетнее, но выращивают его обычно как однолетник, так как он боится зимних холодов. Но если его уберечь от морозов, то он будет несколько лет плодоносить. Плоды томатов очень вкусны.

Томаты Вы не совсем правы. Наши плоды не только вкусны, но и полезны. Надо съесть 200 г. томатов, чтобы суточная потребность нашего организма в витаминах А и С была удовлетворена полностью.

В плодах содержатся В1, В2, В3, В6, К. РР, сахар, минеральные соли, лимонная кислота.

Но я даю хороший урожай людям только в том случае, если они правильно выполняют все агротехнические мероприятия.

1. Разделывают нашего брата рассадочным способом

2. Семена нужно намочить в течении суток, завернуть в мокрую ткань до появления ростков.

3. Затем высадить в грунт.

4. При проращивании большое значение имеет температура. Она должна быть:

18-25 % - во время проращивания

10-15 % - после появления всходов

15-17 % - до высадки в грунт в пасмурную погоду

20-25 % - в солнечную

5. Поливать нас нужно редко, но обильно.

Баклажан Тихо! Тихо! Расхвастался! Я, да я! А вот мы, синенькие тоже не лыком шиты! Масса нашего плода может достигать 2-ух килограммов. Да и по форме они различны. Круглые, грушевидные, цилиндрические. Но главное то, что мы очень полезны. Наши плоды содержат:

Витамины С, В1, РР, соли кальция, железа,

фосфора, дубильные вещества.

Без них никак не обойтись человеку!

Перец Хоть вы мне и родственники, входим мы в одно семейство, но скажу вам честно, зря вы горло свое надрываете. Ведь ученые установили, что по содержанию питательных веществ я стою значительно выше и тебя, помидор, и тебя, баклажан.

Баклажан Надо же! Ну чем же ты богаче?

Перец В плодах моих содержится:

8,5 % сахара;

1,5 % белка

Витамины С, В1, В2

По содержанию витамина С, у меня нет равных

среди овощей!

Меня используют и в медицине. Плоды, например, используют для приготовления перцового пластыря и настойки. Но это еще не все. Перемолотые зрелые сухие плоды обладают сильным бактерицидным свойством. Замечено, что рабочие, связанные в процессе труда с молотым перцем, никогда не болеют гриппом и простудными заболеваниями.

Автор И между овощами разгорелся такой спор, что ни в сказке сказать, ни пером описать. Неизвестно чем бы закончился этот спор, если бы не появился на грядках доктор Айболит.

Айболит Почему такой шум? Я вижу, что от сильного гнева помидоры и перец стали совсем красные, клубни картофеля побелели, а баклажаны стали совсем синие. От такого переживания недолго схватить инфаркт.

Баклажан Доктор, рассудите, кто на свете всех нужнее?

Томаты Без кого человек не может прожить?

Айболит Успокойтесь! Вы все настолько важны, что одинаково нужны людям. Только если в рацион питания входят все овощи, человек чувствует себя здоровым и сильным.

Но не все растения из вашего семейства такие безобидные. Существуют дикорастущие растения, кстати, ваши родственники, которые не только бесполезны, но и опасны для человека.

Вон притаилась белена черная, она не участвует в вашем споре. Напротив, боится, чтобы ее не заметили.

Белена черная А почему я должна бояться? Это меня должны бояться! Я - настоящая красавица! У меня красивые, грязно-белые лепестки. Они покрыты фиолетовыми жилками. Мой стебель пушистый и клейкий. Он имеет не очень приятный запах. Все мои части ядовиты. Люди могут отравиться, если будут трогать меня.

Все И что с ними происходит?

Белена черная А это как раз меня не интересует. Пусть кому интересно это, посмотрит в справочнике.

Книга: (самостоятельная работа)

Вопросы:

1. Какие симптомы появляются при отравлении беленой черной?

а) головная боль;

б) учащенное сердцебиение;

в) затрудненное дыхание;

г) сильное нервное возбуждение;

д) расширяются зрачки;

е) появляется сухость во рту.

2. Как вы думаете, какие меры профилактики?

а) не трогать белену руками;

б) соблюдать правила личной и общественной гигиены;

в) промыть желудок;

г) срочно обратиться к врачу.

Автор Среди растений семейства пасленовых есть и такие, о которых бытуют противоречивые мнения. Одним из них является табак.

«КАК ТАБАК ЗАВОЕВАЛ МИР»

Англичанин Джентльмены! А знаете ли вы, сколь противоречивы мнения о табаке? Так, например, у нас в Англии был в свое время издан Указ, в котором говорилось: «Уличенных в курении водить по улицам с петлей на шее, а наиболее злостных курильщиков казнить и их отрубленные головы с трубкой во рту выставлять на площадях для всеобщего обозрения.

Француз О, ужас! Казнить! Из-за чего! Из-за табака? Мне, например, совсем недавно из Швейцарии мой друг, кстати говоря прекрасный лекарь, прислал фунт великолепного табака, присовокупив к нему такой рецепт: «Это зелье очищает голову, рассеивает боль и усталость, успокаивает зубные боли, оберегает людей от чумы, лечит застарелые раны и нарывы.

Итальянец И у нас в Италии даже лица духовного звания пристрастились к этому зелью.

Француз В Париже табак быстро вошел в моду. С тех пор, как посол Португалии Жак Нико преподнес табак нашей королеве Екатерине Медичи в качестве средства, способного изгонять и уничтожать болезни головы и мозга, число курильщиков в городе значительно возросло.

Англичанин Ну, а что скажет наш гость из России?

Русский У нас считали, что это богомерзкое зелье служит развращению нравов и губительно для здоровья.

Итальянец Извините, синьор, я слышал, что известный пожар в Москве в 1634 году произошел по вине курильщиков?

Русский Вы совершенно правы, синьор! После этого прискорбного случая царь Михаил Романов издал Указ «На Москве и в городах о табаке заказ учинить крепкий и под смертной казнью, чтобы нигде табак у себя не держали и табаком не торговали. И за то тем людям чинить большое наказание»…

Англичанин Видимо, даже такой Указ не слишком испугал россиян. Ведь у вас сейчас курят не меньше, чем в остальной Европе.

Русский Господа! Господа! Вы, видимо забыли, что царь Петр Алексеевич именно у вас , в Европе, пристрастился к курению, а уж потом специальным Указом отменил запрет на курение в России. В царствование Екатерины II стали специально разводить табак в малороссийских землях.

Итальянец Синьоры! Не будем спорить! Так или иначе, но табак Европу завоевал. А откуда родом это растение?

Русский Да уж во всяком случае не из России.

Англичанин Да и в нашем королевстве с его туманами и дождями вряд ли вырастет табак.

Итальянец Сколько помню себя, его выращивают у нас в Италии.

Француз Нет! Нет! Табак в Европе - пришелец. Знаменитый Колумб привез его в Испанию в 1496 году как заморскую диковину. Вот что писал Колумб после путешествия. Высадившись на берег, мы отправились вглубь острова. Нас встретило множество почти голых людей, которые шли с горящими головешками в руках и травой, дым которой они «шли». Иные несли одну большую сигару из травы и при каждой остановке зажигали ее, затем каждой делали 3-4 затяжки, выпуская дым через ноздри».

Англичанин Да! Да! Я вспомнил! В Испании табак поначалу выращивали как декоративное растение, а потом он перешел в разряд лекарственных средств.

Русский Вполне понятно. В Европе в то время свирепствовала чума, медицина была бедна лекарствами, и люди поверили в заморское чудо, они хотели найти в нем исцеление. Но…

Итальянец Более того! В последнее время стали говорить о вреде курения. Во всяком случае, нервным, ослабленным и истощенным людям курить нельзя.

Англичанин Да так ли уж табак вреден?

Автор Чтобы выяснить этот вопрос, обратимся к ботанической справке.

БОТАНИЧЕСКАЯ СПРАВКА

Табак - многолетнее растение из семейства пасленовые. Ближайшие родственники табака - культурные растения: картофель, перец, баклажаны и другие растения.

Дикорастущие растения, среди которых много ядовитых: белена черная, дурман обыкновенный;

Декоративные - петуния гибридная.

Родина табака - тропическая Америка. В табаке и в табачном дыме содержится около 80 вредных для организма человека веществ. Когда был открыт никотин, изучено его пагубное действие на животных, врачи решили испытать его воздействие на себе. Сохранилось описание этого опыта.

« Уже небольшая доза никотина вызвала резкое раздражение и жжение в горле. Затем возникло ощущение, как будто в желудке и пищеводе скребут железной щеткой. Через 10 минут наступила сильная слабость и вялость. Не было сил держать прямо голову, лицо побледнело, черты его исказились, руки и ноги стали холодными, как лед. Оба врача были на грани обморока. В начале второго часа начались судороги во всем теле. Особенно сильно была поражена дыхательная мускулатура: каждый выдох складывался из ряда коротких судорожных движений. Воздух из грудной клетки выходит буквально толчками. Врачи с трудом могли дышать. Последствия эксперимента ощущались даже неделю спустя.

Наука стала заниматься изучением проблем, связанных с курением, сравнительно недавно, наиболее интенсивно - в последние десятилетия.

Выяснилось:

1. Нет такой системы органов в теле человека, которая бы не страдала от курения.

2. Степень вреда зависит от возраста, в котором человек впервые приобщается к курению.

3. Страдают чаще те, кто пристрастился к курению с малых лет.

Но наиболее красноречиво говорит о вреде курения статистика.

1. Было установлено, что после преодоления стометровки пульс достигает обычно 100-130 ударов у некурящих ребят, а у курящих 180 и более. И за сутки оно сокращается лишних 20-25 раз.

2. Каждая сигарета сокращает жизнь человека в среднем на 12-15 минут.

3. У курящих рак легких встречается в 20 раз чаще, чем у некурящих.

4. У баскетболистов после одной выкуренной сигареты точность попадания в кольцо ухудшается на 12 %, а после двух - на 14,5 %

5. В Ницце (Франция) проводилось соревнование среди курильщиков: кто больше выкурит сигарет. Победитель (он выкурил 52 сигареты) похоронен на местном кладбище, второй и третий призеры оказались в клинике, где врачи долго хлопотали над их здоровьем.

Вот видите, табак не столь безобиден, как кажется на первый взгляд.

Айболит Вот видите, без вас, тех, кто особенно нужен человеку, есть много проблем. Так что прекратите спор и живите между собой дружно, обращайтесь друг с другом уважительно, как и подобает культурным растениям.

Ведь в природе есть много дикорастущих растений, которые человек должен изучить и. может быть, поставить себе на службу.

Автор Вы просмотрели сказку, а теперь вам предстоит ответить на некоторые вопросы.

Вопросы:

1. На какие группы можно разделить растения семейства Пасленовые?

2. Какие культурные растения относятся к пасленовым?

3. Назовите дикорастущие растения.

Среди дикорастущих растений выделяются:

а) лекарственные(красавка-беладонна)

б) ядовитые (паслен, дурман, белена)

4. Назовите декоративные растения.

5. Почему же такие разные растения как: картофель, баклажаны, томаты, перец, белладонна, табак, и т. д. собраны в одно семейство?

6. По каким признакам мы определяем семейства?

7. Рассмотрим особенности строения цветка.

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА

1. Изучим строение цветка

Подсчитайте количество: а) чашелистиков;

б) лепестков венчика;

в) тычинок;

г) пестиков.

2. Какую форму имеет цветок?

3. Какая особенность лепестков венчика?

4. У цветков какого семейства есть 5 чашелистиков и 5 лепестков венчика?

5. Как же различить эти два семейства?

СТРОЕНИЕ ЦВЕТКА: Модель

Таблица

Ч5Л5Т5П1 Тетрадь

У цветков могут быть различные способы опыления. По способу опыления они могут быть:

1. ЭНТОМОФИЛАМИ

2. ОРНИТОФИЛАМИ

3. ЗООФИЛАМИ

Орнитофилия. Птицами опыляется род табак. У табака воронковидные цветки. В их опылении участвует колибри.

Зоофилия. Опыляется маркея. Некоторые виды маркеи представляют собой лианы. Обвиваясь вокруг опоры, они выносят свои пурпурно-зеленые цветки к солнцу. Цветки маркеи закрыты днем, а открываются только по ночам, привлекая своим запахом местных лесных крыс, которые и являются основными опылителями этих растений.

У цветков этого семейства может происходить и самоопыление.

СТРОЕНИЕ ПЛОДА:

1. Рассмотрите плоды томатов и паслена черного.

2. Определите плод.

3. Дайте характеристику плоду.

4. Рассмотрите плод белены черной.

5. Дайте ему характеристику.

ЯГОДА

КОРОБОЧКА Тетрадь

УРОК НА ТЕМУ: «ХАРАКТЕРИСТИКА СЕМЕЙСТВА ПАСЛЕНОВЫЕ. ЗНАЧЕНИЕ РАСТЕНИЙ ЭТОГО СЕМЕЙСТВА В ПРИРОДЕ И ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА»

Учитель высшей квалификационной категории

ГОЛУБОВА ОЛЬГА АФАНАСЬЕВНА