Ответы кпереводному экзамену по биологии 8 класс

1. Биология как наука, ее достижения, связи с другими науками. Методы изучения живых объектов. Роль биологии в жизни и практической деятельности человека.

Биология - (греч. bios - жизнь, logos - наука, учение) - наука о живой природе. Термин «биология» впервые был предложен в 1802 г. французским натуралистом Ж.Б.Ламарком и независимо от него немецким ботаником Г.Р.Тревиранусом.

Предметом исследования биологии является многообразие ныне существующих и вымерших организмов, их происхождение, эволюция, распространение, строение, функционирование и индивидуальное развитие, связи друг с другом и с окружающей их неживой природой. Биология рассматривает общие и частные закономерности, присущие жизни во всех ее проявлениях и свойствах (обмен веществ, размножение, наследственность, изменчивость, приспособляемость, рост, развитие, раздражимость и т.д.).

Биология способствует решению жизненно важных практических задач. Достижения биологии широко применяются в медицине, в селекции, сельском хозяйстве, в производстве продуктов питания, в борьбе с вредителями и болезнями культурных растений. Биологические знания играют важную роль в совершенствовании лесного и рыбного хозяйства, звероводства, в охране природы. Использование в промышленности, машиностроении, кораблестроении принципов организации живых существ (наука бионика) приносит значительный экономический эффект.

Биология подразделяется на ряд самостоятельных наук и направлений в зависимости от изучаемых объектов, уровней организации живого.

Биология подразделяется на ряд самостоятельных наук и направлений в зависимости от изучаемых объектов, уровней организации живого, методов исследования, практического использования биологических знаний:

Связь биологических наук с физикой, химией, математикой, геологией, географией, астрономией и др. науками. Всех их объединяет не только природа, но и методы, которыми пользуются исследователи для выяснения тех или иных закономерностей: наблюдение, сравнение, эксперимент или опыт, моделирование, исторический метод.

3. Признаки живых организмов. Основные отличия живых организмов от тел неживой природы.

1. Живые организмы - важный компонент биосферы. Клеточное строение - характерный признак всех организмов, за исключением вирусов. Наличие в клетках плазматической мембраны, цитоплазмы, ядра. Особенность бактерий: отсутствие оформленного ядра, митохондрий, хлоропластов. Особенности растений: наличие в клетке клеточной стенки, хлоропластов, вакуолей с клеточным соком, автотрофный способ питания. Особенности животных: отсутствие в клетках хлоропластов, вакуолей с клеточным соком, оболочки из клетчатки, гетеротрофный способ питания.

2. Наличие в составе живых организмов органических веществ: сахара, крахмала, жира, белка, нуклеиновых кислот и неорганических веществ: воды и минеральных солей. Сходство химического состава у представителей разных царств живой природы.

3. Обмен веществ - главный признак живого, включающий питание, дыхание, транспорт веществ, их преобразование и создание из них веществ и структур собственного организма, освобождение энергии в одних процесс ах и использование в других, выделение конечных продуктов жизнедеятельности. Обмен веществами и энергией с окружающей средой.

4. Размножение, воспроизведение потомства - признак живых организмов. Развитие дочернего организма из одной клетки (зиготы при половом размножении) или группы клеток (при вегетативном размножении) материнского организма. 3начение размножения в увеличении численности особей вида, их расселении и освоении новых территорий, сохранении сходства и преемственности между родителями и потомством в ряду многих поколений.

5. Наследственность и изменчивость - свойства организмов. Наследственность - свойство организмов передавать присущие им особенности строения и развития потомству. Примеры наследственности: из семян березы вырастают растения березы, у кошки рождаются похожие на родителей котята. Изменчивость - возникновение у потомства новых признаков. Примеры изменчивости: растения березы, выросшие из семян материнского растения одного поколения, различаются по длине и окраске ствола, числу листьев и др.

6. Рост - процесс изменения размеров организма за счет деления и роста клеток (количественные изменения). Типы роста: ограниченный и неограниченный.

7. Развитие - процесс, сопровождающийся качественными изменениями организма. Типы развития: индивидуальное, в процессе которого проявляются все свойства организма (онтогенез); историческое - в результате развития органического мира образуются новые виды (филогенез). Этот процесс обеспечивает разнообразие видов живых организмов.

8. Движение - перемещение в пространстве. Типы движения: активное и пассивное.

9. Раздражимость - способность организма реагировать на изменения окружающей среды.

10. Саморегуляция - способность поддерживать функции организма на определенно уровне в условиях постоянно меняющейся среды.

4.Объясните, почему поджелудочную железу относят к железам смешанной секреции. Поджелудочная железа относится к железам смешанной секреции: одни ее клетки вырабатывают поджелудочный сок, попадающий по протокам в двенадцатиперстную кишку, другие выделяют в кровь гормон инсулин. Он стимулирует усвоение глюкозы тканями, а также превращение ее избытка в гликоген мышц и печени. Это способствует поддержанию постоянного уровня глюкозы в крови, которая необходима для нормальной работы мышц и для клеток нервной системы. При заболевании поджелудочной железы выработка инсулина снижается. Это приводит к нарушению усвоения глюкозы тканями. Обмен веществ нарушается, так как ткани вынуждены использовать другие химические вещества. Уровень глюкозы в крови возрастает, и она начинает выводиться с мочой. Развивается заболевание сахарный диабет, при котором у больного появляется слабость, теряется устойчивость организма к инфекциям. Человек испытывает сильную жажду, ненасытный аппетит и выделяет большое количество мочи, содержащей сахар. Обезвоживание тканей ведет к потере сознания и смерти.

Чтобы не заболеть сахарным диабетом, нужно:

• ограничить употребление жиров и сахара, увеличив долю сырых фруктов и овощей (свекла, морковь);

• употреблять каши из цельных зерен, ростков пшеницы, молоко, йогурт, содержащие витамин В, который способствует образованию инсулина;

• регулярно проводить оздоровительную физическую тренировку и закаливание организма.

7.Клетка - единица строения и жизнедеятельности организмов. Сравнение клеток растений и животных.

1. Клеточное строение организмов. Клетка - единица строения каждого организма. Одноклеточные организмы, их строение и жизнедеятельность. Многоклеточные организмы, возникновение в процессе эволюции клеток, разнообразных по форме, размерам и функциям. Взаимосвязь клеток в организме, образование тканей, органов.

2. Сходное строение клеток растений, животных, грибов и бактерий. Наличие плазматической мембраны, цитоплазмы, ядра или ядерного вещества, рибосом в клетках всех организмов, а также митохондрий, комплекса Гольджи в клетках растений, животных и грибов. Сходство в строении клеток организмов всех царств - доказательство их родства, единства органического мира.

3. Различия в строении клеток:

• отсутствие целлюлозной оболочки, хлоропластов и вакуолей с клеточным соком у животных, грибов (у простейших животных: инфузория, амеба - сократительные вакуоли выполняют выделительную роль, очень мелкие);

• отсутствие в клетках бактерий оформленного ядра (ядерное вещество расположено в цитоплазме), митохондрий, хлоропластов, комплекса Гольджи.;

• На втором этапе энергетического обмена в растительной клетке наблюдается спиртовое брожение;

• во всех животных клетках есть центриоли, а у растительных они отсутствуют (за исключением низших водорослей);

• минеральные соли в растительной клетке могут находиться в виде кристаллов, а в животной клетке они растворены;

• при делении растительной клетки между двумя дочерними образуется перегородка, животная клетка делится перетяжкой.

4. Клетка - функциональная единица живого. Обмен веществ и превращение энергии - основа жизнедеятельности клетки и организма. Способы поступления веществ в клетку: фагоцитоз, пиноцитоз, активный транспорт. Пластический обмен -синтез органических соединений из поступивших в клетку веществ с участием ферментов и использованием энергии. Энергетический обмен - окисление органических веществ клетки с участием ферментов и синтез молекул АТФ.

5. Деление клеток - основа их размножения, роста организма. Генетическая информация в клетке. Гены и хромосомы - материальная основа наследственности. Редупликация - удвоение хромосомы ДНК. Митоз- процесс деления клетки и передачи генетической информации в дочерние клетки.

8.Раскройте роль белков в организме по следующему плану: в каких продуктах содержатся, конечные продукты расщепления в пищеварительном канале, конечные продукты обмена, роль белков в организме. Объясните, почему в пищевом рационе детей и подростков должны обязательно присутствовать белки.

Белки - это те структурные элементы, из которых строятся тела. Однако на этом их роль далеко не заканчивается. Именно с белками связано осуществление основных проявлений жизни: обмена веществ, сократимости, раздражимости, способности к росту, размножению и даже к мышлению. Белки входят в состав ферментов - веществ, выполняющих роль ускорителей биохимических реакций в организме. Белками являются и гормоны - регуляторы обменных процессов в организме, и нуклеопротеиды, ответственные за синтез белка в организме, носители наследственности.

Роль белков в организме:

- каталитическая. Белки - катализаторы, увеличивающие скорость химических реакций в клетках организма. Ферменты - биологические катализаторы;

- структурная. Белки - элементы плазматической мембраны, а также хрящей, костей, перьев, ногтей, волос, всех тканей и органов;

- энергетическая. Способность молекул белков к окислению с освобождением необходимой для жизнедеятельности организма энергии;

- сократительная. Актин и миозин - белки, входящие в состав мышечных волокон и обеспечивающие их сокращение вследствие способности молекул этих белков к денатурации;

- двигательная. Передвижение ряда одноклеточных организмов, а также сперматозоидов при помощи ресничек и жгутиков, в состав которых входят белки;

- транспортная. Например, гемоглобин - белок, входящий в состав эритроцитов и обеспечивающий перенос кислорода и углекислого газа;

- запасающая. Накопление белков в организме в качестве запасных питательных веществ, например в яйце, молоке, семенах растений;

- защитная. Антитела, фибриноген, тромбин - белки, участвующие в выработке иммунитета и свертывании крови;

- регуляторная. Гормоны - вещества, обеспечивающие наряду с нервной системой гуморальную регуляцию функций организма. Роль гормона инсулина в регуляции содержания сахара в крови.

Белки имеют очень сложную структуру и состоят из 20 аминокислот, причем 10 из них относятся к разряду так называемых незаменимых, т. е. не синтезируемых в организме человека и поступающих в него с пищей.

По своему происхождению белки делятся на животные и растительные.

Соя - чемпион по содержанию белка - целых 34 грамма на 100 граммов продукта. Но может ли она заменить мясо? Нет. Потому что аминокислотный состав белка животного происхождения ближе организму человека. Белок животного происхождения содержит в большем количестве так называемые незаменимые аминокислоты.

Важнейшими источниками белка являются (в граммах на 100 граммов продукта): сыр - 30, мясо - 14-20, рыба - 12-16, яйцо -1-6, молоко - 3,0, соя - 34,0, горох - 20, хлеб - 5-10 и др.

В рационе подростка белки животного происхождения должны составлять 60 % от общего количества белка в пище. Белковая недостаточность, особенно, если не хватает белка животного происхождения, приводит к тяжелым заболеваниям детей.

Назовем лишь некоторые из них. Малокровие, задержка роста, чрезвычайно слабая сопротивляемость болезням, особенно инфекционным,- результат белковой недостаточности.

Конечные продукты расщепления белков в пищеварительном канале под действием ферментов желудочного сока (пепсина) - аминокислоты. Окисляясь в клетках, белки образуют конечные продукты обмена - воду, углекислый газ и выделяют энергию (1 г - 17,6 кДж).

9.Объясните, с какой целью у человека измеряют пульс. Что такое пульс? Где он определяется и что можно узнать по пульсу? Подсчитайте свой пульс. Определите, имеются ли отклонения от нормы. Поясните ответ. Давление крови в кровеносной системе не постоянно, оно изменяется в разные фазы сердечного цикла. Наибольшим давление бывает во время сокращения желудочков, его называют максимальным. А минимальное - в период расслабления сердца. Разница между ними называется пульсовым давлением, оно служит важным показателем работы сердца. Артериальное давление измеряют при помощи прибора - тонометра. У молодого здорового человека максимальное давление должно быть около 120-128 мм рт.ст., а минимальное - 70-78 мм рт. ст.

Пульс - это периодическое толчкообразное расширение стенок артерий, синхронное с сокращением сердца. По числу пульсовых ударов можно судить о ритмичности работы сердца, силе его сокращений, состоянии сосудов. Пульс можно определить, прижав артерии через кожу к кости на запястье, под мышкой, под коленом, на шее. Нормальная частота пульса - 68-72 удара в мин.

10.Рефлекс - основа нервной деятельности. Безусловные и условные рефлексы, их роль в жизни человека и животных.

1. Рефлекс - основная форма деятельности нервной системы, ответная реакция организма на раздражение, осуществляемая при участии нервной системы. Восприятие раздражения из внешней и внутренней среды рецепторами, возникновение в них нервных импульсов, которые по чувствительным нейронам передаются в ЦНС, где поступают на вставочные, затем на исполнительные (двигательные) нейроны, и по ним к исполнительным органам (мышцам, железам и др.). Рефлекторная дуга - путь, по которому нервные импульсы проходят при осуществлении рефлекса. Ее целостность - обязательное условие функционирования рефлекса. Согласованная рефлекторная деятельность - результат взаимодействия в центральной нервной системе процессов возбуждения и торможения. Деление И. П. Павловым рефлексов на условные и безусловные.

2. Безусловные рефлексы - врожденные постоянные реакции на определенные внешние воздействия, присущие всем особям вида, обеспечивающие приспособление организма к постоянным условиям среды. Для их осуществления не требуется дополнительных условий.

3. Условные рефлексы - это приобретенные в течение индивидуальной жизни организма реакции, возникающие в определенных условиях на основе безусловных рефлексов. Различные условные рефлексы у разных особей одного вида. Формирование нервных путей для осуществления временных связей в результате многократного сочетания ранее безразличных раздражителей (например, звонка) с безусловными (например, с пищей). Приспособление организма с помощью условных рефлексов к изменяющимся факторам среды, воздействующим на него.

11.Раскройте особенности скелета человека в связи с прямохождением и трудовой деятельностью.

1. Система опоры и движения. Ее компоненты: скелет и мышцы. Функции скелета в организме: опора тела или его частей, определение формы тела, защита внутренних органов от механических повреждений. Примеры: череп защищает головной мозг, а позвоночник - спинной мозг, грудная клетка защищает сердце, легкие, крупные кровеносные сосуды грудной полости. Прикрепление мышц к костям скелета, их сокращение под влиянием нервных импульсов, изменение взаимного расположения костей. Многообразие движений, совершаемых человеком и млекопитающими животными вследствие сокращения мышц.

2. Сходство скелета человека и млекопитающих животных. Формирование скелета человека и млекопитающих животных из одних и тех же отделов, образованных сходно расположенными костями в них.

3. Особенности строения скелета человека, связанные с прямохождением: позвоночник, имеющий четыре изгиба, грудная клетка, расширенная в стороны, пояс нижних конечностей в виде чаши, кости нижних конечностей более толстые и прочные, чем кости рук, свод стопы. Смягчение толчков при ходьбе благодаря изгибам позвоночника, сводчатой стопе. Пояс нижних конечностей - опора для внутренних органов брюшной полости. Массивные кости нижних конечностей - опора для всего тела.

4. Рука - орган труда. Развитие большого пальца руки и его противопоставление всем остальным, благодаря чему кисть способна выполнять разнообразные и чрезвычайно тонкие трудовые операции.

ВИДЫ искривлений позвоночника:

• Сколиоз - искривление позвоночника в боковую сторону.

• Лордоз - искривление позвоночника выпуклостью вперед, как правило, в поясничном отделе.

• Кифоз - искривление позвоночника назад, наблюдается при сутулости, округлой спине.

Любое нефизиологическое искривление позвоночника приводит к нарушению работы внутренних органов, прежде всего сердца и легких, и, как следствие, к разнообразным заболеваниям, так как при искривлении позвоночника пережимаются спинномозговые корешки, что нарушает управление работы внутренних органов нервной системой. Пережатие кровеносных и лимфатических сосудов, питающих спинной мозг, за счет смещения позвонков также нарушает управляющую работу спинного мозга.

Профилактика искривлений

Для профилактики искривлений позвоночника школьникам, сидя за столом или за партой, следует держать туловище прямо, а голову лишь немного наклонить вперед. Между грудью и партой должно оставаться свободное пространство в 3-4 см, предплечья должны свободно лежать на столе, ноги должны согнуты в тазобедренном и коленном суставах под прямым углом, а ступни должны упираться в пол или подножку парты. Груз (тяжелый портфель) особенно ученикам младших классов, следует заменить ранцем.

Плоскостопием называются болезненные изменения стопы, при которых уплощаются ее своды. Причиной плоскостопия могут стать неправильно подобранная обувь. Длительное хождение или стояние, избыточная масса тела. Может развиться плоскостопие из-за ношения обуви на слишком высоком каблуке или же постоянное ношение спортивной обуви без супинатора. При плоскостопии нарушается мышечный и связочный аппараты стопы. Она расплющивается, отекает. Возникают боли в стопе, голени, бедре и даже в пояснице. При значительно плоскостопии применяют специальные стельки - супинаторы. Они поддерживают стопу в нужном положении. Это не только улучшает положение костей стопы, но и костей голеностопного, коленного и тазобедренного суставов.

12.Особенности химического состава живых организмов. Органические вещества, их роль в организме.

Живые организмы содержат те же химические элементы, что и неживая природа. Содержание некоторых элементов больше, их называют макроэлементами: углерод, кислород, водород, азот, фосфор, сера и др. Микроэлементы в организме содержатся в малых количествах, но тоже играют важную роль, например, йод.
Вещества, которые встречаются в неживой природе, называются неорганическими. В состав клеток входят вода (до 80%) и минеральные соли. Органические вещества образуются в живых организмах, хотя могут быть синтезированы в лабораториях. Важнейшими из них являются белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты (ДНК, РНК) и витамины. Органические вещества образуют важнейшие структуры клетки и служат источником энергии. Характерной особенностью многих органических веществ является их полимерная структура. Так, крахмал состоит из большого числа молекул глюкозы. Белки в процессе пищеварения распадаются на аминокислоты. А ДНК несет важнейшую функцию - является хранителем наследственной информации, зашифрованной в виде последовательности нуклеотидов. Эта информация проявляется через структуру белков, которые помимо структурной несут еще одну очень важную функцию - являются катализаторами химических процессов, происходящих в клетке. Жиры не растворяются в воде, поэтому жироподобные вещества входят в состав клеточных мембран. Витамины участвуют в регуляции обмена веществ.

15.Используя знания о строении и функциях мышц человека, объясните, почему тренировки повышают мышечную силу и выносливость, почему спортсменам запрещают принимать допинги?

Значение физических упражнений для правильного формирования скелета и мышц.

Физические упражнения способствуют правильному формированию скелета и мышц человека. Систематическая тренировка мышц во время физической работы, занятия спортом и выполнении гимнастических упражнений способствуют увеличению массы мышц и повышению силы их сокращения, уменьшают степень их утомляемости, Они улучшают и кровообращение мышц, что повышает обмен веществ в мышечной ткани. Чем лучше развита мускулатура человека, тем прочнее становится его скелет; это связано с увеличением шероховатостей, выступов, гребней на тех местах кости, куда прикрепляются сухожилия мышц. Такие кости становятся устойчивее к нагрузкам и травмам. Физические упражнения позволяют человеку стать более сильным и выносливым, способствуют выработке хорошей осанки, предупреждают искривление позвоночника и другие дефекты скелета.

Употребление допинга отрицательно сказывается на сердечно-сосудистой системе, нервной. Возникает противоречие между работой мышц и обеспечением их кислородом. Нарушаются обменные процессы в мышечной ткани, что сказывается на деятельности всего организма.

17. роль витаминов в организме человека, способы сохранения витаминов в продуктах питания. Поясните, какие авитаминозы вам известны. С какой целью выпускают поливитаминные препараты?

1. Витамины, их роль в организме человека. Витамины были открыты русским врачом Н.И.Луниным. По химической природе они отличаются друг от друга. При отсутствии витаминов многие ферменты теряют свою активность. Витамины всасываются в тонком кишечнике и не обладают никакой энергетической ценностью. Две группы - водорастворимые (С, группа В) и жирорастворимые (А, D, Е).

Необходимость витаминов - биологически активных органических веществ - для нормальной жизнедеятельности организма человека, кроме белков, жиров, углеводов, воды, минеральных солей. Участие витаминов в биохимических и физиологических процесс ах как важнейших регуляторах жизнедеятельности. Потеря многими ферментами активности при отсутствии витаминов.

2. Авитаминозы и гипервитаминозы. Поступление в организм человека витаминов с растительной и животной пищей. Синтез некоторых витаминов, например витамина D, в организме: образование под действием солнечных лучей в коже вещества, которое затем превращается в витамин D. Появление серьезных заболеваний - авитаминозов (длительный недостаток витаминов) и гипервитаминозов (избыток витаминов в организме). Заболевание цингой при недостатке витамина С, «куриной слепотой» при отсутствии витамина А, рахитом при недостатке витамина D у детей. Витамины должны поступать в организм постоянно и в необходимых дозах.

3. Способы сохранения витаминов в пище. Значительное снижение содержания витаминов в пище при неправильном хранении продуктов и кулинарной обработке. Так, витамин С легко разрушается при нагревании и соприкосновении с кислородом, с металлической посудой. Поэтому овощи надо чистить в момент приготовления пищи, опускать в кипящую воду, варить в эмалированной посуде.

Поливитамины снабжают организм необходимыми биологически активными веществами в комплексе, что обеспечивает нормальный обмен веществ.

19. Объясните биологическое значение безусловных и условных рефлексов. Составьте схему рефлекторной дуги (безусловного рефлекса) и объясните, из каких частей она состоит. Приведите примеры безусловных рефлексов человека.

1. Рефлекс - основная форма деятельности нервной системы, ответная реакция организма на раздражение, осуществляемая при участии нервной системы. Восприятие раздражения из внешней и внутренней среды рецепторами, возникновение в них нервных импульсов, которые по чувствительным нейронам передаются в ЦНС, где поступают на вставочные, затем на исполнительные (двигательные) нейроны и по ним к исполнительным органам (мышцам, железам и др.). Рефлекторная дуга - путь, по которому нервные импульсы проходят при осуществлении рефлекса. Ее целостность - обязательное условие функционирования рефлекса. Согласованная рефлекторная деятельность - результат взаимодействия в центральной нервной системе процессов возбуждения и торможения. Деление И. П. Павловым рефлексов на условные и безусловные.

2. Безусловные рефлексы - врожденные постоянные реакции на определенные внешние воздействия, присущие всем особям вида, обеспечивающие приспособление организма к постоянным условиям среды. Для их осуществления не требуется дополнительных условий.

3. Условные рефлексы - это приобретенные в течение индивидуальной жизни организма реакции, возникающие в определенных условиях на основе безусловных рефлексов. Различные условные рефлексы у разных особей одного вида. Формирование нервных путей для осуществления временных связей в результате многократного сочетания ранее безразличных раздражителей (например, звонка) с безусловными (например, с пищей). Приспособление организма с помощью условных рефлексов к изменяющимся факторам среды, воздействующим на него.

23.Объясните роль системы органов дыхания в поддержании постоянства внутренней среды организма человека. Заболевания органов дыхания. Какие меры профилактики позволят вам защитить себя от заболеваний гриппом, ОРЗ, туберкулезом?

Относительное постоянство внутренней среды. Внутренняя среда организма находится в подвижном равновесии, поскольку одни вещества расходуются, и этот расход восполняется. Так, на смену использованным питательным веществам поступают новые питательные вещества из кишечника. В стенках кровеносных сосудов есть рецепторы, которые сигнализируют о превышении или снижении концентрации каких-либо веществ в крови. Если концентрация этих веществ приближается к верхней границе нормы, действуют рефлексы, которые снижают их концентрацию. А если она опускается ниже нормы, возбуждаются другие рецепторы, которые вызывают противоположные рефлексы. Благодаря работе дыхательной системы обеспечивается постоянство внутренней среды организма: красный цвет эритроцита зависит от особого вещества - гемоглобина. В легких он присоединяет к себе кислород и становится оксигемоглобином. В тканях это соединение распадается на кислород и гемоглобин. Кислород используется клетками организма, а гемоглобин, присоединив к себе углекислый газ, возвращается в легкие, отдает углекислый газ и вновь присоединяет кислород. Гемоглобин обозначают символом НЬ. Равенство реакции образования и распада оксигемоглобина выглядит так: в легких Hb + 40₂ = НbО₈; в тканях НЬО₈ = Нb + 40₂ .

Оксигемоглобин имеет более светлую окраску, и потому обогащенная кислородом артериальная кровь выглядит ярко-алой. Гемоглобин, оставшийся без кислорода, темно-красный. Поэтому венозная кровь значительно темнее артериальной.

1. Причины заболеваний органов дыхания. Причиной болезней органов дыхания являются микроорганизмы (бактерии и вирусы), а также бытовая пыль, проникающие в органы дыхания и вызывающие различные заболевания: грипп; туберкулез и др.

2. Характеристика болезней и их профилактика

2.1. Грипп вызывается вирусами. Они микроскопически малы и не имеют клеточного строения, содержатся в слизи, мокроте, слюне больного человека, который при чихании и кашле рассеивает возбудителя инфекции в окружающем пространстве. Заражение происходит при вдыхании воздуха, содержащего вирусные частицы, то есть воздушно - капельным путем. Грипп очень заразен, быстро распространяется и вызывает эпидемию. Характеризуется высокой температурой, ознобом, головной болью, мышечными и суставными болями. Особенно он опасен осложнениями.

Профилактика гриппа

• Использование марлевой повязки при общении с больными; При кашле и чихании следует прикрывать рот и нос платком.

• Точечный массаж.

• Прием витамина С.

• При заражении одного члена семьи гриппом остальным необходимо закапывать в нос иммуноукрепляющий препарат - интерферон.

Основным средством профилактики гриппа, как и всех простудных заболеваний, является закаливание организма

2.2. Туберкулез

Возбудителем туберкулеза является туберкулезная палочка. Болезнь чаще всего поражает легкие. Это не только капельная, но и пылевая инфекция. Туберкулезная палочка хорошо сохраняется в сырых и темных помещениях, а в сухих, освещенных солнечным светом местах гибнет. в прошлом туберкулез был массовым заболеванием, причинами которого были недоедание и антисанитарные условия.

Профилактика туберкулеза:

Регулярное обследование населения, больные получают в диспансерах и санаториях бесплатное лечение.

Поддержание чистоты в жилище и на улице.

Озеленение кварталов, способствующее очищению воздуха.

2.3. Другие заболевания

Кроме гриппа и туберкулеза могут возникнуть такие заболевания, как бронхит (поражение слизистой бронхов), трахеит (воспаление трахей), воспаление легких (пневмония), но они, как правило, бывают осложнениями респираторных вирусных заболеваний типа гриппа. Профилактика такая же, как при гриппе.

26.Место и роль человека в системе органического мира, его сходство с млекопитающими животными и отличие от них.

1. Место человека в системе органического мира. Тип хордовых, подтип позвоночных, класс млекопитающих, отряд приматов, вид человек разумный.

2. Сходство человека и млекопитающих животных: четырехкамерное сердце, диафрагма, хорошо развитая кора головного мозга, млечные железы, матка, где происходит развитие плода, теплокровность.

3. Направления эволюции человека: усложнение мозга, форм поведения, формирование признаков, связанных с прямохождением, совершенствованием руки как органа труда.

4. Отличие человека от млекопитающих: развитие головного мозга (по массе в среднем превышает мозг шимпанзе и гориллы в 3-4 раза), прогрессивное развитие областей мозга, связанных с появлением членораздельной речи, усложнение строения аппарата голосообразования, относительное увеличение мозгового отдела черепа и уменьшение лицевого, редукция волосяного покрова, S-образная форма позвоночника с четырьмя изгибами, расширенная форма таза, сводчатая стопа с расширенным большим пальцем, противопоставление большого пальца кисти остальным, развитие специфического для каждого человека узора на пальцах рук.

27.Раскройте роль желез внутренней секреции в организме человека. К чему приводят нарушения в деятельности эндокринной системы (щитовидной железы и надпочечников)?

1. Гормоны - биологически активные вещества, которые выделяются железами внутренней или смешанной секреции непосредственно в кровь или в тканевую жидкость и с током крови разносятся по всему организму. Главные функции гормонов: гуморальная регуляция обмена веществ и других процессов жизнедеятельности в основном путем их воздействия на активность ферментов, обмен витаминов, на рост тканей и всего организма в целом, на активность генов, на формирование пола и размножение, на приспособленность к среде обитания, на поддержание постоянства внутренней среды организма. Высокая биологическая активность гормонов (оказывают воздействие на процессы жизнедеятельности в очень низких концентрациях: 1 г действующего вещества достаточно для того, чтобы вызвать линьку у 2 х 10⁸ особей насекомых), влияние на жизнедеятельность органов, расположенных вдали от места их образования. Специфичность действия гормонов (влияние на строго определенные клетки, ткани, органы), распространение по организму, необходимость их постоянного поступления в кровь в связи с быстрым разрушением. Взаимосвязь гуморальной и нервной регуляции функций в организме.

2. Железы внутренней секреции (гипофиз, щитовидная железа, надпочечники и др.), их значительная роль в регуляции физиологических процессов в организме.

Главная особенность желез внутренней секреции, в отличие от желез внешней секреции, - отсутствие выводных протоков. Поступление гормонов непосредственно в кровь и лимфу, а затем во все органы организма. Контроль нервной системы за деятельностью желез внутренней секреции.

3. Железы смешанной секреции (поджелудочная, половые), выработка ими гормонов. Так, поджелудочная железа вырабатывает не только поджелудочный сок, но и гормоны, регулирующие обмен углеводов. Один из них - инсулин, способствующий превращению избытка сахара в гликоген-углевод, который откладывается в запас в печени и мышцах.

Сахарный диабет - причина нарушения обмена углеводов при недостатке инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой. Потеря способности поглощать и использовать глюкозу клетками тела, что ведет к истощению организма, к мышечной слабости. Повышение содержания глюкозы в крови больного при сахарном диабете, удаление ее избытка из организма с мочой, постоянная жажда. Необходимость систематического введения инсулина или использования лекарственных препаратов. Диабет - наследственное заболевание.

Надпочечники - парные железы внутренней секреции, примыкающие к верхушке каждой почки. Они состоят из двух слоев: наружного (коркового) и внутреннего (мозгового). Гормоны коркового слоя регулируют водно-солевой, углеводный и белковый обмен. В мозговом слое надпочечников вырабатывается норадреналин и адреналин. Эти гормоны регулируют обмен углеводов и жиров, деятельность сердечно-сосудистой системы, скелетной мускулатуры 'и мускулатуры внутренних органов. Адреналин - гормон стресса - усиливает сокращения сердца, повышает кровяное давление, расширяет зрачки, способствует превращению гликогена печени в глюкозу. Он часто используется в медицине для воздействия на органы кровеносной системы (например, при остановке сердца).

При недостатке гормона роста, вырабатываемого гипофизом, возникает карликовость, при гиперфункции гипофиза - гигантизм (рост свыше 2 метров).

При гипофункции (недостатке гормона) щитовидной железы у взрослых возникает микседема - снижен обмен веществ, падает температура тела, ослаблен ритм сердечных сокращений, уменьшается возбудимость нервной системы. В детском возрасте наблюдается кретинизм (одна из форм карликовости) задерживается физическое, умственное и половое развитие. При избытке гормонов щитовидной железы развивается базедова болезнь (пучеглазие, учащенное сердцебиение, повышенная возбудимость нервной системы, нервозность, больные худеют, несмотря на «зверский» аппетит, область щитовидной железы резко увеличена).

29.Дайте научное обоснование факторов, сохраняющих и разрушающих здоровье человека. Вредные и полезные привычки, их влияние на состояние здоровья. Объясните, почему в последнее время становится престижным вести здоровый образ жизни.

1. Здоровье, его значение для жизни и деятельности человека, развития общества. Здоровье человека как его физическое, психическое и социальное благополучие, одна из основных жизненных ценностей, важнейший социальный и экономический фактор. Задача каждого человека - научиться его сохранять.

2. Факторы, сохраняющие здоровье. Общение с природой как средство для снятия нервно-эмоциональных нагрузок, восстановления сил и душевного равновесия человека. Влияние социальной и природной среды. Роль личной и общественной гигиены, рационального режима дня в сохранении здоровья. Значение двигательной активности, чередования умственного и физического труда в повышении работоспособности человека, в активизации защитно-приспособительных реакций организма (выделение биологически активных веществ в тканях и органах, иммунные и воспалительные реакции организма, повышение активности центральной нервной системы, самоочистительные функции кожи и др.). Соблюдение режима дня, труда и отдыха, чередование умственного и физического труда, гигиена сна, дыхания, умеренное полноценное питание - важнейшие факторы сохранения здоровья, нарушение обмена веществ и появление многих заболеваний вследствие недостаточного питания или переедания. Закаливание организма как основа повышения устойчивости к простуде, инфекциям, физическим и нервным перегрузкам. Предупреждение глистных, желудочно-кишечных, сердечно-сосудистых заболеваний, воздушно-капельных инфекций, заболеваний мочевыделительной системы, кожи, ВИЧ-инфекции, нарушения зрения и слуха, травматизма.

3. Факторы, нарушающие здоровье: инфекции, переохлаждение и перегревание организма, неправильное питание, малоподвижный образ жизни, травмы, употребление алкоголя, наркотиков, курение, различного рода облучения, в том числе ультрафиолетовыми и рентгеновскими лучами, умственное и физическое перенапряжение, избыточный производственный и бытовой шум, недостаточный сон, неполноценный отдых.

- Вредные привычки, связанные с употреблением веществ, которые оказывают на человека одурманивающее действие, вызывая состояние эйфории (в переводе «повышенно радостное настроение»): токсикомания, курение, алкоголизм, наркомания.

- Употребление токсичных веществ - токсикомания. Токсические вещества, пагубно влияющие на организм человека и вызывающие привыкание к ним: табак, вещества хозяйственно-бытового назначения (например, бензин, ацетон, синтетические моющие средства) и другие средства наркотического действия, в том числе лекарственные. Возможные последствия использования токсических веществ подростками даже при первом употреблении: сильная головная боль, тошнота, рвота, одышка, учащенное сердцебиение, усиленное потоотделение, резкое падение кровяного давления, галлюцинации, аллергические реакции у аллергиков, в тяжелых случаях острая кислородная недостаточность в клетках головного мозга и сердечной мышце.

- Последствия многократного и длительного употребления крепкого чая и кофе в связи с наличием в них активного вещества - кофеина: нарушение сна, потеря аппетита, желудочно-кишечные расстройства, нарушение ритма сердечных сокращений, привыкание к токсическим веществам, которое может при постоянном употреблении перерасти в физическую и психическую зависимость от них.

- Курение, его отрицательное воздействие па организм. В составе табака около 300 веществ, большинство из них вредно для здоровья: никотин, канцерогенные вещества (т. е. вызывающие злокачественные опухоли), тяжелые металлы и др. Попадание этих веществ при курении в табачный дым, содержание в нем ядовитых газов (сероводорода, угарного и углекислого газа), синильной кислоты и других вредных для организма веществ. Постепенное формирование физической зависимости от табакокурения. Отрицательное воздействие табачного дыма на курильщиков и людей, находящихся с ними в одном помещении.

Появление у курильщиков утреннего кашля, болей в области сердца, желудка, головных болей, потливости, колебаний артериального давления; потеря сна, аппетита; спазмы сосудов, нервозности. Влияние табачного дыма на легочную ткань: потеря ее эластичности, нарушение ферментативных процессов, происходящих в легких. Возможное развитие тяжелых заболеваний: хронического бронхита, инфаркта сердца, рака и др.

Осложнения во время беременности и родов у курящих женщин, увеличение вероятности рождения у них детей с патологическими, изменениями (с врожденными пороками сердца, с различными формами эпилепсии, «заячьей» губой и др.). Передача вредных веществ ребенку с молоком матери.

- Алкоголизм. Отравляющее действие алкоголя на центральную нервную систему, процессы торможения в ней, что приводит к снижению самоконтроля, самообладания, появлению несдержанности, самонадеянности, развязности. Снижение у алкоголиков умственной и физической работоспособности, ухудшение координации движений, ослабление умственных способностей, деградация личности.

Под влиянием алкоголя перерождение клеток печени, образование язвы, рака желудка, заболеваний других внутренних органов. Развитие в результате привыкания к алкоголю хронического заболевания - алкоголизма. Его симптомы: дрожание рук, а иногда и всего тела, психическое возбуждение, страхи, потеря памяти, нарушение функций жизненно важных органов, повышенное влечение к спиртным напиткам, потеря чувства меры при их употреблении. На"последних' стадиях развития заболевания включение алкоголя в обмен веществ. Отставание в физическом и умственном развитии детей алкоголиков.

- Наркомания - болезненное влечение к веществам, обладающим наркотическим действием. 3апрещение законом распространения наиболее опасных наркогенных веществ (опиум, гашиш, героин и др.). Быстрое развитие (иногда после 2-3 приемов) физической и психической зависимости от наркогенных веществ. Тяжелое состояние - «ломка» (болезненность мышц, суставов, озноб, головная боль, слабость и др.) при их отсутствии. Социальная опасность наркомании, способность человека на любые действия, даже тяжелые преступления для получения наркотиков. Необходимость социальной и медицинской помощи для лечения наркомании.

Человек, ведущий здоровый образ жизни, испытывает наслаждение от жизни, успешен в достижении целей. Пользуется авторитетом у окружающих, меньше подвержен заболеваниям, т.к. иммунная система сильная. Имеет здоровое потомство.

30.Используя знания о составе и группах крови, дайте научное обоснование значения переливания крови, ее свертывания. Почему при взятии проб крови на анализ следует пользоваться одноразовыми инструментами?

Известно 4 группы крови. Они отличаются друг от друга наличием в крови особых белковых веществ. В эритроцитах агглютининогены (А и В), в плазме - агглютинины (α и β).

Группы крови:

Название группы

Агглютиногены

в эритроцитах

Агглютинины в плазме

I (0)

II (А)

III (В)

IV (АВ)

Нет (0)

А

В

АВ

α, β

β

α

нет (0)

Группа крови наследуется человеком.

Если агглютиноген А встречается с агглютинином α или агглютиноген В - с агглютинином β, происходит реакция агглютинации ('склеивание эритроцитов или свертывание крови). Поэтому при переливании крови учитывается группа крови.

Переливание крови.

При крупных кровопотерях и некоторых заболеваниях производят переливание крови. Человека, отдающего кровь называют донором, человека, который получает кровь называют рецепиентом. Чтобы избежать реакции агглютинации, при переливании учитывают группу крови донора и группу крови рецепиента, и их совместимость.

Схема переливания крови.

I

II III

IV

Людей с 1 группой крови считают универсальными донорами. т.к. эту группу можно переливать всем четырем группам. Людям с IV группой считают универсальными реципиентами, т.к. им можно переливать кровь любой группы.

При переливании больших доз используют только однородную группу крови (реципиенту с III группой переливается кровь донора с III группой).

31.Раскройте роль сердца, кровеносных сосудов и кровообращения в организме человека. Предупреждение сердечно-сосудистых заболеваний. Какие приемы первой помощи оказывают при кровотечениях?

В нашем организме кровь непрерывно движется по замкнутой системе сосудов в строго определенном направлении. Это непрерывное движение крови называют кровообращением. Кровеносная система человека замкнута и имеет два круга кровообращения: большой и малый. Основным органом, обеспечивающим движение крови, является сердце.

Кровеносная система состоит из сердца и сосудов. Сосуды бывают трех типов: артерии, вены и капилляры.

Сердце - полый мышечный орган (масса около 300 г) размером приблизительно с кулак, расположенный в грудной полости слева. Сердце окружено. околосердечной сумкой, образованной соединительной тканью. Между сердцем и околосердечной сумкой находится жидкость, уменьшающая трение.

у человека четырехкамерное сердце. Поперечная перегородка делит его на левую и правую половины, каждая из которых разделена клапанами на предсердие и желудочек Стенки предсердий тоньше, чем стенки желудочков. Стенки левого желудочка толще, чем стенки правого, так как он совершает большую работу, выталкивая кровь в большой круг кровообращения. На границе между предсердиями и желудочками находятся створчатые клапаны: в левой половине - двухствочатый, а в правой - трехстворчатый. Створки клапанов прикреплены сухожильными нитями к створкам желудочков. Сердце образовано поперечно-полосатой мышечной тканью (см. вопрос 37). Сердечная мышца отличается от скелетных мышц способностью ритмично сокращаться, отвечая на импульсы, возникающие в самом сердце, независимо от внешних раздражений. Это явление называется автоматия.

Артерии - сосуды, по которым движется кровь от сердца. Их стенки образованы тремя слоями:

наружный (соединительнотканный) слой обеспечивает прочность и упругость;

средний (гладкомышечный) слой содержит эластичные волокна;

внутренний слой состоит из одного слоя плоских эпителиальных клеток

Вены - сосуды, несущие насыщенную углекислотой (венозную) кровь от органов и тканей к сердцу. Их стенки тоже состоят из трех слоев, но они тоньше, так как давление в венах меньше. В стенках вен есть полулунные клапаны, препятствующие обратному движению крови в венах.

Капилляры - самые мелкие кровеносные сосуды, находятся между артериями и венами в кругах кровообращения. Они тоньше человеческого волоса в 15 раз. Стенка капилляра состоит из одного слоя плоских эпителиальных клеток, через которые плазма крови обменивается с тканевой жидкостью питательными веществами и продуктами.

Движение крови происходит по двум кругам кровообращения, соединенным сердцем: малому и большому.

Большой круг - путь крови от левого желудочка через артерии, капилляры и вены всех органов тела до правого предсердия. Круговорот крови в нем происходит за 23 секунды. Из левого желудочка артериальная кровь выбpaсывается в аорту - самую крупную артерию человека, от которой вниз идет грудная аорта, переходящая затем в брюшную аорту. На границе аорты и левого желудочка находятся полулунные клапаны. От аорты отходят артерии, распадающиеся в органах на множество мелких артерий, которые ветвятся, образуя огромное число капилляров, где происходит газообмен и обмен веществ между тканевой жидкостью и плазмой. Кровь становится венозной и поступает в вены, которые сливаются в две крупные полые вены: верхнюю (от головы) и нижнюю (от туловища). Полые вены впадают в правое предсердие.

Малый (легочный) круг путь от правого желудочка через артерии капилляры и вены легких до левого предсердия. Круговорот в нем происходит за 4 секунды. В артериях малою круга течет венозная кровь. На границе легочной артерии и правого желудочка находятся полулунные клапаны, которые имеют вид кармашков на внутренней поверхности сосудов. От правого желудочка отходит легочный ствол, который делится на правую и левую легочные артерии, которые ветвятся до капилляров, оплетающих легочные альвеолы, где происходит газообмен, кровь из венозной превращается в артериальную и по четырем легочным венам артериальная кровь попадает в левое предсердие.

Скорость тока крови зависит от просвета сосудов. В аорте, самом крупном сосуде, максимальная скорость - 0,5 м/с, в венах - 0, 25 м/с, минимальная скорость в капиллярах - 0,5 - 12 мм/с.

Предупреждение сердечно-сосудистых заболеваний

Для нормальной работы сердца в различных условиях жизни необходима его тренировка. При малоподвижном образе жизни деятельность сердца ослабевает, а это сказывается на всем организме, так как при недостаточно интенсивном снабжении органов кровью к ним поступает меньше кислорода и питательных веществ, что, прежде всего, сказывается на нервной системе. При ослаблении работы сердца наблюдаются явление застоя крови в венозной системе, снижение мышечной деятельности и функции пищеварительных желез.

Сердце тренированного человека, который систематически занимается спортом и физическим трудом, обладает большой трудоспособностью. Оно сокращается реже, но сильнее; поэтому такое сердце выбрасывает значительно больше крови и работает более экономично. Для нормальной работы сердечно-сосудистой системы нужно систематически закаливать организм, проводить утреннюю зарядку, заниматься спортом, совершать прогулки, чередовать умственную работу с физической. Однако необходимо помнить, что чрезмерные физические и психологические нагрузки вызывают нарушение нормальной работы сердца. Особенно вредное влияние на сердечно-сосудистую систему оказывают курение, употребление спиртных напитков, вызывая спазм сосудов сердца и других органов. Спазм приводит к нарушению проводимости сосудов, сначала уменьшается, а затем прекращается снабжение кровью органов, что приводит к омертвлению того или иного участка органа, т. е. к инфаркту. Если этим органом оказывается сердце и участок омертвления обширный, то смерть может наступить в течение нескольких минут.

Даже при небольшом приеме алкоголя ритм работы сердца значительно учащается, вследствие этого нагрузка на сердце увеличивается. Систематический прием алкоголя приводит к увеличению сердца в объеме, но оно сокращается слабо, делается дряблым, появляется сердечная недостаточность - одышка, отеки. При курении учащаются сердечные сокращения, ритм их нарушается, сердечная мышца преждевременно изнашивается, кровяное давление повышается, развивается застой в венозной системе и в легких.

33.Используя знания о строении и функциях пищеварительной системы, раскройте роль ферментов в пищеварении, назовите профилактику пищевых отравлений, кишечных инфекций. Объясните, почему в последнее время увеличилось число заболеваний гепатитом. Как защитить себя от этого опасного заболевания?

Основная роль в химической переработке пищи принадлежит ферментам. Ферменты вырабатываются секреторными клетками пищеварительных желез и поступают в пищеварительный тракт в составе слюны, желудочного, поджелудочного и кишечного соков. Ферменты:

- ускоряют химические реакции, которые без них протекают медленно;

- направляют и регулируют обмен веществ.

- высокоспецифичны, т.е. каждый из них катализирует только те реакции, в которых участвуют определенные виды молекул субстрата ( перевариваемого вещества).

Фермент связывается с субстратом, ускоряя прохождение реакции, но сам не израсходуется. На деятельность ферментов влияют температура, реакция среды.

Воздействие ферментов на органические вещества

Органические вещества

До каких

веществ расщепляются

Фермент

Отдел пищеварительной системы

Условия среды, температура

Углеводы

Глюкоза

амилаза

Ротовая полость, в слюне

Слабощелочная, среда, 37°С

Белки

аминокислоты

пепсин

Желудок, желудочный сок

Слабокислая среда, 38°С

Жиры

Жирные кислоты и глицерин

липаза

Двенадцатиперстная кишка

Слабощелочная, среда, 38 - 39 °С

Всасывание органических веществ происходит через стенки кишечника в кровь и лимфу, а затем разносятся по всему телу в каждую клетку.

Причиной пищевых отравлений является несвежая пища, в которой содержатся микроорганизмы (как правило, бактерии, грибки и продукты их жизнедеятельности, токсины, ядовитые для человеческого организма).Наиболее опасным для человека является ботулинический токсин («колбасный яд»), который вырабатывается анаэробной бактерией , поселяющейся внутри кусков рыбы, колбасы, ветчины и в консервах. Этот токсин полностью разрушается при кипячении в течение 15 минут.

Пищевые отравления сопровождаются болью в животе, рвотой, поносом, головной болью, головокружением, обморочным состоянием. Часто заболевает не один человек, а несколько принимавших одну и ту же пищу. У всех могут возникнуть одинаковые жалобы. Иногда возможны судороги, бред.

Предупреждение отравлений

Для предупреждения пищевых отравлений необходимо:

• Соблюдать правила личной гигиены (мыть руки перед едой, после посещения туалета и приходя с улицы);

• не есть немытые фрукты;

• не есть ядовитые ягоды и грибы; тщательно мыть продукты, хорошо проваривать, кипятить, (особенно летом), есть только свежие продукты;

• тщательно очищать воду, не пить сырую неочищенную воду

• необходимо бороться с муха и тараканами, так как эти вредные насекомые могут быть переносчиками бактерий

.Особо опасными желудочно-кишечными заболеваниями являются дизентерия, брюшной тиф, холера. Больных немедленно госпитализируют, а помещение, где находились больные и их вещи, тщательно дезинфицируют. Против дизентерии, брюшного тифа и других инфекционных заболеваний делают профилактические прививки, которые предотвращают возникновение эпидемий, но самое главное - это соблюдение правил личной гигиены и скорейшая госпитализация больных.

ГЕПАТИТ - это воспаление печени, чаще всего вызываемое одним из вирусов А, В, С и некоторыми другими. Гепатит это очень опасное заболевание, так как при нем повреждаются клетки печени, что в итоге может привести к перерождению печени - циррозу и гибели пациента.

Вирус гепатита А передается пищевым путем, вирусы гепатита В и С через кровь, причем пути передачи могут быть естественными и искусственными. Естественные пути передачи: половой от матери к плоду (заражение во время беременности и родов), от

грудного ребенка матери (при грудном вскармливании), бытовой - при реализации «кровоконтактного» механизма через бритвенные приборы, зубные щетки и пр. Искусственный путь передачи реализуется через поврежденную кожу, слизистые оболочки при лечебно-диагностических манипуляциях: уколы, операции, переливание крови, эндоскопические исследования и др.

Для профилактики гепатитов необходимо соблюдение правил личной гигиены, употребление доброкачественной питьевой воды и пищевых продуктов, проверка работников питания на носительство вирусов гепатита, проверка крови доноров, а самое главное - вести здоровый образ жизни. Против гепатита А и В имеется вакцина. Вакцинация рекомендуется в первую очередь детям. Для предупреждения заболевания лиц, подвергшихся риску заражения гепатитом В, может быть проведена вакцинация, проводимая в этих случаях по ускоренной схеме.

34.Зрительный анализатор, строение и значение. Нарушения зрения, профилактика глазных болезней. Почему при работе на компьютере необходимо строго соблюдать режим труда и отдыха?

Орган зрения - глаз (парный орган).

Глаз расположен в глазнице черепа. Каждый глаз защищен веками, ресницами и бровями и состоит из глазного яблока. В верхнем наружном углу глаза находятся слезные железы. Они вырабатывают секрет, который мы называем слезами. Жидкость, из которой образуются слезы, выполняет защитную функцию. Она постоянно выделяется, увлажняя глаз, смывая посторонние частички и согрева}! его. Движение глазного яблока осуществляется мышцами глазного яблока.

Глазное яблоко снаружи покрыто белой плотной оболочкой склеро, в передней части глазного яблока она прозрачна и называется роговицей, через нее в глаз проникает свет. Под ней находится сосудистая оболочка, которая пронизана кровеносными сосудами. Напротив роговицы сосудистая оболочка переходит в радужную. Радужная оболочка может быть разного цвета, этот цвет определяет цвет глаз. В радужной оболочке есть отверстие - зрачок, он способен сужаться и расширяться под действием мышц, регулируя поступление лучей света внутрь глаза. За зрачком расположен прозрачный и эластичный, двояковогнутой формы хрусталик, он вместе с роговицей преломляет лучи света и фокусирует их на сетчатке. Сетчатка внутренняя оболочка глаза, в ней находятся светочувствительные рецепторы палочки и колбочки. Палочки - рецепторы сумеречного света, колбочки - рецепторы цветного зрения, сосредоточены в центре сетчатки и образуют желтое пятно. Колбочки обеспечивают дневное зрение, раздражаясь от яркого света, они способны воспринимать цвета. В сетчатке есть место, не содержащее рецепторов, оно называется слепым пятном, в этом месте от глазного яблока отходит зрительный нерв, соединяющий глазное яблоко с головным мозгом. Всю внутреннюю часть глазного яблока заполняет стекловидное тело - прозрачное студенистое. вещество. Оно поддерживает форму глазного яблока, участвует в преломлении лучей света и фокусировании их на сетчатку. Роговица, хрусталик и стекловидное тело образуют оптическую систему глаза. Сосудистая оболочка спереди переходит в ресничное тело, где располагаются мышцы при сокращении которых меняется кривизна хрусталика и лучи света преломляются предмета) попало на желтое пятно сетчатки. К оптической системе еще относят водянистую влагу. Это прозрачная жидкость, заполняющая камеры глаза, переднюю -она расположена между роговицей и радужкой (радужная оболочка) и задней, расположенную между радужкой и хрусталиком.

Лучи света, отражаясь от предметов, проходят через оптическую, систему (светопреломляющую) и собираются на сетчатке, где фокусируется изображение предмета. Изображение получается уменьшенное и обратное. Но мы видим предметы в естественном положении благодаря тому, что информация, получаемая от сетчатки и рецепторов других органов чувств перерабатывается в коре больших полушарий головного мозга. Это говорит о том, что головной мозг регулирует работу органа зрения.

Функция органа зрения - восприятие световых раздражений и восприятие цвета. Благодаря органам зрения человек получает зрительную информацию.

Гигиена зрения. Орган зрения нужно оберегать от попадания инородных тел, от различных ,механических воздействий и возможных инфекций. При работе, где образуются осколки инородных материалов, различная стружка, нужно пользоваться защитными очками. Интенсивность освещения рабочего места должна зависеть от вида выполняемой работы. Слишком яркое освещение .вредит зрению, разрушает световоспринимающие клетки. Поэтому сталеварам и сварщикам рекомендуется надевать во время работы темные защитные очки. При чтении и письме необходимо равномерное достаточное освещение, дома 60-75 ватт, расстояние от глаза до предмета письма или чтения должно быть около 30-35 см, свет должен падать слева. Нельзя читать в движущемся транспорте, так как из-за неустойчивого положения книги все время меняется фокусное расстояние, что ведет к изменению кривизны хрусталика, уменьшению его эластичности, ослаблению ресничных мышц.

При ухудшении зрения и попадании инородных тел нужно не медлить и обращаться к врачу - окулисту. Расстройство зрения может возникнуть при недостатке витамина А, которого много в животных продуктах, в моркови и тыкве. Кроме того, правильное чередование режима труда и отдыха, витаминизированного питания способствуют сохранению зрения и здоровья вообще. Большой вред зрению приносит курение, употребление алкогольных напитков и наркотиков.

Компьютеры являются источниками неионизирующего электромагнитного излучения, которое повышает вероятность заболевания лейкозом у детей и раком у взрослых. Наблюдаются также заболевания сердечно-сосудистой системы, верхних дыхательных путей, опорно-двигательного аппарата, наблюдаются функциональные нарушения нервной системы. Кроме того, ухудшается зрение.

По санитарным нормам продолжительность непрерывной работы взрослого пользователя ПК не должна превышать 2 часа, а ребенка - от 10 до 20 минут в зависимости от возраста. Для снижения вредного воздействия необходимы специальные средства защиты и правильная организация рабочего места.

35.Слуховой анализатор, строение и значение. Нарушения слуха, профилактика болезней органа слуха. Объясните, почему в самолете при взлете и посадке у людей возникают болезненные ощущения в ушах и как этого избежать.

1. Орган слуха состоит из трех отделов: наружное ухо, среднее ухо и внутреннее yxo. Наружное ухо состоит из ушной раковины и слухового прохода. Оно улавливает и проводит звуковые колебания к барабанной перепонке.

Среднее ухо располагается внутри височной кости, оно состоит из барабанной полости, слуховых косточек (молоточек, наковальня, стремечко) и слуховой трубы, она соединяет среднее ухо с носоглоткой. Слуховые косточки соединяются между собой, соединение подвижное. Молоточек с барабанной перепонкой, а стремечко соединено с перепонкой овального кона, за которым начинается внутреннее ухо.

Внутреннее ухо расположено в глубине височной кости и состоит из улитки - системы лабиринтов, извилистых каналов (костный и перепончатый лабиринты). Система лабиринтов заполнена жидкостью, а также там находятся слуховые рецепторы.

овальный мешочек круглый мешочек

Звуковые волны проходят через наружное ухо (наружный слуховой проход), при этом вызывая колебания барабанной перепонки. Эти колебания передаются слуховыми косточками в овальное окно внутреннего уха, вызывая колебания жидкости, заполняющей его. Колебания жидкости внутреннего

уха преобразуются слуховыми рецепторами в нервные импульсы. Импульсы передаются по слуховому нерву в слуховую зону коры больших полушарий. Там происходит восприятие и анализ звука (сила, характер и высота звука).

Функция органа слуха - восприятие звуковых раздражений.

Благодаря органу слуха человек получает звуковую информацию, помогает ориентироваться в окружающей среде, а также помогает в общении между людьми.

2. Виды нарушений слуха. Острота слуха зависит от врожденных особенностей·человека, гигиены, воспитания слухового восприятия. Причинами ухудшения слуха являются нарушения в наружном слуховом проходе, в среднем и внутреннем ухе, а также слишком сильные звуки.

Слух может ухудшаться вследствие ушной серной nро6ки. Ушная сера - это выделения желез наружного слухового прохода, которые необходимы для задержания пыли и микробов. Сера скапливается, высыхает, уплотняется, образуя пробку.

Серную пробку нельзя вытаскивать самостоятельно, особенно при помощи острых предметов, так как можно повредить барабанную перепонку, что ведет к глухоте. Для профилактики необходимо ежедневно мыть уши и удалять серу.

Воспаление среднего уха может быть осложнением при инфекционных заболеваниях. Воспаление приводит к нарушению передачи слуховых колебаний во внутреннее ухо. Воспаление внутреннего уха поражает слуховые рецепторы и может привести к глухоте

Здесь помогает профилактика инфекций и закаливание. При насморке нельзя сильно сморкаться. При болях в ушах следует немедленно обратиться к врачу.

Сильные звуки (например, взрывы, выстрелы, грохот обвалов) могут вызвать разрыв барабанной перепонки и глухоту. При них необходимо открывать рот для уравновешивания давления снаружи и в среднем ухе.

Постоянные сильные звуки приводят к потере эластичности барабанной перепонки, что притупляет слух. В этом случае необходимо ограничить постоянное влияние шумов на органы слуха, используя затычки для ушей и наушники.

3. Предупреждение нарушений слуха

Потеря слуха - огромное несчастье для человека. О своих органах слуха необходимо заботиться, соблюдая ряд гигиенических правил, чтобы предохранить уши от вредных воздействий и проникновения инфекции.

Следует систематически мыть ушные раковины и слуховой проход

В холодное время года надо носить головные уборы и остерегаться инфекций.

Необходимо стараться избегать давления сильных звуков на барабанные перепонки, снижая громкость телевизора и музыкальных установок. Нельзя длительное время слушать громкую музыку через наушники.

Полезно почаще бывать на природе, научиться слушать ее голоса». Известно, что при длительное пребывании в тишине повышается восприимчивость к звукам (адаптация к тишине). Тишина - важнейшее условие творческого труда и отдыха.

4. Изменение давления наружного воздуха, например, в самолете при взлете и посадке, у людей возникают ощущения «заложенности ушей». Оно является следствием разности давления, возникающего на барабанную перепонку со стороны наружного уха и полости среднего уха и при этом барабанная перепонка прогибается. Избавиться от этого ощущения можно, выполняя при этом глотательные движения. При глотании евстахиева труба открывается, и давление по обе стороны барабанной перепонки выравнивается. Поэтому в самолете, особенно при взлете и посадке, рекомендуется сосать леденцовые карамельки.

37.Отделы нервной системы: центральный и периферический. Какие причины, вызывающие заболевания мозга, вам известны? Как можно предупредить некоторые заболевания мозга? В чем заключается вредное воздействие наркотических веществ и алкоголя на мозг?

Части нервной системы. Как у всех позвоночных, нервная система человека состоит из центральной и периферической частей. К центральной части относятся головной и спинной мозг, к периферической - нервы и нервные узлы.

В центральной нервной системе сосредоточено большое число нейронов. Их тела вместе с дендритами образуют серое вещество мозга. На поверхности головного мозга они образуют кору, а их скопления внутри белого вещества образуют ядра. Тела нейронов периферической нервной системы находятся в особых скоплениях - нервных узлах.

Длинные отростки (аксоны), покрытые оболочками, образуют нервные волокна. В центральной нервной системе они образуют белое вещество, а на периферии входят в состав нервов.

Различают чувствительные, исполнительные и смешанные нервы. По чувствительным нервам сигналы идут в центральную нервную систему. Они информируют мозг о состоянии внутренней среды и событиях, происходящих в окружающем мире. Исполнительные нервы несут сигналы от мозга к органам, управляя их деятельностью. Смешанные нервы включают как чувствительные, так и исполнительные нервные волокна.

Вредное влияние никотина, алкоголя и наркотиков на нервную систему. Нервной системе курение приносит большой вред. Под влиянием систематического отравления никотином происходит ряд нарушений в нервной системе ухудшается память, понижается работоспособность, появляется раздражительность. Употребление спиртных напитков

сопровождается нарушением всех систем организма, в том числе и нервной. Возникают расстройства внимания, памяти, усиливается утомление. Состояние опьянения сопровождается осе· ла6лением сдерживающих влияний, утратой чувства стыдливости и реальной оценки последствий совершаемых поступков, нередко толкает людей (особенно юношеского возраста) на легкомысленные поступки. С по мощью алкоголя преступники вербуют соучастников, используя его как средство искусственного· возбуждения и снижения критической нравственной оценки действий, что облегчает совершение преступного деяния. Систематическое употребление алкогольных напитков приводит ко многим тяжелым последствиям. Поражаются центральная нервная система и периферическая, развиваются зрительные и слуховые галлюцинации, которые могут закончиться острым помешательством. Алкоголь резко снижает сопротивляемость к различным инфекционным заболеваниям и делает человека психически неполноценным. Наркотические вещества, прежде всего, оказывают действие на печень, снижая ее защитную функцию. Подавляются окислительные процессы в тканях, нарушаются функции центральной и периферической нервной, системы. Прием' наркотиков ведет к физическому истощению, слабости, низкой функциональной активности всех физиологических систем. При длительном употреблении наркотических веществ, происходит атрофия мозговой ткани и расширение желудочков мозга, не говоря о других системах. Особенно большой урон наносят курение, алкоголь и наркотики детям и молодым людям. Употребление их подчас ради интереса, переходит затем в потребность, в болезни, от которых трудно избавляться.

38.Используя знания о мочевыделительной системе, ее строении и функциях, раскройте меры предупреждения мочеполовых инфекций для сохранения здоровья. Какое действие на почки оказывает употребление алкоголя и бесконтрольное применение лекарственных препаратов? Ответ поясните.

Строение и работа почек. Почка представляет собой парный бобовидный орган (рис. 88). Вогнутая часть обращена к. позвоночнику и называется воротами почки. В ворота каждой почки входит мощная почечная артерия, несущая неочищенную кровь, а выходят из них парные почечные вены и мочеточник. Вены несут очищенную от жидких продуктов распада кровь в нижнюю полую вену, а мочеточник - вещества, подлежащие удалению, в мочевой пузырь.

В каждой почке различают наружное корковое вещество и внутреннее мозговое вещество почки. Последнее состоит из почечных пирамид. Их основания примыкают к корковому веществу почки, а вершины направлены в почечную лоханку-резервуар, где собирается моча перед поступлением в мочеточник.

Нефроны. В каждой почке насчитывается около миллиона микроскопических единиц, в которых происходит фильтрация плазмы крови. Они называются нефронами. Нефрон состоит из капсулы, которая переходит в тонкий и длинный из витой каналец (рис. 89). Капсула нефрона напоминает бокал с двумя стенками. Щель между ними сообщается с канальцем.

В капсуле происходит фильтрация крови: часть плазмы крови проходит через стенку кровеносного сосуда в щель капсулы. В артериолах остаются форменные элементы и белки. В каналец нефрона попадают вода, продукты распада - мочевина, соли мочевой, фосфорной и щавелевой кислот, карбонаты, а также питательные вещества - глюкоза, аминокислоты, витамины. Все эти вещества составляют первичную мочу, которая по своему составу мало отличается от плазмы крови. Первичная моча продвигается вдоль канальца, здесь из нее обратно в кровь всасываются все нужные организму вещества, в том числе и большая часть воды. В канальце остается то, что организму не нужно. Все это составляет вторичную, или конечную мочу. Из извитых канальцев мoчa поступает в собирательные канальцы, которые объединяются и выносят мочу в почечную лоханку.

Почечные капсулы и часть извитых канальцев находятся в корковом веществе почки. Остальная их часть - в мозговом веществе почки. Там извитые канальцы впадают в собирательные канальцы, которые несут конечную мочу к верхушкам почечных пирамид. Каждая из них имеет несколько точечных отверстий, через которые моча попадает в почечную лоханку.

Чтобы образовался 1 л конечной мочи, через почечные канальцы должно пройти до 125 л первичной мочи (124 л всасывается обратно).

Моча представляет собой концентрированный раствор солей мочевой, щавелевой, фосфорной и других кислот, а также мочевины.

Предупреждение почечных заболеваний. Нарушение работы почек приводит к изменению состава внутренней среды организма, а это влечет за собой значительные нарушения обмена веществ и работы органов. Поэтому заболевание почек опасно для жизни.

При повреждении почечных капсул в канальцы попадают белки и форменные элементы крови. Они не могут всосаться обратно в кровь и удаляются вместе с мочой. При повреждении канальцев нарушается обратное всасывание необходимых организму веществ и они в избыточном количестве выводятся из организма и в крови возникает их недостаток. Задержка фильтрации воды приводит к отекам.

Следует помнить, что через почки многократно проходит вся имеющаяся в организме кровь. Поэтому любые вредные вещества, даже если они находятся в крови в небольшом количестве, действуют на клетки нефронов, нарушая их работу. К такого рода веществам относятся алкоголь, вещества, содержащиеся в острой и пряной пище (например, уксус, перец, горчица), избыток поваренной соли.

Поскольку через нефроны проходит вся кровь организма, в почки могут попадать и болезнетворные микроорганизмы из кариозных зубов, из миндали при хроническом тонзиллите. Инфекция может распространяться и вверх по мочевым путям - от мочеиспускательного канала к мочевому пузырю,

а затем по мочеточникам - к почкам. Этому способствуют пренебрежение правилами личной гигиены и охлаждение нижней части тела.

Нарушение обмена веществ или избыточное потребление пищи, содержащей соли щавелевой, мочевой и фосфорной кислот, также как и задержка мочеиспускания может привести к появлению камней в почечной лоханке или мочевом пузыре, что может стать причиной мочекаменной болезни.

39.Обмен веществ и превращение энергии - главный признак живых организмов. Энергетический и пластический обмен, их взаимосвязь.

Обмен вещества (метаболизм).

Совокупность протекающих в клетке химических превращений, обеспечивающих ее рост, жизнедеятельность, воспроизведение, обмен с окружающей средой называется обменом веществ или метаболизмом.

Благодаря обмену веществ происходит расщепление и синтез молекул, входящих в состав клеток, образование, разрушение и обновление клеточных структур и межклеточного вещества.

Все химические реакции, происходящие в клетке, организованы и упорядочены, они происходят в строго определенных местах и при участии биологических катализаторов - ферментов.

Обмен веществ складывается из двух взаимосвязанных, одновременно протекающих в организме процессов - ассимиляции (анаболизм, пластический обмен) и диссимиляции (катаболизм или энергетический обмен).

1. Энергетический обмен (диссимиляция, катаболизм):

А) подготовительный этап - расщепление крупных органических молекул (с помощью ферментов в лизосомах) до простых соединений с выделением энергии (полисахариды - до ди- и моносахаридов -глюкозы; белки - до аминокислот; жиры - до глицерина и жирных кислот). В ходе этих превращений энергии выделяется мало, она рассеивается в виде тепла, и АТФ не образуется. Первый этап энергетического обмена (расщепление жиров, белков, углеводов) идет в лизосомах.

Б) - запасание энергии, главным образом в виде АТФ, может протекать: а) в отсутствие кислорода - анаэробный гликолиз (брожение) протекает в цитоплазме. Гликолиз происходит в животных клетках и некоторых микроорганизмов. При гликолизе из одной молекулы глюкозы образуется всего лишь ДВЕ молекулы АТФ.

В) в присутствии кислорода - аэробный гликолиз (клеточное дыхание) протекает в митохондриях. Это совокупность ферментативных окислительно-восстановительных

реакций. Аэробный гликолиз обеспечивает расщепление органических веществ (глюкозы) до СО₂ и Н₂О с образованием 36 молекул АТФ; Таким образом, при окислении одной молекулы глюкозы образуется 38 молекул АТФ.

2. Пластический обмен (ассимиляция, анаболизм):

- биосинтез сложных органических молекул из простых молекул-предшественников. Автотрофные организмы (зеленые растения и бактерии, способные синтезировать органические вещества из неорганических) могут осуществлять фотосинтез (синтез органических веществ из СО₂ и Н₂О с использованием энергии солнца) в хлоропластах или хроматофорах (у водорослей). Кроме фотосинтеза к пластическому обмену относятся биосинтез белков и хемосинтез.

- гетеротрофные (животные, грибы) синтезируют органические соединения, используя готовые органические вещества, поступающие с пищей.

Биосинтез белка в клетках также протекает с участием ферментов. Это матричный синтез. Матрицей является ДНК. Информация о последовательности аминокислот в одной полипептидной цепи находится в участке ДНК, который называется ген. В ДНК заложена информация о первичной структуре ДНК. Синтезированная и-РНК поступает в цитоплазму на рибосомы, где и идет синтез белка.

Фотосинтез - это процесс синтеза (образования) органических веществ из неорганических (СО₂ и Н₂О), идущий благодаря энергии солнечного излучения. Суммарное уравнение фотосинтеза:

6 СО₂ +6 Н₂О + энергия света С ₆Н ₁₂О ₆+ 6О₂ .

Фотосинтез проходит в две стадии - световую и темновую. Световые реакции проходят только на свету, в мембранах тилакоидов хлоропластов, и связаны с фотосинтетическими пигментами, расположенными в этих мембранах. В результате синтезируется АТФ, НАДФ Н и выделяется О₂ (побочный продукт). Темновые реакции проходят и на свету и в темноте, в строме хлоропласта, где идет фиксация СО₂ , и в ходе ряда химических реакций синтезируется глюкоза, при этом расходуется АТФ и НАДФ Н, запасенные в световую фазу.

Многие виды бактерий, способные синтезировать необходимые им органические соединения из неорганических за счет энергии химических реакций окисления, происходящих в клетке, относятся к хемотрофам. Захватываемые бактерией вещества окисляются, а образующаяся энергия используется на синтезорганических молекул из СО₂ и Н₂О. Этот процесс носит название хемосинтеза.

В каждой клетке синтезируются характерные только для нее вещества. Процессы биосинтеза (пластический обмен) идут в эндоплазматической сети (гранулярная - синтез белков на рибосомах, гладкая - синтез липидов). Синтез углеводов в клетках растений происходит в хлоропластах.

Пластический и энергетический обмен (анаболизм и катаболизм) протекает в клетках одновременно, и заключительная стадия пластического обмена является исходной стадией энергетического.

Однако эти процессы идут различными путями и разделены пространственно.

Основная сущность обмена веществ заключается в обеспечении клеток энергией, которая расходуется на:

-процессы химического синтеза;

- все виды движения и сокращения мышц;

- для передачи нервного импульса;

- на процесс активного переноса веществ через плазматическую мембрану;

- для образования тепла.

Из вышесказанного можно сделать вывод, что источником энергии в живых организмах является энергия солнца, которая превращается в химическую энергию, а та, в свою очередь, в другие виды энергии.

Все реакции обмена веществ и преобразования энергии происходят с участием биологических катализаторов - ферментов. Каждый химический процесс происходит с участием специфических ферментов. Все они строго специфичны.

40.Используя знания о строении и функциях кожи, дайте обоснование гигиенических требований, предъявляемых к одежде.

Наружный покров тела человека - кожа 2 м². Кожа выполняет ряд важнейших функций: защитную, чувствительную, выделительную, запасающую и терморегуляторную.

Кожа состоит из трех слоев: эпидермиса, дермы (или собственно, кожи), подкожной жировой клетчатки.

Эпидермис состоит из нескольких десятков слоев эпителиальных клеток. Наиболее толстый эпидермис - на подошвах и ладонях, а самый тонкий - на веках глаз. Верхние слои эпидермиса мертвые. В клетках эпидермиса вырабатывается пигмент меланин, от количества которого зависит цвет кожи.

Дерма - это соединительная ткань, богатая переплетающимися эластичными волокнами, придающими коже упругость. В дерме расположено большое число разнообразных рецепторов: температурных, прикосновения (тактильных), давления, болевых. По всей поверхности кожи расположены выводные протоки потовых желез. Больше всего их подмышками, на ладонях, подошвах. В дерме находится большое число Кровеносных сосудов и нервных волокон.

Дерма переходит в третий слой кожи - подкожную жировую клетчатку, образованную рыхлой соединительной тканью. Накапливающийся в этой ткани жир защищает организм от переохлаждения, служит запасом на случай больших энергетических затрат.

Для нормального состояния кожных покровов нужна удобная одежда. Она должна быть чистой, хорошо пропускать влагу и воздух, не препятствовать теплообмену. Большое значение для нашего организма имеет покрой одежды. Гигиеническим требованиям больше всего отвечает свободный покрой одежды, не стесняющий дыхания, движения крови и лимфы, допускающий самые разнообразныe движения, удобный во время работы. Кроме того, очень важно, чтобы размеры и форма одежды соответствовали размерам и формам тела.

При низкой температуре окружающего воздуха одежда должна препятствовать потере тепла организмом, сохраняя температуру кожи туловища на уровне 32-34°С. В жаркие солнечные дни одежда, наоборот, должна препятствовать притоку к нашему телу энергии солнечного излучения. И летом, и зимой рекомендуется ходить в головном уборе. Особенно опасно появляться на улице без головного убора при минусовой температуре. Еще хуже выходить на мороз с влажными после мытья волосами. Под воздействием холода в коже головы начинает ухудшаться кровообращение вследствие спазма сосудов, что, в конце концов, приводит к выпадению волос. Спазм сосудов обеспечен при резком перепаде температур, к примеру, когда при выходе из теплого помещения без головного убора сразу же попадаем на мороз.

Причиной возникновения теплового удара является перегревание тела при одно: временной низкой его теплоотдаче. При тепловом ударе появляются слабость, головокружение, тошнота, головная боль, часто случается рвота. При оказании первой помощи при тепловом ударе пострадавшего необходимо быстро перенести в прохладное помещение или в тень, положить на спину, подложить под голову подушку или сложенное одеяло; освободить от мешающей нормальному дыханию одежды. Пострадавшему дают пить холодную воду, на голову накладывают компресс из смоченного в холодной воде полотенца или салфетки, протирают тело холодной водой.

Солнечный удар возникает при длительном пребывании без головного убора под прямыми лучами солнца. У получившего солнечный удар появляются шум в ушах, головная боль, тошнота, иногда возникают рвота, головокружение. Первую помощь при солнечном ударе оказывают так же, как и при тепловом ударе. Если образовался ожог, то наносят на пораженное место какой-либо косметический крем, вазелин, можно применить и растительное масло.

Обморожением называется повреждение тканей, обусловленное воздействием низких температур. Наиболее подвержены обморожению пальцы рук и ног, кисти, стопы, нос, уши. При оказании первой помощи пострадавшего переводят в теплое помещение. Обмороженный участок кожи накрывают сухой стерильной повязкой, пострадавшего тепло укутывают, для восполнения тепла в организме и улучшения его кровообращения дают пить горячий чай, кофе, молоко. Необходимо также обеспечить неподвижность обмороженных участков тела, так как Кровеносные сосуды в них становятся очень хрупкими и могут возникнуть кровоизлияния. Если на обмороженных участках появились пузыри, то на них необходимо наложить чистую повязку и доставить пострадавшего в медицинское учреждение.

5.Раскройте роль углеводов в организме по следующему плану: в каких продуктах содержатся, конечные продукты расщепления в пищеварительном канале, конечные продукты обмена, роль в организме. Почему людям пожилого возраста не рекомендуется употреблять много пищи, содержащей углеводы?

Углеводы, являясь основным компонентом пищи человека, поставляют большую часть энергии, необходимой для жизнедеятельности. В организме взрослого человека более половины энергии образуется за счет углеводов. Глюкоза особенно необходима для нормальной работы мозга. Снижение содержания глюкозы в плазме крови с 0,1 до 0,05% приводит к быстрой потере сознания, судорогам и гибели человека. Кроме того, углеводы входят в состав нуклеиновых кислот, в состав веществ, определяющих группы крови и т.д. Некоторые углеводы и/или их производные входят в состав клеточных мембран, участвуя в формировании рецепторов, обеспечивая узнавание клеток друг друга.

Источниками углеводов в питании служат главным образом продукты растительного происхождения - хлеб, крупы, картофель, овощи, фрукты, ягоды.

Из продуктов животного происхождения только в молоке имеются углеводы - молочный сахар. Пищевые продукты содержат различные углеводы: так, крупы, картофель содержат крахмал, сложное вещество, не растворимое в воде, но расщепляющееся под действием пищеварительных соков. Во фруктах, ягодах и некоторых овощах углеводы содержатся в виде различных сахаров - фруктовый сахар, свекловичный сахар и др. Эти вещества растворим в воде. И крахмалы, и сахара - хорошо усваиваются организмом. Разница заключается в том, что растворимые в воде сахара быстро всасываются в кровь, в то время как крахмал должен предварительно растопиться в пищеварительном канале на более простые соединения.

Расщепление углеводов начинается в ротовой полости: полисахариды разрушаются ферментами слюны амилазой и мальтазой до дисахаридов и моносахаридов (главным образом, глюкозы), продолжается переваривание углеводов в тонком кишечнике - за счет амилазы и мальтазы, содержащейся в соке поджелудочной железы. Кроме того, ферменты, переваривающие углеводы, выделяются из желез, расположенных в стенках кишечника. Всасываются углеводы в виде моносахаридов в ворсинки тонкого кишечника и попадают в кровь, а из нее в печень, где с помощью специальных ферментов превращаются в глюкозу, которая с током крови разносится к органам и тканям. Большая часть глюкозы в тканях подвергается окислению с высвобождением энергии. При большом количестве углеводов в пище их избыток превращается (в печени и частично в мышцах) в полимер гликоген и откладывается «про запас». В печени человека может откладываться до 300 г гликогена. При избыточном же питании углеводы переходят в организме в жир. Запасы гликогена в дальнейшем снова расщепляются в организме до сахара и поступают в кровь и ткани.

При полном распаде глюкозы в клетке в результaте сложной цепи ферментaтивных реакций образуются углекислый газ (СО₂) и вода (Н₂О). Этот процесс окисления сопровождается образованием энергетической молекулы АТФ. Углекислый газ переносится в легкие и выдыхается во внешнюю атмосферу. Вода выводится через почки с мочой и частично с потом. Расщепление 1г глюкозы до СО₂,и Н₂О сопровождается выделением 17,6 кДж энергии. Взрослому человеку необходимо получать с пищей не менее 150 г углеводов в сутки, оптимально - 500г в сутки.

Энергетические затраты с возрастом снижаются. Поэтому пожилым людям не рекомендуется употреблять в пишу много моносахаридов, которые могут превращаться в жиры. А вот пища, содержащая полисахариды, полезна, так как она стимулирует работу кишечника, противодействует развитию склероза. Полезны грибы, капуста, свекла, зеленый горошек, морковь, петрушка, лук.

Питание человека должно быть разнообразным, содержать продукты животного и растительного происхождения, чтобы обеспечивать организм всеми необходимыми аминокислотами, витаминами и другими веществами. Особенно важно наличие в пище растительной клетчатки, которая способствует нормальному пищеварению.

Поступление с продуктами энергии должно соответствовать затратам организма (12000-15000 кДж в сутки) и зависит от характера труда.

Углеводы являются основным источником энергии. Избыточное потребление сладкого и мучного при низкой физической активности приводит к увеличению жировых запасов. Избежать переедания помогает соблюдение режима питания, ограничение потребления острых и сладких блюд, отказ от спиртного, отсутствие отвлекающих факторов во время принятия пищи.

3.Признаки живых организмов. Основные отличия живых организмов от тел неживой природы.
Признаки живых организмов:
Живые организмы, изучаемые биологией, содержат биополимеры: белки и нуклеиновые кислоты, определяющие их характерные свойства.
Большинство организмов имеет клеточное строение (кроме вирусов)
Обмен веществом и энергией с окружающей средой: живые существа питаются, на этом основан пластический и энергетический обмен, поддерживают постоянство внутренней среды - гомеостаз и выделяют продукты жизнедеятельности в окружающую среду.
Способность к размножению: воспроизведение потомства, наследующего признаки родителей.Совокупность этих признаков отличает живые организмы от тел неживой природы. Важнейшим отличием является способность обрабатывать информацию, получаемую из окружающей среды, и осуществлять ответную реакцию на внешнее раздражение.Также отмечают сложность организации, способность эволюционировать, приспособленность к среде обитания.
Нетрудно видеть, что многие живые организмы обладают не всеми названными свойствами (например, споры бактерий в замороженном состоянии). В то же время в неживой природе существуют системы, обладающие многими из названных признаков (например насыщенные растворы, космические тела, созданная человеком вычислительная техника и автоматизированные системы). Существует точка зрения (витализм и др.), что основополагающим и принципиальным отличием живого от неживого является наличие особой субстанции (души), покидающей физическое тело после смерти. Данная точка зрения не пользуется популярностью среди биологов, несмотря на безуспешность многочисленных попыток получения живого существа из неживой материи.

8.Белки, их роль в организме.

1. Состав молекул белков. Белки- органические вещества, в состав молекул которых входят углерод, водород, кислород и азот, а иногда - сера и другие химические элементы.

2. Строение белков. Белки - макромолекулы, состоящие из десятков, сотен аминокислот. Разнообразие аминокислот (около 20 видов), входящих в состав белков.

3. Видовая специфичность белков - различие белков, входящих в состав организмов, относящихся к разным видам, определяемое числом аминокислот, их разнообразием, последовательностью соединения в молекулах белка. Специфичность белков у разных организмов одного вида - причина отторжения органов и тканей (тканевой несовместимости) при их пересадке от одного человека другому.

4. Структура белков - сложная конфигурация молекул белков в пространстве, поддерживаемая разнообразными химическими связями - ионными, водородными, ковалентными. Естественное состояние белка. Денатурация - нарушение структуры молекул белков под влиянием различных факторов - нагревания, облучения, действия химических веществ. Примеры денатурации: изменение свойств белка при варке яиц, переход белка из жидкого состояния в твердое при построении пауком паутины

.5.Роль белков в организме:
каталитическая. Белки - катализаторы, увеличивающие скорость химических реакций в клетках организма. Ферменты - биологические катализаторы;

структурная. Белки - элементы плазматической мембраны, а также хрящей, костей, перьев, ногтей, волос, всех тканей и органов;

энергетическая. Способность молекул белков к окислению с освобождением необходимой для жизнедеятельности организма энергии;

сократительная. Актин и миозин - белки, входящие в состав мышечных волокон и обеспечивающие их сокращение вследствие способности молекул этих белков к денатурации;

двигательная. Передвижение ряда одноклеточных организмов, а также сперматозоидов при помощи ресничек и жгутиков, в состав которых входят белки;

транспортная. Например, гемоглобин - белок, входящий в состав эритроцитов и обеспечивающий перенос кислорода и углекислого газа;

запасающая. Накопление белков в организме в качестве запасных питательных веществ, например в яйце, молоке, семенах растений;

защитная. Антитела, фибриноген, тромбин - белки, участвующие в выработке иммунитета и свертывании крови;

регуляторная. Гормоны - вещества, обеспечивающие наряду с нервной системой гуморальную регуляцию функций организма. Роль гормона инсулина в регуляции содержания сахара в крови.

20. Особенности высшей нервной деятельности человека.

1. Высшая нервная деятельность (ВНД)- деятельность главных отделов центральной нервной системы, обеспечивающая приспособление животных и человека к окружающей среде. Основа высшей нервной деятельности - рефлексы (безусловные и условные). Возникновение в процессе жизнедеятельности организма новых условных рефлексов, позволяющих ему целесообразно реагировать на внешние раздражители и тем самым приспосабливаться к постоянно изменяющимся условиям окружающей среды. Затухание или исчезновение выработанных ранее рефлексов благодаря торможению при изменении среды.

2. Рассудочная деятельность. Мышление. Элементы рассудочной деятельности у животных. Прямая зависимость уровня рассудочной деятельности от уровня развития нервной системы. Наибольшее развитие рассудочной деятельности у человека, ее проявление в виде мышления. 3. Особенности ВИД человека. Раздражители для условных рефлексов у человека: не только факторы внешней среды (тепло, холод, свет, запасе), но и слова, обозначающие тот или иной предмет, явление. Исключительная способность человека (в отличие от животных) воспринимать смысл слова, свойства предметов, явления, человеческие переживания, обобщенно мыслить, общаться друг с другом с помощью речи. Вне общества человек не может научиться говорить, воспринимать письменную и устную речь, изучать опыт, накопленный за долгие годы существования человечества, и передавать его потомкам.

19.Рефлекс - основа нервной деятельности. Безусловные и условные рефлексы, их роль в жизни человека и животных.

1. Рефлекс - основная форма деятельности нервной системы, ответная реакция организма на раздражение, осуществляемая при участии нервной системы. Восприятие раздражения из внешней и внутренней среды рецепторами, возникновение в них нервных импульсов, которые по чувствительным нейронам передаются в ЦНС, где поступают на вставочные, затем на исполнительные (двигательные) нейроны, и по ним к исполнительным органам (мышцам, железам и др.). Рефлекторная дуга - путь, по которому нервные импульсы проходят при осуществлении рефлекса. Ее целостность - обязательное условие функционирования рефлекса. Согласованная рефлекторная деятельность - результат взаимодействия в центральной нервной системе процессов возбуждения и торможения. Деление И. П. Павловым рефлексов на условные и безусловные.

2. Безусловные рефлексы - врожденные постоянные реакции на определенные внешние воздействия, присущие всем особям вида, обеспечивающие приспособление организма к постоянным условиям среды. Для их осуществления не требуется дополнительных условий.

3. Условные рефлексы - это приобретенные в течение индивидуальной жизни организма реакции, возникающие в определенных условиях на основе безусловных рефлексов. Различные условные рефлексы у разных особей одного вида. Формирование нервных путей для осуществления временных связей в результате многократного сочетания ранее безразличных раздражителей (например, звонка) с безусловными (например, с пищей). Приспособление организма с помощью условных рефлексов к изменяющимся факторам среды, воздействующим на него.

21. Раскройте особенности газообмена в легких и тканях, взаимосвязь дыхательной и кровеносной систем. В чем состоит доврачебная помощь при остановке дыхания?

Газообмен в легких заключается в обогащении крови кислородом и удалении из крови углекислого газа. В этом заключается роль дыхательной системы, дальнейшую транспортировку кислорода ко всем клеткам организма осуществляет кровеносная система. При этом кислород связан с гемоглобином, содержащимся в эритроцитах, что придает крови ярко-алый цвет. В тканях кислород крови используется для так называемого тканевого дыхания: органические вещества окисляются с участием кислорода до углекислого газа и воды, выделяющаяся при этом энергия запасается в виде АТФ. Образующийся при этом углекислый газ уносится кровью и удаляется через легкие. Остановка дыхания даже на несколько минут лишает ткани кислорода и приводит к необратимым изменениям, прежде всего в клетках головного мозга. В таком случае необходимо производить искусственное дыхание. Оно должно производиться, пока больной не начнет дышать самостоятельно, или до прибытия скорой помощи. Для этого, если дыхательные пути пострадавшего содержат посторонние предметы или залиты водой, нужно их освободить. Пострадавший укладывается на спину, голова слегка запрокидывается назад. После чего производится вдыхание воздуха способом «рот в рот» или «рот в нос» через носовой платок или специальную маску, имеющуюся в автомобильной аптечке. Частота вдохов 10-12 в минуту для взрослых людей, для ребенка чаще при неглубоком выдохе. (При этом в кровь пострадавшего поступает кислород, содержание которого на выдохе около 16%, а повышенное содержание углекислого газа стимулирует дыхательный центр). Если несчастный случай произошел при пожаре, пострадавшего выносят на свежий воздух, после возобновления дыхания полезно дать кислородную маску.

7. Клетка - единица строения и жизнедеятельности организмов. Сравнение клеток растений и животных.

Основоположниками клеточной теории являются немецкие ботаник М.Шлейден и физиолог Т.Шванн, в 1838-1839 г.г. высказавшие идею, что клетка является структурной единицей растений и животных. Клетки имеют сходное строение, состав, процессы жизнедеятельности. Наследственная информация клеток заключена в ядре. Клетки возникают только из клеток. Многие клетки способны к самостоятельному существованию, но в многоклеточном организме их работа скоординирована.

Клетки животных и растений имеют некоторые отличия:

1. 
   Клетки растений имеют жесткую клеточную стенку значительной толщины, содержащую целлюлозу (клетчатку). Животная клетка, не имеющая клеточной стенки, обладает значительно большей подвижностью, способна изменять форму.

2. 
   В клетках растений содержатся пластиды: хлоропласты, лейкопласты, хромопласты. У животных пластиды отсутствуют. Наличие хлоропластов делает возможным фотосинтез. Для растений характерен автотрофный тип питания с преобладанием в обмене веществ процессов ассимиляции. Клетки животных являются гетеротрофами, т.е. потребляют готовые органические вещества.

3. 
   Вакуоли в клетках растений крупные, заполненные клеточным соком, содержащим запасные питательные вещества. У животных встречаются мелкие пищеварительные и сократительные вакуоли.

4. Запасным углеводом у растений является крахмал, у животных - гликоген.

22.Пищеваре́ние - механическая и химическая обработка пищи в желудочно-кишечном (пищеварительном) тракте - сложный процесс, при котором происходит переваривание пищи и её усвоение клетками. В ходе пищеварения происходит превращениемакромолекул пищи в более мелкие молекулы, в частности, расщепление биополимеров пищи на мономеры. Этот процесс осуществляется с помощью пищеварительных (гидролитических) ферментов. После вышеописанного процесса обработки пища всасывается через кишечную стенку и проникает в жидкостные среды организма (кровь и лимфу)^[1]. Таким образом, процесс пищеварения заключается в переработке пищи и её усвоении организмом.

Желудок. Желудок служит резервуаром для накопления и переваривания пищи. Внешне он напоминает большую грушу, вместимость его - до 2-3 л. Форма и размеры желудка зависят от количество съеденной пищи.

Слизистая оболочка желудка образует множество складок, которые значительно увеличивают ее общую поверхность. Такое строение способствует лучшему соприкосновению пищи с его стенками.

В слизистой оболочке желудка расположено около 35 млн желез, которые за сутки выделяют до 2 л желудочного сока. Желудочный сок - это прозрачная жидкость, 0,25% ее обьема составляет соляная кислота. Такая концентрация кислоты убивает попавшие в желудок болезнетворные организмы, но не опасна для его собственных клеток. От самопереваривания слизистую оболочку предохраняет слизь, обильно покрывающая стенки желудка.

Под действием ферментов, содержащихся в желудочном соке, начинается переваривание белков. Этот процесс идет постепенно, по мере того как пищеварительный сок пропитывает пищевой комок, проникая в его глубину. В желудке пища задерживается до 4-6 ч и по мере превращения в полужидкую или жидкую кашицу и переваривания порциями проходит в кишечник.

Регуляция сокоотделения железами желудка происходит рефлекторным и гуморальным путями. Начинается она условным и безусловным сокоотделением.

Тонкая кишка. Из желудка пища попадает в тонкую кишку. Это наиболее длинная - до 4,5-5 м - часть пищеварительной трубки. Ближайший к желудку участок тонкой кишки называется двенадцатиперстной кишкой. В ней пища подвергается действию сока поджелудочной железы, желчи и кишечного сока. Их ферменты действуют на белки, жиры и углеводы. В тонкой кишке переваривается до 80% поступивших с пищей белков и почти 100% жиров и углеводов. Здесь белки расщепляются до аминокислот, углеводы - до глюкозы, жиры - до жирных кислот и глицерина.

Важную роль в этом процессе играет желчь, которая образуется в печени. Хотя желчь сама и не переваривает жиры, но усиливает действие ферментов, а также разлагает жиры на мелкие капельки.

Печень - самая крупная железа нашего тела, ее масса достигает 1500 г Печень принимает участие не только в процессе пищеварения. В ней задерживаются и обезвреживаются многие ядовитые вещества. В печени откладывается запас углеводов в виде гликогена - животного крахмала.

Слизистая оболочка тонкой кишки образует многочисленные складки и бесчисленные ворсинки (у двенадцатиперстной кишки до 40 на 1 мм² поверхности!). Благодаря складкам и ворсинкам резко увеличивается площадь поверхности слизистой оболочки кишки, поэтому здесь происходит почти полная обработка пищи.

Процесс пищеварения в тонкой кишке состоит из трех этапов: полостное пищеварение, пристеночное пищеварение и всасывание.

Как происходит полостное пищеварение, вы знаете: это переваривание питательных веществ под влиянием пищеварительных соков в полости кишки. Пристеночное пищеварение идет на самой поверхности слизистой оболочки кишки. Перевариванию подвергаются пищевые частички, проникающие в пространства между ворсинками. Более крупные частицы сюда попасть не могут. Они остаются в полости кишки, где подвергаются воздействию пищеварительных соков и расщепляются до более мелких размеров. Такой механизм пищеварения способствует наиболее полному перевариванию пищи.

В кишечнике пища продолжает перемешиваться и передвигаться при помощи перистальтических движений мышц в его стенках. Механизм этих движений прост: кольцевые мышцы кишки в одном месте сокращаются, а в другом расслабляются. При этом пища передвигается в участок с расслабленными стенками. Затем сокращение происходит именно в эюм участке, а в соседнем мускулатура кишки расслабляется, и содержимое кишечника перемещается дальше и т. д.

Тонкая кишка способна и к маятникообразным движениям за счет попеременного удлинения и укорачивания кишки на определенном участке. Содержимое кишки при этом перемешивается и передвигается в обоих направлениях.

Толстая кишка. Это конечный отдел пищеварительной трубки. Ее длина колеблется от 1,5 до 2 м. Один из ее участков - слепая кишка - имеет узкий червеобразный отросток - аппендикс (длиной 6-8 см), являющийся органом иммунной системы.

В толстой кишке скапливаются остатки непереваренной пищи. Здесь они могут находиться до 12-20 часов. За это время под действием бактерий происходит расщепление клетчатки, а вода всасывается в кровеносные сосуды, расположенные в стенках толстой кишки.

Из непереваренных остатков образуется кал, который через прямую кишку выводится наружу.

Всасывание. Всасывание - это процесс перехода питательных веществ из кишечника в кровеносные сосуды.

Некоторые вещества - такие как алкоголь, минеральные соли, вода, аминокислоты, глюкоза, - поступают в кровь уже в желудке. Но основная масса питательных веществ всасывается в тонкой кишке. Это и понятно: в этом отделе заканчивается процесс пищеварения. Питательные вещества расщепляются на более простые, переходят в растворенное состояние. Способствует всасыванию и огромная общая поверхность слизистой оболочки тонкой кишки. Всасывание происходит в ворсинках.

Всасывание - это сложный физиологический процесс, в основе которого лежат явления фильтрации, диффузии и некоторые другие. Стенки ворсинок покрыты однослойным эпителием, под которым расположены сети кровеносных и лимфатических капилляров и нервные волокна с нервными окончаниями. Между растворенным питательным веществом в полости кишки и кровью существует лишь тончайшая преграда из двух слоев клеток - стенок кишки и капилляров. Клетки кишечного эпителия активны. Одни вещества они пропускают (только в одном направлении), другие - нет.

Продукты расщепления углеводов (глюкоза), белков (аминокислоты), растворы минеральных солей непосредственно всасываются в кровь. В клетках организма эти вещества превращаются в белки и углеводы, свойственные человеку. Жирные кислоты и глицерин всасываются в лимфатические капилляры.

Всосавшиеся через стенки кишечника растворенные в воде продукты переваривания пищи, прежде всего с током крови. попадают в печень, где происходит их двтоксикация. Печень выполняет барьерную функцию. Клетки печени способны разрушать многие яды, например такие, как стрихнин, никотин и алкоголь. Однако эти и многие другие вещества наносят печени вред, вызывая гибель ее клеток. Впрочем, печень чуть ли не единственный орган человека, способный к регенерации. Однако постоянные злоупотребления табаком и алкоголем могут привести к необратимым изменениям печени и, как следствие, к смерти человека.

24.Головной мозг человека. Он является физиологической основой таких его психических свойств, как умственная и мыслительная способности, сознание.Головной мозг осуществляет анализ и синтез внешних и внутренних раздражений и отвечает на них соответствующим образом. Он координирует деятельность всех тканей и органов в организме и управляет им, приспосабливает к условиям внешней среды, обеспечивая связь его с окружающей средой. Строение и функции головного мозга. Головной мозг расположен в полости черепа (или черепной коробке) и масса его у взрослого человека достигает 1020-1970 г. Следует подчеркнуть, что масса головного мозга не определяет умственные способности человека. Умственная деятельность человека зависит от сложных физиологических, биохимических и биофизических особенностей нервных клеток корковой части больших полушарий головного мозга. Развитие умственной деятельности зависит также от воспитания, обучения и тренировки с молодых лет.

Головной мозг состоит из двух отделов: стволовой части и больших полушарий. К стволовой части головного мозга относятся продолговатый мозг, варолиев мост (мозговой мост), средний мозг, промежуточный мозг и мозжечок. 1Продолговатый мозг представляет собой самый нижний отдел головного мозга, нижняя часть которого соединяется со спинным мозгом, а верхняя - с мозговым мостом. Длина его 3-3,5 см, а масса в среднем 7 г. Наружный слой продолговатого мозга представлен белым веществом, в котором располагаются нервные волокна, внутренний слой состоит из серого вещества, образованного из нервных клеток.

Продолговатый мозг выполняет рефлекторную и проводниковую функции. Рефлекторная функция его обусловлена расположенными в нем центрами, регулирующими дыхание и сердечную деятельность. Следовательно, поражение продолговатого мозга влечет за собой прекращение дыхания и сердечной деятельности. Кроме того, в продолговатом мозге расположены центры рефлексов, обеспечивающих мигание, слезоотделение, чихание, кашель, сокоотделение пищеварительных желез. Проводниковая функция продолговатого мозга состоит в том, что он, принимая импульсы из спинного мозга, передает их нервным центрам, расположенным в высших отделах головного мозга, а их импульсы возбуждения - в спинной мозг. Повреждение продолговатого мозга приводит к нарушению его проводниковой функции - прерыванию связи между спинным и головным мозгом.

Мозговой, или варолиев мост, расположен над продолговатым мозгом и сверху граничит со средним мозгом, а с боков - с мозжечком. Наружный слой мозгового моста представлен серым веществом и состоит из нервных клеток, внутренний слой образован из белого вещества, в котором расположены нервные волокна. В варолиевом мосту расположены центры тройничного, глазодвигательного и лицевого нервов, через которые он осуществляет рефлекторную функцию. Кроме того, мозговой мост так же как и продолговатой мозг, выполняет проводниковую функцию, то есть через него проводятся нервные импульсы из спинного и продолговатого мозга к нервным центрам, расположенным в высших отделах мозга. Импульсы возбуждения этих центров через мозговой мост поступают в продолговатый и спинной мозг. Средний мозг расположен над варолиевым мостом, в нем различают четверохолмие, ножки мозга и водопровод мозговых желудочков. В двух верхних холмиках четверохолмия расположены подкорковые зрительные центры, а в двух нижних - подкорковые слуховые центры.

Нервный центр среднего мозга, состоящий из темного вещества, обеспечивает рефлексы жевания и глотания пищи, управляет тонкими движениями пальцев рук. Красные ядра среднего мозга обеспечивают тонус мышц. В среднем мозге расположены центры глазодвигательного и блоковидного нервов. При повреждении среднего мозга или при его воспалительных заболеваниях нарушаются его вышеуказанные функции. В результате у человека теряется способность видеть, слышать, двигать глазами. При повреждении красных ядер происходит резкое повышение тонуса мышц тела, что затрудняет его движения. Промежуточный мозг расположен над средним мозгом и покрыт большими полушариями головного мозга. В состав промежуточного мозга входят зрительные бугры (таламус) и подбугорная область (гипоталамус).

Зрительные бугры представляют собой парные скопления серого вещества яйцевидной формы, то есть скопления нервных клеток. Таламус является подкорковым чувствительным центром. Все внешние и внутренние (зрительные, слуховые, вкусовые, тактильные, болевые, тепловые, холодовые и иные) раздражители, поступившие из органов чувств, сначала воспринимаются таламусом и затем передаются в чувствительные центры, расположенные в коре полушарий головного мозга.

Подкорковая область, или гипоталамус, представляет собой скопление нервных клеток, расположенных в нижней части зрительного бугра. В гипоталамусе находится центр вегетативной нервной системы, через который обеспечиваются функции внутренних органов, обмен веществ, постоянство температуры тела, регулируются реакции на голод и насыщение, сон, волнение, колебания настроения и др. Гипофиз также расположен в области гипоталамуса. Из нервных клеток последнего выделяются специальные нейрогормоны, регулирующие деятельность гипофиза (об этом было сказано в главе о железах внутренней секреции).Из вышесказанного следует, что таламус и гипоталамус, являясь составными частями промежуточного мозга, участвуют в регуляции важных для жизни человека физиологических процессов. При повреждении или болезни этих нервных центров нарушается восприятие внешних и внутренних раздражений, то есть происходит снижение болевой, тепловой, холодовой чувствительности, зрения и слуха. В результате нарушения обмена веществ наступает ожирение или похудение, возникает сахарный диабет, появляется подавленность настроения и другие нежелательные явления.

28.Развитие человека. Возрастные процессы

Как любой живой организм, человек рождается, растет, размножается, стареет и умирает Возраст человека исчисляется с момента его рождения. В среднем продолжительность жизни человека в развитых странах у мужчин 73 года, у женщин - 77 лет.

Рождение. Перед родами у женщины начинаются родовые схватки - непроизвольные сокращения матки, им помогает периодическое сокращение мышц брюшного пресса. У появившегося на свет ребенка расправляются легкие, с первым криком он начинает дышать самостоятельно.

После рождения ребенка его пуповину (пупочный канатик) перевязывают в двух местах, а затем перерезают между перетяжками. Ребенок становится самостоятельным.

Новорожденный и грудной ребенок. Этот небольшой, но ответственный период в жизни человека длится недолго. До месяца ребенок считается новорожденным, до года - грудным.

Новорожденный ребенок слаб и беспомощен. Благодаря врожденным рефлексам он сосет грудь матери. Уже через месяц масса его тела значительно увеличивается, движения усложняются. Ребенок может делать хватательные движения, овладевает основами общения. В грудном возрасте малыш растет особенно быстро. Примерно с 6 месяцев у него начинают прорезываться молочные зубы. Ряд органов (глаз, внутреннее ухо) быстро достигают почти взрослых размеров.

В этот период ребенок должен получать полноценное питание. Лучше всего дети усваивают белки, жиры и углеводы женского молока, поэтому так важно именно грудное вскармливание. Кроме того, материнское молоко содержит антитела и, таким образом, защищает ребенка от многих болезней.

Детство. В период от 1 года до 3 лет у ребенка прорезываются все молочные зубы, он быстро растет и прибавляет в весе. Развиваются речь и память ребенка. Он начинает ориентироваться в окружающем, активно познает мир. В этот период огромное значение для малыша имеет игра.

Половое созревание у девочек начинается в 11 -12 лет, у мальчиков чуть позже - в 12-13 лет. В это время изменяются пропорции тела, появляются вторичные половые признаки; у девочек расширяется таз. округляются бедра, увеличиваются молочные железы; у мальчиков начинается рост гортани, ломается голос.

Подростковый возраст. В 12-16 лет у подростков усиливаются вторичные половые признаки. У девочек появляются менструации: это признак того, что в яичниках начали развиваться и созревать яйцеклетки. К 15-16 годам у мальчиков начинается рост волос на лице, теле, в подмышечных впадинах, появляются непроизвольные выделения спермы- поллюции- первый признак полового созревания юношей.

Юношеский возраст. Этот возраст (16-21 год) совпадает с периодом созревания. В этом возрасте рост и развитие организма в основном завершается, все системы органов практически достигают своей зрелости.

Строение тела в зрелом возрасте (22-60 лет) изменяется мало, а в пожилом (61-74 года) и старческом (более 75 лет) прослеживается характерная для этих возрастов перестройка: обмен веществ замедляется, происходит снижение работоспособности всех систем органов. Активный образ жизни, регулярные занятия физической культурой замедляют процесс старения.

• Далеко не сразу эмбрион становится похожим на маленького человечка. Ведь во время внутриутробного развития человек, как и все другие млекопитающие, проходит путь развития своего биологического вида: сначала он похож на ланцетника, потом напоминает маленькую рыбку, затем у него появляются черты амфибий и рептилий. Все эти превращения происходят довольно быстро, и к началу 6-й недели с момента оплодотворения эмбрион уже выглядит как маленький человечек, хотя его длина лишь немного превышает 1 см. Позвоночник эмбриона в этот период еще хрящевой, но на ручках и ножках уже есть пяльцы, нячинает биться сердпе.

• Когда человек рождается, то объем его мозга совсем невелик. Большая часть человеческого мозга формируется после рождения. Новорожденный ребенок хорошо слышит звуки, однако только через год он обучается точно определять источники этих звуков.

• Когда ребенок рождается, у него практически отсутствуют двигательные навыки, поэтому ему надо учиться сначала держать голову, затем ползать, ходить и т. д. У большинства детей основные этапы развития двигательных навыков таковы:

9 месяцев - ползает;
1 год - начинает ходить;
1,5 года - хорошо умеет ходить;
2,0 года - уверенно бегает;
3,0 года - научается бить ногой по мячу;
4,0 года - умеет прыгать на одной ноге;
5,0 лет - может пройти по нарисованной на земле линии;
6,0 лет - хорошо умеет прыгать в длину и высоту.

• Когда организм развивается и ребенок взрослеет, пропорции его тела меняются. Голова по сравнению с длиной тела уменьшается, тогда как ноги и руки становятся относительно длиннее.

32.Строение и функционирование спинного мозга

Спинной мозг представляет собой длинный тяж длиной (у взрослого человека) около 45 см. Вверху он переходит в продолговатый мозг, внизу (в районе I-II поясничных позвонков) спинной мозг суживается и имеет форму конуса, переходящего в конечную нить. На месте отхождения нервов к верхним и нижним конечностям спинной мозг имеет шейное и поясничное утолщения. В центре спинного мозга проходит канал, идущий в головной мозг. Спинной мозг разделен двумя бороздами (передней и задней) на правую и левую половину.

Центральный канал окружен серым веществом, которое образует передние и задние рога. В грудном отделе между передними и задними рогами располагаются боковые рога. Вокруг серого вещества расположены пучки белого вещества в виде переднего, заднего и бокового канатиков. Серое вещество представлено скоплением нервных клеток, белое вещество состоит из нервных волокон. В сером веществе передних рогов находятся тела двигательных (центробежных) нейронов, отростки которых образуют передний корешок. В задних рогах расположены клетки промежуточных нейронов, осуществляющих связь между центростремительными и центробежными нейронами. Задний корешок образован волокнами чувствительных (центростремительных) клеток, тела которых располагаются в спинно-мозговых (межпозвоночных) узлах. Через задние чувствительные корешки возбуждение передается с периферии в спинной мозг. Через передние двигательные корешки возбуждение передается от спинного мозга к мышцам и другим органам.

В сером веществе боковых рогов спинного мозга располагаются вегетативные ядра симпатической нервной системы.

Основную массу белого вещества спинного мозга образуют нервные волокна проводящего пути спинного мозга. Эти пути обеспечивают связь между различными частями центральной нервной системы и образуют восходящие и нисходящие пути передачи импульсов.

Спинной мозг состоит из 31-33 сегментов: 8 шейных, 12 грудных, 5 поясничных и 1-3 копчиковых. Из каждого сегмента выходят передние и задние корешки. Оба корешка по выходу из мозга сливаются и образуют спинно-мозговой нерв. От спинного мозга отходит 31 пара спинно-мозговых нервов. Спинно-мозговые нервы смешанные, они образованы центростремительными и центробежными волокнами. Спинной мозг покрыт тремя оболочками: твердой, паутинной и сосудистой.

Развитие спинного мозга. Развитие спинного мозга начинается раньше, чем развитие других отделов нервной системы. У эмбриона спинной мозг уже достигает значительных размеров, в то время как головной мозг находится на стадии мозговых пузырей.

На ранних стадиях развития плода спинной мозг заполняет всю полость позвоночного канала, но затем позвоночный столб обгоняет рост спинного мозга, и к моменту рождения он заканчивается на уровне третьего поясничного позвонка.

Длина спинного мозга у новорожденных составляет 14-16 см. Удвоение его длины происходит к 10 годам. В толщину спинной мозг растет медленно. На поперечном срезе спинного мозга детей раннего возраста четко выделяется преобладание передних рогов над задними. В школьные годы у детей наблюдается увеличение размеров нервных клеток спинного мозга.

Функции спинного мозга. Спинной мозг участвует в осуществлении сложных двигательных реакций организма. В этом заключается рефлекторная функция спинного мозга.

В сером веществе спинного мозга замыкаются рефлекторные пути многих двигательных реакций, например коленный рефлекс (при постукивании по сухожилию четырехглавой мышцы бедра в области колена происходит разгибание голени в коленном суставе). Путь этого рефлекса проходит через II-IV поясничные сегменты спинного мозга. У детей на первых днях жизни коленный рефлекс вызывается очень легко, но проявляется он не в разгибании голени, а в сгибании. Это объясняется преобладанием тонуса мышц-сгибателей над разгибателями. У здоровых годовалых детей рефлекс возникает всегда, но выражен он слабее.

Спинной мозг иннервирует всю скелетную мускулатуру, кроме мышц головы, которые иннервируются черепными нервами. В спинном мозге расположены рефлекторные центры мускулатуры туловища, конечностей и шеи, а также многие центры вегетативной нервной системы: рефлексы мочеиспускания и дефекации, рефлекторного набухания полового члена (эрекция) и извержения семени у мужчин (эякуляция).

Проводящая функция спинного мозга. Центростремительные импульсы, поступающие в спинной мозг через задние корешки, передаются по проводящим путям спинного мозга к вышележащим отделам головного мозга. В свою очередь, из вышележащих отделов центральной нервной системы через спинной мозг поступают импульсы, меняющие состояние скелетной мускулатуры и внутренних органов. Деятельность спинного мозга у человека в значительной степени подчинена координирующему влиянию вышележащих отделов центральной нервной системы.

36. Функции ротовой полости

Ротовая полость является начальным отделом пищеварительного тракта где осуществляются:

1. Анализ вкусовых свойств веществ;
2. Разделения веществ на пищевые и отвергаемые;
3. Защита пищеварительного тракта от попадания некачественных пищевых веществ и экзогенной микрофлоры;
4. Измельчение, смачивание слюной пищи, начальный гидролиз углеводов и формирование пищевого комка;
5. Раздражение механо-, хемо-, терморецепторов, вызывающее возбуждение деятельности не только собственных, но и пищеварительных желез желудка, поджелудочной железы, печени, двенадцатиперстной кишки.

Роль внешнего барьера по защите организма от патогенной микрофлоры ротовая полость выполняет благодаря наличию в слюне бактерицидного вещества лизоцима (муромидаза), антивирусному действию нуклеазы слюны, способности иммуноглобулина А слюны связывать экзотоксины, а также в результате фагоцитоза лейкоцитов (4000 в 1 см³ слюны) и угнетения патогенной микрофлоры нормальной флорой полости рта.

2. Слюноотделение

Слюнными железами вырабатываются гормоноподобные вещества, которые участвуют в регуляции фосфорно-кальциевого обмена костей и зубов, в регенерации эпителия слизистой оболочки ротовой полости, пищевода, желудка и в регенерации симпатических волокон при их повреждении.

Пища находится в ротовой полости 16- 18 секунд и за это время слюна, выделяемая железами в ротовую полость, смачивает сухие вещества, растворяет растворимые и обволакивает твердые, нейтрализует раздражающие жидкости или уменьшает их концентрацию, облегчает удаление несъедобных (отвергаемых) веществ, смывая их со слизистой оболочки ротовой полости

2.1. Секреторная функция слюнных желез

У человека имеется три пары больших слюнных желез: околоушные, подъязычные, подчелюстные и, кроме того, большое количество мелких желез, рассеянных в слизистой оболочке рта. Слюнные железы состоят из слизистых и серозных клеток. Первые выделяют мукоидный секрет густой консистенции, вторые - жидкий, серозный или белковый. Околоушные слюнные железы содержат только серозные клетки. Такие же клетки находятся и на боковых поверхностях языка. Подчелюстные и подъязычные - смешанные железы, содержат как серозные, так и слизистые клетки. Подобные железы расположены и в слизистой оболочке губ, щек, на кончике языка. Подъязычные и мелкие железы слизистой выделяют секрет постоянно, а околоушная и подчелюстная - при их стимуляции.

Ежедневно продуцируется от 0,5 до 2,0 л слюны. Ее рН колеблется от 5,25 до 8,0. Важным фактором, влияющим на состав слюны, является скорость ее секреции, составляющая у человека при «покойном» состоянии слюнных желез 0,24 мл/мин. Однако скорость секреции может колебаться даже в состоянии покоя от 0,01 до 18,0 мл/мин и возрастать при жевании пищи до 200 мл/мин.

Секрет различных слюнных желез неодинаков и меняется в зависимости от характера раздражителя. Слюна человека представляет собой вязкую, опалесцируюшую, слегка мутную (благодаря присутствию клеточных элементов) жидкость с удельным весом 1,001- 1,017 и вязкостью 1,10-1,33.

Смешанная слюна человека содержит 99,4-99,5% воды и 0,5-0,6% плотного остатка, который состоит из неорганических и органических веществ. Неорганические компоненты представлены ионами калия, натрия, кальция, магния, железа, хлора, фтора, роданистых соединений, фосфата, хлорида, сульфата, бикарбоната и составляют примерно 1/3 часть плотного остатка.

Органические вещества плотного остатка - белки (альбумины, глобулины) свободные аминокислоты, азотосодержащие соединения небелковой природы (мочевина, аммиак, креатин), бактерицидные вещества - лизоцим (мурамидаза) и ферменты: альфа-амилаза и мальтаза.
Альфа-амилаза является гидролитическим ферментом и расщепляет 1,4-глюкозидные связи в молекулах крахмала и гликогена с образованием декстринов, а затем мальтозы и сахарозы.
Мальтоза (глюкозидаза) расщепляет мальтозу и сахарозу до моносахаридов. В слюне в незначительном количестве имеются и другие ферменты - протеазы, пептидазы, липаза, щелочная и кислая фосфатаза, РНК-азы и др. Вязкость и ослизняющие свойства слюны обусловлены наличием мукополисахаридов (муцина).

2.2. Механизм образования слюны

Слюна образуется как в ацинусах, так и в протоках слюнных желез. В цитоплазме железистых клеток содержатся секреторные гранулы, располагающиеся преимущественно в околоядерной и апикальной частях клеток, вблизи аппарата Гольджи. В слизистых и серозных клетках гранулы различаются как по своей величине, так и по химической природе. В ходе секреции размер, количество и расположение гранул изменяется, аппарат Гольджи приобретает более четкие очертания. По мере созревания секреторных гранул они смещаются от аппарата Гольджи к вершине клетки. В гранулах осуществляется синтез органических веществ, которые двигаются с водой через клетку по эндоплазматической сети. В ходе секреции количество коллоидного материала, находящегося в виде секреторных гранул, постепенно уменьшается и возобновляется в период покоя.

В ацинусах желез осуществляется первый этап образования слюны -первичный секрет, содержащий альфаамилазу и муцин. Содержание ионов в первичном секрете незначительно отличается от их концентрации во внеклеточных жидкостях. В слюнных протоках состав секрета существенно изменяется: ионы натрия активно реабсорбируются, а ионы калия активно секретируются, но с меньшей скоростью, чем всасываются ионы натрия. В результате концентрация натрия в слюне снижается, тогда как концентрация ионов калия возрастает. Существенное преобладание реабсорбции ионов натрия над секрецией ионов калия увеличивает электронегативность в слюнных протоках (до 70 мВ), что вызывает пассивную реабсорбцию ионов хлора, значительное снижение концентрации которых в это же время сопряжено с понижением концентрации ионов натрия. Одновременно усиливается секреция ионов бикарбоната эпителием протоков в просвет протоков.

2.3. Регуляция слюноотделения

Отделение слюны является сложным рефлекторным актом, осуществляющимся вследствие раздражения рецепторов ротовой полости пищей или другими веществами (безусловно-рефлекторные раздражители), а также раздражения зрительных и обонятельных рецепторов внешним видом и запахом пищи, видом обстановки, в которой происходит прием пищи (условно-рефлекторные раздражители).

Возбуждение, возникшее при раздражении механо-, хемо- и терморецепторов ротовой полости достигает центра слюноотделения в продолговатом мозге по афферентным волокнам V, VII, IX, X пар черепно- мозговых нервов. Эфферентные влияния к слюнным железам поступают по парасимпатическим и симпатическим нервным волокнам. Преганглионарные парасимпатические волокна к подъязычным и подчелюстным слюнным железам идут в составе барабанной струны (ветвь VII пары) к подъязычному и подчелюстному ганглиям, расположенным в теле соответствующих желез, постган-глионарные - от указанных ганглиев к секреторным клеткам и сосудам желез. К околоушным железам преганглионарные парасимпатические волокна идут от нижнею слюноотделительного ядра продолговатого мозга в составе IX пары черепно-мозговых нервов. От ушного узла постганглионарные волокна направляются к секреторным клеткам и сосудам.

Преганглионарные симпатические волокна, иннервирующие слюнные железы, являются аксонами нейронов боковых рогов II-VI грудных сегментов спинного мозга и заканчиваются в верхнем шейном ганглии. Отсюда постганглионарные волокна направляются к слюнным железам. Раздражение парасимпатических нервов сопровождается обильной секрецией жидкой слюны, содержащей небольшие количества органических веществ. При раздражении симпатических нервов выделяется небольшое количество слюны, которая содержит муцин, делающий ее густой и вязкой. В связи с этим парасимпатические нервы называют секреторными, а симпатические - трофическими. При «пищевой» секреции парасимпатические влияния на слюнные железы обычно сильнее, чем симпатические.

Регуляция объема воды и содержания органических веществ в слюне осуществляется слюноотделительным центром. В ответ на раздражение механо-, хемо- и терморецепторов ротовой полости различными пищевыми или отвергаемыми веществами в афферентных нервах дуги слюноотделительного рефлекса формируются отличающиеся по частоте пачки импульсов.

Разнообразие афферентной импульсации в свою очередь сопровождается возникновением мозаики возбуждения в слюноотделительном центре, соответствующей частоте импульсов, и разной эфферентной импульсацией к слюнным железам. Рефлекторные влияния тормозят слюноотделение вплоть до его прекращения. Торможение может быть вызвано болевым раздражением, отрицательными эмоциями и др.

Возникновение слюноотделения при виде и (или) запахе пищи связано с участием в процессе соответствующих зон коры больших полушарий головного мозга, а также передней и задней групп ядер гипоталамуса (см.главу 15).

Рефлекторный механизм является основным, но не единственным механизмом возбуждения слюноотделения. На секрецию слюны оказывают влияние гормоны гипофиза, поджелудочной и щитовидной желез, половые гормоны. Обильное отделение слюны наблюдается при асфиксии вследствие раздражения слюноотделительного центра угольной кислотой. Выделение слюны может быть стимулировано вегетотропными фармакологическими веществами (пилокарпин, прозерин, атропин).

3. Жевание

Жевание - сложный физиологический акт, заключающийся в измельчении пищевых веществ, смачивании их слюной и формировании пищевого комка. Жевание обеспечивает качество механической и химической обработки пищи и определяет время ее пребывания в полости рта, оказывает рефлекторное влияние на секреторную и моторную деятельность пищеварительного тракта. В жевании участвуют верхняя и нижняя челюсти, жевательная и мимическая мускулатура лица, язык, мягкое небо и слюнные железы.

3.1. Регуляция жевания

Регуляция жевания осуществляется рефлекторно. Возбуждение от рецепторов слизистой оболочки рта (механо-, хемо- и терморецепторов) передается по афферентным волокнам II, III ветви тройничного, языкоглоточного, верхнего гортанного нерва и барабанной струны в центр жевания, который находится в продолговатом мозге. Возбуждение от центра к жевательным мышцам передается по эфферентным волокнам тройничного, лицевого и подъязычного нерва. Возможность произвольно регулировать функцию жевания позволяет считать, что существует корковая регуляция процесса жевания. В этом случае возбуждение от чувствительных ядер ствола мозга по афферентному пути через специфические ядра таламуса переключается на корковый отдел вкусового анализатора (см. главу 16), где в результате анализа поступившей информации и синтеза образа раздражителя решается вопрос о съедобности или несъедобности вещества, поступившего в ротовую полость, что влияет на характер движений жевательного аппарата.

В грудном возрасте процессу жевания соответствует сосание, которое обеспечивается рефлекторным сокращением мышц рта и языка, создающих в ротовой полости разрежение в пределах 100-150 мм вод.ст.

4. Глотание

Глотание - сложный рефлекторный акт, при помощи которого пища переводится из ротовой полости в желудок.
Акт глотания представляет собой цепь последовательных взаимосвязанных этапов, которые можно разделить на три фазы:

(1) ротовую (произвольную),
(2) глоточную (непроизвольную,быструю),
(3) пищеводную (непроизвольную, медленную).

Первая фаза глотания

Пищевой комок (объемом 5-15 см³) скоординированными движениями щек и языка продвигается к корню языка, за передние дужки глоточного кольца. С этого момента акт глотания становится непроизвольным (рис.9.1).

Рис.9.1. Процесс глотания.

Раздражение пищевым комком рецепторов слизистой оболочки мягкого неба и глотки передается по языкоглоточным нервам к центру глотания в продолговатом мозге, эфферентные импульсы от которого идут к мышцам полости рта, глотки, гортани и пищевода по волокнам подъязычных, тройничных, языкоглоточных и блуждающих нервов, чем и обеспечивается возникновение координированного сокращения мышц языка и мускулатуры, приподнимающей мягкое небо. Благодаря этому вход в полость носа со стороны глотки закрывается мягким небом и язык перемещает пищевой комок в глотку. Одновременно происходит смещение подъязычной кости, приподнимается гортань, и как результат - закрытие входа в гортань надгортанником. Этим предотвращается попадание пищи в дыхательные пути.

Вторая фаза глотания

В это же время открывается верхний пищеводный сфинктер - утолщение мышечной оболочки пищевода, образованное волокнами циркулярного направления в верхней половине шейной части пищевода, и пищевой комок поступает в пищевод. Верхний пищеводный сфинктер сокращается после прохождения пищевого комка в пищевод, предотвращая пищеводно- глоточный рефлекс.

Третья фаза глотания

Третья фаза глотания - прохождение пищи по пищеводу и перевод ее в желудок. Пищевод является мощной рефлексогенной зоной. Рецепторный аппарат представлен здесь в основном механорецепторами. Вследствие раздражения последних пищевым комком происходит рефлекторное сокращение мускулатуры пищевода. При этом последовательно сокращаются кольцевые мышцы (с одновременным расслаблением нижележащих). Волны сокращений (называемыеперистальтическими) последовательно распространяются в сторону желудка, передвигая пищевой комок. Скорость распространения пищевой волны 2- 5 см/с. Сокращение мускулатуры пищевода связано с поступлением из продолговатого мозга эфферентной имлульсации по волокнам возвратного и блуждающего нервов.
5. Движение пищи по пищеводу

Движение пищи по пищеводу обусловлено рядом факторов.

Во-первых, перепадом давления между полостью глотки и началом пищевода - от 45 мм рт.ст. в полости глотки (в начале глотания) до 30 мм рт.ст. (в пищеводе).
Во-вторых, наличием перистальтических сокращений мышц пищевода,
В-третьих -тонусом мускулатуры пищевода, который в торакальном отделе почти в три раза ниже, чем в шейном, и,
В-четвертых - силой тяжести пищевого комка. Скорость прохождения пищи по пищеводу зависит от консистенции пищи: плотная проходит за 3-9 с, жидкая - за 1-2 с.

Центр глотания через ретикулярную формацию связан с другими центрами продолговатого и спинного мозга, возбуждение которого в момент глотания вызывает торможение деятельности дыхательного центра и снижение тонуса блуждающего нерва. Это сопровождается остановкой дыхания и учащением сердечных сокращений.

При отсутствии глотательных сокращений вход из пищевода в желудок закрыт - мышцы кардиального отдела желудка находятся в состоянии тонического сокращения. Когда перистальтическая волна и комок пищи достигают конечной части пищевода, тонус мышц кардиальной части желудка снижается и комок пищи поступает в желудок. При наполнении желудка пищей тонус кардиальных мышц повышается и препятствует обратному току желудочного содержимого из желудка в пищевод.

39.Обмен веществ и превращение энергии - главный признак живых организмов. Энергетический и пластический обмен, их взаимосвязь.

Живые организмы могут существовать и развиваться только при условии обмена с окружающей средой веществом и энергией. Животные поглощают органические вещества пищи, растения - растворы минеральных солей и энергию солнечного света. Все живые организмы выделяют во внешнюю среду продукты обмена и избыточную тепловую энергию. Обмен веществ у растений и холоднокровных животных сильно зависит от температуры окружающей среды, у теплокровных животных мало зависит от внешней температуры.

Процессы обмена подразделяют на

• пластический обмен, объединяющий реакции синтеза веществ, необходимых организму,

• энергетический обмен, сущность которого сводится к обеспечению организма энергией. В основном, подразумевают реакции окисления питательных веществ и синтеза АТФ.

Это две стороны единого процесса обмена веществ, так как для пластического обмена необходима энергия АТФ, а энергетический обмен невозможен без органоидов клетки, для образования и обновления которых необходимы белки и другие вещества, синтезированные в реакциях пластического обмена.

Как пример обмена можно описать знакомый материал: фотосинтез, биосинтез белка, синтез АТФ или просто расщепление пищевых веществ в желудочно-кишечном тракте.

14.Сон и сновидения

Сон является физиологической потребностью организма. Согласно учению И. П. Павлова, сон - это глубокое охранительное торможение, предотвращающее переутомление и истощение нервных клеток.

Сон охватывает большие полушария, средний и промежуточный мозг. Во время сна в организме происходит ряд изменений. Резко расслабляются мышцы, их тонус понижается. У спящего человека теряется связь с окружающей средой. Органы чувств перестают воспринимать обычные раздражители. Дыхание становится более редким и глубоким, работа сердца, температура тела несколько снижаются и т. д.

В течение всего периода сна глубина его меняется. Наиболее глубокий сон бывает в первые 1-2 часа, затем следует спокойный сон и, наконец, пробуждение. У некоторых людей сон вновь становится глубоким на 6-7-м часу. Взрослые люди спят 7-8 часов в сутки, новорожденные - 20 часов, затем продолжительность сна у детей постепенно снижается и в возрасте 4-10 лет составляет 10 часов.

Кроме нормального суточного сна, различают сезонный сон (спячки медведей и других животных), наркотический, возникающий под действием наркотиков (морфия, хлороформа, эфира, алкоголя и т. д.), гипнотический и, наконец, патологический.

Патологический сон наступает, как нарушение деятельности центральной нервной системы, вызванное длительным изменением кровообращения, поражением или разрушением некоторых участков мозга. Такой сон обычно длится дни, недели, месяцы, а иногда и годы.

Засыпанию организма способствует монотонная речь, тихая музыка, общая тишина, темнота, тепло. При частичном сне некоторые «сторожевые» пункты коры остаются свободными от торможения: мать крепко спит при шуме, но ее будит малейший шорох ребенка; солдаты спят при грохоте орудий и даже на марше, но тотчас реагируют на приказы командира. Сон снижает возбудимость нервной системы, а следовательно, и восстанавливает ее функции.

Физиологическое значение сна И. П. Павлов видел в его охранительной роли. В основе сна лежит иррадиированный (широко охватывающий) по коре тормозной процесс, захватывающий н ближайшие подкорковые отделы, то есть распространяющийся на всю массу полушарий и на лежащие ниже отделы головного мозга. Таким образом, сон - защитное приспособление организма, предохраняющее мозг от вредных последствий утомления.

С помощью ряда приемов, сохранив один возбужденный участок, у человека можно вызвать искусственное торможение в коре головного мозга (сноподобное состояние). Такое состояние называют гипнозом.

Гипнотический сон представляет собой торможение деятельности коры. Однако при этом наступает своеобразный частичный сон, так как на некоторые участки коры торможение не распространяется. Вызвав гипнотический сон, можно внушить необходимость тех или иных действий. Гипнотический сон часто применяется с лечебной целью.

Сновидения - нормальная психическая деятельность мозга. В ней отражаются осознаваемые и неосознаваемые человеком процессы, по своему содержанию связанные с явлениями внешнего мира и физиологическими процессами организма.

Во время бодрствования человека в мозгу преобладают процессы возбуждения, а при торможении всех участков коры развивается полный глубокий сон. При таком сне не бывает никаких сновидений. В случае неполного торможения отдельные незаторможенные мозговые клетки и участки коры вступают между собой в различные взаимодействия. В отличие от нормальных связей в период бодрствования, они характеризуются причудливостью. По выражению И. М. Сеченова, сновидения - небывалые комбинации впечатлений.

Часто в содержание сна включаются внешние раздражения: тепло укрытый человек видит себя в жарких странах, охлаждение ног принимается как хождение по земле, по снегу и т. д. Научный анализ сновидений показал полную несостоятельность предсказательного толкования «вещих снов».

При недосыпании человек теряет работоспособность. Поэтому важно, чтобы во время сна организм получал наиболее полный отдых. Для этого необходимо ложиться спать в одно и то же время, устранять яркий свет, проветривать комнату и т. д.

7-8-часовой сон состоит из 4-5 циклов, закономерно сменяющих друг друга, каждый из которых включает фазу медленного н фазу быстрого сна. Во время медленного сна, который развивается сразу после засыпания, наблюдается уменьшение частоты пульса, дыхания, расслабление мышц, понижение обмена веществ и температуры тела. Во время быстрого сна, который наступает через 1-1,5 часа медленного сна и длится 10-15 минут, активизируется деятельность внутренних органов, учащается дыхание, усиливается работа сердца, повышается обмен веществ, на фоне общего расслабления мышц возникают сокращения отдельных мышечных групп, под закрытыми веками происходит быстрое движение глаз, спящие видят яркие сновидения.

34