1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«Биохимия спорта»

1.1. Область применения программы

Содержание программы реализуется в процессе освоения студентами основной профессиональной образовательной программы СПО с получением (полного) общего образования в соответствии с ФГОС СПО по специальности: 050141 Физическая культура.

Рабочая программа может быть использована для освоения специальности 050141 Физическая культура на базе среднего общего образования

1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

дисциплина входит в междисциплинарный курс МДК 03.02 «Теория и практика здоровьесберегающих технологий», профессионального модуля

ПМ 03 «Методическое обеспечение организации физкультурной и спортивной деятельности».

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины - требования к результатам освоения учебной дисциплины:

С целью овладения видом профессиональной деятельности ««Методическое обеспечение организации физкультурной и спортивной деятельности» и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения учебной дисциплины должен:

уметь:

- измерять и оценивать физиологические показатели организма человека;

- оценивать функциональное состояние человека и его работоспособность, в

том числе с помощью лабораторных методов;

- оценивать факторы внешней среды с точки зрения влияния на функциони-

рование и развитие организма человека в детском, подростковом и

юношеском возрасте;

- использовать знания биохимии для определения нагрузок при занятиях

физической культурой;

- применять знаниями и закономерностями основных метаболических путей в живых организмах;

- использовать знания, полученные в процессе изучения курса, для подбора

наиболее эффективных средств и методов тренировки, рационализации

тренировочного процесса в зависимости от задач тренировки и

индивидуальных особенностей;

- подобрать адекватные поставленным задачам методы биохимического

контроля и интерпретировать получаемые в ходе исследований результаты

знать:

- строение и свойства химических веществ, входящих в состав организма,

обмен веществ и энергии и закономерности биохимических превращений в

организме человека;

- сущность биохимических превращений, обеспечивающих выполнение

мышечной работы;

- сущность и закономерности протекания химических превращений,

обеспечивающих восстановление организма после выполнения мышечной

работы;

- закономерности адаптационных биохимических изменений под влиянием

систематической тренировки, лежащих в основе совершенствования физических качеств человека;

- половые и возрастные особенности биохимических превращений в организме детей, подростков и молодежи;

- понятия метаболизма, гомеостаза, физиологической адаптации человека;

- биохимические основы развития физических качеств;

- биохимические основы питания;

- общие закономерности и особенности обмена веществ при занятиях физической культурой;

- возрастные особенности биохимического состояния организма;

- методы контроля;

- основные биохимические процессы;

- анаболические и катаболические направления метаболизма;

- основные классы биомолекул;

- принципы обмена энергии в живых организмах;

- роль ферментов в метаболизме.

1.4. Перечень формируемых компетенций:

Результатом освоения учебной дисциплины является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности «педагог по физической культуре и спорту», в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:

Код

Наименование результата обучения

ПК 3.1.

Разрабатывать методическое обеспечение организации учебно-тренировочного процесса и руководства соревновательной деятельностью спортсменов в избранном виде спорта.

ПК 32.

Разрабатывать методическое обеспечение организации и проведения физкультурно-спортивных занятий с различными возрастными группами населения

ПК 3.3 .

Систематизировать педагогический опыт в области физической культуры и спорта на основе изучения профессиональной литературы, самоанализа и анализа деятельности других педагогов.

ПК 3.4.

Оформлять методические разработки в виде отчетов, рефератов, выступлений.

ПК 3.5.

Участвовать в исследовательской и проектной деятельности в области образования, физической культуры и спорта

ОК 1.

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2

Организовывать собственную деятельность, определять методы решения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3

Оценивать риски и принимать решения в нестандартных ситуациях.

ОК 4

Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5

Использовать информационно-коммуникационные технологии для совершенствования деятельности.

ОК 6

Работать в коллективе и команде, взаимодействовать с коллегами и социальными партнерами.

ОК 7

Ставить цели мотивировать деятельность занимающихся физической культурой и спортом, и организовывать и контролировать их работу с принятием на себя ответственности за качество учебно-тренировочного процесса и организации физкультурно-спортивных мероприятий и занятий.

ОК 8

Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9

Осуществлять профессиональную деятельность в условиях обновления ее целей, содержания и смены технологий.

ОК 10

Осуществлять профилактику травматизма, обеспечивать охрану жизни и здоровья занимающихся.

1.5. Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной дисциплины:

максимальная учебная нагрузка обучающегося 99 часов, в том числе:

- обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося 66 часов;

- самостоятельная работа обучающегося 33 часа.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

99

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

66

в том числе:

лабораторные работы

-

практические занятия

32

контрольные работы

1

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

33

Итоговая аттестация в форме междисциплинарного экзамена в 6 семестре

№ п/п

Наименование разделов и тем

Максимальная нагрузка студента

Количество аудиторных часов при очной форме обучения

Самостоятельная работа

всего

В том числе

лекции

лабораторные работы

практические занятия

к/р

Раздел 1 Строение и свойства важнейших химических соединений, входящих в состав организма человека.

47

36

10

-

26

-

11

1.

Тема 1.1 Введение. Белки и нуклеиновые кислоты

24

20

4

-

16

-

4

2.

Тема 1.2 Углеводы и жиры.

12

8

2

-

6

-

4

3.

Тема 1.3 Вода и её значение в организме человека.

3

2

2

-

-

-

1

4.

Тема 1.4 Минеральные вещества и их значение.

8

6

2

-

4

-

2

Раздел 2. Преобразование веществ и энергии, лежащих в основе физиологических функций, их регуляция

10

10

6

-

4

-

-

5.

Тема 2.1 Основные понятия и этапы обмена веществ

2

2

2

-

-

-

-

6.

Тема 2.2 Ферменты и их свойства, механизм действия

4

4

2

-

2

-

-

7.

Тема 2.3 Гормоны, их роль в регуляции обмена веществ

4

4

2

-

2

-

-

Раздел 3. Биохимия мышечной ткани

16

8

6

-

2

-

8

8.

Тема 3.1 Биохимия мышц

2

2

2

-

-

-

-

9.

Тема 3.2. Источники энергии при мышечной работе

8

4

2

-

2

-

4

10.

Тема 3.3 Биохимические изменения при мышечной деятельности

6

2

2

-

-

-

4

Раздел 4. Биохимия физических упражнений и спорта

26

12

11

-

-

1

14

11.

Тема 4.1. Биохимические изменения в организме при утомлении и в период отдыха после работы

6

2

2

-

-

-

4

12.

Тема 4.2 Возрастные и половые особенности протекания биохимических процессов при занятиях физическими упражнениями

8

2

2

-

-

-

6

13.

Тема 4.3 Закономерности биохимической адаптации в процессе спортивной тренировки.

2

2

2

-

-

-

-

14.

Тема 4.4 Биохимические основы скоростно-силовых качеств спортсменов и методов их развития

2

2

2

-

-

-

-

15.

Тема 4.5 Биохимические основы выносливости

2

2

1

-

-

1

-

16.

Тема 4.6 Биохимические основы питания лиц, занимающихся физическими упражнениями и спортом

6

2

2

-

-

-

4

Всего

99

66

34

32

1

33

2.2. Содержание общеобразовательной учебной дисциплины биохимия

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся

Объём часов

Уровень освоения

1

2

3

4

Раздел 1 Строение и свойства важнейших химических соединений, входящих в состав организма человека.

36

Тема 1.1 Введение. Белки и нуклеиновые кислоты.

Содержание учебного материала

4

1

Предмет и задачи биохимии, основные этапы развития биохимии. Функции белков, строение белков и пептидов. Аминокислоты. Классификация белков. Простые белки, их отдельные представители. Сложные белки.

2

2

Нуклеиновые кислоты, строение и биологические функции.

Лабораторные работы не предусмотрено

Практические работы:

16

1.

«Качественная реакция на аминокислоты и белки»

2.

«Разделение смеси аминокислот методом распределительной хроматографии на бумаге»

3.

«Рефрактометрическое определение общего белка в сыворотке крови

4.

«Разделение альбуминов и глобулинов яичного белка методом высаливания»

5.

«Определение углеводного компонента в гликопротеинах"

6.

«Качественное определение геминовой группировки гемоглобина»

7.

«Выделение рибонуклеопротеинов (РНП) из дрожжей и качественное определение продуктов их гидролиза»

8.

«Определение содержания мочевой кислоты в моче»

Контрольные работы не предусмотрено

Самостоятельная работа обучающихся

4

1.

Написать реферат «История развития биохимии в России»

2.

Написать сообщение «Заменимые и незаменимые аминокислоты в организме человека»

Тема 1.2 Углеводы и жиры.

Содержание учебного материала

2

1.

Общая характеристика углеводов, их биологические функции. Классификация углеводов, основные представители. Липиды, их основные биологические функции. Классификация липидов. Жирные кислоты. Простагландины.

2

Лабораторные работы не предусмотрено

Практические работы

6

1.

«Качественная реакция на углеводы»

2.

«Физико-химические свойства жиров»

3.

«Количественное определение свободных жирных кислот в сыворотке крови»

Контрольные работы не предусмотрено

Самостоятельная работа обучающегося

4

1.

Написать реферат на тему: «Углеводы, содержащиеся в продуктах питания. Химические превращения углеводов в процессе пищеварения. Ферменты, участвующие в этом процессе»

Тема 1.3 Вода и её значение в организме человека.

Содержание учебного материала

2

1.

Вода, физико-химические свойства воды. Биохимические функции воды в живых организмах.

2

Лабораторные работы не предусмотрено

Практические работы не предусмотрено

Контрольные работы не предусмотрено

Самостоятельная работа обучающегося:

1

1.

Написать сообщение «Биохимическое значение воды и её свойства»

Тема 1.4 Минеральные вещества и их значение.

Содержание учебного материала.

2

1.

Минеральные вещества организма человека: макро-, микроэлементы. Биологическое значение макро-и микроэлементов. Определение понятия «витамины» Классификация.

2

Лабораторные работы не предусмотрено

Практические работы

4

1.

«Качественное определение неорганических соединений костной ткани»

2.

«Качественные реакции на витамины»

Контрольные работы не предусмотрено

Самостоятельная работа обучающегося

2

1.

Написать реферат «Биохимическое значение витаминов и их свойства»

2

Раздел 2. Преобразование веществ и энергии, лежащих в основе физиологических функций, их регуляция

10

Тема 2.1 Основные понятия и этапы обмена веществ

Содержание учебного материала

2

1.

Основные понятия обмена веществ. Связь катаболизма и анаболизма. Основной и промежуточный обмен. Основные запасные источники энергии в организме человека. Связь энергетического и пластического обменов.

2

Лабораторные работы не предусмотрено

Практические работы не предусмотрено

Контрольные работы не предусмотрено

Самостоятельная работа обучающихся не предусмотрено

Тема 2.2 Ферменты и их свойства, механизм действия

Содержание учебного материала.

2

1.

Свойства ферментов, их классификация. Реакции, катализируемые различными ферментами. Механизм действия ферментов

2

Лабораторные работы не предусмотрено

Практические работы

2

1.

«Изучение действия ферментов»

Контрольные работы не предусмотрено

Самостоятельная работа обучающегося не предусмотрено

Тема 2.3 Гормоны, их роль в регуляции обмена веществ

Содержание учебного материала.

2

1.

Роль гормонов в регуляции биохимических процессов. Надпочечники, роль гормонов в регуляции углеводного обмена. Щитовидная железа: роль гормонов в обмене веществ. Поджелудочная железа: роль инсулина и глюкагона. Половые железы: роль андрогенов и эстрогенов. Гормоны гипофиза и гипоталамуса.

2

Лабораторные работы не предусмотрено

Практические работы

2

1.

«Количественное определение адреналина»

Контрольные работы не предусмотрено

Самостоятельная работа обучающегося не предусмотрено

Раздел 3. Биохимия мышечной ткани

16

Тема 3.1 Биохимия мышц

Содержание учебного материала.

2

1.

Структурная единица мышечного волокна. Химическое строение мышечного волокна. Свойства сократительных белков актина и миозина. Анизотропные и изотропные диски. Структура сарколеммы. Центры связывания тропонина. Инициация сокращения.

1

Лабораторные работы не предусмотрено

Практические работы не предусмотрено

Контрольные работы не предусмотрено

Самостоятельная работа обучающегося не предусмотрено

Тема 3.2. Источники энергии при мышечной работе

Содержание учебного материала.

2

1.

Источники энергии при мышечной деятельности. Преобразование химической энергии в механическую работу. АТФ в аэробных и анаэробных реакциях. Мобилизация энергетических ресурсов при мышечной работе. Транспорт кислорода к работающим мышцам. Потребление кислорода при мышечной работе. Кислородный долг

2

Лабораторные работы не предусмотрено

Практические работы

2

1.

«Качественная проба на молочную кислоту»

Контрольные работы не предусмотрено

Самостоятельная работа обучающегося

4

1.

Написать реферат на тему:

«Характеристика энергетического обеспечения в избранном виде физических упражнений».

Тема 3.3 Биохимические изменения при мышечной деятельности

Содержание учебного материала.

2

1.

Биохимические изменения в крови, внутренних органах, головном мозге при мышечной деятельности. Авторегуляция обмена веществ при мышечной деятельности.

2

Лабораторные работы не предусмотрено

Практические работы не предусмотрено

Контрольные работы не предусмотрено

Самостоятельная работа обучающегося

4

2

1.

Написать реферат на тему: «Характеристика срочных биохимических изменений в избранном виде спорта»

Раздел 4. Биохимия физических упражнений и спорта

26

Тема 4.1. Биохимические изменения в организме при утомлении и в период отдыха после работы

Содержание учебного материала.

4

1.

Биохимия утомления. Процесс биохимической реституции в период отдыха после мышечной деятельности

1

Лабораторные работы не предусмотрено

Практические работы не предусмотрено

Контрольные работы не предусмотрено

Самостоятельная работа обучающегося

4

1.

Подготовить презентацию на тему: «Биохимические превращения в период восстановления после физической нагрузки».

Тема 4.2 Возрастные и половые особенности протекания биохимических процессов при занятиях физическими упражнениями

Содержание учебного материала.

2

1.

Возрастные изменения интенсивности биохимических процессов обмена веществ. Влияние окружающей среды на метаболизм. Особенности протекания биохимических реакций детского и стареющего организма при физических нагрузках. Использование знаний о биохимических особенностях различных возрастов человека для коррекции тренировочного процесса и безопасности для здоровья занимающихся.

2

Лабораторные работы не предусмотрено

Практические работы не предусмотрено

Контрольные работы не предусмотрено

Самостоятельная работа

4

1.

Написать реферат на тему:

«Особенности протекания и регуляции биохимических превращений у детей и подростков при занятиях избранным видом физкультурно-спортивной деятельности»

2.

Подготовить презентацию на тему: «Особенности протекания и регуляции биохимических превращений у лиц пожилого возраста при выполнении физических упражнений»

Тема 4.3 Закономерности биохимической адаптации в процессе спортивной тренировки.

Содержание учебного материала.

2

1.

Закономерности биохимической адаптации в процессе спортивной тренировки. Биохимические изменения в мышцах, крови и внутренних органах под влиянием тренировки. Физические нагрузки, адаптация, тренирующий эффект. Анализ зависимости «доза-эффект». Специфичность адаптации.

1

Лабораторные работы не предусмотрено

Практические работы не предусмотрено

Контрольные работы не предусмотрено

Самостоятельная работа обучающегося не предусмотрено

Тема 4.4 Биохимические основы скоростно-силовых качеств спортсменов и методов их развития

Содержание учебного материала.

2

1.

Биохимические факторы скоростно-силовых качеств. Биохимические основы методов скоростно-силовой подготовки спортсменов.

2

Лабораторные работы не предусмотрено

Практические работы не предусмотрено

Контрольная работа

Самостоятельная работа обучающегося не предусмотрено

Тема 4.5 Биохимические основы выносливости

Содержание учебного материала.

1

1.

Биохимические основы выносливости. Биохимический контроль за состоянием тренированности и перетренированности. Биохимические факторы выносливости. Методы тренировки, способствующие развитию выносливости

2

Лабораторные работы не предусмотрено

Практические работы не предусмотрено

Контрольные работы

1

Плановая контрольная работа №1 на тему «Важнейшие химические элементы, входящие в состав организма человека и биохимия мышц»

Самостоятельная работа обучающегося не предусмотрено

Тема 4.6 Биохимические основы питания лиц, занимающихся физическими упражнениями и спортом

Содержание учебного материала.

2

1.

Биохимические основы питания лиц, занимающихся физическими упражнениями и спортом. Энергетическая ценность питания. Калорийность питания. Энергозатраты. Сбалансированность питания. Правильный режим питания. Особенности питания спортсменов (высокий расход энергии, усиление распада белков, интенсификация метаболизма, повышенное удаление из организма минеральных веществ, применение биологически активных пищевых добавок)

2

Лабораторные работы не предусмотрено

Практические работы не предусмотрено

Контрольные работы не предусмотрено

Самостоятельная работа

Подготовить презентацию на тему: «Биохимическое обоснование особенностей питания при занятиях физической культурой»

4

Максимальная учебная нагрузка

99

Обязательная аудиторная учебная нагрузка

66

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначение:

1. - ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);

2. - репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством);

3 - продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач

3.УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

1. Требования к материально-техническому обеспечению

Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета анатомии и физиологии человека.

Оборудование учебного кабинета:

• посадочные места по количеству обучающихся;

• рабочее место преподавателя;

• комплект видеоматериалов по биохимии;

• комплект плакатов и таблиц;

• лабораторное оборудование и посуда

Технические средства обучения:

- компьютер с лицензионным программным обеспечением,

- мультимедиапроектор, сканер, принтер;

3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

1. С.С. Михайлов. Спортивная биохимия: учебник для вузов и колледжей физической культуры /С.С. Михайлов. - 7 -е изд., стереотип. - М.: Советский спорт, 2012. - 348 с.:ил.

Дополнительные источники:

biochemistry.ru

3. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Общие и профессиональные компетенции обучающихся, формируемые в результате освоения учебной дисциплины

Формы и методы контроля

и оценки

Знать:

- строение и свойства химических веществ, входящих в состав организма, обмен веществ и энергии и закономерности биохимических превращений в организме человека;

- сущность биохимических превращений, обеспечивающих выполнение мышечной работы;

- сущность и закономерности протекания химических превращений, обеспечивающих восстановление организма после выполнения мышечной работы;

- закономерности адаптационных биохимических изменений под влиянием систематической тренировки, лежащих в основе совершенствования физических качеств человека;

- половые и возрастные особенности биохимических превращений в организме детей, подростков и молодежи;

- понятия метаболизма, гомеостаза, физиологической адаптации человека;

- особенности физиологии детей, подростков и молодежи;

- биохимические основы развития физических качеств;

- биохимические основы питания;

- общие закономерности и особенности обмена веществ при занятиях физической культурой;

- возрастные особенности биохимического состояния организма;

- методы контроля;

- основные биохимические процессы;

- анаболические и катаболические направления метаболизма;

- основные классы биомолекул;

- принципы обмена энергии в живых организмах;

- роль ферментов в метаболизме.

ОК1, ОК2, ОК4, ОК5, ПК1.1, ПК 3.5

ОК1, ОК2, ОК4, ОК5, ПК1.1, ПК 3.5

ОК1, ОК2, ОК4, ОК5, ПК1.1, ПК 3.5

ОК1, ОК2, ОК4, ОК5, ПК1.1, ПК 1.2, ПК 1.4

ОК1, ОК2, ОК4, ОК5, ПК1.1, ПК 1.2, ПК1.4

ОК1, ОК2, ОК4, ОК5, ПК1.1, ПК 1.2, ПК1.4

ОК1, ОК2, ОК4, ОК5, ПК1.1, ПК 1.2, ПК1.3

ОК1, ОК2, ПК 1.3

ОК1, ОК2, ПК 1.3

ОК1, ОК2, ОК 2, ПК 1.3

ОК1, ОК2, ОК 2, ПК 1.3

ОК1, ОК2, ОК 2, ПК 1.3

ОК1, ОК2, ОК 2, ПК 1.3, ПК 1.5

ОК1, ОК2, ОК 2, ПК 1.3

ОК1, ОК2, ОК 2, ПК 1.3

Фронтальный и индивидуальный опрос; тестирование, практические работы

индивидуальный опрос.

Практические работы

Индивидуальный и фронтальный опрос

тестирование, фронтальный опрос

Индивидуальный и фронтальный опрос

Письменный опрос

Фронтальный опрос

Индивидуальный и фронтальный опрос

Письменный опрос, индивидуальный опрос

Индивидуальный опрос

Практические работы

Практические работы

Практические работы

Индивидуальный и фронтальный опрос

Практические работы

Уметь:

- измерять и оценивать физиологические показатели организма человека;

- оценивать функциональное состояние человека и его работоспособность, в том числе с помощью лабораторных методов;

- оценивать факторы внешней среды с точки зрения влияния на функционирование и развитие организма человека в детском, подростковом и юношеском возрасте;

- использовать знания биохимии для определения нагрузок при занятиях физической культурой;

- применять знаниями и закономерностями основных метаболических путей в живых организмах;

- использовать знания, полученные в процессе изучения курса, для подбора наиболее эффективных средств и методов тренировки, рационализации тренировочного процесса в зависимости от задач тренировки и индивидуальных особенностей;

- подобрать адекватные поставленным задачам методы биохимического контроля и интерпретировать получаемые в ходе исследований результаты

.

ОК1, ОК2, ОК4, ОК5, ПК1.1

ОК1, ОК2, ОК4, ОК5, ПК1.1

ОК1, ОК2, ОК4, ОК5, ПК1.1

ОК1, ОК2, ОК4, ОК5, ПК1.1

ОК1, ОК2, ОК4, ОК5, ПК1.1, ПК 1.2, ПК1.4

ОК1, ОК2, ОК4, ОК5, ПК1.1, ПК 1.2, ПК1.3

ОК1, ПК1.3

ОК1, ОК2, ОК4, ОК5, ПК1.1, ПК 1.2, ПК1.3

ОК1, ОК2, ОК4, ОК5, ПК1.1, ПК 1.2, ПК1.3

Наблюдение за работой с наглядными пособиями

Практический контроль:

Практический контроль, фронтальный и индивидуальный опрос

Практические работы

Практический контроль

Практический контроль, фронтальный опрос