Урок по биологии на тему Значение питания. Пищевые продукты и питательные вещества (8 класс)

Шлейхер Т.И. Воскресеновская СШ

Предмет Биология

Тема: Значение питания. Пищевые продукты и питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, вода, минеральные соли.

Тип урока: изучение нового материала

Форма урока: работа в микро-группах

Учебные материалы урока: учебник биологии 8 класса.

Ресурсное обеспечение: презентация, раздаточный материал, карточки с заданиями

Цель урока: изучить значение питания и его нормы.

Задачи:

Образовательные:

- познакомить учеников с основными органическими веществами и их роли в обеспечении жизнедеятельности организма;

- формировать представление о значении питания в жизни человека

2. Развивающие:

- развивать умение организовывать полноценное разнообразное питание;

- развивать интеллектуальные, практические умения. Учить мыслить логически, аргументировать своё мнение;

- развивать речь учащихся, мыслительную деятельность.

3. Воспитывающие:

- воспитывать чувство товарищества при работе в паре;

- прививать интерес к исследовательской деятельности;

- повышать культуру правильного питания, практические навыки самооздоровления.

Основные этапы организации учебной деятельности учащихся на уроке

Задачи

этапа

(в направлении: личностного развития, предметного , метапредметного)

К-во мин.

Содержание педагогической деятельности

Формы, методы, стратегии активного обучения

Планируемые результаты

Деятельность учителя

Деятельность

обучающихся

Вызов

-Создать благоприятную обстановку в классе

-Настроиться на коллективную и индивидуальную работу

-Озвучить тему и цель урока;

-Актуализировать имеющиеся знания

10

1. Определение темы урока.

Вспомните признаки живых организмов, вставьте пропущенное слово.

Рождение

Рост и развитие

Движение

Дыхание

Размножение

Старение и смерть

2. Постановка целей урока.

Учитель: Совершенно верно, тема нашего урока - Питание. А теперь давайте определимся с целью нашего урока.

Выбирает лучший вариант.

3. Делит класс на пять групп

4. Выдает учащимся листы А3, маркеры.

5. Учитель: Сейчас, на ваших плакатах изобразите ассоциации, возникающие у вас при слове питание.

6. Проблемный вопрос: Мы едим для того, чтобы жить или живем для того, чтобы есть?

Выполняют задание учителя

Учащиеся предлагают свои варианты.

Выполняют задание учителя

Совещаются в микро группах, зарисовывают свои идеи в виде таблиц, схем.

Предлагают свои варианты

«Мозговой штурм»

«Мозговой штурм»

«Стикеры»

«Ассоциативный куст»

«Я-Ты-Мы»

Учащиеся должны догадаться, что тема урока связана с питанием

Совместно формулируется цель урока

Каждая группа систематизирует имеющиеся знания и делится ими со всем классом.

Предположить ответ на вопрос, заинтересовать учащихся в дальнейшей работе над темой

Осмысление

-Знакомство с новым материалом

-Организовать работу в микро-группах

-Первичное закрепление знаний

30

1. Учитель: Белки, жиры, углеводы, минеральные соли и витамины - основные вещества, которые необходимы для жизни. Назначение каждого из них различно.

2. Раздает учащимся тексты:

-белки

-жиры

-углеводы

-витамины

-макро-микроэлементы и вода

3. Оценивает работы каждой группы.

4. Учитель: отлично, ребята! А сейчас для закрепления материала предлагаю вам выполнить следующее задание:

1. группа создает рацион для ребенка 3-5 лет,

2. группа для школьника

3. группа для взрослого человека

4. группа для пожилого человека

5. группа для беременной женщины и кормящей мамы

5. Домашнее задание: §44. Стр. 154, выполнить тестовое задание. Написать эссе на тему: «С чем связаны особенности национальной кухни следующих народов: русские, казахи, народы крайнего севера

Внимательно слушают речь учителя

Изучают полученный текст, основные моменты заносят на плакаты в виде схем, таблиц, рисунков и т.д.

Один ученик из микро-группы защищает свой плакат у доски.

Работая в группе, выполняют задание, защищают свои проекты.

Записывают задание в дневники

«Подумай-объедини-поделись

кластеры

«Мозговой штурм»

«RAFT»

Заложить основу для дальнейшего исследования

Формируются новые знания по теме.

Класс знакомится с текстами других групп

Полученный материал активно используется при выполнении работы.

Рефлексия

-Подведение итогов урока

5

Объясняет методику проведения рефлексии.

Пишут 3 вопроса, 2 замечания и 1 предложение по уроку.

«3-2-1»

Вспоминается весь урок, учащиеся высказывают свое мнение о ходе урока.