Конспект урока по теме

ОДБ.07 «Биология»

Раздел III Основы генетики и селекции

Тема 6 Селекция

Тема урока: Биотехнология: достижения и перспективы развития

Тип урока: изучение новых знаний

Цели:

1. Изучить понятия: «биотехнология», «генная инженерия», «генетически модифицированные организмы», «клонирование», «биоэтика»; познакомиться с достижениями и перспективами развития биотехнологии.

2. формировать у обучающихся собственную позицию по отношению к биологической информации, получаемой из разных источников; формировать общую компетенцию ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

3. Воспитывать этичное отношение ко всему живому.

Форма: лекция с элементами беседы.

Методы: объяснительно-иллюстративный, частично-поисковый

Оборудование и материалы: учебник «Общая биология» под редакцией В.И.Сивоглазова; презентация «Биотехнология»

Ход урока

1. Организационный этап

2. Актуализация знаний- «разминка»

Задание: вам необходимо отгадать несколько биологических терминов, слов и из указанных в этих словах буквах, нужно составить слово. Слова записываем в столбик и подчеркиваем в них указанные буквы:

1. Органическое вещество, которое является основой жизни

(белок)-1 буква

2. наука, изучающая закономерности наследственности и изменчивости

(генетика) -6 буква

3. организм- точная генетическая копия материнского организма

(клон)- 3 буква

4. совокупность особей одного вида растений, искусственно созданная человеком

(сорт)-4 буква

5. Участок ДНК- единица наследственной информации, отвечающий за один признак

(ген)- 2 буква.

6. У человека их 46 и они являются носителями генов, в которых закодирована наследственная информация.

(хромосомы)- 1буква

6. Нуклеиновая кислота, основные функции которой хранение и передача наследственной информации

(ДНК)-2 буква

7. совокупность особей одного вида животных, искусственно созданная человеком.

(порода)-2 буква

8. В переводе с греческого это наука, или учение

(логия)-оставляем все слово

Таким образом, из выделенных букв мы получаем слово

Биотехнология.

3. Мотивационный этап

Чтобы объяснить смысл данного слова, проанализируем- что общего между названием вашей будущей специальностью и полученным словом.

Как называется Ваша специальность?

«Технология продукции общественного питания» и биотехнология. Общий слог - технология- в переводе с греческого «мастерство» «искусство».

(Это способы и последовательность действий для получения конечного результата)

4. Изучение нового материала

Тема нашего урока

Биотехнология: достижения и перспективы развития

Биотехнология-это использование организмов, биологических систем или биологических процессов в промышленном производстве.

Термин «биотехнология» получил распространение в 70 гг. 20 века, хотя известен еще с незапамятных времен, например:

-выпечка хлеба, виноделие, сыроварение, производство кваса и пива.

На примере выпечки хлеба докажем, что это биотехнология.

Какие организмы используются для того чтобы поднялось тесто?

(грибы дрожжи, их способ размножения-почкование, в процессе своей жизнедеятельности дрожжи выделяют углекислый газ и таким образом, мы получаем кислое тесто.)

Сегодня биотехнологии человек широко применяет:

• так созданы бактерии, которые используют при очистке сточных вод;

• бактерии, которые разлагают нефть при нефтяных разливах;

биотехнологии широко применяют в медицине:

• созданы и создаются антибиотики различного спектра действия;

• синтезируются различные гормоны: н-р гормон роста; инсулин.

• Сегодня даже существуют удачные попытки «вырастить» некоторые человеческие органы.

Бесспорно, биотехнологии открывают человеку новые возможности, но одновременно создают определенные социальные и этические проблемы.

Основные направления биотехнологии

• Генная инженерия

• Клонирование

Генная инженерия-это искусственный перенос нужных генов от одного вида живых организмов (бактерий, животных, растений) в другой вид, для создания организма с необходимыми свойствами.

Удобными объектами генной инженерии чаще всего являются микроорганизмы (бактерии).

Например: для создания человеческого инсулина- гормон, который необходим для регуляции сахара в крови.

Ген человеческого инсулина был встроен в молекулу ДНК кишечной палочки. Бактерия начала активно синтезировать инсулин человека. Так в 1982 г. Инсулин человека стал первым фармацевтическим препаратом, полученный с помощью методов генной инженерии.

Например, в природе существует бактерия, которая выделяет токсин, убивающий многих вредных насекомых. Ген, отвечающий за синтез этого токсина, был выделен из генома бактерии и встроен в геном культурных растений. Так, в настоящий момент созданы устойчивые к вредителям сорта кукурузы. Сои, риса, картофеля и других растений.

Генетически перестроенные организмы, называют трансгенными или ГМО

генетически

модифицированными

организмами

Так созданы трансгенные помидоры, которые хорошо переносят холод, и поэтому долго хранятся зимой (в геном этих помидор встроен ген рыб, обитающих в холодных морях).

Сегодня многие страны для того, чтобы увеличить урожайность, избежать риски выращивают трансгенные растения.

Задание 1:проанализируйте текст и диаграмму на стр. 185, рис. 92

Сделайте вывод:

1. Какие культуры занимают лидирующие позиции среди трансгенных растений?

2. Какие страны лидируют по выращиванию данных растений?

Ответ:

Культуры-лидеры среди трансгенных растений

1м.- 62%-соя

2м.-24%-кукуруза

3м.9% -хлопчатник

Как вы думаете, а почему соя?

Страны-лидеры по выращиванию трансгенных культур:

1м- США 68%

2 м.-Аргентина 22%

3м.-Канада 6%

4м.-Китай 3%

Россия не выращиваеттрансгенные растения в промышленном масштабе.

Задание 2:

Опираясь на текст учебника стр. 185, ответьте, где впервые были использованы методы генной инженерии на практике при создании трансгенного животного? На каком животном был проведен эксперимент?

Сегодня вокруг трансгенных продуктов (ГМО) много вопросов и разговоров. Одни ученые считают, что ГМО таят в себе опасность, другие считают, что они не опасны. Кто же прав?

Какие вы можете привести аргументы «за» и «против» ГМО?

* Еще одно развивающееся направление биотехнологии

Клонирование - создание многочисленных генетических копий одного индивида с помощью бесполого размножения.

Впервые успешный эксперимент по клонированию был осуществлен в конце 60-х гг. 20 века в Оксфордском университете Гердоном на лягушке, ученый доказал, что информации, содержащейся в ядре любой клетки достаточно для развития полноценного организма.

В 1996 г. В Шотландии клонировали овцу Долли из клетки эпителия молочной железы. (рис. 94, стр.187).

Задание 3: опираясь на рис.94, стр.187- прокомментируйте как происходил процесс клонирования.

Сегодня клонирование представляется перспективным методом в животноводстве и в растениеводстве.

Существуют этические аспекты развития биотехнологии!

Активное внедрение биотехнологий в медицину и генетику человека привело к появлению специальной науки-биоэтики.

Биоэтика- наука об этичном отношении ко всему живому, в том числе и к человеку.

В 1996 г. Совет Европы принял Конвенцию о правах человека при использовании геномных технологий в медицине. Всякое изменение генома человека может производиться только лишь на соматических клетках.

5. Рефлексия

6. Подведение итогов урока

7. Д/З- Мини-сочинение на тему «Может ли современное человечество обойтись без биотехнологии?