Преподавателю
Биология
Открытый урок на тему Главные народнохозяйственные культуры: картофель и пшеница

Открытый урок на тему Главные народнохозяйственные культуры: картофель и пшеница

Раздел	Биология
Класс	6 класс
Тип	Конспекты
Автор	Бельгибаева М.Б.
Дата	17.12.2015
Формат	doc
Изображения	Есть

Поделитесь с коллегами:

Северо-Казахстанская область

Айыртауский район

Казанская средняя школа

Открытый урок на тему Главные народнохозяйственные культуры:картофель и пшеница

На тему: «Главные народнохозяйственные культуры: пшеница и картофель»

Подготовила: учитель биологии Бельгибаева Майраш Байжановна

2014-2015 уч. год

Открытый урок по теме: «Главные народнохозяйственные культуры: пшеница и картофель»

Класс: 6«б»

Дата проведения: 01.04.2015год

Цель: Сформировать знания о главных народнохозяйственных культурах, их строении и значении в жизни человека.

Задачи:

Образовательная: Углубить знания о пшенице и картофеле , как важнейших народнохозяйственных культурах, о их значении, об истории возделывании, о значении хлеба в жизни человека.

Развивающая: Активизировать познавательную деятельность учащихся.Развивать память через припоминание ранее изученного материала, развивать словесно-логическое мышление, развивать концентрацию при работе, пополнение словарного запаса.

Воспитательная: воспитывать уважение и бережное отношение к хлебу, уважение друг другу при работе в группах (паре). Патриотическое воспитание.

Формы организации познавательной деятельности ученика на уроке: Работа в группе (паре), работа с анаграммами, работа с карточками (найти верное утверждение о картофеле и пшенице), творческая работа.

Тип урока: Комбинированный

Методические приемы, приводящие к активному усвоению знаний: создание ситуации успеха, беседы, диалогические методы, полиглот.

Прогнозируемый результат: ученик должен уметь

- назвать класс, семейство пшеницы и картофеля;

- характеризовать отличительные признаки строения пшеницы и картофеля;

- обосновать свое мнение о значении пшеницы и картофеля в жизни человека;

- распознавать пшеницу и картофель;

- привести примеры при уходе при выращивании пшеницы и картофеля;

Средства обучения: компьютер, учебник.

Принцип организации познавательной деятельности на уроке:

- самодеятельность учащихся;

- самоорганизация учащихся;

- развитие личности;

- формирование партнерства;

- принцип ответственности;

Этапы урока:

Организационный момент
Этап подготовки учащихся к активному и сознательному усвоению новых знаний.
Усвоение новых знаний.
Закрепление новых знаний.
Оценивание.
Информация о домашнем задании.
Рефлексия.

Ход урока

Организационный момент.

Приветствие, отметить отсутствующих, разделить класс: 1-я группа 3 человек и 2-я пара, раздать оценочные листы и объяснить, как пользоваться: в них выставляются оценки по индивидуальным заданиям и заданиям групповым.

2. Этап подготовки учащихся к активному и сознательному усвоению новых знаний.

Ребята, мы не будем отходить от нашей традиции, и выполним терминологический диктант из 5 терминов (время работы 5 мин.)(1 слайд):

1. Однородная группа растений, имеющих определенные признаки и свойства - сорт

2.Наука о методах выведения новых сортов- селекция

3.Русский селекционер, который выделил центры происхождения культурных растений- Вавилов Н.И.

4. Как называется наука о растениях- ботаника

5. Как называется наука о всем живом на земле- биология

Затем проверка (2 слайд) и выставление оценок в оценочный лист.

Теперь отгадайте загадки(3 слайд):

Цветок-напрасный, плод-опасный, а все поле засажено (картофель)

С неба солнце золотое золотые льет лучи. В поле дружною стеною Золотые усачи.

В поле росла, под жерновом была, из печки на стол караваем пришла.(пшеница)

Что копали из земли, жарили, варили? Что в золе мы испекли, ели да хвалили(пшеница).

Правильно ребята, теперь скажите тему нашего урока:

Тема: «Пшеница и картофель-главные народнохозяйственные культуры»

(4 слайд)

Учитель: Что бы вы хотели о них узнать?

Ученики: Истрию возникновения, какую пользу приносят, какие сорта и как за ними ухаживать.

Учитель: Прежде чем вы узнаете о них что то новое, я хочу узнать что вы о них знаете? По этому плану, работаем в группе (паре) на листах А4.

План работы(слайд 5):

1-я группа - пшеница 2-я группа - картофель

1. К какому классу относиться?

2. К какому семейству относиться?

3. Какая корневая система?

4. Какое жилкование листьев?

5. Как называется плод растения?

6. Центр его происхождения?

Проверка (слайд 6)

3. Этап усвоения новых знаний.

Из истории возникновения пшеницы и картофеля. (сообщения учащихся).

После заслушивания сообщений, задание найти ошибку в тексте (слайд 7)

Текст:

Н. И. Вавилов с сотрудниками изучил многообразие и географическое распространение культурных растений. Он выделил 5-(7)центров происхождения культурных растений. Центром происхождения пшеницы является Средиземноморский(Юго-Западноазиатский) центр. Многие виды пшеницы произошли из этого центра.

Центр происхождения картофеля Эфиопский (Южноамериканский) центр. Картофель размножается только семенами (Вегетативным способом).

(Оценивают друг друга и выставляют оценки в оценочный лист)

Учитель: Работаем в группах на листах А4 излагаете свои мысли о значении хлеба и картофеля.(Выходят и презентуют работы)

Учитель: (На парты выкладываю хлеб 250гр и 150гр) Ребята подумайте, что это может значить?

Рассказ о блокаде Ленинграда и ценности хлеба в те тяжелые годы. (слайды 8-12)

Занималась над землею заря,

В утренних росах наливали колос хлеба.

По рассветному тихими и прохладными были улицы городов

Такою все дышало тишиной что вся земля еще спала казалось.

Кто знал, что между миром и войной

Всего каких-то пять минут осталось

И вдруг рев самолетов! Взрывы бомб! Артиллерийский шквал! ВОЙНА! Горели хлеба. Кричали младенцы на груди умирающих матерей. В скорбном, но в гневном молчании стояли отцы над пепелищем своих очагов. Из-за угла вероломно, без объявления войны, вооруженные до зубов, фашистские полчища вторглись в пределы нашей Родины.

Ленинград был блокирован.Страшная угроза нависла над городом на Неве.

Первый день догорал .Впереди было еще 900-900 страшных, голодных блокадных дней.900 дней мук и слез ,горестей и смертей, надежд и тревог, труда и борьбы. Сколько человеческого горя встает сразу за этими словами-900 героических дней.

Учитель: Ребята когда хлеб так доступен нам всем, нужно знать его цену и беречь.

----А как вы думаете, можно ли картофель считать лекарственным средством.(слайд 13)

В медицине сок свежего картофеля, особенно розового, используют как

противокислотное средство при гастритах, язвенной болезни и запорах. Он регулирует функций кишечника, нормализует стул при запорах, устраняет изжогу, тошноту и рвоту, устраняет боли в кишечнике и желудке.
В традиционной медицине картофельный сок с луговым медом используют также при язвенной болезни желудка. Он улучшает общее состояние и самочувствие больных, у них увеличивается вес, исчезают болезненные симптомы. Обладая противовоспалительным действием, сок способствует заживлению язв.

Клубни картофеля, обладающие противовоспалительным и ранозаживляющим

действием, используют для наружного лечения. Кожные заболевания, особенно экземы, в народе лечат так: свежие ломтики картофельных клубней накладывают на пораженные участки кожи 2-3 раза в сутки, смазывая потом эти места пчелиным воском. Тертый сырой картофель используют также при ожогах I степени (при покраснении кожи) и незаживающих ранах. При этом не только уменьшаются боли и воспаление, но и улучшаются процессы очищения и заживления ран.
В народной медицине настой и отвар цветков картофеля применяют для снижения артериального давления и стимуляции дыхания.

Учитель: А какие вы знаете методы ухода при выращивании пшеницы и картофеля.

Учащиеся: Картофель-Прополка, борьба с вредителями, окучивание. Пшеница- борьба с сорняками, севооборот.

Учитель: Вот некоторые советы по хранению хлеба и запомните некоторые приемы при выращивании картофеля, так как все мы дома его выращиваем и вам будет полезно знать (слайд 14,15).

На полях Казахстана выращивают 6 видов пшеницы. В основном сеют сорта твердой и мягкой пшеницы. Возделывают озимую и яровую пшеницу. В нашем хозяйстве «Достык Дан» выращивают в основном яровую пшеницу сортов Омская, Шортандинская.

4. Этап закрепления новых знаний.

Подберите признаки характерные для картофеля и пшеницы.

пшеница

картофель

Относиться к классу Однодольные.
Относиться к классу Двудольные.
Родина Южная Америка.
Плод - зерновка.
Корневая система стержневая.
Богат крахмалом.
Называют вторым хлебом.
Бывает озимая и яровая.
Соцветие - сложный колос.
Корневая система - мочковатая. Проверка (слайд 16)

Составьте слово и как оно будет на казахском и английском языках(слайд 17):

БЕЛХ - нан-
ИЛТС - жапырақ
ОРИДНА - Отан -
РСАТНЕИЕ - өсімдік -

Составить синквейн(слайд 18):

Название синквейна
Два глагола
Три прилагательных
Словосочетание.
Обобщающая фраза.

Оценивание.

Подсчитываем оценки в оценочных листах и выводим среднюю оценку.

Объявляем оценку и ставим в журнал.

Информация о домашнем задании(слайд 19).

Кто получил «5»- прочитать § 35,37

Кто получил «4»- прочитать § 35,37, ответить на вопросы в конце параграфа.

Кто получил «3»- прочитать § 35,37, ответить на вопросы, в тетради сделать таблицы в конце параграфа(стр 104,108).

Рефлексия.

Учитель: Выберите смайлик с вашим настроением от урока и прекрепите его на доску.

Я вижу у Вас хорошее настроение, я думаю вы много узнали полезного сегодня.

Спасибо за урок. Урок окончен.

История возникновения пшеницы и хлеба

Родиной пшеницы является Юго-Западноазиатский центр. Пшеница очень древнее культурное растение. Зерновки пшеницы постоянно находят при раскопках первых поселений человека. В пирамидах египетских фараонов тоже найдены зерна похожие на зерна современной пшеницы. Находки зерен, а также наскальные рисунки, где изображено то, чем занимались первобытные люди, говорит о том, что пшеница возделывалась очень давно, где-то с VII(7) тысячелетия до нашей эры.

Слово хлеб имеет древнегреческое происхождение. Дело в том, что хлеб греки выпекали в специальных горшках « клибанос». Отсюда название «хлайфс», которое затем переняли древние германцы, славяне. В древнегреческом языке есть слово «хлайб» очень напоминающее наш хлеб или эстонское «лейб».

Итак, прошло много тысячелетий с тех пор, как люди стали культивировать злаки. В глубине веков затерялся день, когда первобытный человек впервые испек первый хлеб. Когда это было? Кто был в истории первым хлебопеком? Увы, на эти вопросы трудно ответить.

Сначала люди питались сырыми зернами, затем приспособив два камня, стали получать муку. Замесив муку с водой получили кашу. Когда научились добывать огонь стали варить кашу на огне. Может быть совсем нечаянно женщина, готовившая еду для семьи, однажды по недосмотру вместо каши получила твердую лепешку. Из этой ошибки люди извлекли пользу. Лепешки оказались удобнее и лучше каши.

История возникновения картофеля

Европейцы впервые обнаружили картофель в 1536-1537 гг. в индейском селении Сорокота (в нынешнем Перу). Они назвали найденные клубни трюфелями за их сходство с грибами.

Годом позже, в 1538 г., другой искатель приключений, Педро Сиеса де Леон, в верховьях долины реки Каука, а потом в Кито (нынешний Эквадор) тоже нашел мясистые клубни, которые индейцы называли «папа».

Научные экспедиции советских ученых в 1920-30-х годах убедительно доказали, что родина картофеля - Южная Америка.

В Европу картофель был завезен в 1565 г.

В Германии в начале распространения картофеля его называли «эрдбирне» - земляная груша, а затем итальянское слово «тартуффоли» преобразовали в «тартофель» и позднее в картофель.

Появление в России картофеля связано с именем Петра 1.

А ведь нет, не всё было так просто и гладко на пути его триумфального шествия на наши столы!

По индейской легенде, так появился картофель.

Жили-были муж и жена. И были у них дочка и сын. Мать любила обоих детей одинаково, а отец признавал только сына. "Из мальчика вырастет мужчина, семье будет польза, а дочь выйдет замуж и нас забудет" - так объяснял отец свое отношение к дочери. Даже разговаривать с ней перестал. С отчаяния девочка аж лицом потемнела. И однажды она сказала матери:

- Зарой меня живою в поле. Так будет лучше для всех.

Мать долго не соглашалась, но потом уступила. На том месте, где мать зарыла свою дочку, вырос зеленый куст. На нем распустилось немного белых цветов. Но они были без запаха.

- Ах, дочка, - воскликнула мать. - Какую скромную память ты о себе оставила!

- Мама, ты не плачь, - сказал вдруг кустик. - Я буду жить долгие годы. Ты выкопай меня и собери клубни. Их можно варить и есть. Только не все вари! Несколько клубней оставь посади в землю весной.

Женщина сделала, как было сказано. И люди до сих пор едят его да хвалят.

Оценочный лист

Ф.И.

Термин. диктант

Что я знаю

Найди ошибку

Значение в жизни человека

Определяем признаки

полиглот

синквейн

итоговая