Гигиеническая оценка питьевой воды

Гигиеническая оценка питьевой воды и источников водоснабжения. Цель занятия: Ознакомить студентов с влиянием качества воды на здоровье населения, гигиеническими принципами нормирования качества питьевой воды, правилами выбора источников водоснабжения. Практические навыки: Научить студентов давать заключения о качестве питьевой воды и условиях использования источниками водоснабжения по результатам анализов воды и данным обследования водоисточников. Задание студентам: 1.Ознакомиться с нормативными законодательными документами в области гигиены водоснабжения. 2.Решить ситуационные задачи: а) по оценке качества питьевой воды; б) по выбору источников водоснабжения. Употребление недоброкачественной питьевой воды может быть причиной: 1) Инфекционных и паразитарных заболеваний, связанных с загрязнением хозяйственно-фекальными сточными водами и другими нечистотами. 2) Заболеваний неинфекционной природы, связанных с особенностями природного химического состава воды; 3) Заболеваний неинфекционной природы, связанных с загрязнением воды химическими веществами в результате промышленного, сельскохозяйственного, бытового и иного загрязнения, добавляемыми в воду в виде реагентов или образующимися в качестве продуктов в процессе обработки воды на водопроводных станциях.Водный путь передачи характерен для таких инфекционных заболеваний, как холера, брюшной тиф, паратифы, амебная и бактериальная дизентерия, амебиаз, энтеровирусные заболевания, инфекционные гепатиты А и Е, лептоспироз, туляремия, лямблиоз, балантидиаз, гельминтозы (аскаридоз, трихоцефалез, дракункулез и др.), некоторые энтеро-, рота- и аденовирусные заболевания и др. Большинство этих патогенных агентов широко распространены во всем мире, холера и дракункулез - региональные. Употребление воды с несоответствующим нормативам солевым составом может быть причиной развития флюороза, водно-нитратной метгемоглобинемии, нарушений водно-солевого обмена, диспептических расстройств и т.д. Гигиеническая оценка питьевой воды Основные нормативные документы в области централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения: 1) Санитарные правила и нормы "Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения . Контроль качества" СанПиН 2.1.4.559-96 (введен вместо ГОСТ 2874-82 "Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством"). 2) ГОСТ 2761-84 "Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения. Гигиенические и технические требования и правила выбора". 3) Санитарные правила и нормы: "Требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников" СанПиН 2.1.4.544-96. 4) Санитарные правила и нормы: "Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов хозяйственно-питьевого назначения" СанПиН 2.1.4.027-95.5)Гигиенические нормативы "Нормы радиационной безопасности (НРБ- 99)" ГН 2.6.1.054-96. В раннее действовавшем ГОСТе 2874-82 "Вода питьевая" были приведены нормативные показатели органолептических, физических свойств, бактериального состава 19-ти химических веществ, сейчас же действующая "Санитарная охрана источников" СанПиН 2.1.4.544-96 содержит нормативы более 1500 химических веществ, которые могут попасть в воду в результате промышленного, сельскохозяйственного, бытового или иного загрязнения. Этим нормативам должна соответствовать любая водопроводная вода, используемая населением для питьевых и бытовых нужд вне зависимости от вида водоисточника или способа обработки воды. ГОСТ 2761-84 "Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения. Гигиенические и технические требования и правила выбора". Вода водоисточника не должна обладать таким составом и свойствами, которые не могут быть в должной мере изменены имеющимися способами обработки. Содержание химических веществ в воде нормируется, исходя из следующих принципов: 1) химические вещества не должны придавать воде посторонних запахов и вкусов, изменять цвет, вызывать появление пены и т.д. 2) оказывать неблагоприятное воздействие на организм человека; 3) оказывать неблагоприятное воздействие на процессы самоочищения (санитарный режим) водоемов. Нормирование содержания химических и радиационных веществ базируется на понятии "принципа пороговости", а именно, наличия определенных концентраций, в пределах которых присутствие этих веществ может рассматриваться как безопасное для организма. Установление предельно допустимой концентрации (ПДК) содержания химических веществ в воде осуществляется на основании трех критериев вредности:- органолептического (орг.) - способности ухудшать органолептические свойства воды; - санитарно-токсикологического (сан.- токс.) - оказывать вредное действие на организм; - общесанитарного (общ.) - оказывать неблагоприятное воздействие на санитарный режим водоемов. Исследование каждого химического вещества обязательно включает установление предельно допустимых концентрации по всем трем указанным признакам в отдельности с последующим выделением из них наименьшей величины (концентрации). Эта концентрация и принимается как ПДК содержания химического вещества в воде, при этом признак , по которому устанавливается ПДК, называется лимитирующим (ограничивающим). В зависимости от степени опасности для человека химических соединений, загрязняющих воду: токсичности, кумулятивности, способности вызвать отдаленные эффекты, лимитирующего показателя вредности, все нормированные в воде химические вещества подразделены на 4 класса опасности: 1 класс - чрезвычайно опасные; 2 класс - высокоопасные; 3 класс - опасные; 4 класс - умеренно опасные.Санитарные нормы предельно допустимого содержания вредных веществ в воде водных объектов хозяйственно- питьевого и культурно-бытового водопользования Вещество Лимитирующий показатель вредности ПДК, мг/л Класс опасности Алюминий сан.-токс. 0,2 (0,5)* 2 Аммиак (по азоту) сан.-токс. 2 3 Барий сан.-токс. 0,1 2 Бензин орг. (запах) 0,1 3 Бензол сан.-токс. 0,5 2 Бор сан.-токс. 0,5 2 Бром сан.-токс. 0,2 2 Гексахлоран орг. (запах) 0,02 4 ДДТ (сумма изомеров) сан.-токс. 0,002** 2 Кадмий сан.-токс. 0,001 2 Капролактан общ. 1,0 4 Метафос орг. (запах) 0,02 4 Молибден сан.-токс. 0,25 2 Мышьяк сан.-токс. 0,05 2 Нефть многосернистая орг. (пленка) 0,1 4 Никель сан.-токс. 0,1 3 Нитраты сан.-токс. 45 3 Нитриты сан.-токс. 3,3 2 Ртуть сан.-токс. 0,005 1 Свинец сан.-токс. 0,03 2 Селен сан.-токс. 0,01 2 Сульфаты орг. (вкус) 500*** 4 Сульфонол орг. (пена) 0,05 3 Стронций сан.-токс. 7,0*** 2 Тетраэтилсвинец сан.-токс. Отсутствие 1 Тиофос орг. (запах) 0,003 4 Толуол орг. (запах) 0,5 4 Трихлорбензол орг. (запах) 0,03 3 Фенол орг. (запах) 0,001** 4 Фториды сан.-токс. 0,7-1,5 2 Хлорбензол сан.-токс. 0,02 3 Хлорфенол орг. (запах) 0,001 4 Хлориды орг. (вкус) 350*** 4 Хром сан.-токс. 0,05*** 3 Циклогексан сан.-токс. 0,1 2Цианиды сан.-токс. 0,1 2 Цинеб орг. (мутность) 0,3 3 Цинк орг. 5,0*** 3 y-ГХЦГ (линдан) сан.-токс. 0,002*** 1 Примечание: *При обработке воды реагентами, содержащими алюминий. **При хлорировании питьевой воды на водопроводных сооружениях. В иных случаях допускается концентрация 0,1 мг/л. ***Введены в СанПиН 2.1.4.544-96 При одновременном содержании в воде 1 мг/л нескольких веществ с одинаковыми признаками вредности и лимитирующим показателем сумма отношений (С1, С2, С3) каждого из веществ к соответствующей ПДК (суммарный комплексный показатель) не должна превышать 1. С1/ПДК1 + С2 /ПДК2 + С3/ПДК3…