Научно-практическая работа по биологии по теме «Зависимость заболеваний человека от антропометрических показателей»

Районная научно - практическая конференция школьников

«Будущее начинается сегодня»

ТЕМА:

«Зависимость заболеваний взрослого человека от антропометрических показателей. Профилактические методы предупреждения ожирения»

Выполнила: ученица 9 класса

МОУ Александровской СОШ

Бавлинского муниципального района

Республики Татарстан

Назмутдинова Гузель Разимовна

Руководитель: учитель биологии

Гарскова Надежда Петровна

2012г.

Содержание

Введение стр.3

1.Теоретическая часть стр.4

1.1 Избыточная масса тела. Ожирение стр.6

2. Недоедание: худоба и истощение организма стр.8

2.Практическая часть стр.9

2.1 Определение индекса массы тела (индекс Кетле) стр.9

2.2 Материал и методы исследования стр.10

2.3 Профилактические методы предупреждения ожирения стр.12

Заключение стр.14

Список использованной литературы стр.15

Приложение стр.16

Введение

В последние годы смертность от сердечно - сосудистых заболеваний в России увеличивается, при этом наиболее значительное увеличение смертности отмечено в самых активных возрастных группах 20-59 лет. В общей структуре смертности в 2011 году на сердечно - сосудистые заболевания приходилось 55,3 % всех случаев смерти (в 2005году -52,8%). Очень « помолодели» гипертония, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, атеросклероз и т.д. В настоящее время более 10 миллионов человек в России страдают сахарным диабетом. Причин заболеваний множество - это и неправильное питание, эмоциональные срывы, малоактивный и не здоровый образ жизни, наследственные и другие факторы жизнедеятельности людей.

Таким образом, целью моего исследования является, узнать какая существует зависимость заболеваемости взрослых людей от антропометрических показателей (роста и массы тела человека), а также выведение индекса массы тела, как одного из главных параметров оценивания состояния здоровья.

Данная тема является очень актуальной в наше время, так как в последние годы увеличилось количество людей страдающих многими заболеваниями, которые непосредственно связаны с недостаточной или избыточной массой тела, что постепенно приводит человека к смертельному исходу В данном исследовании я привожу неопровержимые доказательства того, как человек сам, своим равнодушием и безответственностью, ленью и пристрастием, а чаще не задумываясь о состоянии здоровья - губит свой организм.

Да, люди болеют! И порой все болезни - это результат неправильного отношения человека к своему здоровью, результат того, что человек не может отказаться от своих годами сложившихся вредных привычек. Таким образом, актуальность данной темы сомнений не вызывает.

Моя работа состоит из теоретической и практической части. В теоретической части я изучала, систематизировала и обобщала материал по интересующим меня вопросам, а в практической части проводила исследовательский эксперимент. В своем исследовании я проводила оценку состояния обмена веществ и энергии человека по анализу индекса массы тела (расчеты минимально и максимально допустимой массы тела). Как показали, мною проведённые исследования, большая часть населения страдает избыточной массой тела и даже ожирением, соответственно и сопутствующими заболеваниями; также есть пациенты, имеющие недостаточное содержание массы и страдающие истощением.

Цель моей работы:

-измерить массу и рост взрослых людей;

-выявить сопутствующие заболевания;

-сформулировать понятие об избыточном весе;

-установить взаимосвязь заболеваний от избыточной массы организма;

-провести профилактическую беседу и довести методы лечения до определённой категории населения.

1. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

1.1 Материал исследования

Исследование проводилось на базе фельдшерско - акушерского пункта (ФАП) с. Александровка, Бавлинского района РТ. Было обследовано 30 человек в течение двух дней. Контингент обследованных - население села, пришедшее на приём по различным причинам, связанных с состоянием здоровья.

2. Методы исследования

2.1 Антропометрические методы исследования ( измерение роста и массы тела и выведение индекса массы тела), также в нашем исследовании применялся метод Короткова измерения АД, при помощи тонометра, путем прослушивания тонов в артерии ниже манжеты.

Оборудование для исследования:

медицинский ростомер, напольные весы, тонометр.

Раздел 1. Теоретическая часть

1. Избыточная масса тела. Ожирение.

«Я ем для того, чтобы жить, а не живу для того, чтобы есть», - сказал древний мудрец.

Распространенность избыточной массы тела и ожирения растет во всем мире. Оно начинает превращаться в проблему даже в развивающихся странах, для которых традиционно было характерно недостаточное питание. В промышленно развитых странах, где имеется огромное разнообразие высококалорийных и недорогих продуктов, а образ жизни становится все более "сидячим", избыточная масса тела и ожирение уже являются значительным и серьезным аспектом общественного здоровья. В России, в среднем, 30% лиц трудоспособного возраста имеют ожирение и 25% - избыточную массу тела. В последние годы в большинстве стран мира отмечается значительный рост распространенности ожирения среди как взрослого, так и детского населения. Во многих экономически развитых странах за последнее десятилетие распространенность ожирения увеличилась вдвое. По прогнозам экспертов ВОЗ, при сохранении существующих темпов роста заболеваемости к 2025 г. в мире будет насчитываться более 300 млн. страдающих ожирением. Всемирная организация здравоохранения признала ожирение эпидемией 21 века. В этой ситуации очевидна необходимость эффективной стратегии профилактики и лечения ожирения.

Избыточная масса тела означает лишь то, что масса тела конкретного человека превышает ту, которая считается нормальной для его роста. Ожирение можно определить как избыточное накопление жира в организме, представляющее опасность для здоровья. Оно возникает, когда поступление энергии в организм с пищей превышает энергетические расходы.

Ожирение как проблема для здоровья стало рассматриваться лишь недавно. Еще 50 лет назад ожирение было распространено меньше и не вызывало повышенного интереса эпидемиологов. Избыточная масса тела - один из факторов риска для здоровья. Избыточный вес осложняет любое заболевание, а ожирение является носителем многих заболеваний, ухудшающих функции абсолютно всех систем организма. Даже небольшое превышение веса увеличивает риск развития (в десятки раз!) многих, в том числе онкологических заболеваний, повышает риски инфаркта, инсульта, диабета, возникновения онкологии, ускоряет процесс старения и преждевременную смерть.
Изменения в регуляции метаболизма связано с большой группой болезней причинно связанных с избыточной массой вследствие ожирения. Этот факт обосновывает меры целенаправленной профилактики и лечения данного вида заболеваний.

2. Недоедание: худоба и истощение организма

Дефицит массы тела является результатом недостаточной, по отношению к потребностям, поставки или использования калорий. Если этот недобор лежит в пределах 10-15% от надлежащей массы, речь идет о худобе. Недобор веса, превышающий 15% определяется как истощение.

Причины истощения организма разные и могут быть упорядочены по следующим группам:

1. абсолютная нехватка продовольствия в соответствии с физиологическими потребностями организма,

2. увеличенный и непокрытый полные калорийные потребности в период роста, беременности, особенно интенсивной физической работы, а также в состояниях усиленного основного обмена веществ;

3. нарушение переваривания и всасывания пищи в желудочно-кишечном тракте;

Лечение истощения проводится путем устранение причин его возникновения и применения соответствующей диеты. Чтобы компенсировать потери веса диета должна включать в себя избыток калории по отношению к энергетическим нуждам и с учетом достаточного количества полноценного белка, витаминов и минералов. Также нужно включать зелья с горьким вкусом (горечи), которые способствуют улучшению аппетита. Растительные препараты имеют в этом лечении ограниченные возможности.

Раздел 2. Практическая часть.

Определить здоровье нашего тела можно по внешнему виду, ведь мы всегда можем сказать, какой человек чрезмерно худой, а какой обладает лишним весом. Но это - в общем. Но для того, чтобы иметь более точное представление о состоянии здоровья человека, я задалась целью провести антропометрические методы исследования, которые тесно связаны с состоянием здоровья. ИМТ или индекс массы тела, рассчитать который позволяет несложная формула и оценить соотношение массы человека и его роста. Эта величина показывает , каково состояние организма в отношении массы, и систематизирует людей по этому признаку в шкалу индекса. ИМТ должен знать каждый взрослый человек, особенно лица страдающие сердечно - сосудистыми заболеваниями и сахарным диабетом , а также ИМТ учитывается при определении диагноза и справедливо учитывается при назначении лечения, направленного на регуляцию массы тела, чтобы не нанести вред организму.

2.1 Определение индекса массы тела (индекс Кетле) .

Индекс массы тела - ИМТ - величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной (ожирение). Индекс массы тела рассчитывается по формуле:

,

где:

• m - масса тела в килограммах

• h - рост в метрах,

и измеряется в кг/м².

Впервые введен ИМТ бельгийским социологом и статистиком Адольфом Кетеле в 1869 году. Показатель индекса массы тела разработан в соответствии с рекомендациями ВОЗ и имеет следующую номенклатуру показателей ИМТ:

Индекс массы тела

Соответствие между массой человека и его ростом

Риск сопутствующих заболеваний

16 и менее

Выраженный дефицит массы

Очень большой

16-18

Недостаточная (дефицит) масса тела

Большой

18-25

Норма

Средний

25-30

Избыточная масса тела (предожирение)

Увеличение риска

30-35

Ожирение первой степени

Большой

35-40 и

более

Ожирение второй и третьей степени

Очень большой

2.2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Материал исследования

Исследование проводилось на базе фельдшерско - акушерского пункта (ФАП) с. Александровка, Бавлинского района РТ. Было обследовано 30 человек в течение двух дней. Контингент обследованных - население села, пришедшее на приём по различным причинам, связанных с состоянием здоровья. Среди пришедших на приём были люди различного возраста, но в основном от 40 до 55 лет, из них 16 женщин , 12 мужчин и двое подростков 13 и 15 лет.

№ исследуемого

Пол

Возраст, ( годах)

Рост, (метрах)

Масса, ( кг)

Артериальное давление (АД)

ИМТ

Заболевания, соответствие ИМТ

1

Жен.

83

1,58

58

150/73

23

Норма

2

Жен.

62

1,53

75

153/92

32

Сахарный диабет, гипертония, ожирение

3

Жен.

55

1,67

78

148/93

28

Избыточная масса тела

4

Жен.

47

1,72

93

156/81

31

Сахарный диабет, гипертония, ожирение

5

Жен.

52

1,62

70

130/80

26

Избыточная масса тела

6

Муж.

50

1,77

100

148/98

31

Сахарный диабет, гипертония, ожирение

7

Жен.

52

1,57

70

149/79

28

Избыточная масса тела

8

Жен.

45

1,65

96

180/101

35

Сахарный диабет, гипертония, ожирение

9

Жен.

49

1.60

62

110/62

24

Норма

10

Муж.

45

1,85

85

126/70

25

Норма

11

Жен.

45

1,63

85

116/65

24

Норма

12

Жен.

70

1,63

80

150/70

30

Сахарный диабет, гипертония, ожирение

13

Муж.

48

1,70

82

154/81

28

Избыточная масса тела

14

Муж.

13

1,76

55

100/60

17

Истощение гипотония,

15

Жен.

62

1,69

77

149/89

27

Избыточная масса тела

16

Жен.

15

1,58

47

120/70

18

Истощение, гипотония

17

Жен.

41

1,61

58

125/75

22

Норма

18

Муж.

51

1,65

80

157/90

29

Избыточная масса тела

19

Жен.

38

1,73

55

110/70

18

Истощение, гипотония

20

Жен.

44

1,58

66

138/76

26

Норма

21

Жен.

29

1,61

52

136/70

20

Норма

22

Жен.

54

1,68

99

175/90

35

Сахарный диабет, гипертония, ожирение

23

Муж.

33

1,77

72

140/70

23

Норма

24

Муж.

55

1,82

89

148/80

27

Избыточная масса тела

25

Жен.

38

1,77

59

90/60

18

Истощение, гипотония

26

Жен.

58

1,63

85

168/79

32

Сахарный диабет, гипертония, ожирение

27

Жен.

29

1.52

41

95/72

17

Истощение гипотония,

28

Муж.

34

1,64

79

158/85

29

Избыточная масса тела

29

Муж.

20

1,78

76

153/74

24

Норма

30

Жен.

43

1,75

88

167/92

29

Избыточная масса тела

Провожу антропометрические методы исследования, которые тесно связаны с состоянием здоровья, т.е. у каждого пациента измеряю рост и массу тела и сразу же высчитываю по формуле Кетле индекс массы исследуемого данные заношу в таблицу. В результате полученных данных выяснилось, что из 30 исследуемых, 4 имеют массу тела в норме, 5 человек (из них 1 мужчина и 4 женщины) имеют недостаточную (дефицит) массы тела; больше всего пришло людей в ФАП за оказанием помощи фельдшером с избыточной массой тела (предожирением )- 9 человек (5 женщин и 4 мужчины); более того обратились за помощью 2 женщины с очень большой степенью ожирения.

№

Индекс массы тела

Соответствие между массой человека и его ростом

Мужчины

Женщины

Всего

1.

16 и менее

Выраженный дефицит массы

1

1

2

2.

16-18

Недостаточная (дефицит) масса тела

1

3

4

3.

18-25

Норма

3

2

5

4

4.

25-30

Избыточная масса тела (предожирение)

5

6

11

5.

30-35

Ожирение первой степени

1

4

5

6.

35-40 и

более

Ожирение второй и третьей степени

1

2

3

В нашем исследовании применялся (метод Короткова) измерения АД, при помощи тонометра, путем прослушивания тонов в артерии ниже манжеты. Данные измерения заносились в таблицу.

По полученным данным мы сделали следующие выводы, что исследуемые имеющие высокий коэффициент индекса массы тела, имеют стабильное высокое артериальное давление и страдают сахарным диабетом. Таких людей большинство в нашем селе. Из беседы с фельдшером мы узнали, что эти люди состоят на особом контроле и часто обращаются за оказанием помощи. Чтобы помочь больным, страдающих избыточной массой тела и ожирением мы решили провести профилактическую беседу и выпустить стенгазету, разместив в ней данные исследования.

2.3 Профилактические методы предупреждения ожирения.

Как правильно сбрасывать вес.

Прежде чем приступать к лечению ожирения, снижению веса, первое, что вам нужно сделать - это изменить образ жизни. Никакие рекламируемые препараты не дадут должного эффекта без постепенного повышения физической нагрузки и обучения правильному питанию.

Чем меньше жиров в той пище, которую вы едите, тем вам легче худеть. Для успешного похудания необходимо поддерживать пищевую нагрузку на уровне 1200 - 1500 ккал в сутки, при этом полностью отказываться от жиров не следует, постарайтесь употреблять продукты с низким содержанием жира (до 30%).

Уменьшайте калорийность рациона за счет ограничения количества высококалорийных животных жиров (сала, сливочного масла, жирного мяса) и углеводов, особенно легкоусвояемых (сахара, сладостей). Подвигов не требуется.

Включайте в рацион питания повышенное количество сырых овощей и фруктов (малокалорийных, но значительного объема), что создает ощущение сытости и полностью исключайте продукты и напитки, возбуждающие аппетит (специи, пряности, острые закуски).

Соблюдайте режим питания и принцип его дробности. Полным людям рекомендуется частое дробное питание (4-5 раз в день). Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна.

При склонности к полноте не следует готовить ароматных жареных блюд, наваристых бульонов, возбуждающих аппетит.

Используйте разгрузочные (малокалорийные) дни в питании. Обычно их рекомендуют проводить не более одного - двух раз в неделю. Разгрузочные дни способствуют расходованию излишнего жира, содержащегося в жировой ткани организма.

Пиво и алкогольные напитки исключаются полностью.

Чтобы добиться снижения массы тела, организму важно не только уменьшить поступление энергии с пищей, но и увеличить ее расход. А это значит - необходимо увеличить физическую нагрузку, при которой жир сжигается наиболее эффективно.

На начальном этапе ваша главная задача - заставить себя перейти от сидячего образа жизни к чуть более активному.

Помните, что повышение физической нагрузки должно быть постепенным, так, чтобы это доставляло вам удовольствие. Вашей целью должны быть 30 минут любой физической активности в день, но ежедневно!

Похудеть при желании может каждый. Самая трудная задача - снова не набрать вес.

Очевидно, что в вашу задачу входит не столько снижение веса, сколько удержание достигнутого результата. Соблюдение нескольких простых правил помогут Вам:

Продолжайте контролировать свой режим питания. Диета должна быть сбалансированной, низкожировой и содержать большое количество овощей, фруктов и злаковых.

Научитесь определять ситуации, в которых вы перестаете контролировать режим питания. Как только Вы научитесь их определять - Вы сможете избегать их.

Не бросайте физическую нагрузку. Еще никому, нигде и никогда не удавалось удержать достигнутый вес без достаточной физической активности.

Не старайтесь делать все в одиночку. Вовлеките в этот процесс друзей или родственников. Их поддержка поможет Вам в решении проблем.

Небольшая прибавка в весе вполне допустима. Не следует ни переоценивать ее, ни использовать в качестве причины, для того, чтобы сдаться и опустить руки. Просто обсудите этот вопрос с врачом.

Полнеть - значит, стареть, ослаблять организм, делать его беззащитным перед недугами.
Однако, если занимаясь спортом, делая гимнастику, активно развивая мышцы при неумеренной еде, можно окрепнуть, поздороветь, но вес, увы, по-прежнему будет превышать норму. Значит, нужно и то и другое.

И таким только образом, можно стать здоровым, красивым и стройным человеком.

Заключение

Таким образом, подведем итог вышеизложенному.

Полнота не красит, но дело не только в красоте не испорченной излишним весом фигуры, хотя это и важный психологический фактор.

Избыточный вес осложняет любое заболевание, ухудшает функции абсолютно всех систем организма. Даже небольшое превышение веса увеличивает риск развития (в десятки раз!) многих, в том числе онкологических заболеваний, повышает риски инфаркта, инсульта, диабета, возникновения онкологии, ускоряет процесс старения и преждевременную смерть.

Вот несколько причин для того, чтобы упорядочить свой вес:

- снижение веса замедляет старение и соответственно продлевает жизнь;

- снижение веса, нормальный вес помогает долго оставаться в здравом уме и при крепкой памяти;

- снижение веса неуклонно приводит к повышению уровня энергии;

- снижение веса сокращает риск развития рака, сердечно - сосудистых заболеваний и инсульта;

- снижение веса сокращает уровень стресса;

- снижение веса нормализует дыхание;

- снижение веса придает уверенность, повышает самооценку.