Урок по биологии для 8 класса «Пищеварение в желудке и двенадцатиперстной кишке. Действие ферментов»

Модульный урок по теме: «Пищеварение в желудке и двенадцатиперстной кишке. Действие ферментов».

Гамзина Людмила Геннадьевна учитель биологии и химии МБОУ Стеклозаводская СОШ

Технологическая карта

№

УЭ

Учебный материал с указанием заданий

Руководство по усвоению учебным материалом

УЭ-0

Интегрирующая цель: в ходе работы над заданиями вы должны: сформировать знания о желудке и двенадцатиперстной кишке, как об органах пищеварения, их роли.

УЭ-1

Входной контроль.

Цель: выяснить уровень усвоения изученного материала.

1. Запишите в тетради дату.

2. Выполните работу по вариантам.

Работа в тетрадях самостоятельно.

Вариант 1.

1.В какой последовательности осуществляется процесс пищеварения?

а) химическая обработка пищи

б) механическая обработка пищи

2.В процессе механической обработки:

а) пища увлажняется, измельчается

б) перемешивается с пищеварительным соком

3.Каким веществом покрыта коронка зуба?

а) прочным цементом

б) эмалью

4.С пищей человек получает:

а) неорганические вещества

б) органические вещества

в) неорганические и органические вещества

5.Пища - источник…

а) строительного материала

б) витаминов

в) энергии

г) кислорода

Вариант 2.

1.Куда впадают протоки слюнных желез:

а) в полость желудка

б) в полость кишечника

в) в ротовую полость

2.Где происходит переваривание углеводов:

а) в желудке

б) в двенадцатиперстной кишке

в) в ротовой полости

3.Органические вещества пищи:

а) вода

б) белки

в) жиры

г) углеводы

4.Какова роль ферментов в пищеварении:

а) ускорение процесса расщепления веществ

б) замедление процесса пищеварения

в) изменение внутренней среды организма

5.В ротовой полости происходит:

а) только механическая обработка пищи

б) механическая и химическая обработка пищи

в) только химическая обработка пищи

За каждый правильный ответ -1 балл, всего - 5 баллов.

УЭ-2

Цель: выяснить ваш исходный уровень знаний по теме.

1. Запишите в тетради тему урока.

2. Укажите номера правильных суждений.

1. В желудок пища попадает измельченной и пропитанной слюной.

2. Желудок - это самая широкая часть пищеварительного канала.

3. В желудке происходит полное переваривание пищи.

4. Ближайший к желудку участок тонкой кишки - двенадцатиперстная кишка. Сюда по особому протоку попадает желчь.

5. У людей с пониженной кислотностью желудочного сока часто возникают заболевания желудка.

6. Желудок взрослого человека может вместить до 10 л пищи.

7. Двенадцатиперстная кишка имеет длину 12 м.

Работа в тетради самостоятельно.

3.Проверка.

За каждый правильный ответ -1 балл, всего -7 баллов.

УЭ-3

Цель: в ходе работы с учебником выясните особенности процессов пищеварения в желудке.

1. Прочитайте статью «Желудок» § 32, изучите рис. 75 в учебнике.

2. Допишите следующие утверждения.

Желудок располагается под ……………………………..слева.

Его внутренняя стенка состоит из …………………… ткани.

В ней находятся железы, выделяющие: 1)……………………,

предохраняющую стенки желудка от разрушения, 2) …………

……………………, создающую необходимую среду для работы фермента и уничтожающую микробов, 3) фермент …………….,

расщепляющий белки.

Средняя стенка желудка состоит из …………………………….. .

Наружная стенка образована листками брюшины, между которыми проходят нервы и сосуды.

Между желудком и двенадцатиперстной кишкой находится

………………………………………. . Если в желудок попала недоброкачественная пища, начинается …………………………

………………………………………………. Искусственно ее можно вызвать раздражением ……………………………….. .

Работа в тетрадях самостоятельно

За работу с заданием - 2 балла.

Цель: в ходе работы с учебником выяснить особенности строения двенадцатиперстной кишки.

1. Прочитайте статью «Двенадцатиперстная кишка» § 32, изучите рис. 76 в учебнике.

2. Заполните таблицу, указав знаками «+» и «-», какие питательные вещества под действием каких пищеварительных соков расщепляются в пищеварительной системе, а также химическую среду, которая необходима для работы ферментов каждого из этих пищеварительных соков.

Соки

Вещества

Сок слюнных желез

Желудочный сок

Сок поджелудочной железы

Сок желез тонкого кишечника

Углеводы

Белки

Жиры

Химичес-кая среда

Работа в тетрадях самостоятельно.

За работу с таблицей - 2 балла

УЭ-4

Цель: дополнить полученные знания по теме.

1.Прочитайте статью «Микроорганизмы кишечника» § 32.

2.Ответьте на вопросы:

А) Какова роль кишечной палочки?

Б) Что такое дисбактериоз?

Работа в тетрадях - ответы на вопросы.

За работу - 1 балл

УЭ-5

Выходной контроль.

Цель: обобщить и закрепить знания, полученные на уроке.

1. Выполните тест (каждый вопрос имеет только один ответ)

1.Первый отдел пищеварительной системы, где начинает перевариваться белок, это…

а) ротовая полость

б) пищевод

в) желудок

г) двенадцатиперстная кишка

2.Переваривание белков в желудке возможно, если желудочный сок имеет среду:

а) щелочную и содержит пепсин

б) кислую и содержит пепсин

в) нейтральную и содержит пепсин

г) кислую и содержит трипсин

3.Желчный проток открывается в:

а) толстую кишку

б) пищевод

в) желудок

г) двенадцатиперстную кишку

4.Поджелудочная железа продуцирует следующие ферменты:

а) протеазы (воздействуют на белки)

б) липазы (воздействуют на жиры)

в) амилазы (воздействуют на углеводы)

г) все верно

5.Эмульгирование жиров (образование мельчайших капель жира, распределяющихся в жидкости) происходит под действием:

а) ферментов слюны

б) воды

в) желчи

г) минеральных солей

2. Установите соответствие между названиями органов и процессами, происходящими в них.

Название органов

Процессы

А

Ротовая полость

1

Перемешивание пищи

Б

Пищевод

2

Полное расщепление углеводов

В

Желудок

3

Белки расщепляются на фрагменты

4

Механическая переработка пищи

5

Частичное расщепление углеводов

6

Всасывание воды

7

Передвижение пищевого кома

Самостоятельная работа в тетрадях.

Итог: за УЭ-5 - 17 баллов

Оценки за урок и домашнее задание:

Баллы

оценка

Домашнее задание

30-34

29-23

22-14

5

4

3

Умница! Можешь подготовить сообщение на тему: Пища, которую мы едим.

Молодец! Прочитай § 32

Не все потеряно. Прочитай § 32, ответь на вопросы.

Использованная литература:

1. Д.В.Колесов, Р.Д.Маш, И.Н.Беляев. Биология. Человек. 8 класс.: - М. Дрофа, 2010г

2. М.В.Оданович. Биология. 7-8 кл: тесты. - Волгоград: Учитель, 2007г.

3. Т.А.Бирилло. Тесты по биологии. К учебнику: Д.В.Колесов, Р.Д.Маш, И.Н.Беляев. Биология. Человек. 8 класс.: - М. Дрофа, 2008г.