Внеклассное мероприятие Влияние продуктов питания на здоровье человека

Внеклассное мероприятие « Влияние продуктов питания на здоровье человека»

Ведущий. Пять шагов к здоровью:

-ешьте больше овощей;

-займитесь особой гимнастикой;

-делайте точечный массаж;

-носите одежду ярких цветов;

-принимайте воздушные ванны.

«Мы едим для того чтобы жить, а не живем для того чтобы есть». На протя-

жении многих тысячелетий люди старались прокормить себя, чтобы уцелеть в борьбе за существование. Люди создали мощную отрасль промышленнос-

ти, которая призвана сохранять продукты питания, перерабатывать, видоизменять, что и привело человечество к тяжелым последствиям- хроническим заболеваниям. Для обсуждения выше названных проблем мы пригласили специалистов разных направлений.

Слово предоставляется стоматологу.

Стоматолог. К числу самых массовых заболеваний современного человека

Относятся стоматологические болезни зубов и полости рта. Всем известно, что прием углеводов -одна из причин создания кариесогенной ситуации. Уг-

леводы необходимы в питании детей и взрослых, но частота их употребле-

ния должна быть ограничена.

Ведущий. Хотелось бы услышать советы биохимиков по данной прблеме.

Биохимик. На мой взгляд, исключение углеводов из пищевого рациона является крайней и неправильной мерой, так как углеводы являются одним из важных источников энергии. Они содержаться во многих продуктах: В картофеле, хлебе, фруктах и ягодах .Даже в молоке есть углевод- лактоза. Чтобы не быть голословными проведем эксперимент, приготовим гидроксид меди и прильем к нему апельсиновый сок, разбавленный водой 1:1. При этом образуется ярко- синий раствор, при нагревании образуется осадок кирпичного цвета. Опыт доказывает наличие моносахаридов в апельсинах.

Рекомендуем употреблять пищу содержащую кальций. К таким продуктам относятся молоко и другие молочные продукты.

Ортофосфат кальция составляет минеральную основу костей и зубов. Другие соединения кальция участвуют в нервной и мышечной деятельности, входят в состав тканевой жидкости, ядер и стенок клеточной ткани живого организма. Кальций уменьшает аллергические реакции, а это особенно важно в наше время.

Ведущий. В добрые старые времена все дети пили рыбий жир, содержащий большое количества витамина Д. Рыбий жир был гарантом того, что у ребенка не разовьется рахит. Но наука не стоит на месте, обнаружены другие удивительные свойства. Но прежде я хотел бы задать вопрос сидящим в зале, есть ли среди вас любители рыбы? Любители рыбы оптимисты и никакая депрессия их не достигнет. Оказывается, помимо витамина Д в рыбьем жире содержатся специальные жирные кислоты: линолевая, эйкозопентоевая, напрямую влияющие на наше настроение. Нехватка этих кислот ведет к депрессии.

По смертности рак занимает второе место после сердечно- сосудистых заболеваний. Каковы же причины вызывающие эту беду?

Онколог. Значительная часть опухолей возникает спонтанно, без видимой причины. Например, многие продукты содержат пищевые добавки, эмульгаторы, красители, вкусовые и ароматизирующие вещества, которые способствуют мутациям клеток. Диоксины- сильнейшие ракообразующие вещества, образуются при сжигании полиэтиленовых пакетов с остатками пищи и городского мусора.

Ведущий. Нам хотелось бы услышать о путях профилактики онкологических заболеваний, если таковые есть.

Онколог. Во-первых, необходимо ознакомиться с тем что написано на упаковках покупаемых продуктов. Во-вторых, обратить внимание на букву Е с индексом, означающим виды пищевых добавок.

Биохимик. Какие вещества могут выполнять роль антиканцерогенов?

Онколог. Особенно велика роль витаминов А, С, Е, а также овощей семейства крестоцветных. Витамин Е- один из самых сильных природных антиоксидантов - он препятствует образованию в организме свободных радикалов. Источником витамина Е для человека служат растительные масла, капуста, зерна злаков, печенка, яйца, плоды шиповника, семена яблок.

Диетолог. Гиппократ сказал: « Человек рождается здоровым, все болезни приходят к нему через рот с продуктами питания». У каждого человека должна быть своя система питания. На этом заканчиваем наше мероприятие. Желаем быть счастливыми и здоровыми.