Методика организации работы по различению учащимися результата опыта и вывода из опыта. Биология. Раздел Растения

«Методика организации работы по различению учащимися

результата опыта и вывода из опыта»

Куликова Татьяна Степановна, учитель биологии МАОУ «СОШ № 153 с углубленным изучением иностранных языков» г. Перми

Методика - часть педагогики, излагающая правила обучения различным предметам. Система правил, изложение методов обучения чему-нибудь или выполнения какой-нибудь работы, конкретизация метода, доведение его до инструкции, алгоритма, четкого описания способа существования.

Результат - это количественный либо качественный показатель, конечный итог, следствие; то, что получилось по завершении какого-либо действия или процесса, вследствие этого действия или процесса.

Вывод - рассуждение, в ходе которого из некоторых исходных высказываний (суждений), называемых посылками, с помощью логических правил получают новое высказывание, называемое заключением.

Главную роль в организации деятельности учащихся при наблюдениях играет задание. При организации наблюдения важно четко определить его цель, правильно выбрать объект, ориентировать учащихся на рассмотрение нужных сторон, установление закономерностей явлений, их сущности, причинно-следственных связей. На первых этапах задания по проведению наблюдении должны быть особенно четкими и развернутыми, чтобы они указывали на последовательность действий учащихся, нацеливали на фиксацию результатов наблюдения в виде выполнения рисунка, схемы, таблицы, формулирования вывода. При этом необходимо всемерно контролировать учебную деятельность, проверять результаты, помогать делать выводы.

При изучении раздела «Растения» предполагается проведение большого количества практических и лабораторных работ в форме наблюдения, что позволяет выработать алгоритм действий по инструкционной карте. При этом работа выполняется поэтапно, с выявлением результатов и формулирования выводов каждого из этапов.

При проведении исследований, наблюдений учащиеся должны понять, что результат можно воспринять с помощью органов чувств: увидеть явление, почувствовать запах и т.д., а вывод получить путём рассуждений, формулировка вывода может быть ответом на поставленный вопрос.

Лабораторная работа - исследование

«Строение семян двудольных растений».

Оборудование: сухие и набухшие семена фасоли, гороха, конских бобов (для работы берутся одинаковые по размерам семена каждого вида), проростки фасоли, гороха, линейка (отрезок миллиметровой бумаги), препаровальный нож, пинцет, лупа.

Цель: изучение строения семян двудольных растений

1. а) Рассмотрите сухое и набухшее семена фасоли. Измерьте линейкой длину и ширину этих семян. Результаты запишите.

Результаты измерений:

Сухое семя: длина - _______мм, ширина - ________мм.

Набухшее семя: длина - _______мм, ширина - ________мм.

б) Сравните сухие и набухшие семена гороха и бобов. Сделайте вывод: Какие семена больше? Чем это можно объяснить?

Вывод: все набухшие семена гораздо крупнее сухих, так как в них поступило большое количество воды.

Возникающий вопрос: каким путем вода поступила в семена?

2. Найдите на вогнутой стороне набухшего семени фасоли рубчик - место прикрепления семени к семяножке. Рядом с рубчиком найдите точечное отверстие - семявход. Рассмотрите семена гороха и бобов. Выявите сходства и отличия во внешнем виде семян. Зарисуйте целое семя фасоли, указав рубчик, семявход. Сделайте вывод по результатам сравнения.

Результат: рисунок с подписями

Вывод: семена фасоли, гороха, боба отличаются по форме, размерам, окраске, но у каждого есть рубчик, семявход.

3. Нажмите пальцами на боковые поверхности набухших семян. Что вы наблюдаете? Сделайте вывод, ответив на возникший вопрос 1 этапа.

Результат наблюдения: при нажатии на семя из отверстия семявхода выделяется вода.

Вывод: вода в семена поступает через семявход

4. Препаровальным ножом сделайте надрез на выпуклой стороне набухшего семени фасоли и снимите кожуру. Оцените - легко ли она снимается? Рассмотрите кожуру семени и оцените её плотность. Проделайте то же самое с семенами гороха и боба. Сделайте вывод о значении кожуры в жизни семян.

Результат наблюдения: кожура легко снимается, она плотная, кожистая.

Вывод: кожура защищает семя от повреждений, проникновения воды.

5. Под кожурой семени находится зародыш. Рассмотрите внешний вид зародышей семян. Аккуратно разведите семядоли зародыша и определите, за счет чего они удерживаются. Сделайте предположение о значении семядолей. Разрежьте зародыш вдоль. Пользуясь лупой, рассмотрите части зародыша. Сравните проросток фасоли с зародышем семени. Рассмотрите проростки гороха, боба. Из каких частей зародыша развились органы проростка: корень, стебель и листья? Прочитайте текст в учебнике «Строение семян двудольных растений»

По результатам изучения строения семян выполните рисунок «Строение семени фасоли» и заполните схему:

«Строение семян фасоли, гороха, боба»

Семя фасоли

Семенная кожура

Зародыш семени

рубчик - след от семяножки, семявход

Запишите вывод: Семена фасоли, гороха, конских бобов имеют сходное строение. Растения, зародыш семени которых содержит 2 семядоли, называются двудольными. Семядоли - это зародышевые листья, в которых накапливаются запасные питательные вещества.

Приведите примеры растений, известных вам, семена которых содержат 2 семядоли.

Наиболее сложным и трудоемким методом обучения является эксперимент, позволяющий выявить сущность того или иного явления, установить причинно-следственные связи. Проводя опыты, учащиеся становятся исследователями, «открывателями» законов природы. К школьным биологическим опытам предъявляются следующие требования: они должны быть доступными, наглядными, ценными в познавательном отношении. Многие опыты длительны, не укладываются в один урок, требуют помощи учителя при их выполнении, осмыслении результатов, формулировании выводов.

На первых этапах изучения биологии, когда учащиеся не располагают необходимым запасом знаний и умений ставить опыты, познавательная деятельность учащихся носит репродуктивно-поисковый характер и направляется на выявление сущности опыта, формулирование выводов с помощью ответов на вопросы. По мере овладения учащимися техникой закладки опыта увеличивается доля поиска, повышается степень их самостоятельности.

Большое значение для осмысления учащимися опыта имеет предварительная работа: определение цели и техники закладки опыта, формулирование вопросов, способствующих выявлению сущности опыта и формулированию вывода. Важно, чтобы учащиеся видели исходные данные и конечные результаты опыта. Большую роль в обучении биологии играют демонстрационные опыты, с помощью которых изучаются процессы жизнедеятельности растительного организма. Этим целям служит демонстрация опытов, позволяющих определить наличие в растениях минеральных и органических веществ, установить верхушечный рост корня, побега, поступление воды в корень, передвижение органических и минеральных веществ, дыхание корней, семян, испарение воды листьями и др.

При изучении раздела «Семя» экспериментально можно изучить темы: «Состав семени: минеральные и органические вещества», «Условия прорастания семян», «Определение всхожести семян», «Дыхание семян», «Питание проростка запасными веществами семени», «Питание проростка запасными веществами зерновки», «Зависимость глубины посева семян от их размера и свойств почвы»

Эксперименты, связанные с наблюдением за прорастающими семенами рационально поставить одновременно, так как они продолжаются в течение 5-7 суток. При этом закладку опытов, ведение дневников наблюдений могут производить отдельные группы учащихся, а на заключительном уроке, в форме научно-практической конференции, предоставить результаты и выводы работы, тем более что многие опыты дополняют друг друга, позволяя точнее сделать вывод.

Лабораторная работа - эксперимент

«Условия прорастания семян»

Цель: выявление условий прорастания семян.

Оборудование: семена фасоли, зерновки пшеницы, шесть химических стаканов.

Необходимость воды для прорастания семян

1. Возьмите два химических стакана и в оба положите по 10-15 зерновок пшеницы и по 7-10 семян фасоли. В первый стакан налейте немного воды так, чтобы она только смачивала семена, но не покрывала их полностью. Во второй стакан воды не наливайте.

2. В течение 5-7 суток наблюдайте за опытом. Результаты наблюдений заносите в дневник (форма прилагается). Не забывайте, что в первом стакане вода должна постоянно смачивать семена.

3. Через 5-7 суток сделайте вывод о значении воды для прорастания семян.

Необходимость воздуха для прорастания семян

1. Возьмите два химических стакана и в оба положите по 10-15 зерновок пшеницы и по 7-10 семян фасоли. В первый стакан налейте немного воды так, чтобы она только смачивала семена, но не покрывала их полностью. Во второй стакан налейте воды на ½ стакана.

2. В течение 5-7 суток наблюдайте за опытом. Результаты наблюдений заносите в дневник. Не забывайте, что в первом стакане вода должна постоянно смачивать семена.

3. Через 5-7 суток сделайте вывод о значении воздуха для прорастания семян.

Необходимость тепла для прорастания семян

1. Возьмите два химических стакана и в оба положите по 10-15 зерновок пшеницы и по 7-10 семян фасоли. В оба стакана налейте немного воды так, чтобы она только смачивала семена, но не покрывала их полностью.

2. Один стакан оставьте в помещении, а другой поставьте в холодильник. Следите за тем, чтобы вода постоянно смачивать семена.

3. В течение 5-7 суток наблюдайте за опытом. Результаты наблюдений заносите в дневник.

4. Через 5-7 суток сделайте вывод о значении тепла для прорастания семян.

5. Сделайте предположения о значении воды, воздуха, тепла для процесса прорастания семян. Опытным путём докажите ваши предположения.

6. Подготовьте сообщение о том, как проводился опыт по выяснению условий, необходимых для прорастания семян. Во время сообщения продемонстрируйте результаты опыта.

Дневник наблюдений

Дата закладки опыта и наблюдений

Наблюдения за прорастанием семян

замоченных водой при 18-20ºС

(стаканы №№ 1,3,5)

сухих

при 18-20ºС

(стакан № 2)

под слоем воды при 18-20ºС

(стакан № 4)

замоченных водой при 0ºС

(стакан № 6)

1. День закладки опыта

…….

……

…….

……

2 день

…….

……

…….

……

3 день

…….

…….

…….

…….

4 день

…….

…….

…….

…….

5 день

…….

…….

…….

…….

6 день

……..

…….

……..

…….

7 день

Результаты наблюдений

Семена проросли на…день

Семена не проросли

Семена не проросли, вода помутнела

Семена не проросли (проросли частично)

Вывод: для прорастания семян необходимы вода, воздух, тепло.

Особенно большое познавательное и воспитательное значение имеют опыты, в которых учащиеся принимают активное участие. В процессе изучения того или иного вопроса возникает необходимость получить ответ на проблему с помощью опыта, и учащиеся на этой основе сами формулируют его цель, определяют технику закладки, выдвигают гипотезу о том, каким будет результат.

Предположения значения воды, воздуха, тепла для прорастания семян:

1. Значение воды: вода нужна для растворения и перемещения питательных веществ.

Опыт: щепотку сахара поместить на край поддона; край поддона слегка приподнять.

Результат - сахар остался на месте.

Опыт: щепотку сахара растворить в небольшом количестве воды, вылить на край поддона, край поддон слегка приподнять.

Результат - раствор сахара перетёк, после испарении воды сахар останется на поддоне, но в другом месте

Вывод: вода нужна для растворения и перемещения питательных веществ

2. Значение воздуха: воздух необходим для дыхания. Кислород воздуха необходим для извлечения энергии из органических веществ семени.

Доказательством будут результаты работы «Дыхание семян».

Дополнение: в процессе дыхания семян выделяется тепло.

(Я привожу пример, как в Перми сгорело зерно на элеваторе в связи с прохудившейся крышей: снег - вода - набухание - прорастание - дыхание - выделение тепла - самовозгорание - пожар - длинные очереди за хлебом до нового урожая, по крайней мере в Орджоникидзевском районе)

3. Значение тепла: тепло необходимо для ускорения процессов растворения и перемещения питательных веществ.

Опыт: в два стакана с чистой водой - холодной из холодильника и теплой положить по куску сахара и не помешивая оставить на 10-15 минут.

Результат: в стакане с холодной водой кристаллы сахара видны на дне, у поверхности, при опробовании, вода не сладкая. В стакане с тёплой водой сахар растворился, раствор, при опробовании равномерно сладкий.

Вывод: в тёплой воде процесс растворения и перемещения сахара происходит быстрее.

Логическим завершением изучения данной темы является ознакомление с теплолюбивыми и холодостойкими растениями.

В конце урока я предлагаю закончить и объяснить смысл поговорки:

«Сей в грязь, будешь….»

Однажды дети сказали: «Сей в грязь, будешь поросёнком»

Правильный ответ: «Сей в грязь, будешь князь» Речь идет о посеве хлебных злаков, которые требовательны к влажности, но являются холодостойкими. Поэтому посев ранней весной в сырую землю способствует получению хорошего урожая.

Таким образом, регулярное выполнение лабораторных работ, опытов, их анализ, будет способствовать выработке навыков различать результаты и выводы опыта.