Исследовательская работа Влияние ЛПХ на бюджет семьи

Раздел Биология
Класс -
Тип Другие методич. материалы
Автор
Дата
Формат docx
Изображения Нет
For-Teacher.ru - все для учителя
Поделитесь с коллегами:

16

Личное подсобное и пасечное хозяйство

«Влияние подсобного хозяйства на бюджет семьи»

Мадиев Салават Саматович, 10 класс, МАОУ «Варваринская СОШ»

Тюменская область



Введение.

В связи с известными событиями наши западные «партнеры» показали все чудеса своей «толерантности» и ввели санкции, надеясь уменьшить пыл России на мировой политической арене. Здесь ясно одно, что наша ответная мера в отношении их должна не только показать русский, непреклонный характер, но и дать живительную силу нашей экономике. Словом, воспользоваться нынешней не простой ситуацией во благо нашей страны.

«Очистить сельскохозяйственный рынок от зарубежных компаний и дать дорогу отечественным производителям»- именно этого плана придерживался В.В. Путин, когда подписывал указ об ответных мерах. Меры предусматривают запрет ввоза ряда продуктов. Ранее крупные, заграничные организации по привычке «делающие деньги» занимались продажей сомнительной продукции, лишавшие мест на полках магазинов для отечественных товаров. С действием этого документа началось возрождение сельскохозяйственного сектора. А это значит, что мелкие фермеры теперь могут выйти на большие рынки сбыта, а в след вырастут и личные подворья населения. А в освободившиеся части экономики России нужно проводить инновации для получения больших урожаев, чтобы покрыть продовольствием пустующие ниши страны.

Личное подсобное хозяйство (ЛПХ) - одна из форм ведения сельскохозяйственного производства гражданами, преимущественно сельскими жителями. Ведется ЛПХ главным образом в форме вторичной занятости, в свободное от основной работы время и имеет некоммерческий характер, т. к. предназначается для удовлетворения собственных потребностей в продуктах питания. Основной вид ЛПХ - приусадебное хозяйство многопрофильного характера с посевами картофеля и овощных культур, плодовыми деревьями и содержанием домашних животных.

Благодаря ЛПХ сохраняется природный генофонд разнообразных животных и растений, воспроизводить который не могут себе позволить крупные товаропроизводящие хозяйства. ЛПХ являются поставщиками высококачественной, экологически чистой продукции. Они выступают в качестве своеобразной сферы занятости и доходов для тех, кто в связи с реорганизацией и расформированием сельхозпредприятий теряет работу в этих предприятиях. Подрастающее поколение приобретает в ЛПХ первые трудовые навыки.

В последние годы в разных регионах страны начинают возникать кооперативы ЛПХ и предприятия по их обслуживанию, что позволяет сократить издержки производства в последних и повысить тем самым рентабельность производства в них.

Мы проживаем в сельской местности в частном доме, имеем приусадебный участок 1500 м2 (15 соток). Выращиваем овощи и ягоды, что помогает сэкономить расходы на питание. Но так как человеку необходимо получать в пищу животный белок, а мясо очень дорого стоит, мы держим в своем хозяйстве корову, гусей и кур. Нам стало интересно выгодно ли сегодня держать животных в приусадебном хозяйстве, или может лучше покупать готовое в магазине или на рынке.

В исследовательской работе мы будем использовать данные наблюдения собственного хозяйства нашей семьи: вычислять расходы, которые требуются для содержания каждого скота, суммировать их, и показать это в денежном эквиваленте. Сравнивать расходами, если мы эти продукты будем покупать в магазине и на рынке.

Мы хотим доказать, что ведение собственного подсобного хозяйства выгодно и полезно. Полезно как экономически, так и для здоровья.



















Личное подсобное и пасечное хозяйство

«Влияние подсобного хозяйства на бюджет семьи»

Мадиев Салават Саматович, 10 класс, МАОУ «Варваринская СОШ»

Тюменская область



АННОТАЦИЯ

Цель: изучение влияния подсобного хозяйства на бюджет семьи

Экспериментально-математическим путем выяснить, рентабельность содержания личного подсобного хозяйства.

Задачи:

1. Изучить литературу о содержании домашних животных и ведению подсобного хозяйства

2. Провести наблюдение за животными в подсобном хозяйстве.

3. Рассчитать затраты и доходы от содержания личного подсобного хозяйства

4.Определить рентабельность содержания ЛПХ.

Сроки и продолжительность исследования: мы провели исследование в течение 1 года с июня 2014 по июнь 2015 года

Объект исследования: ЛПХ

Предмет исследования: рентабельность ЛПХ

Гипотеза: содержание ЛПХ помогают в экономии семейного бюджета .

Методы исследования: наблюдение, сравнительный анализ, изучение литературы.

Результаты и материалы исследования могут быть использованы при проведении уроков обществознания, интеллектуальных конкурсов.

В исследовательской работе мы рассчитали расходы, которые требуются для содержания личного подворья, суммировали их, и показали это в денежном эквиваленте. Сравнили наши расходы и те, если бы мы эти продукты покупали в магазине и на рынке, экономика бюджета ощутимая, значит ведение собственного подсобного хозяйства выгодно и полезно. Полезно как экономически, так и для здоровья.

1. При содержании коровы можно обеспечить семью мясом и молоком.

2. Разведение на подворье кур и гусей тоже выгодно, так как оно требует относительно малых затрат и сил.

3. Навоз относится к органическим удобрениям, который используется для выращивания продукции растениеводства

4. Продукция нашего подсобного хозяйства экологически чистая, всегда свежая, и без каких-либо консервантов и химических добавок.

5. В сельской местности заниматься подсобным хозяйством не только выгодно, но и необходимо, т.к. ассортимент в магазинах мал и не всегда свеж, да и заработки в сельской местности в разы меньше, чем в городе

6. Чтобы получить ощутимую прибавку, от подсобного хозяйства нужен экономический подход, старание и трудолюбие.

Выводы:

1. Изучили литературу по содержанию домашних животных и ведению подсобного хозяйства

2. Провели наблюдение за животными на своем подворье. Каждое животное имеет свой характер, свои привычки и особенности

3. Рассчитали затраты и доходы от содержания личного подсобного хозяйства. Определили, что в деревнях и малых населенных пунктах вести подсобное хозяйство просто необходимо

4. Определили рентабельность содержания ЛПХ, оно не просто рентабельно, но и приносит прибыль в бюджет семьи

В заключении нужно отметить, гипотеза подтвердилась, что содержание ЛПХ помогает в экономии семейного бюджета, так как излишки продукции животноводства и растениеводства продаются и меньше тратится денег на продукты питания. Это ответ на европейские санкции.

Но кроме того это и воспитательный процесс - трудовое воспитание молодого поколения, уважение к труду и ценности продукта труда









Личное подсобное и пасечное хозяйство

«Влияние подсобного хозяйства на бюджет семьи»

Мадиев Салават Саматович, 10 класс, МАОУ «Варваринская СОШ»

НАУЧНАЯ СТАТЬЯ

Теоретическая часть

Сегодня в национальном проекте РФ обозначена задача возрождения сельского хозяйства села, уже приступили к разработке концепции новой федеральной целевой программы направленной на совершенствования социальной, инженерной инфраструктуры села.

Этот проект обсудили и на очередном заседании комитета по аграрным вопросам и земельным отношениям Тюменской областной Думы. Данный закон поможет решить проблему занятости населения, обеспечение продовольственной безопасности региона и повышение уровня жизни сельского населения. Закон несомненно даст мощный импульс развитию крестьянских подворий и повысит значимость ЛПХ в экономике Тюменской области. На личные подсобные хозяйства сегодня приходится 40-50% произведенной сельскохозяйственной продукции в Тюменской области, а по отдельным ее видам, например, по картофелю более половины. но в последнее время наметилась очень тревожная тенденция. Удельный вес ЛПХ в сельскохозяйственной отрасли неуклонно падает. Крестьяне стали сдавать меньше мяса и молока. Сокращается поголовье КРС, люди не хотят заниматься подсобным хозяйством. Ведь бюджет поддерживает только крупнотоварные хозяйства. Хотя имеется более 50 направлений для господдержки сельхозпроизводителей. Личные подсобные хозяйства Тюменской области составляют серьезную долю в валовом производстве сельхозпродукции. В нашем регионе более 160 тысяч личных подворий. Проблема в том, что селянам трудно найти рынок сбыта для своей продукции. Принятие закона может решить проблему о сельской потребительской кооперации , которая должна взять на себя сбыт и переработку продукции, произведенной в ЛПХ. Поэтому закон имеет большое значение для развития ЛПХ.

Если судить по количеству поголовья КРС в нашей деревне Варвара, то количество поголовья снижается. Если 5-10 лет назад было более 200 голов, то сейчас 84 на 800 человек населения.

Уменьшение идет по двум направлениям у одних уменьшается количество поголовья, другие же просто перестают вести ЛПХ. Причин много:

1. Возраст и здоровье не позволяют

2.Родители или дети имеют ЛПХ , которое обеспечивает несколько семей

3. Работают, нет времени на ведение ЛПХ

4. Достаточно зарабатывают, чтобы купить

5. Считают, это не выгодно

6. Сбор грибов и ягод, менее затратное и всегда есть покупатель-заготовитель, за сезон обеспечивают себя на целый год.

7. Нет финансов на приобретение и содержание

Но есть семьи. которые приобрели овец, коз, коров, лошадей и даже технику по программе саморазвития. В чем причина снижения количества личных подсобных хозяйств - нерентабельность, а может быть лень?

Мы поставили цель на примере нашего подсобного хозяйства определить рентабельность ЛПХ и его влияние на бюджет семьи.

Практическая часть.

Основные этапы работы

1.Определение цели работы.

2.Составление плана работы

3.Поиск и изучение литературы по теме исследования, поиск и информации в сети интернет.

РАСЧЕТ ФИНАНСОВЫХ РАСХОДОВ НА СОДЕРЖАНИЕ КОРОВЫ И
ТЕЛЕНКА.

Расходы для содержания одной коровы.

1.Одной корове требуется корма\ единиц в день.

Корову нужно содержать в стойле 6 месяцев, а 6 месяцев корова пасется на пастбище. Сколько корма нужно корове за год?

корма\ единиц -это 14 кг сена и 3 кг комбикорма в день.

Вычисляем расходы на сено.

Сено мы сами заготавливаем. Это нам обходится в среднем 6 000 рублей вместе с доставкой.

2. Вычисляем сколько расходуется на комбикорма.

180 дней х 3 кг комбикорма= 540 кг в год.

На одну корову за год нужно примерно 540 кг комбикорма.

Цена 100 кг стоит 600 рублей . 540 кг х 6 руб= 3240 рублей.

Для покупки комбикорма на 1 корову уходит 3240 рублей.

Мы суммируем расходы сена и комбикорма на 1 корову:

3240+6000=9240 рублей.

Для содержания одной коровы мы затратили 9240 рублей.

3. Одна корова приносит каждый год одного теленка.

На выращивание одного теленка до забоя требуется половина расхода коровы.

Значит, сено на сумму 6000:2=3000 рублей

Комбикорма 3240:2= 1620 рублей.

Суммируем расходы сена и комбикорма на 1 теленка:

3000+1620=4620 рублей.

4. За потребление воды для КРС и молодняка мы каждый месяц платим 100 рублей.

12 месяцев х 100 рублей = 1200рублей за год.

Вычисляем общую сумму расходов на содержание коровы и теленка

9240+4620+1200= 15060 рублей.

5. КРС мы также кормим сочными кормами: картофелем, излишками овощей (морковь, капуста), но их стоимость мы не учитываем так как они с нашего огорода.

Доход от одной коровы.

1. Одна корова приносит каждый год одного теленка, через полтора года теленок

дает мясо примерно 150 кг. В данное время на рынке мясо стоит 220 рублей.

150 х 220=33000 рублей.

Бычок одной коровы дает мясо на 33000 рублей.

2.Доход от дойки 1 коровы. Корова в среднем в день дает 7 литров молока, доильный период где-то 9 месяцев, то есть 270 дней.

270 дней х 7 л= 1890 литров в год (в среднем).

1 литр молока стоит в среднем 30 рублей.

1890 литр х 30 рублей=56700 рублей в год.

Вычисляем весь доход от одной коровы:

33000+56700= 89700 рублей.

Формула рентабельности содержания одной коровы.

Р = сумма дохода - сумма затрат.

Сумма затрат-15060 рублей.

Сумма дохода-89700 рублей.

Р=89700-15060=74640 рублей.

Вывод. Чистый доход от 1 коровы: 74640 рублей.

Содержав корову можно обеспечить семью мясом и молоком

Характеристика породы крупнорогатого скота (коровы)

Среди всех пород молочных коров важное место отведено - черно пестрой породе. Эта самая выносливая порода коров, которой не страшны климатические условия Сибири. Черно-пестрая порода появилась благодаря процессу скрещивания местных пород с черно-пестрыми породами голландских коров. На сегодняшний момент данная порода пользуется большой популярностью во многих сибирских регионах. Ее широкое распространение обусловило такими качествами, как обильномолочность, большая живая масса, хорошие мясные качества и отличная оплата корма молоком. По величине удоев ни одна корова не может сравниться с черно-пестрыми породами скота.

Продуктивность черно-пестрой породы в России превышает 5500-6000 кг молока на корову в год. Содержание жира в молоке черно-пестрых коров в среднем колеблется от 3,5 до 4,6%.

Нужно учитывать, черно-пестрая корова довольна крупная, поэтому ей нужно больше кормов на поддержание жизни. Кроме того, она достаточно требовательна к кормам. В ее рационе должны быть сено, корнеплоды (при возможности и силос), концентраты, а в пастбищный период - в достатке зеленая трава.

От коров мы получаем молочную продукцию: молоко, сливки, масло сливочное, творог, ряженку, обрат, пахту, сметану, простоквашу. кефир;

мясную продукцию: мясо(телятина, говядина).Таким образом, продукция с подсобного хозяйства отличается разнообразием и экологическим качеством.

Молочные продукты

Молоко является одним из наиболее ценных пищевых продуктов. В состав его входит около 200 веществ жизненно необходимых для человека и молодняка животных. Главными из них являются белки, жир, молочный сахар и минеральные соли. В молоке содержится 25 жирных кислот, которые легко усваиваются в организме человека. Широко представлены в молоке минеральные соли: кальций, калий, натрий, магний, фосфор и другие необходимые для нормального течения в организме основных жизненных процессов.

Простокваша

Это самый распространенный кисломолочный продукт. В промышленности его изготавливают из цельного и обезжиренного коровьего молока, которое заквашивают молочнокислыми бактериями и дрожжами. В домашних условиях, если не удалось приобрести закваску, его легко приготовить, как говорится, самоквасом. Однако таким способом можно пользоваться, когда есть полная уверенность, что молоко получено от абсолютно здоровой коровы при соблюдении всех санитарно-гигиенических правил.

Процеженное молоко сливают в чисто вымытую посуду и оставляют в прохладном месте, пока оно не скиснет и не превратится в простоквашу. Для ускорения процесса в молоко иногда кладут корочку кислого ржаного хлеба.

Можно в молоко, предварительно нагретое для уничтожения вредных микроорганизмов, а затем охлажденное до 30-40 ˚Ϲ, добавить и небольшое количество уже готовой простокваши, смешанной с частью молока. Посуду с заквашиваемым молоком прикрывают чистой тканью и оставляют в теплом месте на 8-10 ч, а потом - в более прохладном на 3-5 ч для окончательного созревания.

Хорошая простокваша имеет чистый вкус и запах, нежный сгусток достаточно плотной консистенции, без следов газообразования и выделения сыворотки. Хранят простоквашу при температуре не выше 6-8˚Ϲ, иначе увеличится ее кислотность и отделится сыворотка.

Топленое молоко.

Горячее цельное молоко после кипячения выдерживают в нагретой духовке 2-3часа на умеренном огне.

Ряженка

Готовят из топленого молока. Необходимо его охладить до 40 градусов, затем осторожно неповредив пенку ввести ложку простокваши. Заквашивание происходит в теплом месте.

Кефир

Чрезвычайно полезный для здоровья напиток. Его делают, применяя специальную закваску- кефирную грибки, когда их нет, можно использовать кефир купленный в магазине. Чтобы получить жирный кефир используют цельное кипяченное молоко, а для нежирного- сепарированное. Сквашивают при комнатной температуре, после чего охлаждают. Примерно через сутки кефир будет готов.

Масло сливочное

Сливочное масло не только питательно, но и полезно- для кожи, волос, зрения, костной мышечной ткани. Оно богато витаминами, кальцием, содержит фосфолипиды, необходимые для строения клеток, особенно нервных. Кроме того, в состав сливочного масла входят незаменимые аминокислоты- необходимые для нормального функционирования организма вещества, которые поступают только с продуктами питания. Так что в полезности можно и сливочного масла сомневаться не приходится. Надо только помнить, что, когда мы растапливаем его на сковороде, витаминов в нем не остается. Именно поэтому кусочек масла лучше класть в уже готовую пищу. Масло можно приготовить («сбить») из сливок, сметаны или молока, однако лучшим считается именно сливочное. В нашей стране его делали с древнейших времен. Это был не самый дешевый продукт, и все же русская кухня без него не обходилась. Некогда в России выпускали сладкосливочные и кислосливочные, соленое и медовое масло. А в XIХ веке на весь мир прославилось вологодское(правда, тогда его называли «парижским» или «петербургским»)- с приятным ореховым привкусом: его делали из сливок, доведенных почти до кипения.

Конечно, в масле содержится холестерин. Но вредными он становится только при неумеренном потреблении жирной пищи, а небольших дозах даже необходим, поскольку участвует в построении стенок сосудов. Так что один-два бутерброда со свежим сливочным маслом в день не смогут повредить нашему здоровью.

Творог, домашний сыр.

Скисшее молоко подогревают ( не доводя до кипения) до образования белых сгустков творога. Для получения твердого творога необходимо длительное нагревания. В твороге много белка (больше, чем в некоторых сортах мяса), кальция, фосфора. Однако, из-за высокой концентрации белка он не так уж и легок для пищеварения. Поэтому не стоит слишком увлекаться этим продуктом и съедать больше 200 г в день.

Творог быстро портится, хранить его в открытом виде можно не более двух дней, а если он герметично запакован- около двух недель. Если же он потерял свежесть, лучше всего приготовить из него сырники или запеканку.

РАСЧЕТ ФИНАНСОВЫХ РАСХОДОВ НА СОДЕРЖАНИЕ КУР И ГУСЕЙ

Подсчитаем расходы и доходы для содержания кур-несушек в нашем подсобном хозяйстве. Всего у нас 6 кур несушек.

  1. Расход.

Яйценоскость птиц напрямую зависит от их рациона. В ежедневное меню курей должны входить и мучные смеси, и зерна, и растительные корма, и минеральные добавки. Для получения достаточного количества витаминов и белка птицы должны в сутки съедать до 180 грамм пищи.

комбикорма 300 г в сутки Х 365дней =109,5кг

109,5 кг Х 30 руб =3205 руб

Также мы кормим овощами, картофелем с приусадебного участка и рыбой.

Кур приобрели по 300 рублей за одну несушку. Общая сумма 3000 рублей.

итого расходов 6205 рублей

2.Доход

6 яиц в день Х 365 дней = 2190 яиц в год

Стоимость одного яйца в среднем 6 рублей

2190 Х 6 = 13140 руб

Формула рентабельности содержания 6 кур.

Р = сумма дохода - сумма затрат.

Сумма затрат-6205 рублей.

Сумма дохода- рублей.

Р=13140-3205=6935 рублей.

Вывод. Чистый доход от 6 куриц в первый же год составит: 6935 рублей. А на второй год 9935 рублей.

Содержав куриц можно обеспечить семью куриным яйцом.

Кроме, того мы ежегодно весной покупаем цыплят бройлеров и гусят.

Расход на содержание цыплят бройлеров и гусей.

На их содержание мы израсходовали:

Покупка цыплят: 20 шт по 60 рублей = 1200 рублей

Покупка гусят: 20 шт по 300 рублей = 6000 рублей

Всего гусят осталось 14.

Затраты на корм с мая по ноябрь 2014 года:

Пшеница: цена за килограмм 8 рублей Х 200 кг = 1600 рублей

спец.комбикорм с кормовыми добавками: 30 рублей Х 240 = 7200 рублей

Итого затрат на покупку птенцов и корм: 7200+1600+1200+6000 = 16 000 рублей

Доход.

В среднем от одной курицы получено около 3 кг мяса Х 20 шт = 60 кг по рыночной цене 170 рублей за килограмм

Что в денежном эквиваленте составило 60 Х 170 = 10 200 рублей

Стоимость одного гуся 1500 рублей Х 14 шт = 21 000 рублей

итого доходов от содержания кур бройлеров и гусей составило 21 000 + 10200 = 31 200 рублей.

Формула рентабельности содержания кур и гусей на мясо.

Р = сумма дохода - сумма затрат.

Сумма затрат - 16 000 рублей.

Сумма дохода - 31 200 рублей.

Р= 31 200 - 16 000 = 15 200 рублей.

Посчитаем полную рентабельность нашего личного подсобного хозяйства.

Итого: рентабельность КРС + рентабельность кур несушек + рентабельность кур и гусей

74640 рублей.+ 6935 рублей + 15 200 рублей = 96 775 рублей

Кроме того, на приусадебном участке мы выращиваем овощи, плодово-ягодные культуры, которые несомненно экономят наш бюджет.











ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В исследовательской работе мы рассчитали расходы, которые требуются для содержания личного подворья, суммировали их, и показали это в денежном эквиваленте. Сравнили наши расходы и те, если бы мы эти продукты покупали в магазине и на рынке, экономика бюджета ощутимая, значит ведение собственного подсобного хозяйства выгодно и полезно. Полезно как экономически, так и для здоровья.

1. При содержании коровы можно обеспечить семью мясом и молоком.

2. Разведение на подворье кур и гусей тоже выгодно, так как оно требует относительно малых затрат и сил.

3. Навоз относится к органическим удобрениям, который используется для выращивания продукции растениеводства

4. Продукция нашего подсобного хозяйства экологически чистая, всегда свежая, и без каких-либо консервантов и химических добавок.

5. В сельской местности заниматься подсобным хозяйством не только выгодно, но и необходимо, т.к. ассортимент в магазинах мал и не всегда свеж, да и заработки в сельской местности в разы меньше, чем в городе

6. Чтобы получить ощутимую прибавку, от подсобного хозяйства нужен экономический подход, старание и трудолюбие.

Выводы:

1. Изучили литературу по содержанию домашних животных и ведению подсобного хозяйства

2. Провели наблюдение за животными на своем подворье. Каждое животное имеет свой характер, свои привычки и особенности

3. Рассчитали затраты и доходы от содержания личного подсобного хозяйства. Определили, что в деревнях и малых населенных пунктах вести подсобное хозяйство просто необходимо

4. Определили рентабельность содержания ЛПХ, оно не просто рентабельно, но и приносит прибыль в бюджет семьи.

Ведение подсобного хозяйства - это колоссальный труд, в котором, ежедневный ранний подъем, нет выходных дней. Но это и воспитательный процесс - трудовое воспитание молодого поколения, уважение к труду и ценности продукта труда, ответственности, обязательности. За общим делом семья объединяется, улучшается взаимопонимание.

В заключении нужно отметить, гипотеза подтвердилась, что содержание ЛПХ помогает в экономии семейного бюджета, так как излишки продукции животноводства и растениеводства продаются и меньше тратится денег на продукты питания. Мы пришли к выводу, что основной причиной снижения количества ЛПХ является отсутствие рынка сбыта. Если у селян будут закупать картофель, мясо, молоко, то число семей с личным подворьем будет только увеличиваться.

Увеличение и расширение ЛПХ - это наш ответ на европейские санкции!







Литературатура.

  1. Лебедько Е.Я. Корова в личном хозяйстве. Москва: Аквариум, 2007..

  2. Журнал «Приусадебное хозяйство». Москва, «Просвещение», 2002г.

  3. Журнал «Приусадебное хозяйство» Москва, «Просвещение», 2004г.

  4. Журнал «Приусадебное хозяйство» Москва, «Просвещение», 2005г.

  5. Журнал «Приусадебное хозяйство» Москва, «Просвещение», 2006г.

  6. Журнал «Приусадебное хозяйство» Москва, «Просвещение», 2007г.

  7. Журнал «Приусадебное хозяйство» Москва, «Просвещение», 2008г.

  8. Журнал «Справочник садовода любителя». «Просвещение», 2004г.

  9. Интернет -ресурсы.

  10. Парламентская газета "Тюменские известия"



© 2010-2022