Урок Химический состав клетки биология 5 класс ФГОС

Конструкт урока биологии в 5 классе «Химический состав клетки»

Тема урока: « Химический состав клетки».

Класс: 5

Форма проведения: урок - исследование, тип урока - открытие новых знаний

Содержательные цели урока: систематизировать знания учащихся о химическом составе клетки.

Деятельностные цели урока: создание условий для усвоения темы, развитие готовности мышления и к усвоению новых способов деятельности, развитие мыслительных операций школьников; развитие навыков самоконтроля, развитие навыков адекватной самооценки.

Содержательные задачи: охарактеризовать роль органических и неорганических веществ в клетке, экспериментально доказать, что в состав клеток входят: вода, минеральные соли, жиры, белки, углеводы .

Деятельностные задачи: познакомить учащихся со способами обнаружения веществ в составе тела живых организмов.

Планируемые результаты учебного занятия:

Предметные:

• формирование систематизированных знаний о химическом составе клетки, о взаимосвязи живого и неживого;

• приобретение опыта использования методов проведения несложных биологических экспериментов для изучения живых организмов;

• формирование умений отличать органические вещества от неорганических, многообразие веществ в клетке , их роль в жизнедеятельности;

• умение дать объяснение терминам, применять их в решении учебных и познавательных задач.

Метапредметные:

регулятивные: умение работать с разными источниками биологической информации: находить биологическую информацию в различных источниках (тексте учебника, научно-популярной литературе), анализировать и оценивать информацию; владение основами самоконтроля, самооценки, принятия решений и осуществления осознанного выбора в учебной и познавательной деятельности; самостоятельно определять цель учебной деятельности, искать пути решения проблемы и средства достижения цели;

коммуникативные: умение организовывать учебное сотрудничество и совместную деятельность с учителем и сверстниками, работать индивидуально и в паре, находить общее решение и разрешать конфликты на основе согласования позиций и учёта интересов, формулировать, аргументировать и отстаивать своё мнение; участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать своё мнение, обсуждать в рабочей группе информацию;

познавательные: овладение составляющими исследовательской деятельности, давать определения понятиям, классифицировать, наблюдать, проводить эксперименты, делать выводы, структурировать материал, работать с учебником;

Личностные:

осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию; умение самостоятельно определять цели своего обучения, ставить и формулировать для себя новые задачи в учёбе и познавательной деятельности, развивать мотивы и интересы своей познавательной деятельности; устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом;

оценивать собственный вклад в работу группы; формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию, осознанному выбору и построению дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе ориентировки в мире профессий, с учётом устойчивых познавательных интересов.

Формирование УУД:

Познавательные УУД

1. Продолжить формирование умения работать с учебником.

2. Продолжить формирование умения находить отличия, составлять схемы-опоры, работать с информационными текстами, объяснять значения новых слов, сравнивать и выделять признаки.

3. Продолжить формирование навыков использовать графические организаторы, символы, схемы для структурирования информации.

Коммуникативные УУД

1. Продолжить формирование умения самостоятельно организовывать учебное взаимодействие при работе в группе (паре).

2. Продолжить формирование умения слушать товарища и обосновывать свое мнение.

3. Продолжить формирование умения выражать свои мысли и идеи.

Регулятивные УУД

1. Продолжить формирование умения самостоятельно обнаруживать и формулировать учебную проблему, определять цель учебной деятельности (формулировка вопроса урока), выдвигать версии.

2. Продолжить формирование умения участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое.

3. Продолжить формирование умения определять критерии изучения химического состава клетки.

4. Продолжить формирование навыков в диалоге с учителем совершенствовать самостоятельно выработанные критерии оценки.

5. Продолжить формирование умения работать по плану, сверять свои действия с целью и при необходимости исправлять ошибки самостоятельно.

6. Продолжить обучение основам самоконтроля, самооценки и взаимооценки.

Личностные УУД

1. Создание условий (ДЗ) к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и самопознанию.

2. Осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию

3. Устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом

4. Оценивать собственный вклад в работу группы.

Методы: частично-поисковый.

Информационно-технологические ресурсы: учебник, рабочая тетрадь, плакат «Строение клетки», уксус, семена огурца и подсолнечника, листья капусты, клубень картофеля, салфетки, кусочек теста, марля, микролаборатория.

Основные термины и понятия: Химические вещества клетки: неорганические и органические. Минеральные соли. Органические вещества: Белки. Углеводы. Жиры.

Ход урока.

Этапы урока

Время

Деятельность учителя

Деятельность ученика

Планируемые результаты

Организационный момент.

Цель этапа: включение учащихся в деятельность.

1 мин

Приветствует и настраивает детей на работу

Громко прозвенел звонок-
Начинается урок
Мы пришли сюда учиться,
Не лениться, а трудиться,
Работаем старательно

Слушаем внимательно!

Дети слушают учителя, готовятся к уроку.

Этап актуализации опорных знаний.

Цель этапа: подготовка мышления учащихся, выявление необходимости и осознанности получения нового материала, постановка цели.

4 мин

Обращается к ученикам

Мы с вами неоднократно говорили, что все живые организмы состоят из клеток.

-также говорили, что все клетки имеют сходное строение;

-Какие органоиды входят в состав клеток растений?

-Какие в клетки животных?

-Какие вещества входят в состав клеток? Слайд №2

(презентация - приложение №1)

Из элементов химических состоят вещества.

И в клетках различных творят чудеса.

Кипит там работа.

Идут превращения,

Названье таким превращеньям - явления.

И создают вещества органические,

Процессы те сложные, по сути химические.

Как можно узнать, какие вещества входят в состав клетки?

Подводит учащихся к пониманию темы и цели урока.

1.Учащиеся отвечают на вопросы учителя:

Клетки растений и животных имеют сходное строение,

Все органоиды

-все, кроме вакуолей, хлоропластов, клеточной стенки.

-Неорганические и органические.

.

Отвечают на вопросы учителя. Высказывают предположения.

Простыми опытами.

Умение моделировать.

Предметные результаты: знание и различение на таблицах основных частей клеток (ядра, цитоплазмы, оболочки).

Личностные результаты: формирование интеллектуальных умений (выделять главное, сравнивать, строить рассуждения, обобщать).

Коммуникативные УУД: умение слушать учителя и отвечать на вопросы

Этап открытия новых знаний:

Цель этапа:

Получение детьми новых знаний, при самостоятельном выполнении лабораторных опытов, исследовательским путем доказать наличие в клетках растений воды, минеральных веществ, белков, углеводов и жиров.

12-15 мин

Объясняет ход работы:

Чтобы понять, какие вещества входят в состав клеток растений -мы сегодня с вами будем выполнять роль биохимиков-лаборантов.

Каждая группа - это практическая лаборатория, каждая их которых будет производить исследования в своем направлении.

Лаб.№1- определение неорганических веществ,

Лаб.№2- определение белков,

Лаб.№3- определение жиров,

Лаб. №4 - определение углеводов.

Учащиеся работают по группам, по разным направлениям

Лаб.№1- определение неорганических веществ,

Лаб.№2- определение белков,

Лаб.№3- определение жиров,

Лаб. №4 - определение углеводов.

Используют текст, данный учителем(приложение №3), учебник,

Пользуются под руководством руководителя инструкцией , проведения опыта

(приложение №2)

Регулятивные УУД: участвовать в коллективном выполнении лабораторной работы, обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое, определять цели и задачи урока.

Личностные УУД: умение соблюдать дисциплину на уроке, уважительно относиться к учителю и одноклассникам, соблюдение правил обращения с лабораторным оборудованием

Предметные УУД: получение знаний в результате опытов о химическом составе клеток растений.

Физкультминутка

1

Вновь у нас физкультминутка,
Наклонились, ну-ка, ну-ка!
Распрямились, потянулись,
А теперь назад прогнулись
(наклоны вперед и назад)

Голова устала тоже
Так давайте ей поможем.
Вправо - влево, раз и два
(вращение головой)
Думай, думай головой.
Хоть зарядка коротка,
Отдохнули мы слегка.

Этап первичного закрепления.

Цель этапа:

Обощение новой информации в проговаривании во внешней речи, представление отчёта группой.

10 минут

(Презентация. Слайд 3)

Много ли воды в клетке?

Как вы думаете, для чего нужна вода клетке?

Можно ли высушить корни, цветки, плоды?

Что же происходит с частями растений, когда они высыхают?

Минеральные соли составляют около 1% массы клетки, но их значение очень велико. Чаще всего в растительных клетках встречаются соединения азота, фосфора, натрия, калия и других элементов. Некоторые растения способны накапливать разные минеральные вещества. Например. Водоросли накапливают йод.

А какие органические вещества вы знаете?

Выступление лаборатории №2 ((Презентация.

Слайд 4)

Белки , это очень важные вещества в клетках. Они содержится в клетках пшеницы, ржи и других злаков. Благодаря этому белку человек может из муки получать тесто и печь хлеб и пироги.

Выступление лаборатории №1

Делают выводы.

1.Вода обеспечивает транспорт веществ в клетке.

2.Вода входит в состав цитоплазмы.

3.Вода составляет основу клеточного сока.

Отвечают (Все знают о существовании сухих фруктов - кусочков сухих яблок, груш, абрикосов, винограда.)

Отвечают. (Они теряют воду, которая была в их составе и необходима для жизни.)

Минеральные соли необходимы для:

1.Нормального обмена веществ между клеткой и средой обитания.

2. Входят в состав межклеточного вещества.

Белки, жиры, углеводы.

Роль белка в клетках:

1. Входят в состав клеточных структур

2. Регулируют процессы жизнедеятельности в клетке

3. Запас

исследователи : мы исследовали тесто из пшеничной муки . После проведенного эксперимента выяснил, что в семенах пшеницы содержится белок-клейковина. Наш вывод: в растениях есть белки.

/ученик демонстрирует результат учащимся /

Углеводы Роль в клетке:

-Энергия для жизнедеятельности

-В составе оболочек придают прочность

-Запас веществ в клетке

Цель нашего эксперимента - доказать, что в растениях содержатся углеводы. Мы исследовали клубень картофеля на присутствие в нём крахмала. А крахмал - это углевод. После проведенного опыта я доказал , что углевод в клубне картофеля есть, так как крахмал при действии йода синеет. Это качественная реакция.

Жиры

Роль жира в клетках:

1. При расщеплении жиров освобождается энергия

исследователи: Объектом нашего исследования были семена подсолнечника. После того, как я их раздавил, на листе остались жирные пятна. Я сделал вывод: в семенах растений есть жиры.

Коммуникативные УУД:

участвовать в обсуждении проблемных вопросов темы, аргументировать свою точку зрения.

Познавательные УУД: научиться воспринимать и анализировать текст. Осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию.

Предметные результаты:

формирование первоначальных представлений о химическом составе клетки.

Этап самостоятельной работы

Цель этапа:

Закрепление полученных новых знаний по данной теме «химический состав клетки»

5

1.Объясняет необходимость проверки усвоения знаний по теме

Тест приложение №4

2.Раздаёт тестовые задания

3.Объясняет выполнение заданий

4.Критерии оценивания на слайде (презентация слайд 7)

1.Выполняют тестовую работу с самопроверкой с помощью тестовых заданий «Химический состав клетки»)

2.Организуют само оценивание с помощью критериев оценивания.

Регулятивные УУД:

Осознание усвоенного материала, выявление сложных вопросов и пробелов в получении знаний.

КоммуникативныеУУД:

Толерантное отношение к одногруппникам, оказание помощи при оценивании.

Личностные:

Адекватное оценивание своей деятельности и своих результатов.

Этап Рефлексии

Цель:

Осуществление наглядной практики, интерпретации изученной информации.

2-3

1. Подводит итог всему изученному(презентация слайд 7)

2.Обращается к вопросам поставленным в начале урока.

3. Что удивило вас сегодня на уроке?

Что нового вы узнали?

Чему научились?

Где сможете применить свои знания?

1.Оценивают свою работу,

2.Отвечают на вопросы.

Регулятивные УУД:

Самооценка своей деятельности в период всего урока.

КоммуникативныеУУД:

Участие в коллективном обсуждении нового материала

Личностные:

Подведение итогов своей работы

Заключение

Цель:

Создание ситуации собственной компетенции и самоуважения.

1-2

«Травинка». Ефим Ефимовский

Прошу Вас ответить без всякой заминки:

Ракета сложней, или проще травинки?

Вы скажете сразу: Ракета сложнее,

Она и нужнее, она и сложнее.

Она состоит из мильона деталей.

Ее миллион человек собирали.

Тогда Вам услышать, быть может, в новинку,

Что сделать нельзя полевую травинку.

Верней, для травинки найдутся детали,

Но вы соберете травинку едва ли.

Вам даже не сделать пустячной соринки -

Кусочка от этой зеленой травинки.

Выходит, травинка сложней, чем ракета.

Как просто все это.

Как сложно все это.

Комментирует работу класса, групп, выставляет оценки.

1.Комментируют текст стиха,

2.Формулируют выводы о достижении урока

Познавательные:

Упорядочивание всей информации

Регулятивные:

Прогнозирование своих действий в изучении данной темы

Коммуникативные:

Участие в обсуждении результатов.

Домашнее задание

1

1.Пункт 6, ответить на вопросы в конце параграфа

2.сообщение о значении с/х культур в жизни человека.

Дублируют запись в дневник.

.

К данному конструкту урока приложения:

1.Презентация «химический состав клетки»

2.Рабочие листы - инструкции

3.Тексты дополнительной информации по теме «Хим.состав клетки»

4.Проверочный тест по теме