Урок по теме: Значение бактерий в природе и в жизни человека

Урок по теме: Значение бактерий в природе и в жизни человека.

Цель: раскрыть значение бактерий в природе и жизни человека.

Задачи:

Образовательная: углубить знания учащихся о роли бактерий в природе и жизни человека;

Развивающая: обучать активному восприятию изучаемого материала, умению соотносить старые знания с новыми, самостоятельно обобщать и классифицировать изученный материал;

Воспитательная: воспитывать необходимость соблюдения гигиенических норм и правил в быту.

Наглядность: запись темы урока; рисунки бактерий, схема: «Разнообразие бактерий», портрет Р. Коха.

Проблемный вопрос: жить или не жить бактериям?

Учащиеся научаться:

-распознавать виды бактерий и способы их применения;

-выяснять меры профилактики инфекционных заболеваний;

-соблюдать гигиенические нормы и правила в быту .

Ход урока.

I.Оргмомент

-проверка готовности учащихся к уроку

II. Актуализация знаний.

1.Индивидуальная работа на карточках для слабоуспевающих учащихся.

- различие бактериальной и растительной клетки.

- строение бактериальной клетки

- условия жизни бактерий

- разнообразие форм бактерий

2.Фронтальная работа с классом.

Что это ? или Кто это?

В теме: "Бактерии" мы изучили большое количество терминов. Давайте выясним, как вы их знаете?

Кокки, вибрионы, анаэробы, сапротрофы, паразиты, бациллы, гетеротрофы, капсула, нуклеоид, жгутики, прокариоты, стрептококки, бактериозы, цианебактерии, коньюгациия, спора.

III. Мотивация и целеполагание

Загадка о бактериях:

Есть в прудах,

В полях и парке,

Невидимки-санитарки.

Ребята, а как вы думаете, о чем пойдет речь на уроке? (о бактериях)

Зачем мы изучаем бактерий?

Посмотрите вокруг: на свои руки, на воздух - мы ничего не видим, хотя знаем, что бактерии там есть. Зачем же изучать то, чего не видно? Может бактериям и вовсе не стоит жить на Земле и от этого ничего не нарушится в природе?

Пока вы убедительно ответить на этот вопрос не готовы, из-за недостатка знаний.

Давайте выясним:

Стоит жить или не жить бактериям?

Тема нашего урока: "Значение бактерий в природе и в жизни человека".

IY. Изучение нового материала.

1.Фронтальная работа с классом.

Учащимся предлагается заполнить следующую схему:

Разнообразие бактерий

? ? ? ? ? ?

Клубеньковые бактерии, Бактерии гниения, Почвенные бактерии, Молочнокислые бактерии, Анаэробные бактерии, Симбиотические бактерии (кишечная палочка).

В процессе заполнения схемы, рассказа учителя, и отдельных учащихся (помощников) класса ученики последовательно, заполняют таблицу, вписывая названия бактерий в первую колонку.

Таблица. Разнообразие и их значение.

Название бактерий

Среда

обитания

Значение в природе

Значение в жизни человека

на корнях бобовых растений, в почве

переводят атмосферный азот в доступную для растений форму

повышают плодородие почвы

повсеместно

остатки организмов

превращают в перегной

повышают плодородие

почвы, портят продукты питания

в почве

разлагают перегной до неорганических веществ

повышают плодородие почвы

в различных органических веществах

участвуют в разрушении органических веществ

используются в производстве продуктов питания, кормов

в организмах

вызывают заболевания у живых организмов

вызывают заболевания человека

в кишечнике

способствует перевариванию пищи

Эти бактерии живут в утолщениях корней бобовых растений. Как их называют?

Сообщение о клубеньковых бактериях .

Клубеньковые бактерии - это бактерии, обитающие на клубеньках бобовых растений, они привлекают азот из атмосферы (из воздуха) и фиксируют его в почве. Азот очень необходим растениям для их роста и развития, при недостатке азота в почве растение погибает. Поэтому так важно выращивать разнообразные растения семейства бобовые для обогащения почвы этим важным элементом. Кроме азотофиксирующих бактерий есть также нитрифицирующие, превращающие азот в нитрат и денитрифицирующие, превращающие нитрат в азот. Они участвуют в круговороте азота.

А этих бактерий называют санитарами нашей планеты. Они разлагают растение, рыбу, мясо и другие органические формы жизни на Земле, которые умерли на более мелкие - аммиак, воду, углекислый газ и минеральные соли. Эти бактерии - производители перегноя в почве. Кто они? Бактерии гниения.

Где распространены бактерии гниения? Как можно защитить продукты питания от этих бактерий?

(Самостоятельная работа с текстом учебника на стр. 193 --194) обсуждение вопроса.

Эти бактерии образуют почву и все питательные вещества, которые необходимы растению. Там где они отсутствуют - почвы не плодородные, сухие, серые с трещинами, с большим количеством песка и глины. Как их называют? Почвенные бактерии.

Эти бактерии используются в пищевой промышленности, для получения молочнокислых продуктов - кефира, творога, сыра.

Сообщение о молочнокислых бактериях.

Молочнокислые бактерии. Это бактерии, которые питаются молочным сахаром (лактозой) и превращают его в белок казеин. Также эти же бактерии участвуют в процессе квашения овощей (например, капусты) и в процессе изготовления силоса (питательной добавки к пище для скота).

Хоть меня не видит глаз

Заразить могу я вас

И холерой, и ангиной,

Насморком, и скарлатиной.

Анаэробные бактерии. Это бактерии, способные жить без кислорода воздуха. В основном это - болезнетворные (патогенные) бактерии, вызывающие разнообразные заболевания у людей и животных. Болезнетворные бактерии разносятся по воздуху с капельками слюны больного человека при чихании, и даже при обычном разговоре (дифтерия, коклюш). Некоторые болезнетворные бактерии очень устойчивы к высыханию и долго сохраняются в пыли (туберкулезная палочка), вызывающая заболевание туберкулез.

Сообщение: «Роберт Кох и его открытие» (Приложение1).

Физкультминутка:

Раз - подняться, потянуться

Два - нагнуться, разогнуться

Три - в ладоши, три хлопка,

Головою три кивка.

На четыре - руки шире

Пять - руками помахать

Шесть - ногами потоптать

Семь в окошко поглядели

И на место тихо сели.

Но есть и другие анаэробные бактерии, которые появились задолго до появления всего живого на Земле. Благодаря многим анаэробным бактериям на нашей планете появились такие вещества как - сера, железо, метан, и такие сложные как нефть и природный газ.

Симбиотические бактерии. У многих животных (например, у многих насекомых и травоядных млекопитающих) в кишечнике живут бактерии, способные переваривать древесину, целлюлозу и другие сложные вещества. В кишечнике человека тоже живут бактерии - их называют микрофлора, они вырабатывают вещества, стимулирующие иммунитет человека. Например, кишечная палочка. Кишечная палочка - спутник человека. Обитает в кишечнике, помогает расщеплять молочный сахар и вырабатывать витамины.

Как называются отношения кишечной палочки и человека? Что называют симбиозом? Какие ещё бактерии из перечисленных являются симбионтами? Клубеньковые.

Как же человек использует бактерии? И что такое биотехнология?

Работа с учебником. Чтобы ответить на данный вопрос прочитайте текст на странице 195.

Обсуждение.

С целью повышения плодородия почв в сельском хозяйстве применяют бактериальные удобрения, созданные с использованием бактерий рода азотобактер и нитробактер.

Биотехнология - отрасль промышленности, использующая процессы жизнедеятельности микроорганизмов в производстве продуктов питания, лекарств, кормовых добавок. Запись определения в тетрадь.

Специальные виды бактерий вырабатывают сильные антибиотики (стрептомицин, тетрациклин )

Современная биотехнология разрабатывает биологические методы борьбы с загрязнением окружающей среды.

V. Подведение итога.

Выносим вердикт - бактериям жить, т.к. без них многие процессы остановятся, и нарушается экологическое равновесие.

Ах, эта среда обитания!
Все связанны между собой
Обменом, цепями питания,
Составом, структурой, судьбой…

VI. Рефлексия.

Биологический диктант.

1. Если молоко прокисло, значит, в нём поселились молочнокислые бактерии.

Да или нет?

2. Отрасль промышленности, использующая процессы жизнедеятельности бактерий называется биотехнология.

Да или нет?

3. Бактерии, живущие, в симбиозе с человеком называются клубеньковые.

Да или нет?

4. Санитарами Земли называют почвенные бактерии?

Да или нет?

5. В замороженных продуктах бактерии находятся в состоянии споры.

Да или нет?

6. По способу питания бактерии гниения относятся группе паразитов.

Да или нет?

7. Почвенные бактерии разлагают перегной до неорганических веществ

Да или нет?

Самопроверка с использование ответов на доске, самооценка.

Да-1,2,5,7. Нет- 3,4,6

Без ошибок - «5»; 1-2 ошибки - «4»; 3 ошибки -«3»; более 3-х ошибок-«2».

Выставление отметок за биологический диктант по желанию учащихся.

VII. Домашнее задание:

§51, выучить таблицу и записи в тетради.

Приложение 1.

Великая честь показать роль бактерий в заболеваниях выпала Роберту Коху (1843-1910). В то время Кох был молодым, увлеченным, мечтательным человеком, лишь недавно получившим диплом врача. Ему приходилось заниматься практикой в самых разных местах Германской империи. Как-то раз, в один из дней рождения своего супруга, фрау Кох подарила ему микроскоп и тотчас же буквально лишилась своего мужа. Новая "игрушка" вскоре была освоена. Роберт Кох стал изучать все, что попадало ему под руку. Он рассматривал все подряд, пока на глаза ему не попалась капля крови овцы, погибшей от сибирской язвы. В поле зрения ученого лежали многочисленные палочки, в которых Кох заподозрил микробов. Р. Кох хотел экспериментировать, но для опытов покупать овец у него не было возможности (молодой врач с трудом обеспечивал свою семью). Тогда Кох решил купить, самых обычных домашних мышей. По городу поползли слухи, что молодой доктор совсем сошел с ума. В течение всей своей жизни Кох изучил много болезней, открыл их возбудителей и пути распространения. В том числе он открыл возбудителя туберкулеза ("палочку Коха").