Урок-презентация по биологии Значение пищи и ее состав (8 класс)

« ЗНАЧЕНИЕ ПИЩИ И ЕЕ СОСТАВ»

8 класс

Задачи урока:

1. Сформировать у учащихся понятия о составе пищи и ее значении для развития организма;

2. Дать возможность учащимся осознать практическое значение состава пищи;

3. Развивать в детях стремление работать самостоятельно, развивать творческий потенциал, логическое мышление;

4.Воспитывать волю и упорство в достижении поставленной цели, прививать здоровый образ жизни.

Средства обучения: презентация на данную тему, рисунки учащихся и

иллюстрации художников с изображением пищи.

( 1-2 слайд)

Ход урока.

1. Организационный момент (1 мин.)

2. Изучение нового материала (презентация)

Первый этап - теория.

Сократ: « Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить» (3 слайд)

1. Рассказ учителя с элементами беседы, об истории развития представлений о пище, на разных этапах становления человеческого общества. (3мин)

2. Сообщение учащихся о кухнях народов мира. (5 мин.)

3. Вопрос учителя: почему человек не может наесться один раз и на всю жизнь? (5мин.)

а) обсуждение данного вопроса;

б) работа с текстом учебника - откуда берется энергия у человека?

в) запись определения в тетради:

Пища - это источник энергии для жизнедеятельности организма.

Поставщиком энергии для жизнедеятельности организма, являются органические и неорганические вещества (4 слайд)

Состав пищи

Органические вещества Неорганические вещества

4. Самостоятельная работа по заполнению таблицы: (10мин.)

( работа с текстом учебника)

«Состав пищи и ее значение»

Название вещества

Состав пищи

Выполняемые функции

В каких продуктах содержатся

Суточная норма

Органические

белки

строительная

мясо, орехи

100-120г.

жиры

защитная

молоко, яйца

1-1,25г./ 1кг

углеводы

запасающая

ягоды, крупы

400г.

витамины

образование ферментов

овощи, фрукты

0,9мг.-2,5мг.

Неорганические

вода

обмен веществ

напитки, пища

2-2,5л.

минер.соли

укрепляющая

пища, вода

10г.

5. Проверка таблицы (5-6 слайды) (2мин.)

Физкультминутка (1мин.)

Второй этап - практика (10мин.)

Задание №1- в парах

1. Продолжите поговорки и пословицы:

- где пиры да чаи, там и … немочи;

- покуда ем, так…глух и нем;

- кто жаден до еды, тот дойдет… до беды;

- лакомств тысяча, а здоровье…одно.

Задание № 2- в группах

Составить мини - проект садово - огородного участка, безопасного для здоровья человека, учитывая знания особенностей агроценозов.

3. Закрепление изученного материала (5мин.)

Замените выделенные слова термином.

1. В состав пищи входят белки, жиры, углеводы, витамины, вода и минеральные соли (органические и неорганические вещества)

2. Органические соединения, как правило, не вырабатываются в организме человека, но без них он не может существовать

( витамины)

3. Чрезмерное употребление сахара и кондитерских изделий, приводит к отложению в организме жира (углеводы)

4. Органические вещества содержатся в молоке, в растительном и сливочном масле и животном сале (жиры)

5. Минеральные соли и вода, поступают в организм с пищей (неорганические вещества)

( взаимопроверка задания)

IY. Домашнее задание:(1мин.)

1. В литературных источниках найти высказывания великих людей о значении пищи;

2. Подготовить сообщение об отрицательном влиянии нитратов

на здоровье человека.

Y. Рефлексия.(2мин.)